五一食品安全檢查情況報(bào)告.doc

新馬街鄉(xiāng)“五一”期間食品安全專項(xiàng)整治工作情況報(bào)告縣食品安全委員會：為保證我鄉(xiāng)“五一”期間食品衛(wèi)生安全，維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序，預(yù)防各類食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾過上健康、祥和的節(jié)日。根據(jù)西疇縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好“五一”期間食品安全保障工作的通知（西食安委辦20081號）文件要求，在 “五一”節(jié)到來之前，新馬街鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會同各成員單位組成檢查組，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了一次食品安全專項(xiàng)整治活動?，F(xiàn)將整治情況匯報(bào)如下：一、具體做法（一）提高認(rèn)識，切實(shí)加強(qiáng)了對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)食品安全事關(guān)廣大群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定大局，鄉(xiāng)黨委政府高度重視，始終把食品放心工程，開展食品安全專項(xiàng)檢查，作為建設(shè)“平安新馬街”，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度來認(rèn)識，不斷增強(qiáng)了食品安全工作的責(zé)任感，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以分管工作的副鄉(xiāng)長任組長，衛(wèi)生院院長、中心校校長任副組長，農(nóng)技、林業(yè)、畜牧、水務(wù)、學(xué)校、計(jì)生及三個(gè)村委會負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，辦公室設(shè)于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)，并指定了一名聯(lián)絡(luò)員專門收集、整理、上報(bào)全鄉(xiāng)的食品安全工作信息。同時(shí)，鄉(xiāng)黨委、政府定期不定期聽取相關(guān)站所開展食品安全工作的匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了食品工作的順利開展。（二）廣泛宣傳，營造氛圍為開展好食品安全工作，我們結(jié)合自身工作實(shí)際，采取召開會議、散發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語、出專欄、廣播等形式，廣泛宣傳食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法、動物檢疫法等法律法規(guī)，進(jìn)一步豐富和提高了群眾的科學(xué)安全消費(fèi)知識，增強(qiáng)群眾的自我保護(hù)和防范意識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全監(jiān)督工作，較好地發(fā)揮社會輿論的監(jiān)督作用。“五一”節(jié)期間，全鄉(xiāng)共出動宣傳人員30余人次，召開各類大小會議4次，制作板報(bào)2期，張貼標(biāo)語10條，發(fā)放食品安全知識及野生菌、吊漿巴等食物中毒預(yù)防知識宣傳資料3000余份。通過宣傳，營造了社會關(guān)注食品安全的良好氛圍，使廣大群眾提高食品安全食用意識。（三）突出食品安全整治重點(diǎn)，推動專項(xiàng)整治工作向縱深開展為確保食品安全整治工作有序開展，新馬街鄉(xiāng)對食品安全專項(xiàng)整治工作做出周密安排，采取明查暗訪的方式，明確整治重點(diǎn)，全面開展整治工作。一是明確責(zé)任，強(qiáng)化落實(shí)。按照上級文件要求鄉(xiāng)人民政府及時(shí)與各責(zé)任站所、村委會、食品加工經(jīng)營戶簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將任務(wù)層層分解、層層落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，對加工或銷售假冒偽劣和不合格食品的經(jīng)營戶，嚴(yán)肅追究責(zé)任人責(zé)任。二是加強(qiáng)食品購銷渠道的管理，規(guī)范經(jīng)營行為。認(rèn)真落實(shí)經(jīng)營戶進(jìn)貨驗(yàn)收、索票索證、購銷抬帳和質(zhì)量承諾制，切實(shí)加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶、餐飲飯店和學(xué)校食堂主體資格審查，對無證經(jīng)營、無證上崗的經(jīng)營戶及人員堅(jiān)決予以取締，并向社會公布結(jié)果。同時(shí)，加強(qiáng)對屠宰場的管理，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水、病害肉的行為。三是突出重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全的專項(xiàng)整治。按照食品專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一部署，始終把糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品和兒童食品作為重點(diǎn)，突出抓好馬街和坡腳兩個(gè)集市的專項(xiàng)整治，積極配合質(zhì)監(jiān)部門，加強(qiáng)對食品的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、污染物、有害微生物和生物毒素等對人體健康構(gòu)成危害的有毒有害物質(zhì)的限量要求。四是在加大對學(xué)校食堂及各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度。在開展食品藥品專項(xiàng)檢查過程中，沒收銷毀過期食品：金星啤酒24瓶，大理啤酒32瓶，紅火啤酒4瓶，表情啤酒1瓶，荔枝糖水罐頭2瓶；脆肉果凍3袋，波蘿果凍5袋，開心果凍36袋，布丁果凍11個(gè)；過期蛋黃派3袋，美旺雪餅4袋，奶滋1袋；山雞肉6包，脆皮鴨排2包；牛夕肉3合。二、存在問題 由于我鄉(xiāng)宣傳到位，措施有力，在“五一”期間沒有出現(xiàn)任何一起安全事故，專項(xiàng)整治活動中取得了一定成績，但在工作開展過程中，我們也還存在一些困難和問題：一是部分單位職工及群眾對食品安全工作重視不夠，存在僥幸心理，致使工作開展不平衡，特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)村寨，更加忽視食品安全的危害；二是食品安全工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)極少，影響了日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治的效率提高；三是部分從業(yè)人員安全經(jīng)營觀念淡薄，不注意檢查，對查出隱患也不及時(shí)排除；四是部分食品加工、經(jīng)營銷售點(diǎn)衛(wèi)生條件差，臟、亂現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，特別是學(xué)校周邊、衛(wèi)生死角和沿街餐飲店，餐具臟亂不消毒，設(shè)施簡陋達(dá)不到要求，衛(wèi)生狀況差；五是由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件差、生活水平低等因素的存在，食品經(jīng)營戶經(jīng)營的都是便宜食品，質(zhì)量難以保證，存在食品安全隱患。三、下步打算針對存在問題，在下步工作中，我們將著力抓好以下工作：一是繼續(xù)加大宣傳力度，及時(shí)曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。營造人人參與維護(hù)食品安全，讓違法經(jīng)營者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大群眾對食品消費(fèi)質(zhì)量放心，進(jìn)一步提高全民的食品安全食用意識。二是建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，使食品安全工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。三是進(jìn)行定期或不定期地食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、經(jīng)營食品和制售不合格食品行為。特別是加大對餐飲店的督促力度，著重治理餐飲店的環(huán)境衛(wèi)生，讓消費(fèi)者有整潔、干凈的就餐環(huán)境，確保人民群眾生命安全；四是進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管