標準解讀
《NY 5175-2002 無公害食品 龍眼》是一項針對龍眼生產的國家標準,旨在確保龍眼作為無公害食品的質量安全。該標準覆蓋了從產地環(huán)境條件、生產過程管理到產品質量要求等多個方面,為龍眼的種植者提供了一套全面的操作指南。
首先,在產地環(huán)境條件上,《NY 5175-2002》規(guī)定了適宜種植龍眼的土地應遠離污染源,并且對土壤質量有著明確的要求,比如pH值應在一定范圍內,同時限制了重金屬等有害物質的最大殘留限量。此外,還強調了灌溉水的質量控制,要求使用符合國家相關標準的水源進行灌溉。
其次,關于生產過程管理,《NY 5175-2002》詳細列出了從育苗、定植到果實收獲期間應當遵循的技術措施。其中包括合理施肥、病蟲害防治等方面的具體做法。特別是在農藥和肥料的選擇與施用上給出了嚴格指導,提倡采用生物防治方法減少化學農藥的依賴,以保障最終產品的安全性。
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- 被代替
- 已被新標準代替
- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實施
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文檔簡介
I C S 6 7 - 0 8 0 - 1 0B 3 1NY中 華 人 民 共 和 國 農 業(yè) 行 業(yè) 標 準 N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2無公害食品龍眼2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 發(fā)布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1實施中 華 人 民共 和 國農 業(yè) 部發(fā) 布N Y 5 1 7 5 一2 0 0 2前言本標準山中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準起草單位: 農業(yè)部熱帶農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心、 福建省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產品質量監(jiān)督檢驗所、 J 西壯族自治區(qū)水果生產技術指導總站本標準主要起草人: 吳莉宇、 謝德芳、 徐志、 袁宏球、 江俊、 鄒以強、 陳東奎N Y 5 1 7 5 - - 2 0 0 2無公害食品龍眼1 范圍 本標準規(guī)定了無公害食品龍眼的術語和定義、 要求、 試驗方法、 檢驗規(guī)則、 包裝、 標志、 貯存和運輸?shù)?本標準適用于無公害食品鮮龍眼2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款 凡是注日期的引用文件, 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內容) 或修訂版均不適用于本標準, 然而, 鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件, 其最新版本適用于本標準。 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 食品中總砷的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中 鉛的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中鍋的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 7 食品中總汞的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 食品中氟的測定方法 G B / r 5 0 0 9 . 3 4 食品中亞硫酸鹽的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 蔬菜、 水果衛(wèi)生標準的分析方法 G B 7 7 1 8 食品標簽通用標準 G B / T 8 8 5 5 新鮮水果和蔬菜的取樣方法 G B 1 4 8 7 5 食品中辛硫磷農藥殘留量的測定方法 G B 1 4 8 7 8 食品中百菌清殘留量的測定方法 G B / T 1 4 9 2 9 . 6 大米和柑桔中喳硫磷殘留量的測定方法 G B / T 1 7 3 3 1 食品中有機磷和氨基甲酸醋類農藥多種殘留的測定 G B / T 1 7 3 3 2 食品中 有機氯和擬除蟲菊酷類農藥多種殘留的測定3 要求3 . 1 感官要求 果實無裂果、 無腐爛、 無霉變、 無異常氣味和滋味, 基本上無病蟲害。3 . 2 衛(wèi)生要求 無公害食品龍眼衛(wèi)生指標應符合表 1 規(guī)定。N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2表 1 無公害食品龍眼衛(wèi)生指標單位為毫克每千克項目指標砷(以 n 、計)0 . 5鉛(以P b i f 毛0 . 2鍋(以C d 計)蕊 0 . 0 3汞(以H g 計鎮(zhèn)0 . 0 1氮(以F 計)0 . 5多菌靈( c a r b e n d a z i m)0 . 5百菌清( c h l o r o t h a l o n i l )G1氛抓佩菊酷( c y h a lo r h r i n )0 . 2氮佩菊醋( c y p e r m e t h r i n ) 2敵百蟲( t r i c h l o r f o n )0 . 1敵敵畏( d i c h l u r v o s )0 . 2毒死娜( c h l o r p y r i f o s )1唆硫磷( q u i n a l p h o s )0 . 2辛硫磷( p h o x i m )O . 0 5二氧化硫( s u l f u r d i o x i d e )毛5 0注: 其他安全衛(wèi)生指標按國家有關規(guī)定執(zhí)行4 試驗方法4 門感官要求的檢測 將樣品置于自 然光下, 用目 測法檢測腐爛、 霉變、 外物污染、 病蟲害等。4 . 2 衛(wèi)生指標4 . 2 . 1 砷的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 執(zhí)行。4 . 2 . 2 鉛的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 執(zhí)行。42 . 3 銀的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 執(zhí)行。4 . 2 . 4 汞的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 1 7 執(zhí)行。4 . 2 . 5 佩的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 1 8 執(zhí)行。4 . 2 . 6 多菌靈的測定 按照G B / T 5 0 0 9 . 3 8 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 7 百菌清的測定 按照G B 1 4 8 7 8 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 8 報扳很菊蔭、 點抓菊酸的測定 按照G B / T 1 7 3 3 2 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 9 敵百蟲、 敵敵畏、 毒死蟀的測定N Y 5 1 7 5 -2 0 0 2 按照G B / T 1 7 3 3 1 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 1 0 哇硫磷的測定 按照G B / T 1 4 9 2 9 . 6 規(guī)定執(zhí)行4 - 2 . 1 1 辛硫磷的測定 按照G B / T 1 4 8 7 5 規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 , 1 2 二筑化硫的測定 按照 G B / T 5 0 0 9 . 3 4 規(guī)定執(zhí)行 。5 檢驗規(guī)則5 . 1 組批規(guī)則 同一產地同時采收的龍眼作為一個檢驗批次。5 . 2 抽樣方法 按G B / T 8 8 5 5 規(guī)定執(zhí)行。5 . 3 檢驗分類5 . 3 . 1 型式檢驗 型式檢驗是對產品進行全面考核, 即對本標準規(guī)定的全部要求( 指標) 進行檢驗。 有下列情形之一者應進行型式檢驗: a ) 前后兩次抽樣檢驗結果差異較大; b ) 因人為或自然因素使生產環(huán)境發(fā)生較大變化; c ) 國家質量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求。53 . 2 交收檢驗 每批產品交收前, 生產單位都應進行交收檢驗。交收檢驗內容包括感官要求、 包裝、 標志等要求, 衛(wèi)生指標由交易雙方根據(jù)合同選測, 檢驗合格方可交收。54 判定規(guī)則5 . 4 . 1 每批受檢樣品抽樣檢驗時, 對感官有缺陷的樣品做記錄, 不合格百分率按有缺陷的果重計算。 每批受檢樣品的平均不合格率不應超過 5 %.5 . 4 . 2 衛(wèi)生指標有一項不合格, 應加倍抽樣復驗一次, 如仍不合格, 則該批產品判為不合格。6 標志按G B 7 7 1 8 的規(guī)定執(zhí)行。了 包裝、 運輸和貯存7 . 1 包裝 包裝物應清潔、 牢固、 透氣性良 好、 無毒、 無污染、 無異味,
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