2012年新寶杯質(zhì)量知識競賽試題doc.doc

新昌縣“新寶杯”質(zhì)量知識競賽試題一、判斷題1PDCA循環(huán)的工作方法只適合質(zhì)量管理。（ ）2. 質(zhì)量檢驗是企業(yè)質(zhì)檢部門或質(zhì)量管理部門的事，與生產(chǎn)工人無關(guān)。（ ）3.GB/T19001 和 GB/T19004 都是質(zhì)量管理體系標準，這兩項標準相互補充，但也可單獨使用。( ) 4稻谷加工精度越高，制成的大米的外觀和口感越好，但是營養(yǎng)價值卻會降低。（ ）5.購置的計量器具到貨后，須進行檢定（校準）驗收，合格后方可交付使用或入庫。 ( ) 6全面質(zhì)量管理強調(diào)從“事后把關(guān)”轉(zhuǎn)移到“事前預防”上來，從管結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)楣芤蛩兀瑢嵭小邦A防為主”的方針，就可以削弱質(zhì)量檢驗的職能。 ( ) 7在城市燃氣應用中，二甲醚與液化石油氣相比，二甲醚主要存在熱值低和易溶膠性等問題。（ ）8.精益生產(chǎn)就是利用杜絕浪費和無間斷的作業(yè)流程而非分批和排隊等候的一種生產(chǎn)方式 ( )9“食品安全”就是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（ ）10根據(jù)中華人民共和國節(jié)約能源法的規(guī)定，用能單位未按照規(guī)定配備、使用能源計量器具的，由產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門責令限期改正；逾期不改正的，處一萬元以上五萬元以下罰款。（ ）11質(zhì)量成本是指企業(yè)為了保證滿意的質(zhì)量而支出的一切費用以及由于產(chǎn)品質(zhì)量未達到滿意而產(chǎn)生的一切損失的總和。 ( ) 12.使用不當容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應當有警示標志或者中文警示說明。（ ）13質(zhì)量管理是通過使顧客滿意而達到企業(yè)長期成功的管理方式。( )14、ISO9001標準對體系的監(jiān)視和測量只包括顧客滿意程度的監(jiān)視和測量及內(nèi)部審核。（ ）15產(chǎn)品的可靠性是指產(chǎn)品滿足使用目的所具備的技術(shù)特性。( ) 16任何產(chǎn)品都要經(jīng)歷設(shè)計、制造和使用的過程，產(chǎn)品質(zhì)量相應也有一個產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的過程，這個過程可以用質(zhì)量環(huán)來表述。 ( )17質(zhì)量保證是向顧客或組織的領(lǐng)導提供信任，表明其體系、過程或產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。 ( )18、在對不合格品進行處置時，應努力做到“三不放過”，即原因不清不放過、責任不明不放過、措施不力不放過。( )19、質(zhì)量文化是指組織全體員工在質(zhì)量方面所共有的價值觀、信念、共識和行為規(guī)范的組合。( )20“標準化”的含義是，在經(jīng)濟、技術(shù)、科學及管理社會實踐中，對重復性事物和概念通過制定、實施標準，達到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益的過程。（ ）21、處理有關(guān)產(chǎn)品是否符合標準的爭議，應以法定檢驗機構(gòu)出具的檢驗數(shù)據(jù)為準。（ ）22、商品條碼是由一組規(guī)則排列的條、空及其對應字符組成的表示一定信息的商品標識。（ ）23、我國的節(jié)能產(chǎn)品認證由中國節(jié)能產(chǎn)品認證中心負責組織實施。（ ）24、ISO/TS16949是指汽車生產(chǎn)件及相關(guān)服務件的組織應用ISO9001的特別要求，是與汽車相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)和生產(chǎn)的質(zhì)量管理體系要求。（ ）25、發(fā)生重大食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當立即會同有關(guān)部門進行事故責任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責，向本級人民政府提出事故責任調(diào)查處理報告。（ ）26、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不可以收取檢驗費等任何費用。（ ）27、電梯、客運索道、大型游樂設(shè)施等為公眾提供服務的特種設(shè)備運營使用單位，應當設(shè)置特種設(shè)備安全管理機構(gòu)或者配備專職的安全管理人員；其他特種設(shè)備使用單位，應當根據(jù)情況設(shè)置特種設(shè)備安全管理機構(gòu)或者配備專職、兼職的安全管理人員。