談食品包裝設(shè)計(jì)與兒童智力開(kāi)發(fā).doc

談食品包裝設(shè)計(jì)與兒童智力開(kāi)發(fā)中國(guó)擁有3.6億兒童、350億人民幣的兒童食品市場(chǎng)，對(duì)于所有的食品生產(chǎn)商而言無(wú)疑是一塊巨大的蛋糕。而且隨著市場(chǎng)的成熟，生產(chǎn)技術(shù)、材料工藝的進(jìn)步，消費(fèi)者對(duì)于兒童食品的采購(gòu)越來(lái)越理性，他們關(guān)注不僅僅是包裝的美麗，更多的是兒童食品及其包裝的實(shí)用性、安全性、智力開(kāi)發(fā)等，就像家長(zhǎng)始終如一地關(guān)注下一代的健康一樣。由此可看出，包裝已經(jīng)成為產(chǎn)品促銷的一個(gè)重要因素。兒童食品是所有食品中包裝設(shè)計(jì)最絢麗、新穎、功能最多樣化的，生產(chǎn)企業(yè)和包裝設(shè)計(jì)者很好地抓住了兒童的消費(fèi)心理，在吸引兒童好奇眼光的同時(shí)，說(shuō)服家長(zhǎng)為其掏錢(qián)購(gòu)買。而現(xiàn)在我將從以下四個(gè)方面即：一.兒童審美心理分析；二.兒童食品包裝設(shè)計(jì)的基本要求；三.智力開(kāi)發(fā)的形式；,四.現(xiàn)在市場(chǎng)的前景和效應(yīng)；來(lái)論述“談食品包裝設(shè)計(jì)與兒童智力開(kāi)發(fā)”這個(gè)論題。一 兒童審美心理分析對(duì)于兒童食品行業(yè)的供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，向兒童推銷產(chǎn)品是一項(xiàng)很重要的業(yè)務(wù)。如果能使你的品牌得到兒童的認(rèn)可和父母購(gòu)買，你就擁有了終身的客戶。兒童對(duì)銷售的影響力不僅局限于購(gòu)買產(chǎn)品本身，兒童對(duì)父母的購(gòu)買決定也有很大的影響。一項(xiàng)隨機(jī)調(diào)查顯示，兒童對(duì)父母購(gòu)買決定的影響力高達(dá)43%。了解兒童的需求，了解什么樣的包裝能夠鼓勵(lì)兒童經(jīng)常使用這些產(chǎn)品，了解兒童的審美心理，這是現(xiàn)代包裝專業(yè)人員推銷成功所面臨的挑戰(zhàn)。同時(shí)，包裝也必須得到母親的信任，要使她確信這個(gè)產(chǎn)品是安全的、有營(yíng)養(yǎng)的和絕對(duì)非暴力的。高明的產(chǎn)品設(shè)計(jì)可以同時(shí)達(dá)到這兩個(gè)目的。因?yàn)閮和幵诎l(fā)育的新時(shí)期，所以一些含有趣味性、卡通、具有艷麗色彩的東西往往能夠引起兒童強(qiáng)烈的興趣，他們此時(shí)具有好奇心和模仿性，對(duì)他們的這些些審美心理進(jìn)行分析，我們可發(fā)現(xiàn)兒童喜歡的食品包裝設(shè)汁，主要呈現(xiàn)這么幾個(gè)特點(diǎn)：一是花，花花綠綠讓入眼花繚亂；二是活，活靈活現(xiàn)，更多的是卡通動(dòng)物畫(huà)得比真的還活現(xiàn)，大有呼之欲出，一呼百應(yīng)之感；三是鮮、新鮮無(wú)比，鮮活一片，個(gè)個(gè)如同出水芙蓉；四是艷、俏麗鮮艷，多姿多彩；五是趣，妙趣橫生，游戲味濃，并且還常有智力性；六是美，設(shè)計(jì)、印刷、制作、用料皆為精美之致；七是豐，豐富多彩，遍地開(kāi)花，商店里，柜臺(tái)中占著絕對(duì)地位。