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礦物質(zhì),鈣,鈣是人體內(nèi)最普遍的礦物質(zhì)元素之一。體內(nèi)約99%的鈣存在于骨骼和牙齒中,1%存在于血液和肌肉中。,Ca,鈣的作用,減少鉛在體內(nèi)的積聚。調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。強(qiáng)健骨骼和牙齒;預(yù)防骨質(zhì)疏松。受傷后凝血作用。幫助肌肉收縮于擴(kuò)張,幫助調(diào)節(jié)心跳。補(bǔ)鈣對(duì)降低血壓有一定程度的作用。減少腸粘膜細(xì)胞的增生,降低結(jié)腸癌的發(fā)生率。,鈣的主要食物來源,牛奶、奶酪、蝦皮、豆類、綠葉蔬菜等。,鈣的缺乏癥,1、缺鈣主要引起骨骼病變。2、嬰幼兒缺鈣引致佝僂病。3、青年人及中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松,易骨折。4、抽筋、腰酸背痛。5、失眠多夢(mèng)。,鈣的每日適宜攝入量(AI),鎂,鎂被稱為天然鎮(zhèn)靜劑。鎂是人體內(nèi)300多種酶的重要組成部分和催化劑。參與身體所有需要能量的活動(dòng),幫助釋放能量。也是人體骨骼的另一組成成分。,Mg,鎂的作用,1、激活多種酶的活性。2、改善血液循環(huán),舒緩神經(jīng),維持正常的肌肉(包括心肌)及神經(jīng)活動(dòng)。3、促進(jìn)人體鈣的利用,預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松,鞏固骨骼和牙齒。4、有利于蛋白質(zhì)制造、脂肪代謝,以及DNA的組成。,鎂的主要食物來源,綠葉蔬菜、粗糧、豆類、谷類、淀粉類及海鮮類食物,香蕉、堅(jiān)果及種子類。,鎂的缺乏癥,1、鈣代謝異常。2、影響心臟、骨骼及腸胃道等器官功能。3、造成神經(jīng)系統(tǒng)問題,如記憶力減退、精神錯(cuò)亂、抑郁癥、幻覺、肌肉震顫等。4、導(dǎo)致肌肉無力、抽筋、痛經(jīng)等問題。,鎂的每日適宜攝入量(AI),鋅,人體內(nèi)含鋅總量約為2-2.5克,青少年每天平均需要量11-13毫克左右。 鋅對(duì)人的生殖和生長(zhǎng)發(fā)育有至關(guān)重要的作用,有“生命之花”之稱。 鋅分布于人體所有組織器官,前列腺的單位含鋅量最高。,Zn,鋅的作用,1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育與組織再生。2、促進(jìn)生殖系統(tǒng)和性機(jī)能的發(fā)育。3、維持正常性功能。4、參與構(gòu)成味覺素。5、保證免疫系統(tǒng)的完整性。6、促進(jìn)維生素A的代謝和生理作用。,鋅的主要食物來源,海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟是鋅的極好來源,干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅比較低。,鋅的缺乏癥,1、生長(zhǎng)遲緩、皮膚創(chuàng)傷不易愈合。2、易感染疾病。3、味覺遲鈍,食欲不振。4、記憶力下降,認(rèn)知行為改變。5、第二性征發(fā)育障礙。6、性功能減退。,銅 Cu,人體內(nèi)含銅總量約為50-120毫克。青少年和成年人每天適宜攝入量為2.0毫克。肝和脾是銅的儲(chǔ)存器官,在肝和腦中濃度最高。,銅的作用,1、參與鐵代謝和紅細(xì)胞生成,維持正常的造血功能。2、促進(jìn)結(jié)締組織中膠原蛋白和彈性蛋白的交聯(lián)。3、保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。4、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。