食品安全承諾書大全

食品安全承諾書大全食品安全承諾書大全 承諾書一承諾書一 民以食為天 食以安為先 食品質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山 身為中國白酒第一品牌的供應(yīng)商 食品質(zhì)量安全問題是我們一 切安全生產(chǎn)加工的安全前提 為了全面貫徹實(shí)施 食品安全法 及 實(shí)施條例 嚴(yán)格依法組織生產(chǎn) 承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體 責(zé)任 持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全 承擔(dān)企業(yè)食品安全的社會 責(zé)任 遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀 共筑食品安全防線 為此我公司向社會以及五糧液集團(tuán)公司鄭重承諾 一 牢固樹立 做食品就是做良心 的觀念 以對社會和大眾 負(fù)責(zé)的態(tài)度 切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任 接受社會和群眾的 監(jiān)督 二 嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī) 誠信經(jīng)營 垂范自律 保證食品質(zhì)量安全 靠質(zhì)量占領(lǐng)市場 不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品 三 嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān) 嚴(yán)格對原輔料的驗(yàn)證 杜絕不合格的原輔 料進(jìn)入生產(chǎn)加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn) 食品 四 嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān) 按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn) 保證工藝流程科學(xué)合理 生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范 五 嚴(yán)把出廠關(guān) 強(qiáng)化檢驗(yàn)制度 確實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批 檢驗(yàn) 保證出廠檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決 不出廠 六 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源 建立健全索證索票和 添加劑采購使用制度以及原輔料驗(yàn)證 過程控制 出廠檢驗(yàn)及 產(chǎn)品銷售等全過程記錄 發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回 七 我將信守以上承諾 本 食品質(zhì)量安全承諾書 一式兩 份 本 人和物資采購中心各一份 承諾單位負(fù)責(zé)人 簽名蓋章 承諾時(shí)間 年 月 日 承諾書二承諾書二 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行 食品安全法 確保食品生產(chǎn)和流通 安全 本經(jīng)營者鄭重承諾 一 嚴(yán)格依照 食品安全法 等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng) 營活動(dòng) 對社會和公眾負(fù)責(zé) 誠信經(jīng)營 保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品 安全 接受社會監(jiān)督 承擔(dān)社會責(zé)任 不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng) 未經(jīng)檢疫合格的豬肉 以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品 不采購使用無合法 的米 面 食用油和醬油等調(diào)味品 不采購使用非食用鹽 或有毒有害物質(zhì)加工食品 不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添 加劑 不超范圍 不超劑量濫用食品添加劑 不采購使用腐爛 變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料 以及河豚魚 野磨菇等 含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物 不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營 者的食品及食品用產(chǎn)品 不采購使用無食品名稱 生產(chǎn)單位 生產(chǎn)地址 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 以及包裝不完整或超過保質(zhì)期 的預(yù)包裝食品 不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工 作 不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具 不經(jīng)營 食品衛(wèi)生法 禁 止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品 二 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種 數(shù)量相適應(yīng)的食品原料二 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種 數(shù)量相適應(yīng)的食品原料 處理和食品加工 包裝 貯存等場地且符合下列要求 處理和食品加工 包裝 貯存等場地且符合下列要求 一 經(jīng)營場所與有毒 有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距 離 二 經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開 三 經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔 三 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種 數(shù)量相適應(yīng)的消毒 更三 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種 數(shù)量相適應(yīng)的消毒 更 衣 盥洗 采光 照明 通風(fēng) 防腐 防塵 防蠅 防鼠 防衣 盥洗 采光 照明 通風(fēng) 防腐 防塵 防蠅 防鼠 防 蟲 洗滌以及處理廢水 存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且蟲 洗滌以及處理廢水 存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且 符合下列要求 符合下列要求 一 設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定 合理布 局 二 貯存 運(yùn)輸和裝卸食品的容器 工具和設(shè)備安全 無害 保持清潔 符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求 不得將 食品與有毒 有害物品一起運(yùn)輸 三 備有數(shù)量足夠 安全無害的工具 容器 標(biāo)志明顯 防 止直接入口食品與非直接入口食品 原料與成品交叉污染 四 食品容器 工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開 四 生產(chǎn)加工過程控制要求四 生產(chǎn)加工過程控制要求 一 