（ ）28、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。（ ）29、經(jīng)營者對包修、包換、包退的大件商品，消費者要求消費修理、更換、退貨的，經(jīng)營者不承擔運輸費用。（ ）30、對于國家重點工程項目，在采購原材料、配套設(shè)備、備品備件時，應當優(yōu)先采購采用國際標準的產(chǎn)品。（ ）二、單選題1.首版卓越績效評價準則國家標準（GB/T19580-2004）發(fā)布實施于（ ）。A. 2003 年 B. 2004 年 C. 2005 年 D. 2006 年 2. 生產(chǎn)者、銷售者對抽查檢驗的結(jié)果有異議的， 可以自收到檢驗結(jié)果之日起 （ ）日內(nèi)向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門或者其上級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門申請復檢。A7 B10 C15 D30 3.食物中的“天然毒素”主要是指某些動植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經(jīng)過一定的加工處理才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（ ）。A山藥 B花生 C四季豆 D紅薯4. 產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，拒絕接受依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查的，給予警告， 責令改正；拒不改正的，責令停業(yè)整頓；情節(jié)特別嚴重的，（ ） .A吊銷營業(yè)執(zhí)照 B責令停止生產(chǎn) C責令限期整頓 D責令停止銷售5、浙江新寶汽車電器有限公司于（ ）獲得了縣長質(zhì)量獎和浙江省名牌產(chǎn)品榮譽.A、2008年 B、2009年 C、2010年 D、2011年6. 我國實行質(zhì)量專業(yè)職業(yè)資格考試制度始于（ ）。A. 1999 年 B. 2000 年 C. 2001 年 2 D. 2002 年 7微波爐加熱食品時一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（ ）。A不銹鋼餐具 B仿瓷（密胺）餐具C代號為5（聚丙烯）的塑料制品餐具D代號為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具8不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成的，相對于其他金屬，不銹鋼容器更加堅固、耐銹蝕。關(guān)于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是（ ）。A不要長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等B可以用來煎熬中藥C用強堿性的化學藥劑洗滌和浸泡D可以在火上空燒9.“綠色食品”是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植，全過程標準化生產(chǎn)或加工，并經(jīng)專門機構(gòu)認定、許可使用綠色食品標志的食品。綠色食品可細分為兩個等級，即（ ）。A安全級和優(yōu)質(zhì)級 BA級和AA級 C合格級和優(yōu)質(zhì)級DA級和B級10. 我國自（ ）起，率先從冰箱、空調(diào)這兩個產(chǎn)品開始實施能源效率標識制度。A2005年3月1日 B2006年3月1日C2007年3月1日D2008年3月1日11.發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時起（ ）小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。A2 B6C12 D2412食品安全法規(guī)定國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，其中不包括（ ）。A食品生產(chǎn)許可B食品流通許可 C食品消費許可D餐飲服務許可13. （ ）是企業(yè)質(zhì)量管理工作的第一責任者。A.企業(yè)的質(zhì)量管理者代表 B.主管質(zhì)量的副經(jīng)理 C.企業(yè)最高管理者 D.主管質(zhì)量的處長 14 一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動就是（ ）。 A產(chǎn)品 B過程 C程序 D. 體系15.質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020 年） 指出要把（ ）作為質(zhì)量發(fā)展的重要基石。 A安全為先 B誠信守法 C夯實基礎(chǔ) D以質(zhì)取勝16. 在生產(chǎn)過程中，提高過程能力指數(shù)的途徑不包括（ ） A.