,銅的主要食物來源,貝類、動(dòng)物肝腎、魚類、堅(jiān)果及干豆類,牡礪含銅量特別高。綠葉蔬菜、牛奶含銅量比較低。,銅的缺乏癥,1、不同程度的貧血。2、血管張力減退,骨質(zhì)疏松。3、精神性運(yùn)動(dòng)障礙,反應(yīng)遲鈍。4、皮膚毛發(fā)脫色,少年白發(fā)。,錳 Mn,錳在人體內(nèi)含量甚微,人體總量為 10-20毫克。 成人每日適宜攝入量3.5毫克。 金屬酶的組成成分。 多種酶的激活劑。,紐崔萊鈣鎂片,含有獨(dú)特的紐崔萊紫花苜蓿提取物。每片提供216.7毫克鈣和108.3毫克鎂。外層覆有NUTRILOCK片衣。不含香精、合成色素和防腐劑。,紐崔萊鈣鎂片的賣點(diǎn),1、同時(shí)含有鈣、鎂、鋅、銅、錳等五種礦物質(zhì),且均為骨骼發(fā)育所必需。滿足正常生理需求。2、鈣:鎂:。吸收利用率高。3、崩解度快且徹底,易于吸收。4、含有植物濃縮素。5、純凈度高,性價(jià)比超值。,鐵 Fe,鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種,總量為4-5克,主要存在于血紅蛋白和肌紅蛋白中。人體內(nèi)鐵的存在方式:1紅血球2肌紅蛋白3骨髓4鐵血紅蛋白5鐵血紅素6含鐵的酶,鐵的代謝,1、與VC同時(shí)服用,抗氧化,可以阻止2價(jià)氧化成3價(jià)2、體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不多,易流失。如:失血,吸收障礙3、代謝旺盛。紅血球壽命100-120天,大量的鐵在做代謝;兒童生長(zhǎng)期,肌肉、血液都需要大量的鐵,35%-25%靠外來補(bǔ)充。4、尿床,平滑肌松了5、成年人便秘,小腸壁平滑肌蠕動(dòng)下降,鐵的代謝,小腸7.5米長(zhǎng),腸粘膜平均2天換一次。 成人男性0.5-1.0MG 成年女性1.0-1.5MG。,鐵的作用,1、鐵為血紅蛋白與肌紅蛋白的構(gòu)成成分,參與體內(nèi)氧與二氧化碳的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換等過程。2、催化和促進(jìn)-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。,鐵的主要食物來源,動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、紅肉類、魚類、油菜、莧菜、菠菜、韭菜等。,鐵的吸收,牛肉:鐵的吸收率39%豬肉:鐵的吸收率20%菠菜: 1%豆類: 10%茶和咖啡破壞鐵的吸收。,鐵的缺乏,世界人口60億,缺鐵的人數(shù)20.5億。發(fā)展中國(guó)家缺鐵達(dá)到40-60%,發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到18-20%6個(gè)月-2歲缺鐵性貧血: 男33.8%女45.7%鐵缺乏:男75% 女82.5%,鐵的缺乏癥,臉色蒼白,容易出現(xiàn)疲勞、煩躁等。注意力不集中。行為智力異常。供血不足,免疫力低下。導(dǎo)致貧血,特別是嬰幼兒、孕婦和乳母。食欲減退,嚴(yán)重者心力衰竭,抗寒能力差。,鐵的缺乏癥,兒童:厭食,易激動(dòng),夢(mèng)多,驚嚇,尿床,愿吃土,便秘。白眼球發(fā)藍(lán)。,缺鐵性貧血,鐵的每日適宜攝入量(AI),葉酸的生理功能,紐崔萊鐵質(zhì)葉酸片,來源于人體極易吸收的富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵。含有紐崔萊獨(dú)有的菠菜提取物。每片提供10毫克鐵,0.133毫克葉酸。不含香精、合成色素和防腐劑。外層覆有NUTRILOCK片衣。,紐崔萊鐵質(zhì)葉酸片的賣點(diǎn),1、所含鐵為二價(jià)鐵,且來源于人體 極易吸收的富馬酸亞鐵和葡萄糖 酸亞鐵。2、葉酸為極易被人體吸收的 四氫葉酸。