街道2012年食品安全工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃

街道 2012 年食品安全工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃 今年來(lái)，開(kāi)源街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞市區(qū)政府食品安全工作重點(diǎn)，嚴(yán)格食品市場(chǎng)監(jiān)管，建立食品安全的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，結(jié)合開(kāi)源轄區(qū)實(shí)際，組織開(kāi)展開(kāi)源轄區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查整治，取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立機(jī)制，責(zé)任落實(shí) 一年來(lái)，開(kāi)源街道認(rèn)真貫徹落實(shí)廣東省食品安全條例和國(guó)務(wù)院、省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，與轄屬 9 個(gè)社區(qū)工作站、 3 個(gè)股份公司簽訂 2012 年度食品安全管理目標(biāo)責(zé) 任書，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，層層抓落實(shí)，抓實(shí)效。為切實(shí)地開(kāi)展食品安全管理工作，開(kāi)源街道成立了以街道黨工委書記、辦事處主任張遠(yuǎn)翔為組長(zhǎng)、街道黨工委委員、辦事處副主任鐘達(dá)謀為副組長(zhǎng)的食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌開(kāi)源街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。開(kāi)源街道由各副處級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)為牽頭、組織掛點(diǎn)機(jī)關(guān)科室工作人員，定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬 9 個(gè)社區(qū)工作站、 3 個(gè)股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組；各社區(qū)、股份公司配置了一名專職協(xié)管信息員，協(xié)調(diào)開(kāi)展食品質(zhì) 量安全工作。與此同時(shí)，開(kāi)源街道還圍繞市區(qū)政府食品安全中心工作，聯(lián)系本轄區(qū)實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。 二、認(rèn)真開(kāi)展食品安全排查整治行動(dòng) 今年，開(kāi)源街道按照區(qū)食品安全辦統(tǒng)一部署，有組織、有計(jì)劃、有步驟、有針對(duì)性地開(kāi)展了一系列食品安全查處活動(dòng)。具體活動(dòng)有： 1、元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國(guó)慶、“十八大”重大節(jié)日和活動(dòng)期間，開(kāi)源街道把食品安全工作與“ 清無(wú)”工作相結(jié)合，繼續(xù)開(kāi)展“清無(wú)”行動(dòng)（重點(diǎn)開(kāi)展打擊食品安全各類違法行為清理整治）。元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國(guó)慶、“十八大”重大節(jié)日和活動(dòng)期間，組織安監(jiān)、市監(jiān)、執(zhí)法、衛(wèi)監(jiān)等部門（共組織專項(xiàng)行動(dòng) 6 次，出動(dòng)執(zhí)法人員 98人次）分別到太白路吉之島商場(chǎng)、喜薈城購(gòu)物廣場(chǎng)、布心、大望樂(lè)福超市、彩世界華潤(rùn)商場(chǎng)等開(kāi)展市場(chǎng)銷售商品及食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查肉、糧、油、水產(chǎn)品和糖果以及飲料等食品。 2、 3 月 1 日，開(kāi)源街道聯(lián)合開(kāi)源市監(jiān)所、開(kāi)源派出所取締了位于布心山莊東區(qū)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的“釘子戶” “天津狗不理包子店”。該 門店曾被多次投訴，開(kāi)源市監(jiān)所執(zhí)法人員曾多次到現(xiàn)場(chǎng)查處，責(zé)令其停止?fàn)I業(yè)，并耐心疏導(dǎo)其按規(guī)定辦理證照。但該門店經(jīng)營(yíng)者對(duì)執(zhí)法人員行政建議和責(zé)令整改等行政行為置之不理，并通過(guò)各種阻擾手段拒絕停業(yè)整改。因此，開(kāi)源街道最后聯(lián)合開(kāi)源市監(jiān)所、開(kāi)源派出所執(zhí)法人員強(qiáng)制對(duì)該門店進(jìn)行查封，收繳其全部經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)工具。 