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五月份蘋果園管理技術(shù) 月份：五月 （立夏、小滿） 物候期：幼果發(fā)育、新梢旺長 管理要點(diǎn)：疏果定果、夏季修剪、補(bǔ)鈣防病、防治病蟲、果園種草、覆草保墑、選擇果袋。 五月份是蘋果園花后管理，幼果生長和新梢旺長時(shí)期。既是疏果定果和夏剪的關(guān)鍵時(shí)期，也是病蟲害防治的重要時(shí)期。本月的管理要點(diǎn)是：疏果定果、夏季修剪、補(bǔ)鈣防病、防治病蟲、果園種草、覆草保墑和選擇果袋等。 一、疏果定果 依據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量法進(jìn)行留果，優(yōu)質(zhì)果園每667平方米20003000公斤，留果11.5萬個(gè)，按每1520厘米間距疏留。實(shí)際操作中，依據(jù)品種、樹勢、枝勢等因素靈活應(yīng)用。一般按照大型果每5060個(gè)葉片留一個(gè)果，中型果每4050個(gè)葉片留一個(gè)果。富士等大型果667平方米留果1200015000個(gè)，嘎啦等中小型果667平方米留果1500018000個(gè)。 目標(biāo)產(chǎn)量法疏花疏果示意圖 采取目標(biāo)產(chǎn)量法疏花疏果可以保證所有果實(shí)都長在果樹的優(yōu)勢部位，在強(qiáng)壯的枝條上，即使留果較多，也能結(jié)大果 疏果前 疏果后 早疏果節(jié)約營養(yǎng)是增大果個(gè)的一項(xiàng)技術(shù)措施，嚴(yán)格疏果留出預(yù)備枝成花是連年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。疏果定果應(yīng)從落花后一周左右開始，花后四周內(nèi)結(jié)束。具體到每一個(gè)果，應(yīng)堅(jiān)持以下原則： 圖1：定果方法 圖2：人工疏果定果 1、選留中心果、果形端正的果；疏除邊果、小果。 2、留大果，疏小果，幼果大小與果實(shí)最終大小的相關(guān)性很高，幼果之間大小差一點(diǎn)，到成熟采收時(shí)就差很多。所以留大去小是第一原則。 3、果臺(tái)副梢強(qiáng)壯的果留，弱小的疏，對富士、秦冠等多數(shù)品種而言，果臺(tái)副梢強(qiáng)壯必是大果，反之是小果。 4、留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果，以及果柄過長過短的果、畸形果、腋花芽果。 藥劑污染果面的幼果 綠盲蝽為害的幼果 5、對霜凍果、病蟲果、萎縮果、表面受污染或機(jī)械損傷的幼果應(yīng)及早疏除。 二、夏季修剪 除對分枝角度小的果園繼續(xù)進(jìn)行強(qiáng)拉枝開張角度外，還要綜合運(yùn)用摘心、扭梢、環(huán)切、抹芽、清除無用枝等夏剪措施，以減少養(yǎng)分的無效消耗。 1、5月中下旬，對未拉枝的幼樹、或拉枝不到位的初果期樹骨干大枝按照不同樹形的要求，拉至80105度。 利用開角器進(jìn)行開角 利用E形開角器進(jìn)行開角 拉枝 幼齡樹拉枝 摘心 摘心去葉 2、初結(jié)果樹，對新梢適時(shí)輕摘心處理，即摘取新梢頂端1厘米左右，有利于形成中短枝和促進(jìn)成花。 