餐廳店長崗位職責.docx

蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆肈腿薈蚅膀蒞蒄蚄袀膇莀蚃羂莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁羇膄蒆螀聿葿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁蒈薇螈羃芀蒃袇肆蒆荿袆膈艿蚇裊袈肂薃襖肀芇蕿袃膂膀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆羀腿膆蒂罿袈莂莈羈羈膅蚇羇膃莀蚃羆芅芃蕿羆羅葿蒅薂肇芁莁薁膀蕆蠆薀衿芀薅蠆羂蒅蒁蠆肄羋莇蚈芆肁螆蚇羆莆螞蚆蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄蚃蟻羆莃莃袆袂蒂蒅蠆膁蒁薇襖肇蒁蝕蚇肅蒀葿袃罿葿薁螆芇蒈蚄羈膃蕆螆螄聿蒆蒆罿羅膃薈螂袁膂蝕羈膀膁莀螀膆膀薂肆肂腿蚅衿羈腿螇螞芇膈蕆袇膃膇蕿蝕聿芆蟻裊羄芅莁蚈袀芄蒃襖艿芃蚆蚆膅芃螈羂肁節(jié)蕆螅羇芁薀羀袃芀螞螃膂荿莂羈肈莈蒄螁羄莇薆羇袀莇蝿螀羋莆蒈螞膄蒞薁袈肀莄 一、店長的身份二、店長應有的能力 三、店長不應具備的素質(zhì)四、店長一天的活動安排及工作流程五、店長的職責六、店長的管理細節(jié)1、人員的管理 2、缺貨的管理3、損耗的管理 4、收銀的管理5、報表的管理 6、衛(wèi)生的管理7、促銷的管理 8、培訓的管理9、獎懲的管理 10、目標的管理11、情報的管理 12、對投訴的管理13、突發(fā)事件的管理 14、降低成本的管理15、安全的管理 16、店面設(shè)備的管理 17、保密管理 18、和總部的聯(lián)系一、店長的身份1、公司營業(yè)店的代表人從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司的整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者 你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，大部分是依賴你個人的優(yōu)異表現(xiàn)。3、營業(yè)店的指揮者 一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。二、店長應有的能力1、指導的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)3、數(shù)據(jù)計算能力 掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)從而知道自己店面成績的好壞4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力5、良好的判斷力 面對問題有正確的判斷，并能迅速解決6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣產(chǎn)品的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能8、管理人員和時間的能力9、改善服務品質(zhì)的能力指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感10、自我訓練的能力要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長11、誠實和忠誠三、店長不應有的素質(zhì)1、越級報備，自作主張（指突發(fā)性的問題）2、推卸責任，逃避責任3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀4、不設(shè)立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡5、有功勞時，獨自享受6、不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處7、不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講9、不愿嚴格管理店面，只想做老好人四、店長一天的活動1、早晨開門的準備a：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。b：營業(yè)店面的檢查：物品的陳列、店面的清潔、燈光、暫缺產(chǎn)品的統(tǒng)計、設(shè)備、零錢等狀況。c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法。2、開店后到中午 1、今日營業(yè)額要做多少a：今日工作重點的確認 2、今日全力促銷哪些產(chǎn)品b：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品等）c：今天的營業(yè)高峰是什么時候？