社會(huì)實(shí)踐茶葉.doc

_社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)_茶葉銷售技巧人文與教師教育學(xué)院學(xué)前教育 李瓊雯摘要：隨著人們生活經(jīng)濟(jì)水平的提高，茶產(chǎn)業(yè)越來越成為比較有市場(chǎng)潛力的產(chǎn)業(yè)。一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高，關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。消費(fèi)人群分析：人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；在校學(xué)生和社會(huì)青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。茶業(yè)經(jīng)營(yíng)還需有自己的特色，科學(xué)的儲(chǔ)藏茶葉技巧，開出獨(dú)具特色的品種，適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。此外，對(duì)于茶葉的銷售也有了深刻的體會(huì)：如需搞好人際關(guān)系、需要堅(jiān)持、團(tuán)結(jié)等，在銷售的過程中也作出了一些問題經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)于今后的發(fā)展提供了指導(dǎo)方向。一、 科學(xué)的儲(chǔ)藏茶葉技巧對(duì)于開茶店來說，很有必要的是到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)存法，充氮儲(chǔ)存法，除氧儲(chǔ)存法，真空儲(chǔ)存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲(chǔ)藏，高檔綠茶在冷藏時(shí)，外銷綠茶，由于周期長(zhǎng)，加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時(shí)間后熟，品質(zhì)反而會(huì)有所提高，故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。二、經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)：（1）原則性與靈活性的統(tǒng)一銷售要講原則，也要講方法講技巧，尤其是對(duì)推銷對(duì)象的選擇的判斷，才能提高推銷的成功率。當(dāng)你找到一個(gè)潛在的顧客時(shí)，接下來要做什么？我們認(rèn)為，接下來，就要摸清顧客的心理。只有當(dāng)你真正懂顧客的心理時(shí)，你才能正確地站在對(duì)方的角度對(duì)解決問題。雖然我們先對(duì)燒烤攤、火鍋店等為群體目標(biāo)顧客，但是從銷售業(yè)績(jī)來看并沒有太大收獲。仔細(xì)分析了原因，我們發(fā)現(xiàn)，我們只考慮到這些地方通常都對(duì)顧客奉送免費(fèi)茶，但我們并沒有想到一點(diǎn)重要問題，那就是：既然是免費(fèi)的，店主肯定不愿花高成本！同樣的是，買家也希望買到便宜實(shí)惠的茶葉，以作為吸收消費(fèi)者的契機(jī)。因此，我們便針對(duì)店主的這種心理，主推便宜實(shí)惠的鐵觀音，結(jié)果成功了。（2）人與人之間的交往任何場(chǎng)地，任何時(shí)候，搞好人際關(guān)系都是對(duì)的。在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。（3）找準(zhǔn)顧客，才能更易抓住顧客找準(zhǔn)顧客群，對(duì)銷售來說尤其重要。要使銷售成功，首先就要找準(zhǔn)顧客。以茶葉為例，在當(dāng)天拿到茶葉時(shí)，首先我們就依據(jù)它的價(jià)格對(duì)它的現(xiàn)有顧客群和潛在顧客群進(jìn)行了分析，因?yàn)槲覀兯_定的銷售區(qū)域主要是學(xué)校和學(xué)校周邊地區(qū)的普通市民，所以我們的銷售目標(biāo)主要是針對(duì)30元一斤的鐵觀音和25元一斤的綠茶，同時(shí)依據(jù)顧客的衣著年齡進(jìn)行中低檔的分類銷售。若是我們判斷失誤，潛在顧客就會(huì)從我們身邊悄悄走掉。（4）始終堅(jiān)持，不放過任何一個(gè)可能的銷售機(jī)會(huì)如果你不是屬于一個(gè)專業(yè)的推銷員，或者你才剛進(jìn)入推銷行業(yè)，無法準(zhǔn)確判斷準(zhǔn)顧客，那么，請(qǐng)對(duì)一切消費(fèi)者進(jìn)行推銷。銷售成功的一大秘訣，就是不放過任何一個(gè)可能的銷售機(jī)會(huì)。用尋找顧客的方法來說，就是進(jìn)行“地毯”式訪問，俗稱“掃街”，當(dāng)你對(duì)大街上每個(gè)地方都認(rèn)真打掃時(shí)，還會(huì)可能掃不干凈么？推銷也是同樣的道理。不管遇到多大的困難，多強(qiáng)的阻礙，你都能夠堅(jiān)持下來嗎，想像我們有過多少次只因沒有堅(jiān)持到底而失敗的事呢？