轉(zhuǎn)枝拉枝 3、初結(jié)果樹，對背上生長勢較強(qiáng)的新梢從基部扭梢處理，有利于成花，緩和樹勢。 拿枝 拿枝 4、對過旺枝適當(dāng)環(huán)切（環(huán)割）促花處理，以花緩勢，以果壓冠。 5、繼續(xù)疏除剪口下、主枝背上過多的新梢，以及內(nèi)膛影響光照的新梢。 三、病蟲害防治 病害主要有白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病等；蟲害主要有卷葉蛾、潛葉蛾、蚜蟲、蘋果綿蚜、紅蜘蛛等。 樹干流黑水（蘋果枝干輪紋病，又名潰瘍性干腐?。? 樹干流黑水（蘋果枝干輪紋病，又名潰瘍性干腐病）2 潰瘍性干腐?。ㄌO果枝干輪紋?。┍緢D選自病蟲害防控信息簡報(bào)，李保華配圖 輪紋爛果病 枝干輪紋病 蘋果輪紋病侵染示意圖 白粉病1 白粉病2，老葉感染白粉病邊緣出現(xiàn)卷曲 白粉病3，老葉感染白粉病邊緣出現(xiàn)卷曲 白粉病梢，葉片變的狹長 銹病感染初期 銹病感染后期 銹病病葉背面 銹病感染果實(shí) 銹病爆發(fā) 銹病造成葉片干枯 銹病病菌孢子在柏樹上越冬 斑點(diǎn)落葉病 斑點(diǎn)落葉病后期癥狀2 斑點(diǎn)落葉后期癥狀3 炭疽病后期癥狀 生理性黃葉1 生理性黃葉2 褐斑病后期癥狀 球堅(jiān)蚧 桃小食心蟲1 桃小食心蟲2 桃小食心蟲為害狀 草履蚧雌成蟲 草履蚧雄成蟲 綠盲蝽為害后果實(shí)生長形成畸形，為害處變枯斑（陳漢杰攝） 綠盲蝽為害后果實(shí)生長形成畸形 綠盲蝽為害葉片 綠盲蝽為害幼果 卷葉蛾被天敵寄生 卷葉蛾為害后幼果出現(xiàn)畸形 金紋細(xì)蛾幼蟲 金紋細(xì)蛾天敵 大造橋蟲1 大造橋蟲2 大造橋蟲2 大造橋蟲為害狀 蚜蟲1 蚜蟲2 蒙古象甲危害狀 綿蚜 藥害（誤噴除草劑） 冰雹后的蘋果 幼果期是補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期，富士和中早熟蘋果此期補(bǔ)硼也有良好的效果。防治上，除人工剪除白粉病梢，集中深埋或帶出園外銷毀外，還應(yīng)注意視病蟲害發(fā)生程度，懸掛黃色粘蟲板和害蟲誘捕器，檢查太陽能黑光燈設(shè)備等，通過物理措施控制害蟲。必要時(shí)，進(jìn)行化學(xué)防治。 懸掛黃板和性誘劑 從花后57天開始，視天氣情況每1015天噴藥一次，連噴23次。噴藥方案可選擇： 1、柔水通4000倍+70%丙森鋅可濕性粉劑600倍+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑2000倍+微補(bǔ)蓋力1500倍+微補(bǔ)硼力1500倍。 2、柔水通4000倍+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（麗致、默翠、甲基托布津）1000倍+35%吡蟲啉懸浮劑30004000倍+微補(bǔ)蓋力1500倍+微補(bǔ)硼力1500倍。 3、柔水通4000倍+43%戊唑醇懸浮劑（安萬思、好力克、劍力通）50006000倍+2.2%阿維菌素水乳劑4000倍+微補(bǔ)蓋力1500倍+微補(bǔ)硼力1500倍。 剪除白粉病梢 上述方案交替使用，效果更好。 4、繼續(xù)抓緊時(shí)間進(jìn)行高接換種和腐爛病疤的橋接工作，力爭在五月上旬結(jié)束，以免影響當(dāng)年的生長量。 