【消毒柜】基礎知識培訓課件.ppt

美的消毒柜基礎知識手冊 美的廚房電器事業(yè)部國內營銷公司市場部 2013年3月 消毒柜的定義消毒柜是指通過紫外線 臭氧或高溫等方式 給食具 餐具等物品進行殺菌消毒 烘干除濕的一種常用電器 消毒柜的發(fā)展 1968年 國內生產(chǎn)出第一臺消毒柜 2003年 2003年非典橫行家用消毒器具開始受到重視 現(xiàn)在 現(xiàn)在 消毒柜品牌林立 品類繁多特別是食具消毒柜有了長足的發(fā)展未來 消毒柜更具人性化及科技化 消毒柜的分類 用途 消毒方式 安裝方式 消毒等級 電熱消毒柜臭氧消毒柜紫外線消毒柜組合型消毒柜 家用消毒柜商用消毒柜 一星級消毒柜二星級消毒柜 嵌入式立式臥式大柜式 現(xiàn)階段 美的廚具終端銷售以組合型的嵌入式消毒柜為主 本課件重點講解家用嵌入式消毒柜 低溫消毒與高溫消毒 根據(jù)消毒的溫度 消毒柜習慣分為低溫消毒及高溫消毒 具體如下 低溫消毒 常溫消毒 嵌入式消毒柜內利用臭氧發(fā)生器或紫外線燈管產(chǎn)生的臭氧或紫外線直接殺滅細菌 通常為達到更好的殺菌效果 很多嵌入式消毒柜為臭氧及紫外線的組合殺菌方式 高溫消毒100或120度以上 嵌入式消毒柜內通過發(fā)熱管產(chǎn)生的高溫使細菌的蛋白質在高溫作用下變性而死亡 低溫消毒與高溫消毒消毒性能對比 健康專家倡導 日常餐具消毒應該優(yōu)先選用高溫消毒方式 備注 消毒時間并非消毒柜開始工作到結束工作的時間過程 詳見下頁 5分鐘 25分鐘 45分鐘 65分鐘 消毒柜工作周期 消毒柜消毒時間 消毒柜工作周期及消毒時間解釋 消毒柜開始工作 消毒柜停止工作 消毒柜內中心點溫度或臭氧濃度達到規(guī)定的標準開始 消毒柜停止工作后 柜內消毒溫度或臭氧濃度下降到規(guī)定標準以下時 消毒柜消毒等級知識 據(jù)2010年2月1日國家實施的最新食用消毒柜安全與檢測標準GB17988 2004 食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求 規(guī)定 消毒柜消毒效果劃分為一星級和二星級兩個等級標準 因為單獨紫外線照射消毒方式無法滿足國家標準的消毒效果要求 換言之 只有單一紫外線消毒的消毒柜 不具備徹底殺菌消毒功能 殺菌有限制 因此消毒等級沒有對紫外線消毒做出要求 消毒柜核心部件介紹 低溫消毒 臭氧紫外線燈管臭氧紫外線燈管是低溫消毒的必備部件 可以產(chǎn)生紫外線及臭氧 臭氧紫外線燈管工作原理 通電后產(chǎn)生兩種波長的紫外線 分別是254nm 納米 及185nm波長 其中 254nm波長的紫外線用于直接照射殺菌 185nm波長的紫外線能使空氣中的氧氣分子合成為臭氧分子 這就是產(chǎn)生臭氧的原理 高硼臭氧紫外線石英管 其它品牌 高純度臭氧紫外線石英管 美的嵌入式消毒柜所用 低溫消毒 臭氧紫外線燈管對比分析 產(chǎn)生臭氧的紫外線透過率高制造成本高壽命長衰減小點燃1000小時后 紫外線強度只減到初始時的80 90 產(chǎn)生臭氧的紫外線透過率低制造成本低壽命短衰減大點燃數(shù)百小時后 紫外線強度大幅降到初始時的50 70 消毒柜核心部件介紹 第一代普通石英管 第二代光波管 第三代 美的碳纖維發(fā)熱管 高科技材料 高溫消毒 發(fā)熱管發(fā)熱管是消毒柜的核心必備部件 