梅雨季節(jié)防“霉”的攻略.doc

梅雨季節(jié)防“霉”的攻略顯微鏡下的霉菌。墻上長霉點(diǎn)了，鞋子長霉斑了，甚至連衣服也透出一股發(fā)霉的氣味，這個春天，深圳人似乎比往年更需要關(guān)注“防霉”的問題，在一個容易發(fā)霉的季節(jié)，千萬別讓自己的身體也“發(fā)霉”。據(jù)了解，深圳春季氣候潮濕，十分有利于霉菌的繁殖。比如枯草、枯葉、樹皮等自然界中，都會生長霉菌。霉菌在醫(yī)學(xué)上叫真菌，真菌無處不在，比如我們呼吸的空氣中就有真菌孢子，霉菌感染是一種常見性疾病。為了讓大家有個健康的居住環(huán)境，就看看小編為你整理的放霉手冊把! 【食品篇】為了防止霉菌毒素對人體造成傷害,首先要防止食物發(fā)霉。常見的食品防霉變方法有一下五種:一、加熱殺菌法 對于大多數(shù)霉菌,加熱至80,持續(xù)20分鐘即可殺滅。但黃曲霉毒素耐高溫,巴氏消毒(80)不能破壞其毒性。二、密封保藏防霉 霉菌多屬于需氧微生物,生長繁殖需要氧氣,所以瓶(罐)裝食品在滅菌后,充以氮?dú)饣蚨趸?加入脫氧劑、將食物夯實(shí),進(jìn)行脫氣處理或加入油封等,都可以造成缺氧環(huán)境,防止大多數(shù)霉菌繁殖。例如醬油，在裝醬油的瓶子里滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止霉菌繁殖生長;香腸、肉類等腌制食品，用棉簽蘸上少許菜油或香油，均勻地涂抹在其表面，即可防霉變;干香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨置密封的容器內(nèi)保存。不同食物不同方法防霉變?nèi)忸愲缰剖澄?用棉簽蘸少許菜油均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方晾著，此方法也適用于肉類腌制食物。臘味、干貨：梅雨期間濕度很大，食品防霉是關(guān)鍵，像香腸、火腿、香菇、木耳之類的食品很容易霉變，讓人煩惱。香腸、火腿以及肉類腌制食物在天氣濕熱時易長霉菌，產(chǎn)生致癌性的黃曲霉素，可以用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方防止霉變;香菇等應(yīng)放在密封的容器內(nèi)保存，忌太陽曝曬，如已發(fā)現(xiàn)香菇稍有霉花，可刷去霉花并加以烘烤，不要水洗;大米中放入少許海帶，可殺死害蟲抑制霉菌，使大米不發(fā)生霉變。大米:在100公斤大米中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制霉菌，防止大米霉變。注意每隔10天左右將海帶取出10分鐘后再放入大米中，一份海帶可反復(fù)使用20余次。這樣做不但可以抑制霉菌還能避免大米生蟲。紅棗:紅棗易生霉，可用塑料袋密封保存，內(nèi)放一支香煙，然后置于陰涼通風(fēng)處。花生米:用開水浸泡20分鐘后撈出瀝干，趁熱撒上適量精鹽和五香粉，攪拌均勻后攤晾干。還有一個辦法是收藏在陶瓷壇或密封罐中，放在干燥通風(fēng)處，隨吃隨取，能保持12年味道如初?！咎嵝眩呵f不要食用發(fā)霉的食品】現(xiàn)在人們都具有健康觀念，大都不會食用明顯霉變的食物。但是，這樣的季節(jié)，食物非常容易發(fā)霉，如果稍不留意，不小心吃了霉變的食物，就容易引起急慢性中毒，嚴(yán)重者甚至引起肝癌。