d：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣e：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報f：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）3、傍晚a：確認營業(yè)額的完成情況b：檢查店面的整體情況c：指示接班人員或代理人員的注意事項d：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)3工作開展中a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當日目標b：盤點物品、收銀c：制作日報表d：打烊工作的完成e：作好離店的工作（保障店面晚間的安全） 五店長責任制度1認真領(lǐng)會公司意圖，領(lǐng)導全體員工積極完成經(jīng)營指標。及時向公司匯報年度、月度的經(jīng)營情況。2根據(jù)經(jīng)營情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長、吧臺長、部長做好協(xié)議工作及監(jiān)督，直接管好后勤工作。（廚師長、吧臺長、及部長未經(jīng)公司協(xié)調(diào)，店長不具任用或解聘權(quán)利。）3制訂服務標準和操作規(guī)程。檢查部長、廚師長、吧臺長的工作態(tài)度、服務規(guī)程、以及食品（飲料）質(zhì)量和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。4正確的掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及各種物品的使用管理。5熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，注重培訓、考核、做好員工的調(diào)整工作。6抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)，并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。7抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。8特別注重店里的營業(yè)氣氛。9熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量。10店長須隨時審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場調(diào)查。六、店長的管理細節(jié)1、從業(yè)人員的管理a：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律b；服務的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務吸引回頭客c：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量d：對不合格的管理。一般分兩種情況：對不合格的員工進行再培訓對屢教不改的頑固員工進行辭退工作2、缺貨的管理 缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡3、損耗的管理 損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在餐飲業(yè)的經(jīng)營中，每損耗1元錢，就必須多賣出10-15元的產(chǎn)品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。a：內(nèi)部損耗 營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，現(xiàn)金收入是本會所的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。（1）當?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機員工沒有請假就擅自離開門店店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實收銀臺內(nèi)零錢過多（或當天收銀未交給出納）店員的工作態(tài)度異常店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來店員抱怨收銀系統(tǒng)有問題當發(fā)生以上問題時，店長應及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。（2）店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。