油茶栽培技術

油茶豐產栽培技術,廣水市農業(yè)局經作站站長 何輝亮,油茶泛指山茶科山茶屬中種子含油量高、具有生產價值的油用物種。山茶屬已知種238個，含油率高的有50多個種。油茶是我國主要的木本油料樹種，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶種子榨取的茶油是深受群眾喜愛的優(yōu)質食用油，其不飽和脂肪酸含量達90%以上，以油酸和亞油酸為主，耐貯藏，長期食用可降低血清膽固醇，有預防和治療常見心血管疾病的作用。茶油還可通過油脂的深加工作為化妝品的原料油和基質油，生產高級保健食用油和高級天然護膚化妝品。茶枯餅可提取殘油、茶皂素、制刨光粉和復合飼料等。茶殼是提取糖醛、木糖醇和拷膠等工業(yè)原料、以及制作高級食品用活性炭的良好原材料，還能作培養(yǎng)基生產食用菌等等。通過綜合利用可大大提高油茶經濟,油茶是我國特有的優(yōu)質食用油料樹種，茶油成分與橄欖油相近，富含維生素E、維生素D和山茶苷等，不飽和脂肪酸含量在90以上。茶油不僅營養(yǎng)豐富 ，還具有重要的保健價值，能夠增強血管彈性和韌性，降低血脂和提高人體免疫力，可預防動脈硬化、高血壓、心腦血管等疾病，是1種食療兼?zhèn)涞膬?yōu)質食用油。,油茶主要分布于我國長江流域以南地區(qū)，湖南、江西、廣西、廣東等?。▍^(qū)）是其主要產區(qū)。我省油茶主要栽培種有普通油茶、高州油茶、小果油茶、廣寧紅花油茶等?，F將豐產栽培技術介紹如下：,一、選擇良種壯苗良種是達到豐產的基本要素之一。目前，通過國家和省級審（認）定的良種有230多個，主要有“岑軟系列”、“桂無系列”、“贛州油系列”、“贛無系列”、“湘林系列”、“亞林系列”、“長林系列”，部分良種適合廣東發(fā)展。2009年省審（認）定了13個良種，加上本地的高州油茶、廣寧紅花油茶未來通過選育出的優(yōu)良品系，亦可在當地推廣種植。,良種壯苗劣種換良種，三年換個大油桶。種好、苗壯、樹豐產。采用審定良種，科學配比栽培，優(yōu)質苗木造林。容器杯苗高10cm，一年優(yōu)良家系苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，基徑粗0.4cm，根系完整、無病蟲害。,二、油茶生物學特性 油茶屬于山茶科山茶屬樹種，為常綠大灌木或小喬木，樹高一般為28m，樹齡可達100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄欖形等；果實顏色有青色、紅色、青黃色、紅黃色等。油茶幼齡期一般經歷35年時間，78年逐漸進入豐產期，油茶生長到7O8O年后，逐漸進入衰老期。 油茶從新梢萌發(fā)開始生長，根據萌發(fā)季節(jié)的不同，可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢為主，冬梢常見于生長旺盛的幼齡植株，春梢在3月上旬或中旬開始萌發(fā)，5月上中旬基本結束。夏梢通常在5月中下旬開始萌發(fā)，7月下旬終止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬終止。秋梢一般在9月上旬萌發(fā)，1O月中旬終止。 油茶花多著生于生長良好的當年生春梢上，少量發(fā)育健壯的夏梢也能分化花芽?；ㄑ糠只_始形成于新梢停止生長之后，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。