食品過度包裝ppt課件.ppt

華麗的外衣 1 導(dǎo)讀 食品過度包裝是一種社會(huì)性疾病 為了吸引眼球 廠家商家費(fèi)盡心機(jī) 在包裝上大玩花樣 這種現(xiàn)象不光在企業(yè)身上發(fā)作 也積存于許多消費(fèi)者的心里 過度包裝不僅造成了巨大的浪費(fèi) 也加重了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān) 同時(shí)還增加了垃圾量 污染了環(huán)境 面對(duì)這樣一種惡劣的現(xiàn)象 堅(jiān)決遏制禮品過度包裝的不正之風(fēng) 抵制減少 美麗垃圾 是我們每一個(gè)公民都要應(yīng)盡的職責(zé) 2 目錄 一 什么是食品包裝 二 什么是食品過度包裝 三 食品過度包裝的危害 四 抑制食品過度包裝 3 一 食品包裝的含義 食品包裝 foodpackaging 是食品商品的組成部分 食品工業(yè)過程中的主要工程之一 它保護(hù)食品 使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中 防止生物的 化學(xué)的 物理的 外來因素的損害 它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能 它方便食品的食用 又是首先表現(xiàn)食品外觀 吸引消費(fèi)的形象 具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值 因此 食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分 但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì)獨(dú)立的自我體系 4 二 食品的過度包裝 5 過度的食品包裝 6 三 食品過度包裝的危害 1 浪費(fèi)國(guó)家資源近年來 我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快發(fā)展 與此同時(shí) 資源短缺 環(huán)境惡化的問題愈加凸顯 過度包裝加劇資源消耗 對(duì)國(guó)家能源安全構(gòu)成威脅 包裝使用的紙張 鋼鐵 塑料 玻璃等材料來源于木材 金屬 石油 均為我國(guó)的緊缺資源 7 2 污染生態(tài)環(huán)境包裝企業(yè)對(duì)環(huán)境的污染主要通過生產(chǎn)過程和廢棄物造成 包裝企業(yè)排放出的廢氣 廢水 廢渣污染環(huán)境 包裝多屬一次性消費(fèi)品 壽命周期短 廢棄物排放量大 據(jù)統(tǒng)計(jì) 包裝廢棄物年排放量在重量上約占城市固定廢棄物的1 3 而在體積上則占1 2 以北京為例 全市每年產(chǎn)生的近300萬噸垃圾中 各種食品包裝物約為83萬噸 其中60萬噸為可減少的過度包裝物 城市的 包裝垃圾 呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì) 在市民生活垃圾中所占比重越來越大 一些無法降解的化工產(chǎn)品對(duì)環(huán)境帶來持久破壞 國(guó)家每年需要投入大筆資金 進(jìn)行垃圾的回收 分類 再利用 8 3 增加食品成本過度包裝不僅加大包裝材料和包裝工費(fèi)的支出 而且還增加食品流通過程中運(yùn)輸 倉(cāng)儲(chǔ) 搬運(yùn) 保險(xiǎn)等費(fèi)用 導(dǎo)致生產(chǎn)成本和物流成本增加 例如 我國(guó)卷煙包裝采用的印刷工藝僅次于鈔票和有價(jià)證券的印刷工藝 包裝成本已占到生產(chǎn)成本的優(yōu)勢(shì) 不利于可持續(xù)發(fā)展 25 30 而國(guó)外卷煙的包 裝大多采用普通白卡紙 成本僅為國(guó)產(chǎn)卷煙的1 4 過度包裝同時(shí)損害消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)的利益 生產(chǎn)企業(yè)借增加食品售價(jià)將增加的成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者 變相構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者的強(qiáng)迫消費(fèi) 企業(yè)利用過度包裝攫取更多利潤(rùn)的 短視行為 損害企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系 成本壓力使企業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格的價(jià)格優(yōu)勢(shì) 不利于可持續(xù)發(fā)展 9 4 擾亂市場(chǎng)秩序食品過度包裝是一種損害消費(fèi)者利益的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為 