化學(xué)人教版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì).docx

化學(xué)元素與人體健康 教學(xué)設(shè)計(jì) 湖北省襄陽市南漳縣板橋鎮(zhèn)板橋初級(jí)中學(xué) 宋 德 儒課題 化學(xué)元素與人體健康年級(jí)九年級(jí)學(xué)科化學(xué)課型新授教師宋德儒教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能：1.了解人體的元素組成、分類、存在形式，認(rèn)識(shí)氫、碳、氧、氮、鈣、鐵、鋅、碘、硒、氟、鉀、鈉等與人類關(guān)系密切的常見元素，能正確寫出其元素符號(hào)。2.能說出鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對(duì)人體健康的重要作用，能說出常見的必需元素、非必需元素、有害元素。過程與方法 ： 1.通過閱讀課本，了解人體的元素組成、分類、存在形式及與人類關(guān)系密切的常見元素的元素符號(hào)；通過閱讀課本和課件展示了解鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對(duì)人體健康的重要作用；了解常見的必需元素、非必需元素、有害元素。2.通過課件展示、朗讀、討論、辯論等活動(dòng)了解一些元素對(duì)人體的作用，知道必需元素的攝取必需適量，了解有害元素對(duì)人體健康的不利影響。3.通過寫一寫、算一算等活動(dòng)鞏固一些化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能看懂商品標(biāo)簽。情景態(tài)度與價(jià)值觀：初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)；在日常生活中初步形成定量的意識(shí);增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,立志學(xué)好化學(xué)。教學(xué)重點(diǎn)：鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對(duì)人體健康的重要作用。教學(xué)難點(diǎn)：辯證看待一些元素對(duì)人體健康的重要作用，形成均衡營養(yǎng)的觀念。學(xué)情分析:學(xué)生從電視中經(jīng)?？梢钥吹接嘘P(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵等廣告，家庭成員中可能有補(bǔ)鈣的，對(duì)于化學(xué)元素與人體健康這一內(nèi)容的認(rèn)識(shí)有一定的情境基礎(chǔ)。容易出現(xiàn)的問題是不夠重視學(xué)習(xí)內(nèi)容，教學(xué)時(shí)要注意克服。通過學(xué)習(xí)，可以對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系有更深刻、更全面的認(rèn)識(shí)。教學(xué)過程勤 發(fā)現(xiàn)(自主學(xué)習(xí)) 導(dǎo)入新課： 展示鈣片和說明書，寫出其中一種成分碳酸鈣的化學(xué)式。 設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生從生活中走進(jìn)化學(xué)，能看懂某些商品標(biāo)簽上的組成物質(zhì)和元素，復(fù)習(xí)鞏固常見化學(xué)式。 課件展示幾種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的圖片，思考1.這些食品有什么共同之處？類似食品還有哪些？2.人類為什么要生產(chǎn)營養(yǎng)強(qiáng)化食品？ 交流發(fā)言。 設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)一步從商品標(biāo)簽中感受化學(xué)元素與人體健康的密切關(guān)系。 課件展示：地殼中的元素含量、人體中的元素含量圖片。3.寫一寫： 地殼中含量前六位的元素是什么？ 。 看圖說一說：地殼中的元素含量與人體中的元素含量完全一樣嗎？設(shè)計(jì)意圖：復(fù)習(xí)舊知，進(jìn)行對(duì)比，引入新課。 教師講解：由此可見，有不少化學(xué)元素與我們的健康密切相關(guān)。同學(xué)們，你們知道哪些元素對(duì)人類健康有利，哪些元素對(duì)人類健康有害嗎？現(xiàn)在我們一起去探索吧！ 自學(xué)指導(dǎo)：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P97-99頁有關(guān)知識(shí)，完成下列問題，3分鐘后與同學(xué)們交流（涉及到元素的請(qǐng)用元素符號(hào)填寫）。