由于上述這些特點(diǎn)，決定著兒童食品的包裝設(shè)計(jì)在食品領(lǐng)域中占著重中之重的地位，所以，也應(yīng)是設(shè)計(jì)人員重點(diǎn)把握的對(duì)象當(dāng)然上面只是概括的講，我們可以具體劃分一下，如：嬰幼兒的父母需要能夠與他們溝通的包裝。嬰幼兒的父母關(guān)注對(duì)孩子健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的主要購(gòu)買者是父母，因此在包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮營(yíng)養(yǎng)、安全、值得信賴的設(shè)計(jì)風(fēng)格。要在包裝上非常清晰地注明成分和配方，幫助父母了解里面的營(yíng)養(yǎng)、成分的來(lái)源，建立信賴感。針對(duì)很多年輕的父母不知道產(chǎn)品的使用方法，在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面可以很清晰地講明如何食用，以避免使用中造成不必要的誤解。嬰幼兒的包裝有兩大類設(shè)計(jì)風(fēng)格，一種是表現(xiàn)產(chǎn)品的天然成分，有高營(yíng)養(yǎng)、高價(jià)值的產(chǎn)品；另外一種就是用嬰幼兒圖片、玩具包裝設(shè)計(jì)吸引父母的眼球。 針對(duì)4-12歲年齡段的產(chǎn)品包裝要做到讓大人放心，同時(shí)讓孩子歡心。這個(gè)年齡段的目標(biāo)消費(fèi)群除了父母，更重要的還要吸引孩子的注意力。4-12歲的兒童最關(guān)注有趣、健康、營(yíng)養(yǎng)、好玩等元素，所以兒童包裝設(shè)計(jì)既要很清晰地標(biāo)明成分，又要得到父母的認(rèn)可，同時(shí)要在設(shè)計(jì)風(fēng)格上吸引孩子們。比如顏色愉快的風(fēng)格，帶有一些冒險(xiǎn)、刺激、令人興奮的故事，可愛(ài)的卡通形象、可愛(ài)的人物等等。 13-18歲的少年兒童屬于第三個(gè)年齡段的消費(fèi)人群，這個(gè)年齡段跟前面的年齡段完全不一樣，他們對(duì)新奇、好玩、冒險(xiǎn)和翻花樣感興趣，可以很自主地選擇自己喜歡的品牌；他們喜歡的東西必須要有“酷”的因素在里面，有流行的元素在里面，并且產(chǎn)品有傳遞非傳統(tǒng)信息的感覺(jué)在里面。全球少年飲料包裝特色歸納有三類：與眾不同、有主張；酷感簡(jiǎn)約的風(fēng)格；顏色鮮艷、富有表現(xiàn)力。 二 兒童食品包裝設(shè)計(jì)的基本要求對(duì)兒童的審美心理進(jìn)行分析后，他們的食品包裝設(shè)計(jì)的要求我們也應(yīng)由其注意：（1）童趣性，是兒童們共有的特性。所以設(shè)計(jì)人員一定要想到這一點(diǎn)。具體反映在包裝設(shè)計(jì)中，一是包裝物的造型，要有童趣性；二是在圖案構(gòu)成上要有童趣性，即讓兒童一看到就喜愛(ài)上，以致愛(ài)不釋手。如何達(dá)到這一目的，就需要研究?jī)和瘋兌枷矚g些什么，什么能夠打動(dòng)他們的心這個(gè)問(wèn)題。一般說(shuō)來(lái)，玩具最能打動(dòng)兒童的心，包括一些小動(dòng)物故事，所以在包裝物的造型和圖案的構(gòu)成上，要想法體現(xiàn)和加入這些成份，并在這種基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)揮。 （2）益智性，就是通過(guò)包裝設(shè)計(jì)及其配套物方面，加入啟迪兒童智力開(kāi)發(fā)方面的內(nèi)容，如一些游戲性的趣味故事或小玩具小拼圖等。 （3）熱鬧性：這也是兒童的天性之一，即在食品包裝的畫(huà)面上通過(guò)巧妙的構(gòu)圖與設(shè)計(jì)，達(dá)到畫(huà)面的新穎、花俏與熱鬧。這種熱鬧，主要是畫(huà)面的熱鬧場(chǎng)面，如孫悟空三打白骨精，葫蘆娃七兄弟等這樣的題材，另外圖案中的色彩上也應(yīng)力求用大紅大紫大綠等色素，進(jìn)行渲染烘托畫(huà)面，也能達(dá)到非常熱鬧的效果。畫(huà)面風(fēng)格要粗獷、簡(jiǎn)捷、活潑、直接、必要時(shí)也須帶些沖擊性，以刺激兒童的購(gòu)買欲望。（4）安全性：在我們看到兒童食品包裝多姿多彩的同時(shí)，食品的安全問(wèn)題還一如既往地需要關(guān)注。隨著各種兒童食品安全事件的出現(xiàn)，如小尺寸包裝的果凍致使兒童窒息、食品包裝中夾帶的玩具污染兒童食品、農(nóng)村兒童食品安全、“有毒奶粉”事件等等，讓我們不得不警戒起來(lái)，不光政府和消費(fèi)者的努力，各大生產(chǎn)廠家更應(yīng)該保質(zhì)保量。（5）衛(wèi)生性。它和安全性同樣重要。只有保證了食品的衛(wèi)生，才能給孩子一個(gè)高的生活和玩耍的環(huán)境。（6）功能性：食品的包裝設(shè)計(jì)要夠保護(hù)好內(nèi)部的商品，要便于攜帶和運(yùn)輸，并且保證兒童的安全和智力的開(kāi)發(fā)（7）可行性。兒童食品的包裝設(shè)計(jì)，要考慮到其成本、廠家能否制造等問(wèn)題。三 智力開(kāi)發(fā)的形式隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，家長(zhǎng)越來(lái)越注意到兒童的智力開(kāi)發(fā)問(wèn)題?，F(xiàn)在市面上的很多產(chǎn)品包裝吃過(guò)即扔掉，這些包裝有的很精美，運(yùn)用很多原料，但只起到一種包裝作用，對(duì)于兒童和廠家及環(huán)境都沒(méi)有起到一個(gè)很好效果。因此，包裝對(duì)于兒童的智力開(kāi)發(fā)，我感覺(jué)到是一個(gè)很重要的問(wèn)題。 我們的老師也讓我們自行設(shè)計(jì)并上交作業(yè)，在這，我沒(méi)有將我的作業(yè)附圖，因?yàn)樗瓦`反了上面論述的可行性。但我通過(guò)進(jìn)入超市發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有很多的廠家對(duì)此似乎很重視。而智力開(kāi)發(fā)的主要形式，我歸納為以下幾點(diǎn)：圖案的分類、趣味拼圖、堆積積木、百變魔方、趣味描圖、剪紙拼貼、英語(yǔ)會(huì)話、迷宮探索、英語(yǔ)單詞等練練看，這些簡(jiǎn)單的游戲印刷于包裝，不僅讓商品包裝具意義，更促進(jìn)了圖1兒童智力的開(kāi)發(fā)，和加進(jìn)了父母和兒童之間的交流。下面就列舉幾例分析： 如圖1：卡夫在近日推出了鬼臉嘟嘟迷你立體餅干，不僅包裝的正面印刷制作精美，連內(nèi)部也被充分地利用到了。兒童吃完之后打開(kāi)包裝盒，撕開(kāi)印刷精美的紙盒后發(fā)現(xiàn)，在紙盒的內(nèi)部印刷了一系列黑白圖案，這其實(shí)并非為了裝飾而印，而是在激發(fā)小朋友的想象力和動(dòng)手能力。