產(chǎn)品短缺，所收餐飲數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入員工給顧客找零時，故意少給店員監(jiān)守自盜開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品下班時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金當發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除（3）作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗帳目檢查錯誤店門沒鎖好物品物料已超過保質(zhì)期b：外部損耗（1）供貨、搬運或勾結(jié)員工造成的損耗出貨單有改過的痕跡出貨單模糊不清在沒有入庫之前，產(chǎn)品直接進入各部門搬運工快速點收自己送來的物品，并留下出貨單不能讓庫管員仔細點收產(chǎn)品進入店面時，不通知出納供貨商快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠企圖威脅檢查他的員工員工私自任意向倉庫領(lǐng)貨員工對自己的工作不快或?qū)緩娏也粷M員工有不尋常的財務壓力（2）訂貨和驗收不當造成的損耗應該采購的產(chǎn)品未采購，而不該采購的卻采購了沒有驗收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標簽忘記將驗收好的產(chǎn)品上架解決的方案-訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額-訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量-參考以前的貨單-單筆大訂單，應要追蹤情況-核對送貨的出貨單-問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應寫明原因并有主管及店長的簽名-暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對（3）退貨處理不當造成的損耗保質(zhì)期已過的物料必須退貨臟、破損的產(chǎn)品必須退貨沒有訂貨而送到的（除新產(chǎn)品及有總部通知外）必須退貨退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任（4）商品被顧客偷竊的損耗顧客帶大型的包進店顧客攜帶物品離店，沒有付錢，造成跑單顧客邊走邊吃，不付錢，或過多拿我們的餐巾紙顧客數(shù)人一起進店打包外購，掩護偷竊顧客打包香煙然后掉包換成假的并以假貨為由退掉遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會（5）作業(yè)錯誤的損耗對顧客的賠償沒有記錄對顧客的優(yōu)惠沒有記錄臨時退、換產(chǎn)品沒有記錄各類易耗品沒有記錄（如掃帚、抹布等）（6）搶劫而造成的損耗防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項店面要明亮收銀臺僅保持一定的現(xiàn)金夜間燈光要開亮保持警覺性發(fā)生搶劫，應注意事項聽從劫匪指示保持冷靜、不驚慌仔細觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度（車子、車牌等）事后第一時間報警，維護保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄同時通知上級（不要越級通知），暫停營業(yè)，保護現(xiàn)場，張貼內(nèi)部調(diào)整通告。靜待警方和上級的意見（7）意外事件造成的損耗1火災 2 水災 3風災 4停電 5 打架、斗毆 6人員意外受傷發(fā)生以上之情況，店長應匯報直接上級后，再找相關(guān)人員解決問題4、收銀的管理 收銀的現(xiàn)金如和帳目不符，應找出原因收回的現(xiàn)金要安全保存收銀要放好鑰匙防止個別員工的偷竊行為收銀要做好收銀系統(tǒng)的密碼保密工作5、報表的管理 報表填寫必須正確，簽名后不能更改 要仔細，發(fā)現(xiàn)涂改要問明原因 報表錯誤，要嚴格審查-哪些賣的好-哪些賣的不好-找出原因 6、衛(wèi)生管理 衛(wèi)生包括店內(nèi)衛(wèi)生和店外衛(wèi)生a：店內(nèi)的衛(wèi)生必須隨時清掃，讓顧客有一塵不染的感覺，顧客才會回頭b：店外的衛(wèi)生，也要主動清掃，以免妨礙顧客的走動清潔衛(wèi)生是做餐飲的重要條件，現(xiàn)代的餐飲店競爭越來越激烈，所以，必須將清潔衛(wèi)生做的比別人更好，才能吸引顧客。下列是餐飲門店衛(wèi)生管理制度：1、必須持有衛(wèi)生許可證并懸掛于醒目處。