5、幼果期受凍的補(bǔ)救措施：全園噴布12次8001000倍天達(dá)2116或60008000倍碩豐481+2000倍微補(bǔ)硼力混合液。 四、果園種草覆草保墑 降雨后立即按照株間清耕覆蓋，行間種草的土壤管理制度及時(shí)搶墑種草，以三葉草為主，667平方米播種量0.1-0.25公斤左右，條播或撒播，播種深度1-2厘米。旱地選種綠豆、黑豆、黃豆等；水澆地選用毛苕子、豌豆等豆科綠肥。利用秸稈、麥草（糠）等覆蓋樹盤。 五、科學(xué)選擇育果袋 提倡使用優(yōu)質(zhì)果袋，首先要選擇規(guī)模大、守信用的紙袋廠家；其次要注意紙袋的規(guī)格，過大過小均非所宜，像寬度為15厘米、高度19.520厘米的紙袋就能套出8590毫米的蘋果；第三要選擇紙袋的質(zhì)量，應(yīng)有注冊商標(biāo)，做工要精細(xì)，通氣孔要適度，內(nèi)袋蠟質(zhì)好，涂蠟均勻，抗水性強(qiáng)，外袋遮光性好，紙質(zhì)柔軟透氣，抗風(fēng)耐雨，袋底膠合好，扎絲牢固；第四要選擇優(yōu)質(zhì)雙層紙袋，只有雙層優(yōu)質(zhì)紙袋才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高檔蘋果。 專題6：蘋果育果袋的質(zhì)量與選擇 蘋果套袋的作用：一是可減少農(nóng)藥的使用，減輕污染；二是使果面干凈，無枝磨，無鳥傷蟲傷，果實(shí)外觀品質(zhì)得以大大改善；三是能降低病蟲害發(fā)生率，提高果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量；四是可促進(jìn)疏果，提高優(yōu)果率使樹體合理負(fù)載。蘋果育果袋主要包括紙袋、紙加膜袋、塑料袋三大類。其中紙袋主要分為雙層和單層兩種。雙層紙袋又分為內(nèi)袋涂蠟與不涂蠟兩種。以紅富士為例，不同套袋對蘋果質(zhì)量的影響差別很大。紙袋套后果皮的退綠程度、果實(shí)硬度和花青苷含量極顯著或顯著優(yōu)于塑膜袋，并且套紙袋的果面粗糙指數(shù)、果銹發(fā)生指數(shù)、黑點(diǎn)病發(fā)生指數(shù)均低于套膜袋的果實(shí)，可溶性固形物含量略高于套膜袋的果實(shí)。套膜袋的優(yōu)點(diǎn)是套后果重優(yōu)于套紙袋，價(jià)格便宜，操作方便，方便觀察等。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔紅富士蘋果推薦使用蘋果育果紙袋。 1、蘋果育果袋的質(zhì)量評價(jià)指標(biāo) 使用不同種類育果袋的蘋果其外觀質(zhì)量從高到低的排序是：雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋。套雙層紙袋蘋果的質(zhì)量明顯優(yōu)于使用其他幾種袋。 介于紙袋和塑膜袋之間的紙加膜袋大多是外層袋為育果紙袋，內(nèi)層袋為塑膜的雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)外袋膠合在一起，一般無透氣空，透氣性較差。使用效果總體上不如雙層紙袋。育果紙袋的強(qiáng)度（縱向抗張指數(shù)、縱向撕裂指數(shù)、耐破指數(shù)）、透氣度、表面吸水性和滲透性對蘋果質(zhì)量影響最大。 縱向撕裂指數(shù)過小，套袋易風(fēng)化破裂，縱向撕裂指數(shù)越高，說明套袋的耐拉力和耐用性越好?？