在將餅干盒拆開(kāi)翻過(guò)來(lái)之后，用剪刀和畫(huà)筆就可以創(chuàng)作出孩子們喜愛(ài)的手工作品。 圖2 圖2是“金必氏”的一款餅干廣告，從圖中可以看出，該包裝的設(shè)計(jì)對(duì)兒童的心理進(jìn)行了很好的分析，它的設(shè)計(jì)色彩艷麗，對(duì)兒童具有強(qiáng)烈的吸引力。此外，該產(chǎn)品注重孩子智力的開(kāi)發(fā)，包裝盒后面都標(biāo)有一個(gè)“快樂(lè)英語(yǔ)會(huì)話、”的框，上面顯示很多簡(jiǎn)單的動(dòng)物、植物的英語(yǔ)單詞，可供父母教孩子們學(xué)習(xí);并且包裝盒里面的餅干都呈現(xiàn)各種形狀，上面也標(biāo)有對(duì)應(yīng)的單詞，可以加強(qiáng)孩子們的學(xué)歷和記憶力，并能吸引孩子。而且最近連鎖超市內(nèi)出現(xiàn)了這樣的產(chǎn)品：晶瑩剔透的兩只綠色老鼠趴在垃圾桶上、包裝精美的馬桶刷放在馬桶兩旁，而馬桶和垃圾桶里則裝滿酸酸甜甜的糖粉。 食品包裝上說(shuō)明，吃另類食品分四步：第一步打開(kāi)垃圾桶或馬桶，第二步拿起老鼠或馬桶刷，第三步蘸上垃圾桶或馬桶里的糖粉，第四步把蘸上糖粉的老鼠或馬桶刷送入口中食用，在該食品包裝上竟明確寫(xiě)著“致力于開(kāi)發(fā)兒童想像力的創(chuàng)意產(chǎn)品系列”。該超市的主管說(shuō)，引進(jìn)另類食品時(shí)就是因?yàn)樵煨托路f，能夠吸引顧客的眼球，上市一段時(shí)間以來(lái)，銷量還不錯(cuò)，來(lái)購(gòu)買的多數(shù)都是成年人，也有不少小孩子逼著家長(zhǎng)購(gòu)買。 深圳的生產(chǎn)廠家銷售代表陳小姐表示，瘋狂馬桶和老鼠垃圾桶只是公司開(kāi)發(fā)的玩具糖果中的另類系列，生產(chǎn)的創(chuàng)意來(lái)自美國(guó)，主要是想借此開(kāi)發(fā)兒童的想像力和創(chuàng)造力，但由于國(guó)內(nèi)兒童的教育比較保守傳統(tǒng)，很多家長(zhǎng)和老師認(rèn)為不文雅。從上面我們可以看出，越來(lái)越多的廠家注重兒童食品想象力、創(chuàng)造力和智力的開(kāi)發(fā)，這是值得慶祝的，這樣就會(huì)有越來(lái)越多的智力開(kāi)發(fā)形式出現(xiàn)在我們的周圍，讓孩子們有更好的學(xué)習(xí)玩耍環(huán)境。四 現(xiàn)在市場(chǎng)的前景和效應(yīng)中國(guó)現(xiàn)有3.6億兒童，2005年兒童食品的銷售額為350億人民幣，基本上保持了20%30%的高速增長(zhǎng)水平。兒童食品，無(wú)論是外包裝或是食品本身，造型都呈現(xiàn)多元化和人性化發(fā)展，不但吸引了作為消費(fèi)者的兒童，連這些食品的購(gòu)買者成年人也覺(jué)得有新意。這些美味的食品配上可愛(ài)、富有新意、功能多元化、綠色的包裝，不再僅僅是填飽肚子的簡(jiǎn)單意義上的食品。由于兒童食品和包裝的安全受到越來(lái)越多的關(guān)注，因而隨著各項(xiàng)政策法規(guī)的不斷健全，為兒童吃到放心食品提供了有力的保障。根據(jù)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在兒童食品包裝趨勢(shì)、前景和效應(yīng)較好的主要有：一、注重兒童食品包裝智力開(kāi)發(fā)、功能多姿多彩性（1） 在包裝內(nèi)部或外部附一贈(zèng)品，這種包裝策略對(duì)兒童頗有吸引力。