助長(zhǎng)商業(yè)欺詐之風(fēng) 對(duì)食品過度包裝是不成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物 企業(yè)不靠?jī)?nèi)在質(zhì)量而是通過過度包裝來取悅消費(fèi)者 借此占領(lǐng)市場(chǎng)并擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 伴隨著愈演愈烈的我 市場(chǎng)上出現(xiàn)了嚴(yán)重的價(jià)格扭曲現(xiàn)象 價(jià)格扭曲又刺激食品過度包裝 形成惡性循環(huán) 破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序 最終影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展 10 5 助長(zhǎng)奢侈腐敗 過度包裝導(dǎo)致社會(huì)上興起攀比浮夸之風(fēng) 違背中華民族節(jié)儉純樸的傳統(tǒng)美德 借茶葉 月餅之名行賄受賄 成為滋生腐敗的溫床 加劇社會(huì)的不和諧 例如 一些天價(jià)月餅的包裝盒內(nèi)可能會(huì)有一輛跑車的鑰匙或一棟別墅的房產(chǎn)證 專門用于送禮行賄 此外 名煙名酒等的奢華包裝刺激了假冒偽劣食品的繁衍 以至于這些高檔食品的廢棄包裝物也成了制假售假者收購(gòu)的搶手貨 11 6 增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)過度包裝增加了食品的包裝成本 在多數(shù)情況下 這種成本是通過增加食品的售價(jià)而實(shí)現(xiàn)的 最終由消費(fèi)者承受 在不增加食品售價(jià)的情況下 商家則通過降低包裝產(chǎn)品的質(zhì)量或數(shù)量來補(bǔ)償過度包裝的成本 最終導(dǎo)致消費(fèi)者負(fù)擔(dān)加重 損害了消費(fèi)者利益 12 抑制食品過度包裝方法 1 建立界定過度包裝的標(biāo)準(zhǔn) 只有建立統(tǒng)一的 詳細(xì)的界定過度包裝的標(biāo)準(zhǔn) 這樣才有利于我們更好的認(rèn)定過度包裝 2 建立生產(chǎn)者責(zé)任制度 對(duì)于過度包裝責(zé)任主體的認(rèn)定 遵循的是 誰污染誰治理 的原則 應(yīng)該抓住源頭 從源頭追責(zé) 遏制過度包裝的發(fā)生 3 借鑒 欺騙性包裝 的概念 保護(hù)消費(fèi)者權(quán)利 4 明確處罰方式 加大監(jiān)督力度 建立人民反饋監(jiān)督體系 即獎(jiǎng)勵(lì)人們對(duì)過度包裝的監(jiān)督舉報(bào) 切實(shí)保護(hù)人民利益 5 充分發(fā)揮行業(yè)組織的作用 完善行業(yè)的包裝 6 加大包裝設(shè)計(jì)等方面的技術(shù)含量 加強(qiáng)包裝廢棄物的回收利用 7 為了遏制過度包裝的現(xiàn)象 作為消費(fèi)者 應(yīng)該從心理上擺脫浮夸 奢靡的消費(fèi)習(xí)慣 在消費(fèi)領(lǐng)域 大力倡導(dǎo)合理消費(fèi) 適度消費(fèi)的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為 13 8 加大宣傳力度 過度包裝不再只是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象 而是演變成為一種社會(huì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象 反映一種奢侈消費(fèi)的趨勢(shì) 其根源在于不健康的消費(fèi)理念 由于消費(fèi)者對(duì)食品高檔化 體面化的非理性追求 使得包裝成為炫耀的載體和行賄的工具 導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)挖空心思在包裝上做文章 新聞媒體應(yīng)該發(fā)揮輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用 倡導(dǎo)合理 節(jié)約 環(huán)保的消費(fèi)理念 動(dòng)員全社會(huì)自覺抵制過度包裝 形成與國(guó)情相適應(yīng)的節(jié)約型消費(fèi)模式 真正遏制過度包裝 建立節(jié)約型社會(huì) 需要全社會(huì)作出共同的努力 特別是各級(jí)政府及行政監(jiān)管部門 要在法規(guī)的細(xì)化及實(shí)施上下工夫 否則 中央提出的建設(shè)節(jié)約型社會(huì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) 走可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略 就難以落實(shí)