,平均需要量 EAR: 可滿足50%人群需求推薦攝入量 RNI: 可滿足97%98%人群需求適宜攝入量 AI: 可滿足特殊個(gè)體(如嬰兒)需求最高耐受量 UI: 每日攝入營(yíng)養(yǎng)素的最高限量參考攝入量 DRIs: 包括EAR、RNI、AI、UI,營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量名稱、英文及意義,推薦量、最高耐受量、紐崔萊含量一覽表,纖維素人體的清道夫,纖維素的作用,一、防止便秘 纖維素可令腸道中的食物增大、變軟,促進(jìn) 腸道蠕動(dòng),從而增加排便速度,有效防止便秘。 二、預(yù)防結(jié)腸癌 纖維素可稀釋大腸中的致癌物質(zhì),縮短其在腸道的停留時(shí)間,預(yù)防結(jié)腸癌。 三、調(diào)節(jié)血糖 預(yù)防糖尿病。 四、降低膽固醇 有助預(yù)防高血壓,心腦血管疾病。 纖維素可減少消化過程中對(duì)脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇,甘油三酯的水平。 五、增加飽腹感,有助于控制體重。,纖維素的食物來源,水溶性纖維素:水果、蔬菜、麥麩、豌豆、干豆等。非水溶纖維素:水果的皮、根莖類蔬菜、全麥等。,缺乏纖維素可能出現(xiàn)的癥狀1、便秘、痔瘡、肛裂 2、增加患結(jié)腸癌的可能,纖維素的賣點(diǎn)含有10種獨(dú)特的植物纖維素,提供均衡的水溶性和非水溶性纖維。其中的胍爾膠是世界上最好的一種膠,很難從日常食物中獲得。胍爾膠在小腸會(huì)變成粘稠狀物質(zhì),粘附脂肪從大腸排出體外,防止其被重新吸收回到血液。胍爾膠還可吸附鉛、鋁、汞等重金屬,排出體外起到解毒的作用。,產(chǎn)品類型:功能性保健食品保健功能:增強(qiáng)免疫力適用人群:免疫力低下者,紐崔萊薄荷香蒜片,蒜素的生理作用,(一)增強(qiáng)免疫,1)作用于 T 細(xì)胞:大蒜素溶液可促進(jìn)T細(xì)胞的增殖和分裂,提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫,2)作用于 B 細(xì)胞:,促進(jìn) B 細(xì)胞增殖、分化提高免疫球蛋白 IgG、 IgM、 IgA的濃度,蒜素的生理作用,(一)增強(qiáng)免疫,3)作用于巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞:,提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力。增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的活性。促進(jìn)白介素-2、腫瘤壞死因子-等細(xì)胞因子釋放,蒜素的生理作用,(一)增強(qiáng)免疫,大 腸 桿 菌沙 門 氏 菌金 黃 色 葡 萄 球 菌幽 門 螺 旋 桿 菌霉 菌 / 真 菌 等,蒜素的生理作用,(二)抗病原微生物,蒜素的生理作用,作用機(jī)制:,(三)抗腫瘤,降低亞硝酸鹽含量調(diào)節(jié)細(xì)胞基因表達(dá)影響細(xì)胞周期誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡,蒜素的生理作用,(四)調(diào)節(jié)血糖,作用機(jī)制:,促進(jìn)胰島素分泌增加機(jī)體細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收利用,蒜素的生理作用,(五)其 它,調(diào)節(jié)血脂(降低血總膽固醇)抗血栓(抑制血小板活性,降低血液粘度)抗 氧 化 ,影響大蒜食用效果的因素,生吃的刺激和氣味烹飪等加工過程破壞蒜素結(jié)構(gòu)pH 值影響蒜素穩(wěn)定性等,每片含: 蒜氨酸:6.9 毫克(蒜 素:3.3 毫克),標(biāo)志性成分,成分穩(wěn)定
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