v向濕抗張指數(shù)表明紙袋的抗?jié)衲芰ΑＭ笟舛确从程状埖目紫抖?，孔隙度大則透氣性好，套袋透氣性好，則黑點(diǎn)病發(fā)生率下降，外觀質(zhì)量提高，總酸含量增加，果實(shí)口感好，內(nèi)在質(zhì)量提高。 育果袋紙的表面吸水性較小，可使果面較光潔，果銹裂紋較少，反之，易使果實(shí)在生長后期較多地處于濕潤環(huán)境中而產(chǎn)生果銹或其他病害。滲透性大，吸水性就強(qiáng)，套袋遇雨后易附著在果實(shí)上，既影響果實(shí)生長和著色，又增加了果銹的發(fā)生率。 果實(shí)在較暗（不透明度較大）的環(huán)境中生長，可以抑制葉綠素的生成，促進(jìn)花青苷的累積，在摘袋后能較快著色，因此，蘋果育果袋的不透明度越大越好。因此，外袋最好為育果袋專用紙，其外表一般為木漿紙本色，內(nèi)表面為黑色。 柔軟度越小，套袋紙就越軟，越不易磨傷幼果和果柄，也便于操作。內(nèi)袋緊度反映內(nèi)袋紙的結(jié)構(gòu)緊密程度，緊度越大，結(jié)構(gòu)越緊密。 套袋的透氣孔和縱切口過長或袋口封閉不嚴(yán)，不僅易使雨水進(jìn)入還容易使害蟲（如康氏粉蚧）進(jìn)入為害。透氣孔和縱切口過小，易使袋內(nèi)溫度偏高濕度偏低而增加果實(shí)養(yǎng)分消耗，降低其內(nèi)在品質(zhì)。因此，透氣孔、縱切口和扎絲應(yīng)適合。陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 61/292-2005蘋果育果紙袋對此的規(guī)定是：外袋口一側(cè)的中部應(yīng)有一半圓形缺口，缺口下中央應(yīng)有一道縱切口。切口長度253mm；外袋底部應(yīng)有13個(gè)縱切口，兩角設(shè)有透氣孔，縱切口和透氣孔長度均為812mm；扎絲使用0.5mm的鐵絲，長度為402mm，夾粘于外袋右上角。 2、不同類型雨果紙袋的比較 紙袋中，雙層袋與單層袋相比具有遮光量大、白天袋內(nèi)溫度低、能使果面細(xì)嫩光滑、葉綠素形成少、著色好等特點(diǎn)，可更有效地預(yù)防日燒、黑斑病、粗皮病等病害。國內(nèi)出口型高檔果多采用雙層育果袋。而單層袋相對來說通透性大，壽命短，保護(hù)作用較差。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果應(yīng)選擇雙層紙袋。 雙層紙袋中，外袋為育果袋紙，內(nèi)袋（一般為紅色或黑色）涂蠟的，屬于低溫高濕型套袋， 白天袋內(nèi)溫度低于外界氣溫，濕度略高于外界。用低溫高濕型果袋的果實(shí)膨大較快，果肉硬度稍低，含汁多，含糖量稍低，果皮木栓層形成少，果面光滑，防日燒，果實(shí)成熟期有所提前。內(nèi)袋涂蠟應(yīng)為優(yōu)質(zhì)石蠟，熔點(diǎn)在56以上，涂蠟均勻，這種內(nèi)袋防水和耐高溫性能好，有助于保持袋內(nèi)小環(huán)境的相對穩(wěn)定。 需要注意的是，現(xiàn)在市場上有一種價(jià)格便宜的花紙袋，外層紙與育果袋差別明顯，花袋的外層紙光滑薄密外表面印有各種圖案，內(nèi)表面色淺，這種紙多為印染的墊襯紙，由于燃料大多有毒，因此應(yīng)盡量避免使用這種套袋。 