餐飲業(yè)財(cái)務(wù)科目分類標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)系統(tǒng)財(cái)務(wù)科目分類標(biāo)準(zhǔn)(營業(yè)成本科目)第一類項(xiàng)目一級科目二級科目三級科目四級科目五級科目科目對應(yīng)內(nèi)容營業(yè)成本原材料在庫調(diào)科調(diào)料、調(diào)味品干貨干貨、海鮮干貨直撥肉、蛋、禽蛋、肉各種肉類及蛋類（也可設(shè)為并列的三級科目）家禽類 各種家禽凍鮮類非肉類的各種凍鮮青菜青菜其他農(nóng)副品除上述以外的其他農(nóng)副產(chǎn)品及附延品水果類其他類上述未涉及到的其他直撥類物品（沒有則取消該科目）庫存商品吧臺商品煙酒類補(bǔ)酒三種專用的補(bǔ)酒白酒百元以上白酒售價(jià)在100元以上的白酒類百元以下白酒售價(jià)在100元以下的白酒類紅酒各類紅酒啤酒各類啤酒煙各類香煙飲料類飲料供貨商提供的各種飲料自營飲料酸梅汁在庫倉庫存庫除原材料外的其他在庫商品（如無倉庫帳則設(shè)立與庫存商品一致的科目）后廚庫存后廚領(lǐng)出未用完的所有原材料營業(yè)成本代扣農(nóng)業(yè)稅第二類營業(yè)稅金及附加費(fèi)應(yīng)交稅金營業(yè)稅城建稅所得稅其他應(yīng)交款教育附加第三類營業(yè)費(fèi)用營業(yè)費(fèi)用燃料費(fèi)后廚燃料柴油、天然氣、液化氣、木炭及后廚使用的其他燃料用品樓面燃料固體蠟、卡式氣、酒精及樓面使用的其他燃料用品電費(fèi)后廚電費(fèi)樓面電費(fèi)其他電費(fèi)宿舍等水費(fèi)后廚水費(fèi)（地下水排污設(shè)施使用費(fèi)計(jì)入后廚水費(fèi)，內(nèi)部核算時(shí)按使用比例分?jǐn)偅敲嫠M(fèi)其他水費(fèi)空調(diào)費(fèi)自備空調(diào)計(jì)入樓面電費(fèi)廣告費(fèi)酒店自發(fā)各類媒體廣告公司分?jǐn)偢黝惷襟w廣告宣傳費(fèi)酒店自發(fā)POP、舞臺背景、各類宣傳冊公司分?jǐn)侾OP、舞臺背景、各類宣傳冊客用小禮品節(jié)假日宣傳酒店自辦除媒體發(fā)布費(fèi)用以外的所有節(jié)假日宣傳、制作、禮品等費(fèi)用公司分?jǐn)偝襟w發(fā)布費(fèi)用以外的所有節(jié)假日宣傳、制作、禮品等費(fèi)用物料消耗后廚物料樓面物料其他部門物料服裝費(fèi)低值易耗品餐具后廚餐具樓面餐具其他其他部門占用及使用的餐具洗滌費(fèi)臺布、口布、臺裙、沙發(fā)罩、窗簾、毛巾、工裝、地毯清洗維修保養(yǎng)費(fèi)樓面維修費(fèi)樓面日常維修費(fèi)用及配件后廚維修費(fèi)清洗煙道、疏通下水、灶具、廚具等后廚日常維修費(fèi)用及配件高值品維修電梯、空調(diào)、維修配件等。工資生產(chǎn)人員工資福利費(fèi)運(yùn)費(fèi)生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)費(fèi)原材料運(yùn)輸費(fèi)用其他運(yùn)費(fèi)除原材料以外的其他運(yùn)費(fèi)其他運(yùn)營費(fèi)物業(yè)、停車、垃圾、自購鮮花、鮮花租賃研發(fā)費(fèi)用酒店自發(fā)品償學(xué)習(xí)費(fèi)、研發(fā)差旅費(fèi)、研發(fā)用原材料公司分?jǐn)偲穬攲W(xué)習(xí)費(fèi)、研發(fā)差旅費(fèi)、研發(fā)用原材料餐飲業(yè)系統(tǒng)財(cái)務(wù)科目分類標(biāo)準(zhǔn)（管理、財(cái)務(wù)費(fèi)用及收入科目）第四類管理費(fèi)用管理費(fèi)用工資管理人員工資福利費(fèi)業(yè)務(wù)費(fèi)客戶維護(hù)費(fèi)節(jié)日禮品費(fèi)重大節(jié)日的禮品及活動費(fèi)用日常維護(hù)費(fèi)宴請、免單、超過正常折扣的優(yōu)惠等。特殊禮品費(fèi)客人生日、做酒、上門做飯、看望等個(gè)性化客戶維持費(fèi)用。公共關(guān)系費(fèi)相關(guān)行政部門的禮品、宴請等公共關(guān)系費(fèi)用。差旅費(fèi)除研發(fā)人員以外的差旅費(fèi)低值攤銷經(jīng)營部門樓面、后廚、工程等經(jīng)營部門使用物品的低值攤銷其他部門除上述部門以外部門使用物品的低值攤銷遞延攤銷裝修、經(jīng)營類用品。折舊分?jǐn)偮毠そ?jīng)費(fèi)酒水獎勵的2%勞動統(tǒng)籌養(yǎng)老、失業(yè)、保險(xiǎn)環(huán)境排污咨詢費(fèi)兼職策劃的費(fèi)用（如果我們成立管理公司后收的管理費(fèi)）辦公費(fèi)書報(bào)費(fèi)客用及自用報(bào)刊雜志、各類內(nèi)部報(bào)表辦公用具電腦、筆墨紙張、計(jì)算器等辦公用品電話費(fèi)經(jīng)營場所電話樓面、倉庫的電話費(fèi)手機(jī)費(fèi)管理人員手機(jī)費(fèi)其他除上述部門及手機(jī)以外的輔助和管理部門的電話費(fèi)網(wǎng)絡(luò)費(fèi)網(wǎng)絡(luò)及軟件費(fèi)用其他辦公費(fèi)上述辦公費(fèi)用以外的辦公類費(fèi)用維修車輛等屬于管理費(fèi)用范疇的物品修理費(fèi)租賃費(fèi) 房屋、場地、員工及廚師宿舍其他印花稅、咨詢費(fèi)、非個(gè)人保險(xiǎn)費(fèi)、綠化、工本、發(fā)票、刻章、年終匯算第五類財(cái)務(wù)費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用利息存貨款利息手續(xù)費(fèi)信用卡、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)盈余公積金法定公益金第六類應(yīng)付福利費(fèi)應(yīng)付福利費(fèi)員工領(lǐng)用藥品、工傷醫(yī)療費(fèi)、節(jié)假日員工福利、員工探視費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、職工活動費(fèi)