3、 4 月 11 日凌晨，根據(jù)線索在開(kāi)源街道成功搗毀兩個(gè)“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點(diǎn)。這兩個(gè)窩點(diǎn)分別隱藏在大望村一間民宅內(nèi)和梧桐山塘坑仔村一間廢棄工業(yè)廠房?jī)?nèi)，生產(chǎn)加工環(huán)境極差，并且涉嫌濫用食品添加劑，存在較大的食品安全隱患。為一舉搗 毀這兩個(gè)非法加工窩點(diǎn)， 4 月 10 日上午，由羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局陳建民副局長(zhǎng)率領(lǐng)食監(jiān)科相關(guān)工作人員來(lái)到開(kāi)源市監(jiān)所，親自擬定和部署相關(guān)行動(dòng)方案，并提出了具體的工作要求。 4 月 10 日傍晚，開(kāi)源市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在大望股份公司集結(jié)后，分別在大望和梧桐山社區(qū)的兩個(gè)窩點(diǎn)周邊蹲點(diǎn)守候。為了獲得更有力的證據(jù)，執(zhí)法人員克服了悶熱、被蚊蟲(chóng)叮咬等困難，耐心等待收網(wǎng)時(shí)機(jī)。 4 月 11 日凌晨 3 點(diǎn)左右，這兩個(gè)“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點(diǎn)的大門相繼打開(kāi)，當(dāng)事人端著剛做出來(lái)的豆制品正準(zhǔn)備往外送，立即被守候了一夜的執(zhí)法人員逮個(gè)正著，隨后執(zhí)法人員立即控制了加工 現(xiàn)場(chǎng)。在大望村窩點(diǎn)內(nèi)，執(zhí)法人員看見(jiàn)一排排豆腐有的直接堆放在地板上，有的堆放在腐朽的木架子上，衛(wèi)生條件非常差。一男子正光著膀子，在作坊里忙個(gè)不停，汗水還不時(shí)“揮”進(jìn)豆?jié){里。而梧桐山塘坑仔村窩點(diǎn)的規(guī)模較之大望村窩點(diǎn)要大，現(xiàn)場(chǎng)有一臺(tái)掛墻式豆渣過(guò)濾器，可是就在這堵墻上卻長(zhǎng)滿了霉點(diǎn)，同時(shí)地面上污水橫流，衛(wèi)生條件同樣極為惡劣，一袋袋黃豆沒(méi)有采取防潮防蟲(chóng)措施，直接就放在地上，旁邊還堆放著“殺泡大王”等食品添加劑。對(duì)此，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所有的豆制品約 50 公斤予以銷毀，并對(duì)生產(chǎn)加工工具予以了拆除和暫扣。 4、 4 月 20 日清晨，開(kāi) 源街道與開(kāi)源市場(chǎng)監(jiān)督所執(zhí)法人員在布心路居家樂(lè)市場(chǎng)蹲點(diǎn)守候時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一輛面包車運(yùn)載著兩條整豬的豬肉正往市場(chǎng)里面送。執(zhí)法人員立即上前攔截檢查，并要求當(dāng)事人出示肉聯(lián)廠的進(jìn)貨單及檢驗(yàn)檢疫證明。在當(dāng)事人無(wú)法提供有效票據(jù)的情況下，執(zhí)法人員對(duì)車上約 200 公斤的豬肉予以了暫扣。 5、為了制止持票經(jīng)營(yíng)者搭售私宰豬行動(dòng)，開(kāi)源街道聯(lián)合開(kāi)源市監(jiān)所執(zhí)法人員通過(guò)核實(shí)“實(shí)際銷售豬肉公斤數(shù)與票據(jù)顯示公斤數(shù)是否一致”，對(duì)轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉檔位逐一排查。其中，在新田市場(chǎng)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)了搭售的私宰肉約 10 公斤，并立即予以了暫扣。 6、開(kāi)源 街道聯(lián)合取締：新田村荔枝園內(nèi)無(wú)證燒臘加工場(chǎng) 1 家，依法沒(méi)收其烤爐 3 個(gè)，冰箱 1 個(gè)，燒臘制品（半成制品）一批。新田村荔枝園山窩工棚內(nèi)無(wú)證豆腐、豆芽加工場(chǎng) 1 家；梧桐山塘坑仔自然村內(nèi)無(wú)證照豆腐制品加工作坊 1 家；大望新平村大龍園側(cè)無(wú)證照黃豆芽加工場(chǎng) 1 家；梧桐山橫排嶺村（二線外耕作口工作站）附近無(wú)證照豆腐加工場(chǎng) 1 家。 7、聯(lián)合開(kāi)源市監(jiān)所、開(kāi)源派出所、街道執(zhí)法隊(duì)等部門依法拆除大望文化高地周邊無(wú)證照農(nóng)莊 3 家。 8、依法查封梧桐山片區(qū)因衛(wèi)生許可證過(guò)期的桶裝直飲水加工廠 4 家。 9、今年來(lái)，開(kāi)源街道重點(diǎn)對(duì)布心、大望、 梧桐山、插花地區(qū)域內(nèi)所有門店、飲食店、酒樓、私人出租屋、非法食品加工作坊等進(jìn)行排查，共檢查各類企業(yè)門店 128 間、飲食店、酒樓 21 間、私人出租屋 92 間、查封食品加工作坊 3 間、食品 1820 斤，保健日用品 1 家。 10、聯(lián)合開(kāi)源市監(jiān)所開(kāi)展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺(tái)帳。