因此，人們最好每天留意一下家中常吃的大米、面粉等食物，是否已經(jīng)發(fā)生霉變。據(jù)北京大學(xué)深圳醫(yī)院感染科主任彭雁忠介紹，發(fā)霉的大米、花生，因含有黃曲霉素，在300的環(huán)境下還不能被完全破壞。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)曾表明，用霉變的花生把雞喂養(yǎng)一個月的時間，就會引起雞的肝臟癌變。此外，一些抵抗力低下的久病體弱者，容易受到霉菌感染，霉菌直接在人體內(nèi)繁殖，從而引起霉菌性肺炎、支氣管哮喘、霉菌性中耳炎等疾病。 【健康篇】婦科病女性要當(dāng)心感染霉菌性陰道炎在這個季節(jié)，女性尤其要注意陰部的清潔衛(wèi)生。比如清洗過后的內(nèi)褲，在不通風(fēng)、不透氣的悶熱環(huán)境中，很容易滋生霉菌。如果女性使用這樣的內(nèi)褲，就增加了感染霉菌性陰道炎的風(fēng)險。深圳市二院婦科關(guān)嵩青副主任醫(yī)師提醒，內(nèi)褲需要在太陽下暴曬，在季節(jié)氣候無法滿足這個條件時，也應(yīng)該想方設(shè)法讓其盡量干燥，有條件的要用烘干機(jī)烘干，或者用吹風(fēng)筒吹干等。另外，千萬不要把襪子和內(nèi)褲混洗，因?yàn)橛械娜嘶加心_氣，腳氣便是因霉菌感染引起的。如果襪子和內(nèi)褲混洗，更容易互相傳染。關(guān)節(jié)疼痛梅雨季節(jié)濕度大，日溫差也大，晴雨交替變化又快，極易誘發(fā)風(fēng)濕類疾病。而且值得注意的是，有些關(guān)節(jié)疼痛是由于空氣濕度大引起的，特別是以往就存在腰肌勞損、扭傷、骨折，或有手術(shù)切口的人，在梅雨季來臨時會出現(xiàn)上述部位及關(guān)節(jié)的酸痛?！踞t(yī)生提醒】有類似疾病的患者平時在空調(diào)房間里，最好還是多穿一點(diǎn)，尤其是關(guān)節(jié)等地方要注意保暖;同時也要多注意運(yùn)動，提高自身免疫力;飲食注意多吃蔬菜、水果，少吃含有動物脂肪的食物。心腦血管?。好酚昙竟?jié)的氣壓、氣溫、空氣濕度等氣象要素變化較大，容易導(dǎo)致人體植物神經(jīng)功能紊亂，血管收縮，血流受阻，血壓上升，心肌耗氧量增大，心臟負(fù)荷加重，從而誘發(fā)心肌梗塞、腦中風(fēng)等心腦血管病。過敏性疾?。好舾姓呶朊咕纯梢鸷粑肋^敏癥狀，輕者出現(xiàn)鼻塞、流涕、打噴嚏癥狀，重者會使人呼吸困難，喘息不止?；颊咭坏┌l(fā)病往往很難治愈，日久可能造成肺氣腫、肺心病等。溫濕環(huán)境中的霉菌及其代謝產(chǎn)物通過各種渠道進(jìn)入人體，還會引發(fā)過敏性支氣管炎、支氣管哮喘、花粉病、皮炎等，或使原有的過敏性疾病復(fù)發(fā)?！咎嵝眩盒⌒奈改c道腹瀉】在梅雨季節(jié)，東西特別容易發(fā)霉，特別是中下旬梅雨期，連綿陰雨易使花生、玉米、谷類等食物發(fā)生霉變，人不小心吃了，很容易發(fā)生食物中毒。多家大醫(yī)院往年梅雨季節(jié)的門診情況都顯示，梅雨季節(jié)胃腸道腹瀉患者都會猛增。市民要注意生熟食物分開，避免交叉感染，日常飲食一定要燒熟煮透，隔夜餐須回鍋加熱，冰箱里的食物不能存放太久。 【家居衣物篇】【衣物】發(fā)霉的衣物最好丟棄不穿深圳市二院皮膚科主任張書嶺介紹，深圳春季容易滋生霉菌，是最容易引起過敏性皮膚疾病的季節(jié)。