《管理會(huì)計(jì)案例分析》PPT課件.ppt

管理會(huì)計(jì)案例分析,成員名單：周菲 劉敏 寧鏡 曾璇 趙娜 張藝 孫博 李淑晶 葉鉦偉 瑪依奴爾 烏蘭巴特 演 講 者：寧鏡 幻燈片制作：寧鏡,多產(chǎn)品經(jīng)營本量利分析探討,1 利用本-量-利分析技術(shù)，飯店如何使用現(xiàn)有的銷售價(jià)格，生產(chǎn)水平與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤之間相互適應(yīng)，以實(shí)施恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格，產(chǎn)量，成本，新產(chǎn)品開發(fā)政策，提高飯店的盈利水平？ 2 對飯店多產(chǎn)品本量利分析技術(shù)的幾種方法應(yīng)如何看待，并將其應(yīng)用到企業(yè)的經(jīng)營決策當(dāng)中去？,一 適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)產(chǎn)品組合可提高盈利水平,對各產(chǎn)品價(jià)格上升or下降的適當(dāng)調(diào)節(jié) 對各產(chǎn)品銷量上升or下降的適當(dāng)調(diào)節(jié) 對各產(chǎn)品單位變動(dòng)成本上升or下降的適當(dāng)調(diào)節(jié) 各產(chǎn)品所占比重的適當(dāng)調(diào)節(jié),價(jià)格變動(dòng)2%對利潤的影響 （假設(shè)其他條件不變）,銷售價(jià)格對目標(biāo)利潤的影響,（1）客房： 利潤=（1020-20）*（10000/1000）+4500+300-8600=6200（萬元 價(jià)格對利潤的敏感系數(shù)=3.33%/2%=1.67 . （2）餐飲： 利潤= （306-150）*（9000/300）+9800+300-8600=6180（萬元 價(jià)格對利潤的敏感系數(shù)=3%/2%=1.5 . （3）商場： 利潤= （204-140）*（1000/200）+9800+4500-8600=6020（萬元 價(jià)格對利潤的敏感系數(shù)=0.33%/2%=0.167,假設(shè)銷量變動(dòng)2%對利潤的影響（假設(shè)其他了件不變）,銷售量對目標(biāo)利潤的影響,（1）客房： 利潤=（1000-20）*10.2+4500+300-8600=6196（萬元 銷量對利潤的敏感系數(shù)=3.27%/2%=1.63 . （2）餐飲： 利潤= （300-150）*30.6+9800+300-8600=6090（萬元 銷量對利潤的敏感系數(shù)=1.5%/2%=0.75 . （3）商場： 利潤= （200-140）*5.1+9800+4500-8600=6006（萬元 銷量對利潤的敏感系數(shù)=0.1%/2%=0.05,假設(shè)單位變動(dòng)成本變動(dòng)2%對利潤的影響（假設(shè)其他了件不變）,單位變動(dòng)成本對目標(biāo)利潤的影響,（1）客房： 利潤=（1000-20.4）*10+4500+300-8600=5996（萬元） 單位變動(dòng)成本對利潤的敏感系數(shù)=-0.067%/2%=-0.033 . （2）餐飲： 利潤= （300-153）*30+9800+300-8600=5910（萬元） 單位變動(dòng)成本對利潤的敏感系數(shù)=-1.5%/2%=-0.75 . （3）商場： 利潤= （200-142.8）*5+9800+4500-8600=5986（萬元） 單位變動(dòng)成本對利潤的敏感系數(shù)=-0.23%/2%=-0.115,新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)傾向于客房和餐飲這樣單位邊際貢獻(xiàn)率較大的產(chǎn)品,客房：可在住宿條件和住宿服務(wù)方面提供更多的設(shè)備和項(xiàng)目，使入住更舒適更方便，更人性化，以促進(jìn)銷量也就是入住率的提高是顧客有賓至如歸，物有所值之感以提高盈利水平。 餐飲：可增加飯食的提供方式和菜色的種類以及對用餐顧客的服務(wù)及就餐環(huán)境的推陳出新以提高盈利水平。 商場：可改善購物環(huán)境，提高商品數(shù)量和質(zhì)量，促進(jìn)銷量以提高盈利水平。等方法,對飯店多產(chǎn)品本量利分析技術(shù)的幾種方法應(yīng)如何看待,1 三種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)。 2 企業(yè)在做經(jīng)營決策時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇最符合企業(yè)實(shí)際情況的一種方法。 針對不同方面的經(jīng)營決策運(yùn)用不同方法。 例如：1客房：對于增加了設(shè)備等，相應(yīng)的產(chǎn)品組合發(fā)生了變化，我們認(rèn)為運(yùn)用計(jì)劃權(quán)重法比其他方法更能有效的預(yù)測企業(yè)的預(yù)期利潤。 2餐飲：對于增加菜色和改善就餐環(huán)境，飯店為了控制各產(chǎn)品的銷售量從而控制綜合邊際貢獻(xiàn)率，飯店的各產(chǎn)品