縣食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)班子2019述職報告

縣食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)班子2019述職報告今年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品藥品監(jiān)管工作全局，準確把握全縣餐飲藥械監(jiān)管發(fā)展形勢，以“筑牢堅強堡壘、打造先鋒隊伍、確保食品藥品安全、服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”為主線，堅持從食品藥品監(jiān)管工作實際出發(fā)，抓班子、帶隊伍，定制度、強管理，理思路、謀發(fā)展，面對工作量大、責(zé)任大、壓力大、資金少等難題，始終把群眾的飲食用藥安全裝在心里，把沉甸甸的監(jiān)管責(zé)任擔(dān)在肩上。目前，全縣“四品一械”安全形勢總體平穩(wěn)，餐飲醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。案件查處做到了“三個100”和“兩個零”，即：違法藥品案件查處率100、案件結(jié)案率100、舉報案件回復(fù)率100，零行政復(fù)議、零行政訴訟。全年，我局共出動執(zhí)法車輛1090余臺次，執(zhí)法人員3200余人次，共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)100余家，醫(yī)療機構(gòu)160余家，餐飲企業(yè)300余家，保健食品經(jīng)營企業(yè)118家，化妝品經(jīng)營企業(yè)22家，罰沒款近80萬元。一、系統(tǒng)部署，嚴把關(guān)口，強化食品安全監(jiān)管為做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，與全縣260余家餐飲服務(wù)單位簽訂食品安全責(zé)任狀。同時，為全面提升食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，構(gòu)建食品安全防控機制，按照省、市一系列文件要求，結(jié)合我縣實際，組織開展餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，按照“提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批”的治理目標，停業(yè)整改餐飲服務(wù)單位26家，取締2家。（一）嚴要求，抓規(guī)范，嚴把餐飲服務(wù)準入關(guān)一是加強學(xué)校(包括托幼機構(gòu))食堂及周邊餐飲店的準入，嚴格規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料等行為。落實校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，全面指導(dǎo)和強化學(xué)校對食堂食品安全的管理。二是加強對大型餐館、連鎖經(jīng)營單位、農(nóng)家樂、小餐飲等高風(fēng)險單位的準入監(jiān)管。加大高風(fēng)險食品的監(jiān)督抽撿力度，并制定和落實預(yù)防、降低風(fēng)險的防控措施。（二）嚴監(jiān)管，求創(chuàng)新，嚴把餐飲食品入口關(guān)一是為確保餐飲服務(wù)食品安全，我局加強重點食品、重點單位監(jiān)管，以乳制品、生鮮肉、食用油、調(diào)味品、食品添加劑、涼拌食品等為重點品種，以學(xué)校（托幼）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、承辦婚宴和大型聚餐及重要會議餐飲單位為重點單位，加大對違法違規(guī)行為的打擊力度，嚴查餐飲服務(wù)單位采購使用不合格產(chǎn)品行為，嚴防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，規(guī)范餐飲加工制作行為，防控餐飲服務(wù)食品安全事故。二是組織開展對餐飲服務(wù)單位采購、使用、保管食品添加劑的專項撿查，嚴厲查處餐飲服務(wù)單位違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，把好食品入口關(guān)。三是開創(chuàng)早餐“四統(tǒng)一”監(jiān)管新模式，（四統(tǒng)一即統(tǒng)一桌椅凳子、統(tǒng)一工作服、統(tǒng)一佩戴健康證、統(tǒng)一遮陽傘）對經(jīng)營相對集中的縣醫(yī)院、汽車站和桃園賓館周邊早餐經(jīng)營攤點，進行嚴格管理，全面規(guī)范。目前，“四統(tǒng)一”工作進展順利，103套工作服和21頂遮陽傘已發(fā)放至經(jīng)營戶手中。四是開展“三幫一扶”活動?！叭龓汀奔矗簬图夹g(shù)（能做一桌有地方特色的飯菜）、幫服務(wù)（提高服務(wù)水平）、幫設(shè)施（提供部分桌椅碗盤），“一扶”即進行免費的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，免收餐飲服務(wù)許可證現(xiàn)場勘驗費。選取白石山大酒店、晉源飯店、天外村等餐飲企業(yè)對荊山口村6家和插箭嶺14家農(nóng)家院進行“一對一”結(jié)對幫扶。（三）定制度，促發(fā)展，健全食品安全制度關(guān)一是編寫淶源縣餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編。我局依據(jù)食品安全法等食品安全法律、法規(guī)及規(guī)章，從食品原料采購索證索票、食品添加劑使用管理、食品安全事故應(yīng)急處置方案、農(nóng)村聚餐管理等方面進行了梳理，制定了餐飲服務(wù)單位常用的20余項食品安全管理制度。目前正聯(lián)系印刷廠裝訂成冊。二是制定小飯桌管理規(guī)范。我局在縣政府及食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與各相關(guān)單位對我縣小飯桌進行了全面檢查。小飯桌管理規(guī)范初稿已報至政府辦，待批復(fù)后下發(fā)。三是制定淶源縣農(nóng)村聚餐管理辦法。為保障村集體聚餐的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，促進經(jīng)濟