如廣東汾煌食品廠生產(chǎn)的兒童系列食品，每包內(nèi)附贈(zèng)一個(gè)小塑料玩具，很受小朋友的歡迎。（2） 兒童食品的購(gòu)買者通常是家長(zhǎng)，兒童的意見(jiàn)此時(shí)只作為一種參考，因而具有多功能包裝的兒童食品通常能達(dá)到很好的銷售效果。圖3如圖3所示：中山市百威食品實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的百威迪克熊牛油曲奇餅干包裝上貼有“循環(huán)使用包裝”、“百威紙巾盒”的提示語(yǔ)標(biāo)簽，將餅干吃完后，這個(gè)印刷精美、做工精致的盒子就是一個(gè)紙巾盒。而且這個(gè)盒子做得很細(xì)致周到的地方就是，在紙巾抽取口處特別加上了一個(gè)塑料的保護(hù)墊圈，在抽取紙巾時(shí)，可以保護(hù)手和紙巾不被鋒利的鐵片劃破。家長(zhǎng)為孩子購(gòu)買這種食品，其真正原因就是這個(gè)制作精美的盒子，既讓孩子吃到了食品，也滿足了自己的部分需求。（3） 讓各種受歡迎、特別是受兒童喜愛(ài)的迪斯尼等卡通形象成為包裝上的主角，吸引兒童甚至成人的購(gòu)買欲望，是現(xiàn)在流行的包裝促銷手段。如小熊維尼的灌心餅，餅干外形是可愛(ài)的小熊維尼，而且除了印有小熊維尼形象的鋁塑復(fù)合阻隔薄膜袋外，還為其穿上了色彩鮮艷的六棱柱形維尼紙盒。還有最近才在市場(chǎng)上出現(xiàn)的米奇糖果，各種傳統(tǒng)的糖果包裝在印有可愛(ài)米奇的包裝袋中，并對(duì)其進(jìn)行低度的充氣后，使其在貨架上顯得分外惹眼。二、兒童食品興起綠色包裝在中國(guó)市場(chǎng)上，兒童食品包裝五花八門(mén)、種類繁多，有的環(huán)?？苫厥占庸ぴ倮茫祟惏b材料有：紙包裝、金屬包裝和玻璃包裝等；有的則不易回收造成環(huán)境污染，如部分塑料包裝等?，F(xiàn)在塑料包裝市場(chǎng)占有率很大，但其生產(chǎn)中還只是注重對(duì)食品安全衛(wèi)生的影響，很少考慮環(huán)境問(wèn)題，而在其他三類包裝中，紙包裝的發(fā)展速度在最近幾年來(lái)是最快的，2005年紙制品包裝已增至2 000萬(wàn)噸，這四類包裝制品的合計(jì)消費(fèi)量為3 400萬(wàn)噸，其中紙類制品占近60。各種綠色包裝法規(guī)的出臺(tái)使越來(lái)越多的兒童食品開(kāi)始采用可回收再利用的綠色包裝，市場(chǎng)中已隨處可見(jiàn)用紙制品包裝的兒童食品。如雀巢的“趣滿果”果汁軟糖，以綠色為主色調(diào)的紙筒配以黃色的塑料小蓋，而蓋子不像紙筒那樣是圓的，而是在邊上多出了一個(gè)凸起部分，使兒童在打開(kāi)食用時(shí)方便自如。而且用綠色包裝健康食品，還能使兒童在享用美味的同時(shí)逐漸在他們的腦海中形成一種廢物再利用的意識(shí)。未來(lái)還有一種受人矚目的包裝材料納米包裝材料。納米材料具有質(zhì)量輕、強(qiáng)度大、可回收、可生物降解等特性，可以提高兒童食品包裝的重復(fù)利用度、減輕環(huán)境污染。三、兒童食品越來(lái)越注重包裝安全在我們看到兒童食品包裝多姿多彩的同時(shí)，食品的安全問(wèn)題還一如既往地需要關(guān)注。