2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康查體并持有效健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證方可上崗。3、要有禁止吸煙標志，娛樂場所內(nèi)禁止吸煙。4、保持環(huán)境整潔，隨時清掃垃圾，并設(shè)有專門容器存放。5、應設(shè)有通風換氣設(shè)施，室內(nèi)保持良好通風。6、要設(shè)有消毒設(shè)施、對消毒器具良好的保存。7、顧客用的餐具及器具等公共用具用后應清洗消毒。8、空氣質(zhì)量、微小氣候要符合文化娛樂場所衛(wèi)生標準。7.促銷的管理 店面營銷的概念：營銷是以餐廳顧客需求為導向,以消費動機為市場契機,以培養(yǎng)忠誠顧客為終極目標的營銷活動. 營銷八法：1 主題營銷 2事件營銷 3品牌營銷 4聯(lián)動營銷5文化營銷 6公關(guān)營銷 7節(jié)日營銷 8組合營銷店面營銷的特點：1重視過程與結(jié)果的雙重標準2階段性強3針對性強4團隊配合性強5操作性簡單而嚴密6傳播媒介的應用程度高。營銷的核心幫助顧客發(fā)現(xiàn)自己的興趣并專注 ，得到需求的滿足營銷活動的雙重標準：過程挖掘傳播引導結(jié)果雙贏明確消費者對餐廳的真正需求客人需求什么，不是直接就提出來的，提出來的通常大多只是表象消費者的消費需求與消費心里的不對稱性用餐顧客的消費需求與消費心里生理上的需求 維持個體生存和人類繁衍而產(chǎn)生的需要，如對食物、氧氣、 水、睡眠等的需要。 被尊重的需求 作為消費和支付報酬的主體，有被尊重的要求。安全的需求 對提供的產(chǎn)品、衛(wèi)生、清潔以及環(huán)境有 著安全的需求。品質(zhì)的需求 對產(chǎn)品的口味、質(zhì)量以及餐廳的環(huán)境、 服務、衛(wèi)生等有著品質(zhì)的需求。自我實現(xiàn)的需求 私秘、體驗，感受等的需求顧客的消費心里動機求實動機：它是指消費者以追求服務的使用價值為主導傾向的。在這種動機支配下，消費者在選餐廳時，特別重視餐廳的質(zhì)量，要求一分錢一分貨，以實惠的快餐和便餐為主的消費人群。求新動機：它是指消費者以追求差異、時尚新穎、服務、奇特為主的，在這種動機支配下，消費者選擇餐廳時，特別注重流行性、獨特性與新穎性，相對而言，產(chǎn)品的本身、價格等成為次要的考慮因素。一般而言，在收入水平比較高的人群以及青年群體中，求新的動機比較常見。求美動機：它是指消費者以追求感官感受為主要傾向的購買動機。在這種動機支配下，造型美、裝潢美和藝術(shù)美。求美動機的核心是講求賞心悅目，注重商品的美化作用和美化效果，它在受教育程度較高的群體以及從事文化、教育等工作的人群中是比較常見的。 據(jù)一項對近400名各類消費者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，首先考慮餐廳美觀、漂亮和具有藝術(shù)性的人占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的41. 2%，居第一位。而在這中間，大學生和從事教育工作、機關(guān)工作及文化藝術(shù)工作的人占80%以上。求廉動機：對降價、折讓等促銷活動懷有較大興趣。 求便動機：它是指消費者以追求省時、便利為主導傾向的消費者對時間、效率特別重視，對食品本身的營養(yǎng)則不甚挑剔。他們特別關(guān)心能否快速解決吃飯的問題。模仿或從眾動機：它是指消費者自覺不自覺地模仿他人的行為而形成的購買動機。 模仿是一種很普遍的社會現(xiàn)象，其形成的原因多種多樣。有出于仰慕、欽羨和獲得認同而產(chǎn)生的模仿；有由于懼怕風險、保守而產(chǎn)生的模仿；有缺乏主見，隨大流或隨波逐流而產(chǎn)生的模仿。不管緣于何種原由，持模仿動機的消費者，其購買行為受他人影響比較大。一般而言，普通消費者的模仿對象多是社會名流或其所崇拜、仰慕的偶像。電視廣告中經(jīng)常出現(xiàn)某些歌星、影星、體育明星使用某種產(chǎn)品的畫面或鏡頭，目的之一就是要刺激受眾的模仿動機，促進產(chǎn)品銷售。求名動機：它是指消費者以追求名牌、高檔商品，借以顯示或提高自己的身份、地位而形成的購買動機。當前，在一些高收入層、大中學生中，求名購買動機比較明顯。求名動機形成的原因?qū)嶋H上是相當復雜的。購買名牌商品，除了有顯示身份、地位、富有和表現(xiàn)自我等作用以外，還隱含著減少購買風險，簡化決策程序和節(jié)省購買時間等多方面考慮因素。 好癖動機：它是指消費者以滿足個人特殊興趣、愛好為主導傾向的購買動機。其核心是為了滿足某種嗜好、情趣。具有這種動機的消費者，大多出于生活習慣或個人癖好而購買某些類型的商品。比如，有些人喜愛養(yǎng)花、養(yǎng)鳥、攝影、集郵，有些人愛好收集古玩、古董、古書、古畫，還有人好喝酒、飲茶。在好癖動機支配下，消費者選擇商品往往比較理智，比較挑剔，不輕易盲從。