對過程因素進行控制，減少過程因素的波動 B.調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量特性的分布中心，減少中心偏移量 C.在必要的情況下，調(diào)整公差范圍 D.調(diào)整計算方法，擴大樣本抽樣量 17.GB171672006用能單位能源計量器具配備和管理通則是（ ）。A強制性標準 B推薦性標準 C技術(shù)規(guī)范 D其他18. 銷售者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，驗明（ ）和其他標識。 A產(chǎn)品合格證明 B進貨發(fā)票 C安全使用期 D生產(chǎn)許可證 19. 違反產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定應承擔民事賠償責任或繳納罰款、罰金、其財產(chǎn)不足以 同時支付的，先承擔（ ） 。A民事賠償責任 B罰款 C罰金 D平均支付各種費用 20. 2012年2月6日，國務院頒布實施（ ），規(guī)劃了未來十年我國質(zhì)量發(fā)展藍圖，明確了我國質(zhì)量工作的指導思想、工作方針、目標任務和重點措施。A. 質(zhì)量振興綱要（1996年-2010年） B. 質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020年）C. 質(zhì)量規(guī)劃 21. 質(zhì)量問題是經(jīng)濟社會發(fā)展的( )問題，關(guān)系可持續(xù)發(fā)展，關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系國家形象。 A. 基本 B. 重要 C. 戰(zhàn)略 22. 堅持以質(zhì)取勝，建設(shè)( )，是保障和改善民生的迫切需要，是調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的內(nèi)在要求，是實現(xiàn)科學發(fā)展和全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略選擇，是增強綜合國力和實現(xiàn)中華民族偉大復興的必由之路。A. 制造強國 B. 質(zhì)量強國 C. 外貿(mào)強國 23. 全面提高各行各業(yè)的質(zhì)量管理水平，發(fā)揮質(zhì)量的（ ）作用，依靠質(zhì)量創(chuàng)造市場競爭優(yōu)勢，增強我國產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。A. 戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和支撐性B. 戰(zhàn)略性、全局性和支撐性C. 戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和關(guān)鍵性24. 到2015年，產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的主要指標是：農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)普及率超過( )，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在（ ）以上，產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查合格率穩(wěn)定在（ ）以上。 A. 50%，90%，90%； B. 40%，96%，96%； C. 30%，96%，90%。 25. 到2015年，服務質(zhì)量發(fā)展的主要指標是：生產(chǎn)性服務業(yè)顧客滿意度達到( )以上，生活性服務業(yè)顧客滿意度達到（ ）以上。 A. 90，85；B. 80，75；C. 70，65。26. 加強對食品、藥品、婦女兒童老人用品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、建筑材料、重要消費品、應急物資的監(jiān)督檢查，完善生產(chǎn)許可、強制性產(chǎn)品認證、（ ）登記管理等監(jiān)管制度。 A. 重大設(shè)備安全監(jiān)察、進出口商品法定檢驗、特種設(shè)備安全監(jiān)察； B. 重大設(shè)備監(jiān)理、進出口商品法定檢驗、特種設(shè)備安全監(jiān)察； C. 重大設(shè)備監(jiān)理、進出口商品法定檢驗、特種設(shè)備安全檢驗檢測。27. 搭建以（ ）實名制為基礎(chǔ)、以（ ）管理為溯源手段的質(zhì)量信用信息平臺，推動行業(yè)質(zhì)量信用建設(shè)。 A. 組織機構(gòu)代碼，物品編碼B. 居民身份證號碼，物品編碼C. 組織機構(gòu)代碼，居民身份證號碼 28. 強化計量基礎(chǔ)支撐作用就是要大力推進法制計量，全面加強工業(yè)計量，積極拓展工程計量，強化能源計量監(jiān)管，培育和規(guī)范（ ）市場，加強計量檢測技術(shù)的研究應用。