1.組成物質(zhì)的基本成分是 ，有 多種。同種元素 數(shù)相同。地殼中含量最多的五種元素 。 人也是從自然界中起源、進(jìn)化而來的，人體中有 多種元素。含量超過 的元素是常量元素，如 , 含量在 下的元素是微量元素，如 。2.人體中含量較多的元素 主要是以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在的，其余的元素主要以 的形式存在于 中。 3.人體中的元素有些是 的重要材料；有些能夠 ，促進(jìn) 。 4.人體中含量最多的元素是 ，常量元素中的金屬元素有 。 5.化學(xué)元素可以分為必需元素、非必需元素和有害元素， 非必需元素有 ，有害元素有 。 6.完成練習(xí)與應(yīng)用1. 設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，了解人體元素組成、存在、作用、分類，復(fù)習(xí)鞏固常見元素符號(hào)的寫法。 勤思考（合作探究）1.課件展示：人體中元素的存在、分類、作用。教師講解，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)內(nèi)容。2. 讀一讀：鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟對(duì)人體的作用分別是什么？攝入過高、過低對(duì)人體有什么影響？（通過課件展示8種元素與人體健康的關(guān)系）設(shè)計(jì)意圖：通過課件展示文字、圖片，學(xué)生朗讀等形式突出重點(diǎn)內(nèi)容，知道一些元素對(duì)人體健康的重要作用,以及過高、過低對(duì)人體的影響，初步形成定量的意識(shí)，初步了解量變引起質(zhì)變的規(guī)律。3. 想一想，說一說：運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng),大量出汗后,常會(huì)飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料。為什么？設(shè)計(jì)意圖：了解化學(xué)元素對(duì)人體健康的重要作用。4.辯一辯：你認(rèn)為化學(xué)元素（制品）對(duì)人體健康利大于弊還是弊大于利?正方：化學(xué)元素（制品）對(duì)人體健康利大于弊；反方：化學(xué)元素（制品）對(duì)人體健康弊大于利。設(shè)計(jì)意圖：辯證看待化學(xué)元素對(duì)人體健康的重要作用，初步形成定量的意識(shí)，形成均衡營養(yǎng)的觀念，認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在環(huán)境監(jiān)測(cè)與環(huán)境保護(hù)中的重要作用，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，立志學(xué)好化學(xué)為社會(huì)作出更大貢獻(xiàn)。 突破難點(diǎn)。勤交流（交流展示）練一練：1.下列元素中，因人體攝入量不足容易導(dǎo)致貧血癥的是（ ）A.碘 B.鐵 C.鋅 D.鈣2.人體攝入鈣元素的量不足容易導(dǎo)致的病癥是 。 3.( ) 過量會(huì)造成氟斑牙和氟骨病。 設(shè)計(jì)意圖：鞏固、檢測(cè)所學(xué)內(nèi)容。4.寫一寫：人體攝入鋅不足會(huì)引起多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為C12H22O14Zn。 葡萄糖酸鋅中有 種常量元素，分別是 ； 種微量元素，是 。5.算一算：已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為C12H22O14Zn，其相對(duì)分子質(zhì)量為 。 現(xiàn)有一支20mL的葡萄糖酸鋅口服液，其中含葡萄糖酸鋅45.5mg。若每天服用一支該葡萄糖酸鋅口服液，可補(bǔ)充鋅元素 mg. 學(xué)生板書計(jì)算過程。設(shè)計(jì)意圖：通過標(biāo)簽了解常見商品的元素組成，鞏固常見元素符號(hào)的寫法，復(fù)習(xí)有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算。6. 學(xué)以致用，提一提：假若今天是你的生日，請(qǐng)你根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，結(jié)合自己家庭中的一天飲食狀況，提出對(duì)自己家庭一天飲食狀況的評(píng)價(jià)，并提出生日這一天飲食的合理化建議?？梢月然c、鈣、碘等某一方面為例。 （提示：一般每人每天食用NaCl不超過6克，約一平啤酒蓋；食鹽中含的碘酸鉀受熱易分解;鐵鍋烹飪食物能補(bǔ)充人體需要的一些鐵元素。）設(shè)計(jì)意圖：體