越來(lái)越多的家長(zhǎng)在購(gòu)買兒童食品時(shí)更加理性，價(jià)格也不再是左右他們購(gòu)買的主要因素。他們?cè)陉P(guān)注這些食品外包裝或是食品本身是否可愛(ài)、吸引人或包裝是否多功能化的同時(shí)，更注重食品及包裝的安全問(wèn)題。 隨著各種兒童食品安全事件的出現(xiàn)，如小尺寸包裝的果凍致使兒童窒息、食品包裝中夾帶的玩具污染兒童食品、農(nóng)村兒童食品安全、“有毒奶粉”事件等等，為了加強(qiáng)兒童食品的安全性，政府的相關(guān)部門(mén)、相關(guān)社會(huì)上的機(jī)構(gòu)紛紛做出回應(yīng)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)兒童食品，從2004年4月2006年4月，經(jīng)過(guò)兩年的試點(diǎn)后，今年4月將正式啟動(dòng)兒童食品安全信用體系，以建立兒童食品行業(yè)食品安全信用體系的制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)、信用活動(dòng)與運(yùn)行機(jī)制。國(guó)家質(zhì)檢總局也授權(quán)中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)中心制定一套完整的食品安全體系認(rèn)證方案，預(yù)計(jì)今年可完成。除了在產(chǎn)品的原材料、產(chǎn)品本身、消費(fèi)環(huán)境等方面對(duì)兒童食品進(jìn)行整體規(guī)范和監(jiān)督外，包裝材料的控制也是關(guān)鍵之一。以下情況將不被允許：食品包裝材料不符合安全及環(huán)保要求，如使用可能造成污染的包裝輔料和油墨、印刷等；食品外包裝粗糙，標(biāo)識(shí)不規(guī)范。例如，對(duì)兒童有害的干燥劑、防腐劑或者食品本身副作用等未標(biāo)明；擅自將玩具或卡片等裝入食品袋內(nèi)等行為。盡管現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的兒童食品還存在很多問(wèn)題與隱患，但是只要政府、生產(chǎn)廠家、消費(fèi)者共同努力，將食品安全和兒童的身心健康以及精美、環(huán)保、新穎的包裝結(jié)合到一起，相信未來(lái)的兒童食品市場(chǎng)將更加有序、規(guī)范，消費(fèi)者也可以放心、自由地選擇喜愛(ài)的食品?？偨Y(jié) 產(chǎn)品包裝不僅是要表現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，也要反映人們的生活方式，專為兒童準(zhǔn)備的食品包裝更是如此，一定要能吸引到目標(biāo)消費(fèi)者的注意。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選一款食品就好像選一枚徽章，表明自己有多不一樣。包裝特別的食品，特別是對(duì)兒童的智力有啟迪的，它給予的刺激，不只限于味覺(jué)上；光是拿在手里就讓人覺(jué)得好刺激。過(guò)去的食品制造商還不是這么講究產(chǎn)品包裝，可是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，人們對(duì)于包裝要求的提高，新產(chǎn)品將以新鮮特別的產(chǎn)品形象吸引消費(fèi)者，老字號(hào)必定也將更新包裝，來(lái)鞏固其市場(chǎng)占有率。參考文