,油茶花大多于1O月下旬開放，最盛時期為11月，少量春花物種24月開放。油茶為蟲媒兩性花，當花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐漸膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果實以體積增長為主，至1O月上旬或下旬，油茶果實成熟。此時正直花蕾大量開放，形成了花果并舉的奇特現象，俗稱“抱子懷胎”。,油茶豐產栽培必須嚴格執(zhí)行中華人民共和國種子法、油茶豐產林，國家林業(yè)局林木種子質量管理辦法、油茶種苗質量管理規(guī)定。以及一些地方標準和法規(guī)，提高林木良種意識，杜絕非良種苗木用于油茶產業(yè)基地建設，堅持油茶生產的良種化、標準化、科學化。,三、油茶苗木培育技術油茶的營造過去基本上是采用直播方式，雖然簡單易行，但成活率與保存率較低，管理困難，出苗不整齊，密度控制難且浪費種子。因此，要實現油茶早實、豐產、高產和穩(wěn)定，就必須提高科技含量和生產水平，選擇優(yōu)良單株和品種，利用良種壯苗進行植苗造林。苗木培育技術要點是：裸根苗培育,【采種】采收充分成熟的種子，采種時間一般為11月初，部分熟果在樹上開裂時即可采種。【苗圃地選擇與整地】苗圃地除應選擇在陽光充足、土層深厚肥沃、交通和水源方便的平地和緩坡地外，通常還要考慮到霜、雪情況，要選擇在霜、雪危害較輕的熱區(qū)，如高溫高濕地區(qū)效果好。,【播種】為提高出苗率，把取出的種子浸泡在濃度為50PPM的赤霉素（920）水溶液中1小時進行催芽。油茶種子一般采用條播（溝播），深度為68厘米，澆水勤則可播淺一些，反之要播深一些。粒與粒之間的距離為2.53厘米，行距1820厘米，播種后在廂上蓋上12厘米的稻草。,【苗期管理】及時除草，要“鋤早、鋤小、鋤了”。適時松土、施肥，促進苗木生長。當苗木出齊并長到35個葉片，下雨后進行第一次追肥，以氮肥為主，每畝用量不超過15公斤，以后每7075天施一次，全年34次，每次每畝氮肥施用量不超過25公斤、磷鉀肥40公斤。有條件的要噴施葉面肥，可,用3。的尿素+2。磷酸二氫鉀混合噴施，也可以用濃度為50PPM的赤霉素、云大120和PBO（噴施寶）噴施。葉面肥噴施最好在晴天下午4點以后進行，如施肥后3小時以內下雨要重噴。注意防治苗木病害，春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐??；高溫多雨季節(jié)用1。托布津防治葉炭疽病。營養(yǎng)袋苗培育,【營養(yǎng)袋選擇】選厚度為0.020.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋，直徑為810厘米、高15厘米，袋下部有610個直徑為0.5厘米的圓孔排水通氣。【作床】作低床。床寬1.21.5米，長度依圃地而定?！净|配制】采用過篩的黃土50%，過篩的火土35%，磷肥5%，農家肥10%配制，充分拌勻腐熟15天后裝入袋內。裝入后要壓實、壓平。黃土要采用生土，不能用熟土，以免產生病蟲害。,【催芽與播種】用沙子和種子層積催芽，當種子胚根長出后，將種子取出播入袋內，并蓋土1厘米?！菊谑a】油茶幼苗較喜陰，為促進生長，最好搭建蔭棚?！久缙诠芾砑俺銎栽炝帧棵玳L到23片葉后，每20天施一次復合肥，及時除草保持床面干凈，34個月即可出圃上山造林。起苗要在陰雨天進行，用木箱或蔑筐裝運。