A. 計量檢測 B. 計量校準 C. 計量檢定 29. 浙江新寶汽車電器有限公司的質(zhì)量目標是（ ）A、100ppm B、75ppm C、50ppm D、25ppm 30. 貫徹實施質(zhì)量發(fā)展綱要2012年行動計劃提出，開展重點產(chǎn)品質(zhì)量安全問題綜合整治，組織開展打擊（ ）等質(zhì)量違法犯罪行為的專項行動。 A.“黑心棉”、“粉末磚頭”、“瘦身鋼筋”、“中藥材造假”； B.“粉末磚頭”、“瘦身鋼筋”、“紅心鴨蛋”、“中藥材造假”； C.“黑心棉”、“粉末磚頭”、“染色饅頭”、“中藥材造假”。 三、多選題1. 按照我國計量法的規(guī)定，( )屬于強制檢定的范圍。 A. 社會公用的計量標準 B. 用于貿(mào)易結(jié)算的計量設(shè)備 C. 用于安全衛(wèi)生的計量設(shè)備 D. 企業(yè)內(nèi)部結(jié)算的計量設(shè)備2對餐飲用具進行消毒，下列做法正確的有（ ）。A煮沸、蒸汽消毒保持100，10分鐘以上B煮沸、蒸汽消毒保持85，5分鐘以上C使用消毒柜的紅外線消毒時一般溫度控制在120以上，保持1520分鐘 D.洗碗機消毒一般水溫控制在85，沖洗消毒40秒以上3.根據(jù)工業(yè)和信息化部發(fā)布的工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展“十二五”規(guī)劃要求，要強化技術(shù)改造，技術(shù)創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化等專項措施對工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的導向作用，深化開展（ ） 等活動，夯實工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。A品牌培育 B誠信建設(shè) C質(zhì)量達標 D廉潔自律 4.質(zhì)量管理培訓的內(nèi)容包括( )。A、質(zhì)量意識教育 B、質(zhì)量知識培訓C、技能培訓 D、統(tǒng)計技術(shù)培訓5食品添加劑促進了食品工業(yè)的發(fā)展，其主要作用有（ ）。A防止變質(zhì)B保持營養(yǎng)價值C改善感官D滿足特殊需求6.目前，浙江新寶汽車電器有限公司已通過了（ ）兩個體系。A、ISO14001 B、 ISO9004 C 、ISO/TS16949 D、ISO90007.浙江新寶汽車電器有限公司的主導產(chǎn)品是汽車燈具配件，主要分為（ ）三大類。A、車燈線束 B、開關(guān)C、燈座 D、天窗8.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當（ ）。A.審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任B.定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查C.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反食品安全法規(guī)定的行為時，及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門D.在本市場發(fā)生食品安全事故時，承擔連帶責任9遇到食品安全問題時，應向下列（ ）部門投訴。A生產(chǎn)領(lǐng)域的食品安全問題向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督B進口食品安全問題向國家出入境檢驗檢疫C流通環(huán)節(jié)的食品安全問題向當?shù)毓ど绦姓芾鞤餐飲環(huán)節(jié)的食品安全問題向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理10.浙江新寶汽車電器有限公司的核心價值觀是（ ）A、誠信 B、創(chuàng)新C、責任 D、共贏11.國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中的三類主要危害進行風險評估，評估結(jié)果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。這三類主要危害包括（ ）。A生物性危害B化學性危害 C物理性危害D氣候性危害12.有關(guān)全面質(zhì)量管理的含義的論述是正確的有( )。A、全面質(zhì)量管理是以質(zhì)量為中心B、建立質(zhì)量管理體系是全面質(zhì)量管理的主要任務C、全面質(zhì)量管理是組織進行質(zhì)量管理的惟一途徑D、全面質(zhì)量管理將質(zhì)量概念擴充為全部管理目標13. 農(nóng)業(yè)“三品”認證是農(nóng)業(yè)部組織實施的我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證的基本類型，農(nóng)業(yè)“三品”是指（ ）。 A. 無公害食品 B. 綠色