使用劣質(zhì)紙袋可以導(dǎo)致蘋果黑點(diǎn)病，還可能出現(xiàn)蘋果早期脫落、日灼、畸形、退綠不勻、果面不光潔、著色灰暗不均等問題。因此，果農(nóng)應(yīng)首選優(yōu)質(zhì)的蘋果育果紙袋。 3、蘋果育果紙袋的選擇 在選擇蘋果育果紙袋時(shí)，袋子的大小和顏色要根據(jù)成熟果實(shí)的大小和顏色而定。一般紅色品種宜選用外黃內(nèi)黑的雙層袋，或外層袋外表面為木漿紙本色，內(nèi)表面為黑色，內(nèi)層袋為紅色或黑色的雙層袋。這樣的袋對紅色品種增色效果顯著。 當(dāng)前蘋果育果紙袋的質(zhì)量不合格指標(biāo)主要集中在縱向抗張指數(shù)、縱向濕抗張指數(shù)、定量、透氣度、滲透性等項(xiàng)上。廣大果農(nóng)在選擇購買蘋果育果紙袋時(shí)，要特別注意這些項(xiàng)目。 也可以用一些簡易的方法選擇果袋：選擇信譽(yù)好的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。購買時(shí)要求商家出示質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告并比對樣品，根據(jù)其中的質(zhì)量信息來判斷選擇。紙袋以內(nèi)袋涂蠟、外袋為育果袋專用紙的雙層袋為最佳。選擇外觀平整、尺寸統(tǒng)一，外袋紙質(zhì)柔韌、薄厚適中、遮光性好，透氣孔、縱切口和扎絲長度適合，扎絲粗度、硬度適度，袋底粘著牢固的產(chǎn)品。用手拉拽外袋，極易破損的表明其抗張指數(shù)或耐破指數(shù)不佳。在外袋上淋少量的水，觀察吸水情況，吸水過快變形大的一般表面吸水性和滲透性欠佳。 蘋果套袋效果除與育果袋質(zhì)量有關(guān)外，也和氣候條件、果園管理水平、套袋技術(shù)有關(guān)，果農(nóng)應(yīng)首選優(yōu)質(zhì)的袋子，掌握好套袋技術(shù)，提高果園管理水平，這樣才能生產(chǎn)出質(zhì)量更好的蘋果。 專題7：蘋果套袋前用藥選擇 果實(shí)套袋是生產(chǎn)無公害水果的必須措施，果實(shí)套袋不但可以有效預(yù)防病蟲對果實(shí)的危害，減少農(nóng)藥次數(shù)，光潔果面，而且還能降低農(nóng)藥殘留，促進(jìn)果實(shí)著色，從而提高果實(shí)的商品性。套袋蘋果的紅點(diǎn)病、黑點(diǎn)病、康氏粉蚧等已成為近年來影響果品質(zhì)量的重點(diǎn)病蟲害，套袋后袋內(nèi)的高溫高濕環(huán)境為這些病蟲害提供了適宜的條件?；ㄆ诘焦麑?shí)套袋前，是果實(shí)染病的敏感時(shí)期，除白粉病可以看見明顯的癥狀外，輪紋病、炭疽病、輪紋爛果病、早期落葉病等易在此期侵入葉片和果實(shí)內(nèi)，潛伏不發(fā)?。淮似诓坏氢}、硼、鋅等多種微量元素的吸收高峰期，同時(shí)又是蚜蟲、葉螨、康氏粉蚧、潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲等多種蟲害的并發(fā)期。因此，謝花后至套袋前正確用藥用肥是影響套袋果成敗的關(guān)鍵因素。 1幼果對農(nóng)藥及其劑型的敏感性 處在幼果期的蘋果果面十分幼嫩，對藥物反應(yīng)比較敏感，如果此期選用含有硫、砷、鐵、銅等金屬類農(nóng)藥、有機(jī)磷殺蟲劑和劣質(zhì)的滲透劑、增效劑等，極易刺激果面，形成果銹；同樣，處在幼果期的果實(shí)生長發(fā)育比較活躍，呼吸旺盛，如果使用含有苯、甲苯、二甲苯等助劑的乳油型農(nóng)藥，還會(huì)堵塞呼吸孔，使幼果的果點(diǎn)變成小黑點(diǎn)。 