扦插苗培育選取無病蟲害、生長健壯、結果多的優(yōu)良單株樹冠中上部外圍，剪取當年生已木質化的粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。,【穗條采集】采集穗條必須用鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽（一般是第一或第二片葉以上）上方1厘米左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖?！静逅胩幚怼繉⒉杉貋淼乃霔l剪成一節(jié)、一芽、帶12片半葉，長約33.5厘米的插穗。即用單面刀片從芽的上方（上切口）0.20.3厘米處呈45度角切斷，芽的下方（下切口）削成平滑的馬耳形切口，葉片剪掉一半，留一半。為了提高插穗發(fā)根率，用100ppm萘乙酸溶液浸泡插穗下部612小時或100ppm吲哚丁酸溶液浸泡48小時，隨后進行扦插,【苗床準備】按照培育實生苗（裸根苗）的辦法進行苗圃地整理，然后用1/3至1/2的沙與原苗圃泥土混勻后整成廂，再在廂面上鋪一層3厘米厚的黃泥土。苗木扦插前3天用0.2%多菌靈水溶液或0.2%的硫酸亞鐵水溶液對苗床進行消毒?！厩げ鍟r間】油茶扦插不受季節(jié)限制，春扦、夏扦、秋扦均可，我州以23月扦插成活率較高。【扦插方法】可采用直插或斜插，入土深約為插穗的2/3，葉和芽要露出土面，葉面朝上，插后將土稍壓實。扦插株距5厘米，行距1015厘米，插完要噴一次水。,【管理】扦插初期在床面上要搭蓋蔭棚，忌太陽直射，一般透光度控制在50%左右，扦插一月后，插穗開始愈合生根，這時要經常噴水，保持濕潤，苗期按常規(guī)育苗方法進行管理。嫁接苗培育【嵌合枝接】削接穗時，先在芽的下方斜削一刀成馬耳形，然后在芽的另一面稍帶木質部削去表面，削面要平滑，最后把枝條倒轉，在芽的上端削一刀成馬耳形，使芽的位置在接穗中間。砧木選平滑一側，用刀從上到下稍帶木質部削一刀，并將切口韌皮部橫切去小部分，再在開口處向上削一短刀，以能嵌入接穗為宜。嫁接時靠一邊對準形成層，用塑料膜帶綁扎，露出芽及葉片，最后在接穗上面罩一塊薄膜。,【皮下枝接】削接穗的方法嵌合枝接法。砧木切口在適當的部位開成“T”形，深至木質部，接口長度稍長于接穗。嫁接時先將砧木切口的皮層撬開，然后將接穗插入砧木切口的皮層內，并把砧木的皮層蓋在接穗上。綁扎同嵌合枝接法。嫁接好后在離地面20厘米處將砧木剪除，留小部分枝葉即可。,【切接】在離地面610厘米光滑處把要嫁接的油茶剪斷，選光滑面斜切一刀，使切口成45度的斜面，然后由上至下縱切一刀，長約1.5厘米。選一個飽滿的芽，先削背面，從芽下1.3厘米處斜削一刀，成45度。然后翻轉接穗從芽基部不超過芽的地方向下平削一刀，要削得平滑，長度1.5厘米。最后在芽面下方斜削一刀，切斷接穗。把接穗形成層對準砧木形成層插入砧木。綁扎時先用薄膜罩住接穗和砧木的斷面，只露出接穗的芽及葉片，然后從上到下綁扎。,【腹接】接穗先在芽的背面或側面下方斜削一刀，使下端呈舌形，然后在切口背面的基部斜削一刀，最后在芽的上方斜削一刀。砧木切口選光滑面從上到下斜切一刀，深至砧木的三分之一，長度與接穗削面相當。嫁接時撬開砧木切口，把接穗插入切口，最后用塑料薄膜帶綁扎?！径苄窝拷印垦科葟难康南露伺c皮層之間削到芽的上方，在適當處截斷，然后修整四周。砧木切口選光滑面的一側開成“T”形，深度以切斷皮層為好。撬開砧木切口皮層，將芽片插入。綁扎同嵌合枝接法。,【芽苗嫁接】砧木一般采用沙床育苗，選取剛出土不久，沒有長生葉片的幼苗。接穗留12個芽或半葉和整片葉。采用劈接法嫁接，綁扎材料用寬1.5厘米、長5厘米的薄鋁片，綁扎不要太用力，以免壓傷砧木。