許多失敗，其實(shí)如果肯再多堅(jiān)持一分鐘，或再多付出一點(diǎn)努力，就可以轉(zhuǎn)化為成功。（5）團(tuán)結(jié)就是力量，能夠發(fā)揮集體凝聚力的團(tuán)體才是最優(yōu)秀的組織團(tuán)結(jié)是首要！在整個(gè)銷售茶葉的過程中，我們整個(gè)小組內(nèi)部無時(shí)不表現(xiàn)出積極的團(tuán)結(jié)合作精神。我們始終相信，只有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，才能在實(shí)際工作中相互合作，促進(jìn)彼此成長(zhǎng)，從而取得好成績(jī)。（6）接近顧客學(xué)問大顧客有很多種，準(zhǔn)顧客、潛在顧客、類似產(chǎn)品顧客，以及非本產(chǎn)品顧客。也許你接近的只是一個(gè)類似產(chǎn)品消費(fèi)的顧客，但是最后為什么會(huì)取得成功？?jī)H僅是因?yàn)槟愕漠a(chǎn)品吸收人嗎？這其中，到底有沒有推銷人員的本身素質(zhì)的因素影響呢？答案是肯定的。試想一下，如果你衣著不整、頭發(fā)凌亂、語言骯臟的去推銷商品，有多少人會(huì)相信你是專業(yè)的推銷員呢？當(dāng)然，推銷員的素質(zhì)不僅僅指外在形象，它還包括推銷員的行為舉止、親和力、知識(shí)、技巧等有關(guān)系。其次，尋找與接近顧客的方法也有很大的學(xué)問，總的說來，就是要找準(zhǔn)方法，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)。（7）產(chǎn)品本身有利有弊。分析產(chǎn)品關(guān)鍵看利大于弊還是弊大于利要成功銷售一件產(chǎn)品，就必須先對(duì)產(chǎn)品有所了解，包括它的生產(chǎn)工藝流程，主要特色，價(jià)位，消費(fèi)水平，以及給人們帶來的利益（重中之重）。只有詳細(xì)了解產(chǎn)品，才能更好的和顧客溝通交流，做好銷售本質(zhì)工作。一件產(chǎn)品，有利必有弊，不要對(duì)顧客吹噓你的產(chǎn)品是如何如何的好，沒有一點(diǎn)弊處。任何東西都有兩面性，除非你不想做下一次生意了，否則一定不要讓這一次的銷售對(duì)下一次的合作產(chǎn)生負(fù)面影響。如果產(chǎn)品足夠好，那么就大膽向顧客介紹它，反之，就不要再繼續(xù)。顧客是家人、朋友，而不是賺錢的工具。三、問題及教訓(xùn)：（1）按計(jì)劃行事，但要隨機(jī)應(yīng)變。做事有原則有計(jì)劃，是值得認(rèn)可的，但若是生搬硬套，沒有靈活性，那就完全沒有可嘉之處了。還是那句話，原則性與靈活性的統(tǒng)一。（2）行事先思而后行。不思而行，無果；思而不行，幻想而已；思而行之，其果必成。任何成功的事，都是建立在思考之上的。在茶葉銷售過程中，由于我們先前思維狹隘，沒有將校外群體顧客延伸，只僅僅局限鍋店及部分群體，直到16日晚第二次開總結(jié)會(huì)，又一次對(duì)細(xì)分市場(chǎng)分析時(shí)，才明白先前的我們錯(cuò)過了多少銷售機(jī)會(huì)。于是在制定18日銷售策略時(shí)，才將方針做了某些變化。第二天的銷售果然如前一晚總結(jié)會(huì)所預(yù)測(cè)，取得了成效?？梢姡嗨伎加欣谛惺?，如果我們?cè)诳偨Y(jié)時(shí)不曾考慮這一點(diǎn)，第二天的銷售定是沒有著落。（3）推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。不管推銷什么，都要先了解這種產(chǎn)品，它的工藝流程、原料配備以及相關(guān)知識(shí)，你都要十分了解，只有當(dāng)你了解時(shí)，你才能理直氣壯的告訴顧客，他的選擇沒有錯(cuò)；你才有底氣告訴顧客，你向他推薦這種產(chǎn)品，是因?yàn)槟阒溃@種產(chǎn)品一定會(huì)讓他滿意。不論是在哪一天的銷售中，我們都遇到過回答不了顧客此類問題而錯(cuò)失成功機(jī)會(huì)的情況。曾經(jīng)有一個(gè)顧客問我，“我一直喝的是普洱，你這個(gè)川鐵觀音與普洱相比，有什么優(yōu)勢(shì)？”我一下愣住，不知如何回答。結(jié)果很顯然，我錯(cuò)過了一位可能的顧客。事后，我反思很久，得出：推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。當(dāng)你不是很熟悉產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)時(shí)，那么最好的方法是，用產(chǎn)品本身做你的說服工具。（4）采取恰當(dāng)?shù)姆绞较蝾櫩屯其N。第一天的推銷過程中，我們都只忠于用三寸不爛之舌向顧客介紹鐵觀音，銷售額上升速度很慢。于是我們改變了第二天的推銷策略，用產(chǎn)品演示法向顧客證明，激起其購(gòu)買欲望。因?yàn)槲覀冊(cè)谕其N的開始階段，沒有找到正確的方式，無法讓顧客觀其色，嗅其香，品其味，所有丟失了不少的準(zhǔn)顧客。可見，方式的選擇是什么重要的。四、總結(jié)營(yíng)銷，營(yíng)在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場(chǎng)，都不得不遵循“先