使用的原輔料應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求 不 得使用過期的 失效的 變質(zhì)的 污穢不潔的 回收的 受污 染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品 應(yīng)采取措施確保采購的 原輔料符合要求 列入食品生產(chǎn)許可證管理的 應(yīng)使用獲證產(chǎn) 品 二 原輔料貯存時(shí) 應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料 的質(zhì)量安全 盛裝容器應(yīng)保持清潔 應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對庫 存合理周轉(zhuǎn) 三 原輔料在使用前 應(yīng)經(jīng)過檢查 確保原料干凈衛(wèi)生 適 合加工要求 四 食品添加劑的使用應(yīng)符合 gb2760 及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有 關(guān)規(guī)定 五 食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合 gb5749 的要求 與食品接觸的冰 或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成 六 應(yīng)采取有效措施使原輔料 半成品與成品有效分離 并確保與食品接觸的設(shè)備 工具等表面清潔 防止交叉污染 七 食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具 八 應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn) 應(yīng)采取有 效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施 五 建立從業(yè)人員健康管理制度 經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要五 建立從業(yè)人員健康管理制度 經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要 的健康檢查 取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動(dòng) 保持個(gè)人衛(wèi)的健康檢查 取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動(dòng) 保持個(gè)人衛(wèi) 生 銷售食品時(shí)洗凈雙手 穿戴清潔的工作衣 帽 生 銷售食品時(shí)洗凈雙手 穿戴清潔的工作衣 帽 一 應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗 并每年體檢一次 凡 患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎等消化道傳染病的人員 以及患 有活動(dòng)性肺結(jié)核 化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品 衛(wèi)生的疾病的人員 不得從事接觸直接入口食品的工作 二 應(yīng)保持個(gè)人整潔 不留長指甲 不涂指甲油 不佩戴 外露飾物 在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰 三 在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣 帽 頭發(fā)應(yīng) 置于帽內(nèi) 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生 應(yīng)采取必要的 措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染 四 負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相 關(guān)法律 法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識 應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn) 提 高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識 明確其責(zé)任 六 建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度 采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者 的許可證 營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件 并如實(shí)記錄食品 的名稱 規(guī)格 數(shù)量 生產(chǎn)批號 保質(zhì)期 供貨者名稱及聯(lián)系 方式 進(jìn)貨日期等內(nèi)容 保存期限不少于二年 創(chuàng)造條件盡快 使用電子臺帳 七 按照保證食品安全的要求貯存食品 定期檢查貨架及 庫存食品 及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品 八 對于自檢或行政部門公布的不合格食品 立即采取下 架封存 停止銷售等措施 作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng) 營者和消費(fèi)者 并協(xié)助做好不合格食品的召回工作 九 食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法 不含有虛假 夸大的內(nèi)容 不涉及疾病預(yù)防 治療功能 十 經(jīng)營預(yù)包裝食品的 符合下列要求 十 經(jīng)營預(yù)包裝食品的 符合下列要求 一 按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志 警示說明或者注意事項(xiàng) 的要求銷售 二 進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明 載明 食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱 地址 聯(lián)絡(luò)方式 十一 經(jīng)營散裝食品的 符合下列要求 一 貯存散裝食品 在貯存位置標(biāo)明食品的名稱 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容 二 銷售散裝食品 在散裝食品的容器 外包裝上標(biāo)明食品 的名稱 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi) 容 十二 經(jīng)營直接入口食品的 符合下列要求 十二 經(jīng)營直接入口食品的 符合下列要求 一 患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎等消化道傳染病的人員 以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核 化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安 全疾病的人員 不得從事經(jīng)營活動(dòng) 二 小包裝食品要使用無毒 清潔的包裝材料 容器 三 使用無毒 清潔的售貨工具 四 用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 五 使用對人體安全 無害的洗滌劑 十三 經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的 符合下列要求 十三 經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的 符合下列要求 一 出具有可追溯的銷售憑證 如實(shí)記錄食品的名稱 規(guī)格 數(shù)量 生產(chǎn)批號 保質(zhì)期 購貨者名稱及聯(lián)系方式 銷售日