雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉評(píng)測(cè).doc

雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉評(píng)測(cè)嬰兒4個(gè)月后，母乳中的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，已經(jīng)滿足不了嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，這時(shí)就要及時(shí)給寶寶們添加其他輔食了。魚肉纖維細(xì)嫩，鋅、硒、蛋白質(zhì)以及維生素B2含量豐富，脂肪又以不飽和脂肪酸為主，因此非常適合5個(gè)月以上嬰兒作為日常輔食。媽媽們除了可以DIY魚肉輔食外，還能選擇魚肉米粉等輔食成品。本期，PCbaby就為您帶來一款魚肉米粉的評(píng)測(cè)雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉。評(píng)測(cè)產(chǎn)品信息產(chǎn)品名稱：雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉產(chǎn)品規(guī)格：528g/罐適用年齡：6-36個(gè)月寶寶生產(chǎn)企業(yè)：廣東東泰乳業(yè)有限公司注：本次評(píng)測(cè)結(jié)果只對(duì)評(píng)測(cè)樣品有效評(píng)測(cè)產(chǎn)品批號(hào)：20120628(QMZ10)雙熊魚肉米粉評(píng)測(cè)：包裝設(shè)計(jì)米粉是片狀或粉狀的干燥物質(zhì)，若長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中，很容易潮解，品質(zhì)也會(huì)受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是為了好看，更是維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的一道防線。評(píng)測(cè)結(jié)果：雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉包裝設(shè)計(jì)雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉采用鋁合金罐包裝，外包裝上印有2只可愛的小熊，很溫馨。罐身有3層密封設(shè)計(jì)：外層塑料蓋+中層合金蓋+里層錫箔紙，密封性很好，能較好地防止米粉被氧化。罐內(nèi)專門配置了一個(gè)量勺，方便量取米粉，設(shè)計(jì)比較貼心。雙熊魚肉米粉評(píng)測(cè)：組織形態(tài)米粉的組織形態(tài)（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優(yōu)劣。質(zhì)量好的米粉顏色應(yīng)該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。評(píng)測(cè)方法：取適量米粉倒入碗中，觀察其組織形態(tài)。評(píng)測(cè)結(jié)果：雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉組織形態(tài)雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉呈片狀，米黃色，由于是奶米粉，配方中加入了乳粉，所以聞上去除了有米香外，還有濃濃的奶香味。盡管是魚肉配方，但并沒有魚腥味。雙熊魚肉米粉評(píng)測(cè)：沖調(diào)性沖調(diào)性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢钁?yīng)呈潤(rùn)滑的糊狀。評(píng)測(cè)方法：按照米粉罐身上標(biāo)注的沖調(diào)比例及沖調(diào)方法，取一定量的米粉，用溫開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調(diào)成糊狀，觀察其性狀。雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉沖調(diào)說明 米粉量水（奶）量 水溫25g 200ml 70 評(píng)測(cè)過程及結(jié)果：雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉沖調(diào)過程首先取25g米粉（5勺）置于碗中，然后將200ml約70的溫水倒入碗中，等待30秒，讓米粉充分吸水軟化。30秒后，米粉表面已經(jīng)變得較為潤(rùn)滑，這時(shí)用湯勺單方向攪拌，可以聞到濃濃的奶香味。攪拌后的雙熊魚肉高蛋白奶米粉如圖示，攪拌后的雙熊魚肉高蛋白奶米粉表面很潤(rùn)滑，沒有未溶的小結(jié)團(tuán)。雙熊魚肉米粉評(píng)測(cè)：粘稠度米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質(zhì)量的米糊可用更多質(zhì)量的水來沖調(diào)，產(chǎn)品自然也就更實(shí)惠。評(píng)測(cè)方法：用湯勺舀起沖調(diào)好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。雙熊魚肉高蛋白配方奶米粉粘稠度測(cè)試用湯勺舀起沖好的雙熊魚肉高蛋白奶米粉，向下傾倒，可以看到米粉呈粥狀，不連續(xù)下沉，粘稠度較小。雙熊魚肉米粉評(píng)測(cè)：消費(fèi)價(jià)格價(jià)格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由于每款米粉的凈含量不一樣、沖調(diào)方法也不一致，因此不能簡(jiǎn)單地用總價(jià)來判斷米粉的消費(fèi)價(jià)格。評(píng)測(cè)方法：以寶寶每日飲用3次為標(biāo)準(zhǔn)1罐米粉可供食用的天數(shù)=米粉質(zhì)量（g）量匙容量（g）每次沖調(diào)匙數(shù)每日哺喂次數(shù)（3）每日消費(fèi)價(jià)格=米粉總價(jià)（元）可供食用天數(shù)評(píng)測(cè)結(jié)果：雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉價(jià)格、份量 價(jià)格質(zhì)量量匙容量 沖調(diào)比例68元 528g5g 25g/200ml 注：價(jià)格參考雙熊天貓旗艦店1罐雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉的每日消費(fèi)價(jià)格=685285(255)39.7(元)。PCbaby編輯總評(píng)：綜合上述評(píng)測(cè)項(xiàng)目，雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉的亮點(diǎn)是感官性狀和沖調(diào)性都不錯(cuò)，片狀米粉，聞上去有米香和奶香，雖然是魚肉配方，但是沒有魚腥味；米粉易沖調(diào)，沖調(diào)后表面潤(rùn)滑，沒有結(jié)團(tuán)；包裝設(shè)計(jì)較貼心，特配量勺，3層密封，能有效防止空氣進(jìn)入；米粉粘稠度較小；每日消