細(xì)菌和真菌的分布.ppt

第四章分布廣泛的細(xì)菌和真菌 第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布 討論提綱 1 細(xì)菌和真菌是什么樣的 2 細(xì)菌和真菌在哪兒 3 你是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的 霉菌菌落 細(xì)菌菌落 一 什么是菌落 一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體 不同形態(tài)的菌落 細(xì)菌菌落 霉菌菌落 形態(tài)大小顏色 細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同 細(xì)菌的菌落 真菌的菌落 1 比較細(xì)菌和真菌菌落的大小 顏色 形態(tài) 真菌 小 大 大多色淺 有紅 褐 綠 黑 黃等顏色 細(xì)菌 細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別 小 大 大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙 絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 白或黃 紅 褐 綠 黑 黃 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法 1 配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 2 將培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌 3 接種 4 提供適宜溫度培養(yǎng) 探究 檢驗不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌 問題 不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎 哪種環(huán)境中更多一些 哪種環(huán)境中少一些 哪種環(huán)境中根本沒有 探究思路 如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌 材料用具 兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 高溫滅菌 無菌棉棒 透明膠帶 標(biāo)簽紙 放大鏡 配制好培養(yǎng)基 就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了 有了培養(yǎng)基 怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢 要問老師怎樣配制培養(yǎng)基 應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上 要不要設(shè)置對照 提示 1 沒有想好工作之前 不能打開培養(yǎng)皿 為什么 2 在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別 實驗日期 編號 將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面 3 為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 各有什么作用 4 在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌 5 放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng) 兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎 6 設(shè)計好觀察記錄的表格 計劃好觀察的時間 次數(shù) 探究討論 1 為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基 在接種前必須高溫處理 為什么要用無菌棉棒 因為經(jīng)高溫處理后 可以將培養(yǎng)皿上 培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死 這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染 因此 在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿 以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上 實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 2 提示4相當(dāng)于細(xì)菌 真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟 提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 3 通過各組的交流 你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣 細(xì)菌和真菌幾乎無處不在 但在不同環(huán)境中分布的多少不同 如手 硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多 4 什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌 在這個探究中 不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎 是什么情況 為什么 經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在 如對照組的一套培養(yǎng)皿 因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài) 5 根據(jù)你的探究活動進(jìn)行總結(jié) 細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件 細(xì)菌和真菌生活必須具有的條件是 水 營養(yǎng)物質(zhì) 適宜的溫度 一定的生存空間 四 細(xì)菌和真菌的分布特點 在生物圈中廣泛分布 土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境 1 科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中 發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌 古細(xì)菌的存在說明了什么問題 說明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng) 也說明了細(xì)菌的分布很廣泛 課堂練習(xí) 說一說 2 炎熱的夏天 食物容易腐敗 得腸胃炎的人也較多 這是為什么 洗凈晾干的衣服不會長霉 而臟衣服鞋就容易長霉 這是為什么 因為炎熱的夏季 空氣濕度大 溫度高 適宜細(xì)菌 真菌的繁殖和生長 食物保存不當(dāng)或時間過長 就會因被細(xì)菌 真菌污染而變質(zhì) 人吃了變質(zhì)的食品 就容易患腸胃炎 洗凈晾干的衣服干燥 缺乏營養(yǎng)物質(zhì) 這種環(huán)境不適合真菌的繁殖 所以不會長霉 反之 臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境 就容易長霉 這個實驗結(jié)果表明A B兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別 A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存 而B細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存 這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同 3 某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng) 同時 他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片 經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后 鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長 你對這個實驗結(jié)果怎樣解釋 說一說 泡菜壇 4 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸 泡菜壇的結(jié)構(gòu) 既要加蓋 還要用一圈水來封口 你能推測其中的科學(xué)道理嗎 泡菜壇加蓋后用水封口 其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境 因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存 才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸 5 針對泡菜制作有關(guān)的問題 請分析回答 1 泡菜制作利用的主要微生物是什么 2 該微生物的生活特點是什么 3 制作泡菜的壇子該怎樣設(shè)計才能滿足主要微生物的生長 乳酸菌 缺氧的富含有機(jī)物的環(huán)境中才能生存 泡菜壇的口可用水封或直接密封即可 保證壇內(nèi)無氧 6 為什么汗腳的人容易得腳癬 怎樣做才能避免患病 你有何建議 7 饅頭表面長黑毛了 是不是只要擦干凈就沒有霉菌了 不是 在饅頭里還有霉菌的菌絲體 腳出汗后穿襪鞋 潮濕 溫暖有營養(yǎng)的物質(zhì)滿足了真菌生活的基本條件 使腳保持干爽透氣狀態(tài) 不與患者共用腳盆等 8 在冰箱冰柜中可以較長時間地保存新鮮食品 其道理何在 9 小林想要通過實驗驗證室內(nèi)空氣的細(xì)菌含量比室外多 為此進(jìn)行了如下實驗 1 實驗步驟 在甲乙培養(yǎng)皿中配制細(xì)菌所需的含各種成分的培養(yǎng)基 將培養(yǎng)基進(jìn)行處理 將甲培養(yǎng)皿放入教室里打開蓋子10分鐘 乙培養(yǎng)皿 將兩個培養(yǎng)皿放入恒溫箱進(jìn)行 定時進(jìn)行觀察 做好記錄 根據(jù)低溫可以抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖 高溫 放在室外 打開蓋子10分鐘 培養(yǎng) 2 實驗評價結(jié)果預(yù)測 將小林的實驗步驟補(bǔ)充完整第 步后甲 乙培養(yǎng)皿打開蓋子10分鐘后 蓋好蓋子帶回實驗室 請你推測小林獲得的實驗結(jié)果 要使小林的實驗設(shè)計更加