實驗：質(zhì)壁分離.doc

實驗：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原現(xiàn)象教師姓名賞廷云授課年級高二年級課時1教學分析本節(jié)課內(nèi)容屬于滬教版分子與細胞第三章第一節(jié)實驗課。植物細胞不同于動物細胞的一個重要標志就是有細胞壁，所以，植物細胞失水時會發(fā)生質(zhì)壁分離的現(xiàn)象，而動物細胞失水后只是出現(xiàn)皺縮。并且植物細胞在高濃度的外界溶液中會失水，而在清水中會吸水膨脹，這就是為什么植物在鹽堿地不易生長的主要原因。水分是人體中含量最多的化合物，人體的生命活動離不開水，每一個細胞的生命活動同樣也離不開水，植物細胞也一樣需要水來完成各項生命活動。那么，這些水分子是通過什么作用進出細胞是這部分的重點。水是人體必須的，植物細胞也一樣是必須的，沒有水植物就不能進行各項生命活動。所以，水分的進出都會影響細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)。教學目標知識目標 1、說明植物細胞的質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象。2、說明滲透作用的原理。能力目標 1、能夠運用植物細胞的質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象解釋生活中的實際問題。情感目標 1、提高實驗的動手操作能力，體會精彩的生命現(xiàn)象。教學重難點重點：植物細胞的質(zhì)壁分離復原的觀察難點：制作臨時裝片的一般過程和洋蔥鱗葉表皮的撕去方法。教學方法實驗法：實驗法驗證30%的蔗糖溶液能使植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離。教學媒體多媒體及課件引言 實驗原理：如果把一個植物細胞放在相對于細胞液濃度較高的溶液中，此時，細胞外液濃度大于細胞內(nèi)液濃度，細胞內(nèi)的水分就會通過原生質(zhì)層這個半透膜流向細胞外，導致細胞壁與細胞原生質(zhì)層發(fā)生分離，因為細胞壁不易變形，始終保持原型，從而引起了質(zhì)壁分離的現(xiàn)象。這種質(zhì)壁分離的現(xiàn)象就是由于滲透作用引起的。今天我們就來學習觀察植物細胞質(zhì)壁的分離和復原的實驗。實驗材料：洋蔥鱗葉上表皮細胞實驗步驟：1、制作臨時裝片1） 取洋蔥鱗葉上表皮：取一片紫色的洋蔥鱗葉，用刀片在鱗葉表皮上劃出一個小方塊，再用鑷子撕下小方塊上的表皮。2） 置裝片：在載玻片上滴一滴清水，然后把撕好的表皮平鋪在水中，形成單層，最后蓋好蓋玻片。2、初步觀察：先要用顯微鏡的低倍鏡觀察，找到植物細胞，然后再用高倍鏡觀察，看清楚洋蔥細胞正常狀態(tài)時的外觀，并找到中央大液泡和細胞核。細胞核一般在細胞的邊緣位置，細胞液呈現(xiàn)淺紫色。3、滴加蔗糖溶液：把臨時裝片從載物臺上取下來放在實驗臺上，然后在蓋玻片的左側(cè)滴一滴蔗糖溶液，在右側(cè)用吸水紙吸水引流，重復幾次。約5min后放到載物臺上進行再次觀察。4、繪圖：觀察的過程中在練習冊上繪制出自己看到的質(zhì)壁分離的細胞的圖像。（注意：不僅僅要畫出發(fā)生分離的細胞圖像，周圍的圖像也要畫出一部分）5、質(zhì)壁分離復原：如果我們把發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞要恢復到原來的形狀，我們應該采取什么方法？為什么要采取這種方法？（回答：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴清水，在另一側(cè)用吸水紙引流，重復該試驗步驟3次，然后再在顯微鏡下觀察，就可以看到已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞會出現(xiàn)復原的現(xiàn)象）教學過程細胞的吸水和失水同學們，我們知道生物體的生命活動離不開水，水占了人體體重的70%，是生物體內(nèi)含量最多的化合物。同樣，每一個細胞的生命活動也離不開水，把水分子通過細胞膜的擴散稱為滲透。對于一個成熟的植物細胞來說，就有一個成形的中央大液泡，大液泡內(nèi)含有許多溶解于水的物質(zhì)，具有一定的濃度，所以大液泡吸收水分主要靠滲透作用吸水。把細胞的細胞膜、液泡和兩者之間的細胞質(zhì)合稱為原生質(zhì)層，可作為一層半透