以實現(xiàn)高溫消毒或烘干功能 材質 發(fā)熱絲由碳纖維制成發(fā)出遠紅外線波長占比達90 拋棄傳統(tǒng)熱對流滅菌方式遠紅外線直接對餐具進行升溫優(yōu)點 熱效率更高 90 以上 升溫更快 2秒即熱 壽命更長 8000小時以上 材質 發(fā)熱絲由鎢絲制成優(yōu)點 熱效率較高 70 以上 升溫快 1分鐘 壽命較長 3000小時 石英管發(fā)出遠紅外線波長占比小 約有20 消毒功效只有20 屬于遠紅外線貢獻 其余80 是由熱傳遞的低效能方式貢獻 屬于非直接高溫作用滅菌方式因其成本低廉 行業(yè)多數(shù)品牌采用此發(fā)熱管 美的消毒柜經(jīng)典系列命名法則 2012年12月28日之前 美的消毒柜新品命名法則 2012年12月28日之后 美的嵌入式消毒柜核心優(yōu)勢介紹 美的嵌入式消毒柜產(chǎn)品結構 2013年美的消毒柜主要賣點 高效殺菌 45min快速殺菌 四重安全保護 強效雙星獨立雙模七點均溫 碳纖維發(fā)熱管 智能雙鎖安全童鎖門控開關隔溫防燙 1 2 3 人性化 負離子凈化增容碗架 4 美的獨家強效雙星技術上下室消毒皆為二星級 徹底殺菌 保衛(wèi)安全 美的強效雙星消毒柜 上室 一星 下室 二星 其它品牌消毒柜 無法兩室同時二星級 VS 上室 二星 下室 一星 上下室都是國家2星級標準殺菌更徹底 生活更健康 美的國家專利均溫控制技術殺菌徹底 無死角 遠超國家測溫標準 國標規(guī)定 消毒柜50 100升測上后 中央 下前三點 100升以上測上中下均布的五點 美的七點均溫俯視圖 美的七點均溫正視圖 美的七點均溫立體圖 美的消毒柜遠超國家標準 達到7點均溫腔內各處溫度均勻達到125度 開啟行業(yè)均溫新高度 殺菌更徹底 無死角 國家專利號 200820100996 3 消毒柜測溫控制技術對比美的殺菌徹底 無死角 遠超國家測溫標準 美的七點均溫控制技術 溫度更均勻 高溫無死角 殺菌更徹底 其它品牌五點測溫控制技術 溫度較均勻 高溫有死角 細菌略殘留 其它品牌三點測溫控制技術 溫度不均勻 高溫死角多 細菌殘留多 美的消毒柜遠超國家測溫標準 開啟行業(yè)7點均溫新高度 美的國家專利獨立雙?？刂萍夹g獨立工作 獨立消毒 滿足家庭多種需求 美的獨立雙?？刂萍夹g 高溫 低溫消毒功能獨立控制 獨立工作 獨立消毒 滿足家庭多種需求 低溫消毒塑膠 竹筷等不耐高溫的餐具 高溫消毒常用陶瓷 刀叉等餐具 徹底解決了僅有臭氧及紫外線殺菌不徹底 不能殺滅頑固細菌的瓶頸 美的獨立雙模消毒柜專利號 200520054994 1 上室 臭氧 紫外線 下室 臭氧 紫外線 上室 臭氧 紫外線 低溫消毒 下室 高溫消毒125度以上 其它品牌消毒柜無法實現(xiàn)獨立控制 消毒不徹底 有健康隱患 VS 美的智能雙鎖專利電磁鎖設計工作過程全封閉 放心更安全 美的智能雙鎖 工作時鎖門 滑軌 鎖屏 過程全封閉 避免誤操作 放心更安全 美的智能雙鎖專利專利號 200520065235 5200620058058 2 其它品牌 無智能雙鎖工作時如果打開柜門 易導致安全事故發(fā)生 臭氧泄漏或高溫傷人 國家專利增容碗架科學利用柜內空間 容納更多類型餐具 專利號 200820051808 2 美的整體發(fā)泡技術柜身厚度均勻 保溫效果良好 美的高溫消毒柜特有整體聚氨酯發(fā)