蘋果套袋前，慎噴硫磺制劑，含有硫磺的國產(chǎn)復(fù)方代森錳鋅、復(fù)方多菌靈、復(fù)方甲托等，往往在商品名后附加F或S字樣；慎噴福美雙、福美胂、退菌特及其復(fù)配制劑；慎噴波爾多液及綠得保、綠乳銅、靠山、銅大師、銅帥等其它銅制劑；慎噴對果皮有刺激和污染作用劣質(zhì)乳油型殺蟲劑，特別是一些有機(jī)磷殺蟲劑，如對硫磷、水胺硫磷、敵敵畏、敵百蟲、樂果、辛硫磷、蚜滅磷、殺撲磷等以免引起果銹、皮孔黑點(diǎn)等。慎噴對果面有腐蝕作用的劣質(zhì)滲透劑和增效劑，這類藥劑多采用玻璃瓶包裝，應(yīng)引起注意。 2套袋前用藥應(yīng)考慮的病蟲防治對象 套袋前12天根據(jù)病蟲測報(bào)結(jié)果合理選擇用藥，建議用藥方案：殺蟲（螨）劑殺菌劑（保護(hù)性殺菌劑治療性殺菌劑）優(yōu)質(zhì)鈣肥農(nóng)用水質(zhì)優(yōu)化劑。殺蟲劑重點(diǎn)防治食心蟲、蚜蟲、金紋細(xì)蛾、潛葉蛾、卷葉蛾、葉螨等，殺菌劑主要防治早期落葉?。ê职卟?、輪斑病、斑點(diǎn)落葉病等）、白粉病、炭疽病、輪紋病等。 3套袋前用藥對劑型的要求 對套袋蘋果來說，套袋這次噴藥非常重要，必須慎重選擇。這次藥劑既要?dú)⒕⑾x效果好，又要對果面刺激性小，建議選用先進(jìn)劑型的懸浮劑、膠懸劑、水劑，以及水分散粒劑、可分散粒劑、干懸浮劑、水乳劑、優(yōu)質(zhì)可濕性粉劑和乳油劑型的殺蟲殺菌劑。 4推薦選用的優(yōu)秀農(nóng)藥肥料 近年來生產(chǎn)中反映較好保護(hù)性殺菌劑有普德金、噴富露、保加新、大生M45、易保、大生富、猛殺生、撲海因、安泰生等；治療性殺菌劑有納米欣、世高、好力克、甲基托布津等；保護(hù)兼治療性的殺菌劑有鴿哈和仙生等。殺蟲殺螨劑選用寶貴、楠寶、果隆、滅幼脲三號(hào)、功夫、瑞功、艾美樂、阿維菌素等；葉面肥可選用蓋利施、巨金鈣、翠康鈣寶、瑞培鈣、乳酸鈣、美林鈣等，必要時(shí)還可考慮多種微量元素肥斯德考普、康補(bǔ)肥精等同時(shí)使用。 由于對錳過多引起果樹粗皮病和果面黑紅斑點(diǎn)（尚無定論）的爭議，花后到套袋前還可選噴既殺菌又補(bǔ)鋅的普德金、保加新、丙森鋅、安泰生等。值得一提的是，在保護(hù)性殺菌劑丙森鋅、安泰生、噴富露、大生M45和普德金、保加新中，噴富露、大生M45含鋅量僅為2，丙森鋅、安泰生的含鋅量接近16%，普德金和保加新則為2326%。后兩者不但使用最安全，而且含鋅量高，因此在果樹上使用，防病又補(bǔ)鋅，控制小葉病一舉兩得。 幼果期噴布多種微量元素肥如斯德考普、康補(bǔ)肥精等，對缺鐵引起的黃化病可噴布EDTA技術(shù)生產(chǎn)的禾豐鐵、綠健、綠得快、翠康光合鐵等；對缺鈣果樹可選噴微補(bǔ)鈣力、果蔬鈣肥、瑞培鈣、美林鈣、翠康鈣寶。保證滿足果樹對硼、鋅、鐵、鈣等微量元素的需求。需要注意的是，幼葉幼果期慎用硫酸亞鐵、硫酸銅，幼果期慎用硫酸鋅、劣質(zhì)磷酸二氫鉀、磷酸二氫鉀銨（有些含有刺激性的碳酸氫銨），以免刺激果面，造成隱形肥害。 5常用優(yōu)秀藥肥的使用濃度 目前生產(chǎn)中反映較好的殺蟲、殺菌劑，葉面肥及其水質(zhì)優(yōu)化劑的常用濃