對(duì)本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不留空白，不留死角，全面掌握各類重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)戶的底數(shù)。通過(guò)對(duì)各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、法定經(jīng)營(yíng)地址等方面的清理，摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)戶的基 本情況，建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺(tái)帳。 三、認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng) 今年，開(kāi)源街道先后多次組織各社區(qū)工作站、股份公司認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)國(guó)務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神，以開(kāi)展“三打兩建”專項(xiàng)檢查整治活動(dòng)為契機(jī)，圍繞食品安全專項(xiàng)整治工作要求，在本轄區(qū)的各公共場(chǎng)所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳，各工廠、企業(yè)、商場(chǎng)、超市、肉菜市場(chǎng)也結(jié)合各自的實(shí)際，制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措，進(jìn)一步提高全民食品安全意識(shí)，形成全社會(huì)關(guān)心食品安全的良好氛圍。 今年，開(kāi)源街道一是切實(shí)抓好 2012 年食品安全 宣傳周活動(dòng)， 6 月 12 14日分別在布心、梧桐山、港鵬新村等社區(qū)設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn)，進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識(shí)的宣傳和咨詢講座。二是把食品安全法制宣傳與“三打兩建”整治有機(jī)結(jié)合起來(lái)，宣傳教育市場(chǎng)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，從食品安全法律層面提高自律意識(shí)和“城中村”廣大消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展各項(xiàng)宣傳活動(dòng)，切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開(kāi)展，廣大市民遵紀(jì)守法，自覺(jué)地抵制食品安全違法行為【據(jù)統(tǒng)計(jì)：開(kāi)源街道組織了 4 次宣傳咨詢活動(dòng)，出動(dòng)宣傳工作人員 68 人次，出動(dòng) 14 車次宣傳流動(dòng)車，出 8 期黑板報(bào)（墻報(bào)），懸掛宣傳橫幅 15 條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購(gòu)物袋共 2500 份】。與此同時(shí)，還設(shè)立了舉報(bào)食品安全違法行為熱線電話。 四、存在問(wèn)題 一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，仍有銷售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。 二是有的經(jīng)營(yíng)戶對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。 三是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購(gòu)物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對(duì)明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。 四是部分食品監(jiān)管人員的思想還不夠 重視，重專項(xiàng)檢查、輕日常監(jiān)管，重查處、輕規(guī)范。 五是食品安全檢驗(yàn)設(shè)備基本上是空白，檢驗(yàn)技術(shù)不高，基本上靠執(zhí)法人員直觀感覺(jué)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)工作。 五、明年工作計(jì)劃 1、繼續(xù)抓好食品安全重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域的整治工作。結(jié)合“清無(wú)”、“三打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)，全面開(kāi)展無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作。 2、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。 3、繼續(xù)以“清無(wú)”、“三打兩建”后續(xù)管