嫁接好后插入濕沙袋，以1520株一袋，在上面罩空塑料袋，然后放在蔭棚里。接口成活后，移栽到營養(yǎng)袋繼續(xù)護養(yǎng)或者直接移栽到苗圃地，用塑料薄膜蓋上?！竟芾怼考藿雍笠粋€月是苗木成活的關鍵時期。此時如果高溫干旱，易于造成苗木灼傷，應增加覆蓋減少透光度。如果長期陰雨，地下水位上升，易造成根腐病，此時應加大透光度，可將薄膜兩頭揭開，以利通風透氣，同時要清溝排水。,四、造林地的選擇 油茶林地應選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60cm以上，土質疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.56.5。海拔高度10O5O0m的低山丘陵地區(qū)，應選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向為好，所選林地要開闊，無寒風，坡度25度以下的中下坡為宜。,油茶的生命力較強，能耐干旱瘠薄，但作為以收獲果實為主的經濟林樹種，為了能有更好的產量，應選擇在砂巖、頁巖、花崗巖和石灰?guī)r母質發(fā)育而成的山地紅壤、黃壤、黃棕壤；土層厚度在60cm以上，少于40cm的不宜作宜林地；海拔高度要求也有差異。普通油茶適應性較強，對生態(tài)要求幅度較寬，由海拔301900m的山地均能正常生長發(fā)育，但在200600m的山地生長良好；坡向、坡度和坡位選擇陽光充足的陽坡或半陽坡，坡度25度以下的下、中坡的斜緩坡造林,把山上的雜草和灌木全部清除，塘的規(guī)格為404030厘米，土層薄的地方可以打大一些。有條件的，每塘可放12公斤鈣鎂磷或510公斤農家肥與泥土混合填入塘中作底肥，無條件的應盡量從塘周圍收集表肥土填入塘中，回填土要高出地面20厘米。,整地方式：根據立地條件、地形、坡度、經營水平高低等情況，因地制宜采取全墾、帶墾、塊狀等不同整地方式。地勢平坦，坡度在10度以下的緩坡地可進行全墾，不易造成水土流失。挖墾的方向應自下而上，深度視土壤情況而定，一般30cm左右。為了減輕地表徑流，防止水土流失，墾復后沿水平等高線方向每隔45行開挖寬30cm、深2030cm的排水溝。帶墾整地適于坡度1625度的林地，原則是“上挖下填，削高填低，大灣順勢，小灣取直，外高內低”，具體做法為先自上而下順坡拉一條直線，而后按行距定點，再自各點沿水平方向環(huán)山定出等高點開帶。水平帶采取由上而下進行，帶寬視坡度和品種而定，一般為23m，樹體高大的高州油茶、廣寧紅花油茶等可寬一些，樹體緊湊、樹冠窄小的可窄些。塊狀即在挖穴位置進行翻松土壤，平整土地，去除雜物。,挖穴：整地后，按40厘米40厘米30厘米或50厘米50厘米40厘米的規(guī)格挖穴，表土和心土分別堆放，先以表土填穴，然后以心土覆在穴面。密度。株行距為一般2米2.5米或2米3米。,4、林地規(guī)劃 營造油茶林之前，對山林面積要進行全面的規(guī)劃設計。要盡量集中連片，根據地形、地勢和地貌，劃分林班和小班，規(guī)劃好公路、林道和作業(yè)區(qū)等。有條件的地方，還要考慮灌溉和蓄水、抗旱的設施。 3、整地施肥 整地應在造林前一年或半年進行，最好是在頭一年的夏、秋季開荒、翻地。整地前期，必須清楚林地上的雜草、灌木和樹蔸?？梢圆捎萌斯で謇?、機械處理或化學除草劑處理等方式。整地方式有全墾、帶墾和穴墾。要根據林地立地條件、地形、坡度和經營方式的要求，以及資金和勞力等情況，因地制宜選擇進行。 