第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)

必修1 第2章 第2節(jié)一、選擇題1(2011蚌埠模擬)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是()A具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)2圖1為某蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為由該蛋白質(zhì)切下的某一片段，試判斷下列有關(guān)敘述中不正確的是 ()A圖1所示蛋白質(zhì)含有兩條多肽鏈 B圖2中氨基酸種類的不同決定于、C合成圖2所示片段的部位是核糖體 D該蛋白質(zhì)在形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了3 2403下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A1甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB1分子式為C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽鍵數(shù)目是17個(gè)C兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H2O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫D如果有足量的3種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽種類最多有6種4(2011山東省聊城市)有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算已知水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為q2，則該肽鏈中含有賴氨酸的數(shù)目為()A1個(gè)B2個(gè) C3個(gè) D4個(gè)5氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120，如有一個(gè)兩條鏈的多肽，相對(duì)分子質(zhì)量是12 276，合成這個(gè)多肽的氨基酸的數(shù)目和指導(dǎo)它合成的DNA分子脫氧核苷酸數(shù)目依次是()A144,864 B144,432 C120,720 D120,3606(2011汕頭質(zhì)檢)下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是()A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC人體內(nèi)的酶大部分都是蛋白質(zhì)，激素不一定是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，能夠把蛋白質(zhì)分解為氨基酸7(2011溫州模擬)朊病毒蛋白(PrP)有兩種，一種是PrPc，一種是PrPsc，它們的比較如下表：朊病毒蛋白項(xiàng)目PrPcPrPsc空間結(jié)構(gòu)螺旋為主折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈氨基酸排列順序相同因此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是A不相同；溶解度不同B不相同；氨基酸組成的種類不同 ()C相同；空間結(jié)構(gòu)不同D相同；組成氨基酸的數(shù)量不同8(2011濟(jì)南模擬)現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A798、2和2 B798、12和10 C799、1和1 D799、11和99關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()A氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素 D組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成10 谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸 (C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，而半胱氨酸可能的分子簡(jiǎn)式為()AC3H3N BC3H5ONS CC3H7O2NS DC3H3O2NS11a、b、c表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，如下圖所示的三過(guò)程中Y代表的物質(zhì)和特性分別是()酶抗體載體選擇性特異性專一性A； B； C； D；12(2011麗水期末)含有215個(gè)N原子的200個(gè)氨基酸，形成的5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和1個(gè)2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是()A200和200 B200和215 C189和11 D189和2613有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的說(shuō)法正確的是()A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質(zhì)是蛋白質(zhì)C有些蛋白質(zhì)具有防御功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有接受信息的功能，如受體?？贵w和受體都具有專一性D一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈，其氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序便已確定，因此具有生物活性二、非選擇題14據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)回答問(wèn)題：(1)該化合物中有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基。(2)該化合物中有_種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的不同氨基酸的R基編號(hào)是_。(3)該化合物是由_個(gè)氨基酸失去_分子的水形成的，這種反應(yīng)叫做_。(4)該化合物中有_個(gè)肽鍵，編號(hào)是_，該化合物屬于_。(5)該化合物水解時(shí)被破壞的是_鍵，使該鍵斷裂的酶是_。(6)若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為90，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量約為_。(7)合成肽鏈的細(xì)胞器是_，在合成肽鏈時(shí)決定肽鏈的氨基酸種類和順序的是_。152004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予以色列科學(xué)家阿龍切哈諾沃、阿夫拉姆赫什科和美國(guó)科學(xué)家歐文羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素在細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解作用，揭開了蛋白質(zhì)“死亡”的重要機(jī)理。(1)生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過(guò)程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過(guò)程只需要_ _參與；另一種則需要能量，它是一種高效率、針對(duì)性很強(qiáng)的降解過(guò)程，消耗的能量直接來(lái)自于_。(2)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)處于不斷地降解與更新的過(guò)程中。泛素在其蛋白質(zhì)降解過(guò)程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，即被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識(shí)別并迅速降解，發(fā)生降解過(guò)程的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)酶是_內(nèi)的酶。由此可見，細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)降解與消化道內(nèi)的蛋白質(zhì)降解的主要不同點(diǎn)是_。(3)泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，只在細(xì)胞內(nèi)起作用，可見泛素是在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的_中合成的，其合成方式稱為_，控制這一過(guò)程基因至少含有_個(gè)脫氧核苷酸對(duì)。(4)今有一化合物，其分子式為G55H70O19N10，已知將它水解后只得到四種氨基酸。問(wèn)：該物質(zhì)進(jìn)行水解時(shí)，需_個(gè)水分子，控制該多肽合成的密碼子至少含有_個(gè)核糖核苷酸，該密碼子徹底水解為單個(gè)核苷酸需要_個(gè)水分子。16 (實(shí)驗(yàn)探究)(2010濟(jì)南一模) 材料一2008年9月11日，三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問(wèn)題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式為C3H6N6，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，低毒。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)對(duì)生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。材料二食品工業(yè)中常常需要檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，但是直接測(cè)量蛋白質(zhì)的含量在技術(shù)上比較復(fù)雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過(guò)測(cè)定食品中氮原子的含量來(lái)間接推算蛋白質(zhì)的含量。根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：(1)從化學(xué)組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有_ _，后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為_。(2)材料二中所述的檢測(cè)辦法有個(gè)弱點(diǎn)，即只要在食品、飼料中添加一些含_量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象，這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺的目的。(3)人和動(dòng)物能把NH3的毒性解除掉(轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì))，而不能把三聚氰胺分解掉或轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的物質(zhì)，是由于人和動(dòng)物體內(nèi)_。(4)在實(shí)驗(yàn)室中可以通過(guò)_反應(yīng)來(lái)定性檢測(cè)待測(cè)物中有無(wú)蛋白質(zhì)存在。(5)嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因?yàn)開。A肌細(xì)胞形狀不同B在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同C支配的神經(jīng)不同D構(gòu)成各種肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同(6)在這次事件中，嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的平衡，其中水的排出主要取決于血漿中_激素的濃度，其主要生理作用是促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的_。(7)據(jù)報(bào)道，小動(dòng)物食用了含