霉菌喜歡陰暗潮濕，一些發(fā)霉的衣物，通過洗、曬等措施，的確可以做到不讓霉菌繼續(xù)繁殖，但太陽的紫外線不能完全殺死霉菌。市民最好多洗、多曬幾次，當(dāng)然最好的措施是丟棄不穿。除了貼身衣物外，接觸發(fā)霉的書籍、皮鞋等等，也都可能會因霉菌而引起皮膚過敏。怎樣才能防止霉菌侵害人體呢?有關(guān)專家介紹，霉菌有四怕，即怕光、怕氧、怕冷、怕干燥。人們可以采取有針對性的防霉措施，因此，衣物必須徹底晾曬后才能入柜貯存。有陽光的時候，就盡量讓衣物暴曬，讓霉菌無法繼續(xù)繁殖。天氣晴朗的時候，要注意開窗通風(fēng)，使生性怕氧的霉菌無法藏身。如果是陰濕的天氣，則最好關(guān)閉門窗，采取空調(diào)抽濕等方式。防霉應(yīng)把防霉防蛀劑吊掛于衣物上方約10厘米處，這樣其有效成分才能充分揮發(fā)，達(dá)到好的效果。在梅雨季節(jié)應(yīng)盡可能少開貯物箱的門，以免吸濕性較強(qiáng)的棉、麻、絲、毛等織物霉變。棉毛衫褲等衣物不宜裝在塑料袋中存放，以免衣物中的濕氣聚集，引起霉變。也不宜用電熨斗加熱的方法弄干衣物，因?yàn)殡婌俣凡荒芡耆珷C干衣物，反而容易引起衣物霉變。家居No.1 木地板說到家居建材在潮濕天氣發(fā)霉變形最厲害，排第一的一定是木地板了。地板的變形包括裂縫、隙縫、起拱、凹板等現(xiàn)象。對策：正確鋪設(shè)+正確保養(yǎng)=主婦秘方小貼士：木地板自身變形是由吸水率決定的，而木地板的吸水反彈率與其烘焙技術(shù)直接相關(guān)，一般大廠產(chǎn)品防水性較可靠，如果實(shí)木地板建議最好選柚木、重蟻木、香脂木豆等含油脂較重的木種產(chǎn)品。No.2 涂料潮濕的季節(jié)，涂料容易發(fā)霉、變黑、變臭。表現(xiàn)為油漆起泡、發(fā)霉變色、霉菌也會使涂料成膜的墻面長霉甚至使涂膜脫落。對策：防霉劑+干燥天氣施工=消滅霉菌小貼士：墻壁若已出現(xiàn)霉斑，可以家用漂白水以1：3的比例混合清水，用抹布擦拭墻面;再以清水洗凈，墻面干燥后刷上防霉漆，則能長時間防潮。此外，市面上還有一種家用的便捷型防水修復(fù)劑，只需跟殺蟲劑一樣朝滲漏墻地面的縫隙噴一下就可以了，操作起來十分便利。No.3 瓷磚春季鋪瓷磚若處理不好，天氣干燥后地磚會彈跳或爆裂。此外瓷磚拼縫處及粘貼層都極易滲水，會造成內(nèi)墻返潮。對策：量敲看滴踩+遠(yuǎn)離水源=包工頭經(jīng)驗(yàn)小貼士：在鋪裝時，地磚、瓷磚最好要延長泡水處理的時間，使之充分接近飽和狀態(tài)，防止在粘貼時由于吸水而同水泥粘接得不牢固出現(xiàn)空鼓、脫落的現(xiàn)象。此外，在填補(bǔ)瓷磚間縫隙時，可選防霉、防滲性能比白水泥更好的防霉防潮填縫劑，價格不貴，二三十元就能買到一大包。No.4 壁紙?jiān)谀戏矫酚昙竟?jié)，墻面貼的壁紙由于受潮，最容易出現(xiàn)大面積霉點(diǎn)或翹邊、起泡，使原來漂亮的壁紙變得“慘不忍睹”。對策：墻面防水處理+材質(zhì)工藝=干凈平整小貼士：對于PVC膠面墻紙，如果表面有污漬，可以用濕毛巾加清洗劑輕輕的擦洗;對于無紡布、絨面壁布、金箔壁紙和純紙，盡量在日常生活中注意不要碰摸，如有灰塵可用雞毛撣子清掃，如有污漬，可用專業(yè)的除污液，用干凈的毛巾輕輕的擦除。No.5 櫥柜櫥柜是用來收納物品的，由大大小小的柜體、抽屜組成，一旦受潮，最容易出現(xiàn)柜門關(guān)不緊，面板起翹或有霉點(diǎn)，個別劣質(zhì)材料還會開裂。