8.培訓的管理企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)，因此各家門店都要重視我們的人事培訓，公司各部門人員都必須保持過硬的專業(yè)技能，良好的服務，才能為我們創(chuàng)造更大的成功。店長要監(jiān)督好每一個部門的培訓工作，制定年度培訓總計劃，制定月度培訓計劃。切實做好培訓工作，避免形式化。培訓后要有效果驗證。用以驗證培訓的效果。9.獎懲的管理 根據(jù)公司的獎懲制度，店長要公平公正的做好“法官”。要客觀，嚴謹?shù)膶Υ龁栴}。一定要嚴于律己！做好制度的監(jiān)督者和執(zhí)行者。10. 目標的管理 要做好整體規(guī)劃，店內(nèi)的環(huán)境規(guī)劃，營業(yè)額的目標規(guī)劃，員工職業(yè)生涯規(guī)劃，幫助大家實現(xiàn)目標。11.情報的管理 及時準確的掌握競爭對手的信息，知己知彼方能運籌帷幄。 12.對投訴的管理要分析并正確的處理一切投訴，避免同一錯誤多次發(fā)生。13.突發(fā)事件的管理要機智靈活的處理一些突發(fā)事件*火災*水災*風災*停電*停水*打架*斗毆*人員意外受傷等的處理。 14.成本的管理要了解每一個部門的成本結(jié)構(gòu)，并懂得成本的控制。協(xié)調(diào)好每一個部門，使其緊密配合，將成本控制在每一個環(huán)節(jié)：降低原材料的采購價格，加強員工的專業(yè)技能減少產(chǎn)品的出錯率，合理利用邊角余料讓原材料充分發(fā)揮其最大價值. 例如廚部成本控制可以參考下表：成本的構(gòu)成影響成本的因素蔬菜類1、采購數(shù)量過多，導致浪費，計劃不到位。2、價位過高，市場調(diào)研不夠或受季節(jié)影響，3、加工出凈率不夠，造成浪費，4、烹調(diào)一次炒的過多，時間久，變質(zhì)造成浪費鮮肉類1、買不合格的肉，導致使用標準，只能降級使用2、保管不當，買回的鮮肉沒有及時進冰柜變質(zhì)，造成浪費。3、烹調(diào)技術(shù)不過關(guān)，將產(chǎn)品做壞，要從新制作4、半成品制作過量，導致過期變質(zhì)，降級處理凍品類1、冰凍時打水過多，增加原料成本2、參雜廢料，很多凍品解凍后里面添加了好多不合格次料或邊角料充數(shù)3、包裝破損，凍品變質(zhì)，影響凍品質(zhì)量海鮮類1、不新鮮導致不能使用，或降級使用2、含水量大，導致實際使用率變低3、保存時間短，不容易保管，造成成本控制困難調(diào)料類1、假貨，影響菜肴質(zhì)量和口味2、浪費，員工餐也按照客人標準使用雞精及調(diào)味品3、使用量不統(tǒng)一，導致沒有標準干貨類1、購買過多，導致積壓2、放置時間過長，導致霉變3、購買的質(zhì)量不好，導致漲發(fā)率不高 糧油類1、廚師技能不扎實導致用油過量2、干凈油與臟油沒有細分，導致臟油增加，造成浪費3、大米用量沒有把握好，導致剩飯，倒飯現(xiàn)象。煤氣 1、空燒：鍋離火沒有調(diào)整火焰，導致火源沒有從分利用，空燒。2、煤氣沒有過磅，由于溫度和氣壓原因，導致不能夠從分燃燒，而浪費3、沒有合理利用，蒸柜最浪費氣，經(jīng)常開關(guān)蒸箱門，氣壓不夠，重復開爐，導致煤氣煤氣浪費4、煤氣泄漏，忘記煤氣開關(guān)，導致煤氣泄漏15.安全的管理消防安全（要有良好的消防設(shè)施） 人身安全（建議給員工買入保險） 財產(chǎn)安全（安裝防盜報警器110聯(lián)網(wǎng)，并適當安排守夜人員） 食品衛(wèi)生安全 芀羋薄羈羀蒃蒀羀肂芆螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆肆腿莃裊肅芁薈螁肅莃莁蚇肄肅薇薃蝕膅荿葿蝿羋薅螇螈羇莈蚃螈膀薃蠆螇節(jié)蒆薅螆莄艿襖螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂袂羈芅蒈袂肁蒁螆袁芃芄螂袀蒞蕿蚈衿肅莂薄袈膇薈蒀袇艿莀蝿袆罿薆蚅羆肁荿薁羅膄薄蕆羄莆莇袆羃肆芀螂羂膈蒅蚈羈芀羋薄羈羀蒃蒀羀肂芆螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆肆腿莃裊肅芁薈螁肅莃莁蚇肄肅薇薃蝕膅荿葿蝿羋薅螇螈羇莈蚃螈膀薃蠆螇節(jié)蒆薅螆莄艿襖螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂袂羈芅蒈袂肁蒁螆袁芃芄螂袀蒞蕿蚈衿肅莂薄袈膇薈蒀袇艿莀蝿袆罿薆蚅羆肁荿薁羅膄薄蕆羄莆莇袆羃肆芀螂羂膈蒅蚈羈芀羋薄羈羀蒃蒀羀肂芆螈聿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羇蒀薆肆腿莃裊肅芁薈螁肅莃莁蚇肄肅薇薃蝕膅荿葿蝿羋薅螇螈羇莈蚃螈膀薃蠆螇節(jié)蒆薅螆莄艿襖螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂袂羈芅蒈袂肁蒁螆袁芃芄螂