浙教版科學2019-2020學年九年級上學期4.1食物與營養(yǎng)同步練習（II）卷.doc

浙教版科學2019-2020學年九年級上學期 4.1 食物與營養(yǎng) 同步練習（II ）卷姓名:_ 班級:_ 成績:_一、 基礎題 (共7題；共20分)1. （2分）某校餐廳為學生設計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。小明認為這一食譜營養(yǎng)不均衡。添加下列哪種食物后這份食譜會變得更為合理（ ） A . 素炒豆角B . 紅燜羊肉C . 煮雞蛋D . 炸河蝦2. （2分）下列食品中，富含脂肪的是（ ） A . B . C . D . 3. （2分）下列有關人體消化和吸收的敘述，正確的是（ ）A . 消化道都具有消化功能B . 糖類都可以直接吸收C . 消化和吸收都在小腸D . 胰液含有消化蛋白質的酶4. （2分）下列（ ）不是湯泡飯不宜常吃的原因 A . 減少咀嚼B . 減少消化液分泌C . 增加胃腸負擔D . 用湯泡飯，不能攝取營養(yǎng)5. （2分）下列物質不能被小腸直接吸收的是（ ） A . 脂肪B . 水分C . 無機鹽D . 維生素6. （6分）黑龍江綠色食品聞名全國，近幾年推出的藍莓系列產品因其天然健康的品質，深受大家的喜愛（1）制作藍莓飲料需要藍莓果藍莓果等水果是人體獲取_（填除水外的一種營養(yǎng)素）的主要來源之一，該營養(yǎng)素可以起到調節(jié)_、預防疾病和維持身體健康的作用（2）藍莓酒中含有酒精燈成分，酒精的化學式為_酒精還可以通過玉米等發(fā)酵、蒸餾而制得為了使玉米增產增收，在種植過程中有時需施加適量磷肥，磷肥能增強作物的_、_能力磷礦粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化學式為_7. （4分）端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，根據(jù)學過的知識回答下列問題：（1）原料中富含蛋白質的是_；（2）原料中使用的加碘食鹽可以補充碘元素，其目的是預防_（填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；（3）使用不銹鋼鍋將粽子煮熟，是利用了金屬具有良好的_性；（4）裝粽子的食品包裝袋使用的是_（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料二、 中檔題 (共5題；共11分)8. （2分）老年人易患骨質疏松癥，是骨中缺少（ ）A . 蛋白質B . 維生素C . 鐵D . 鈣9. （2分）在我國傳統(tǒng)膳食中，攝入的食物中成分最多的有機物是（ ） A . 糖類B . 脂肪C . 蛋白質D . 水10. （2分）每年的5 月 20 日是“中國學生營養(yǎng)日”。下列有關飲食與健康的認知或做法，正確的是（ ） A . 飲食多樣化，并注意合理搭配B . 每天大魚、大肉就是營養(yǎng)豐富C . 肥胖的人不缺營養(yǎng)D . 早餐馬虎，中餐對付，晚餐重視11. （2分）下列物質中既可預防夜盲癥，又可預防佝僂病的是（ ） A . 胡蘿卜B . 玉米C . 魚肝油D . 牛肉12. （3分）老張在醫(yī)院體檢時發(fā)現(xiàn)患有“三高”，即“高血壓、高血脂、高血糖”，醫(yī)生告訴他如不及時治療和注意飲食習慣，將會患冠心病之類的心血管疾病。請根據(jù)所學知識回答：（1）高血脂往往會引起_ 。（2）下列食物中，老張應盡量多吃的是（ ）A . 蔬菜B . 奶油C . 豬肉D . 花生三、 拓展題 (共2題；共10分)14. （5分）某同學在體育課上參加1000米長跑，在長跑過程中對他腿部肌肉組織內的化學物質進行 檢測，其含量如圖所示。（1）請寫出A、B、C三條曲線分別代表的物質：A1； B2；C3 。（2）在長跑過程中所需要的能量都來源于有機物1的分解。（3）產生C物質的過程叫1呼吸。第 6 頁 共 6 頁參考答案一、 基礎題 (共7題；共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1