零售業(yè)營運(yùn)管理全套手冊——門店商品管理手冊 精品.doc_第1頁
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文檔簡介

門 店 商 品 管 理 手 冊一、目的和使用管理目的使用范圍 二、商品的分類管理按商品的用途屬性分類1、 分區(qū)2、 部門3、 大分類4、 中分類5、 小分類按商品的銷售情況分類1、 主要商品2、 平銷的替補(bǔ)性商品3、 滯銷的商品按商品的配送方式分類1、 倉貨（G）的采購及配送流程信息管理中心采購部門店配送中心供應(yīng)商注： 表示商品流動 表示信息流動2、 街貨（P）的采購及配送流程信息管理中心采購部門店供應(yīng)商3、 自購貨（S）的采購及配送流程門店供應(yīng)商商品目錄 三、商品的支貨管理支貨管理原則1、公司統(tǒng)一分貨2、門店自行支貨P。S貨 四、商品的收貨管理倉貨（G）的收貨管理1、倉貨的卸貨組織2、倉貨的點(diǎn)收街貨（P）、自購貨（S）的收貨管理 五、商品的轉(zhuǎn)貨管理門店之間轉(zhuǎn)貨必須經(jīng)區(qū)域督導(dǎo)員同意由轉(zhuǎn)出門店填寫轉(zhuǎn)運(yùn)單，必須有店長、轉(zhuǎn)運(yùn)人兩人以上簽單，再交配送中心安排倉車轉(zhuǎn)貨，轉(zhuǎn)入門店收貨后在轉(zhuǎn)貨單上簽名，并交財務(wù)部轉(zhuǎn)入電腦確認(rèn)，未經(jīng)批準(zhǔn)，門店不得隨意轉(zhuǎn)貨。寫字樓各部門不得從門店轉(zhuǎn)出商品，因業(yè)務(wù)需要商品時須付款購買。 六、商品的價格管理除特別規(guī)定外商品售量應(yīng)由公司統(tǒng)一規(guī)定定期商品變價特價 七、商品的陳列管理商品陳列的原則1、容易判別2、顯而易見3、伸手可取4、豐滿陳列5、先進(jìn)先出6、 關(guān)聯(lián)性7、 同類商品垂直陳列的原則門店商品的陳列布局1、 按關(guān)聯(lián)商品類別劃分陳列區(qū)域2、 商品陳列擺放圖商品陳列規(guī)范1、 商品陳列的一般要求2、 特價商品陳列3、 節(jié)日及季節(jié)性商品陳列4、 按新貨配置指引執(zhí)行 八、商品的儲存管理門店后備倉的存貨管理賣場貨架存貨管理賣場堆箱的存貨管理上貨時應(yīng)注意先進(jìn)先出貨頂?shù)拇尕浌芾?九、近期商品和壞貨的管理門店近期的處理1、商品有效期的

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