對策：板材質(zhì)量好+防水細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)=永不變形小貼士：目前市面上烤漆板、UV板、防火板、水晶板都是門板外層的做法，里邊一樣是板材，防水性能都差不多，除非用不銹鋼等金屬或者瓷磚等材料，否則都有易變形、發(fā)霉的情況。但如果是不銹鋼沾到鹽容易生銹，也切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼刷磨洗，以免造成刮痕和侵蝕。家居衣物防霉的小妙招梅雨季里，家居環(huán)境往往被潮濕悶熱的空氣所籠罩，解除居室、衣物潮濕、發(fā)霉的小妙招有：1、用空調(diào)抽濕，將空調(diào)溫度設(shè)置為25度，既可去除潮濕又能降低溫度、解除悶熱;還省電。2、香皂防霉：在居室內(nèi)的衣箱、壁櫥、抽屜里面放一塊香皂，既可防止生霉，又可讓居室散發(fā)著淡淡的香味，起到清新空氣的作用。3、干茶防霉：將平日喝剩的隔夜茶積攢起來，曬干后，用紗布袋或牛皮紙袋裝好，封口。放進(jìn)易長霉的地方，如鞋柜、床腳等木質(zhì)家具處;或集中放置衣被、書籍的櫥柜內(nèi);以及臥室的墻角、枕頭內(nèi)芯等等。干茶葉極強(qiáng)的吸附功能，吸走了濕氣，讓霉菌無處生長。4、真空壓縮袋防霉：真空壓縮袋是防霉，不錯的選擇。它具有防潮、防霉、防蛀、防異味等功能，家里備一些袋子，將棉質(zhì)、毛料易受霉蟲侵蝕得衣物放入袋內(nèi)，再放入一至二粒樟腦丸，抽真空后，不僅讓您的空間擴(kuò)大三倍，而且超好的密封效果，將霉菌、蟲蟲通通舉拒之袋外，讓衣物、被褥安然度過梅雨季。5、竹碳防霉：有條件的家庭，可購買竹炭產(chǎn)品來防霉。它是一種古老而又年輕的多功能環(huán)保產(chǎn)品，有超強(qiáng)的吸附能力，能較好地起到防霉，防真菌，防蟲(蟻)、調(diào)節(jié)濕度，去除異味等作用，是營養(yǎng)健康新生活的理想產(chǎn)品?！痉莱薄侩S著一年一度的梅雨季節(jié)來臨，居家環(huán)境變得潮濕難耐，有關(guān)節(jié)毛病的市民更是備受苦惱，請教專家后這里教你幾招家居防潮的方法1.間歇通風(fēng)法。把朝南或東南方向即上風(fēng)方向的門窗關(guān)閉，只開啟下風(fēng)方向的門窗，以減少水汽進(jìn)入室內(nèi)。天氣轉(zhuǎn)晴時，可打開所有的門窗，以加速水分蒸發(fā)。不過中午外面的空氣濕度處在最高值，不宜開窗，應(yīng)在下午或傍晚，氣候相對干燥時開窗調(diào)節(jié)。2.石灰吸潮法。石灰是良好而簡單的吸附劑，1公斤生石灰能吸附空氣中大約0.3公斤水分，可用布料或麻袋裹裝生石灰后放置于室內(nèi)各處，使室內(nèi)空氣保持干燥。3.室內(nèi)升溫法。在返潮室內(nèi)燒上一盆木炭火或放上火爐，來提高室內(nèi)的溫度，使水汽無法凝結(jié)，從而減輕室內(nèi)濕度。此舉須注意通風(fēng)，不然后果嚴(yán)重。4.空調(diào)抽濕法。此舉動雖然可行，但為了節(jié)約能源還是少用為好。5.電器防潮法。彩電可常處待機(jī)狀態(tài)，還可用電吹風(fēng)經(jīng)常通過機(jī)背后小孔上下左右將機(jī)內(nèi)灰塵和潮氣吹出;洗衣機(jī)最好不要放在浴室等水汽密度大的地方，還應(yīng)將洗衣機(jī)位置墊高;空調(diào)盡管具有抽濕功能，但潮濕天里同樣也應(yīng)不定