每穴施農家肥1020kg或餅肥l kg或復合肥O.30.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表1015 cm，將穴填滿，使之呈饅頭形。,整地是油茶造林的重要環(huán)節(jié)。通過翻松土壤，加深松土層厚度，改良林地土壤結構，提高土壤蓄水能力和通氣狀況；改善微生物活動條件，提高土壤肥力，為油茶根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。在山地栽培條件下，整地應與水土保持相結合，坡度越大，水土流失越嚴重，應盡量進行水平梯帶整地。整地工作在造林前三、四個月進行，這樣有利于土壤充分風化。一般是秋季整地，冬季造林或冬季整地，春季造林。油茶整地方法有全墾整地，適用于坡度小于15度的山地；帶狀整地，適用于造林地坡度在1625度的山場；塊狀整地，主要是針對坡度較陡的山場、坡面破碎及四旁植樹采用?？筛鶕值貤l件，經營水平高低，勞力等情況因地制宜選用。,【直播造林】11月初，選擇充分成熟、飽滿的油茶種子，可隨采隨播，也可以貯藏后進行播種，時間為11月初至次年2月。播種時先用多菌靈對種子進行消毒，再用500PPM的赤霉素處理1小時催芽，后在塘中央挖810厘米的種植穴，每穴播種510粒，覆上土并蓋23厘米厚的雜草。我州11月到次年5月是干季，雨水極少，只有通過多播種子才能保證種子出苗率。,【植苗造林】時間為雨水較集中的68月份，造林成活率高，選擇陰天或雨天造林。裸根苗取后蘸上放有生根劑（普通型）的泥漿。根據苗木根系的深淺挖種植穴，先把苗木根系放入，回土至三分之一，提一下苗讓根系舒展后踩緊，然后邊覆土邊踩緊；栽后用雜草對全塘覆蓋。,造林方式方法：按造林材料不同，分為植苗造林和播種造林兩種。由于油茶是異花授粉有性雜交的樹種，自然雜交子代變異很大，直播造林的油茶林優(yōu)劣植株混雜，嚴重影響單位面積產量，不能達到高產穩(wěn)產的目的，因此，用種子培育的實生苗或用種子直播造林已經不再使用。現在發(fā)展的豐產油茶林都是以良種嫁接苗進行植苗造林。用圃地、溫室或容器培育的無性系良種嫁接苗或扦插苗造林，稱為油茶植苗造林。通過人工培育的苗木，特別是容器苗木一般都具有完整的根系和旺盛的地上部分。對外界環(huán)境的抵抗力較強，成活率高，生長快，形成樹冠快，并可提早12年開花結實。造林的苗木規(guī)格、苗齡，因育苗的方法不同而有差別，一般芽苗砧嫁接苗從培育芽苗砧到苗木出圃需要二年時間，如果用容器培育，一年也能出圃?？偟膩碚f，用于造林的油茶苗木一定要根系發(fā)達，長勢旺盛，苗莖粗,壯，苗高達20cm左右為宜。在條件許可時，最好采用容器苗造林。油茶造林成活率的高低與空氣濕度和土壤水分關系十分密切，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導致造林失敗。最好選擇陰雨天氣進行，雨前栽植，栽后下雨成活率高。平坡大穴，回土時在穴位要用表土松土堆成饅頭形，可防止栽植后雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。植苗造林一定要做到栽緊踏實，苗木定植深度以超過原圃地根際11.5cm為宜。用塑料薄膜袋做容器的苗木，在造林時一定要將薄膜袋破除，以免影響苗根伸展。,5、良種壯苗 良種是豐產的基礎，是高產、優(yōu)質、高效的前提。造林苗木要求為通過國家和省級以上的林木良種審定委員會審(認)定的油茶良種，苗木規(guī)格達I I級苗以上。按油茶良種選育與苗木質量分級(LYl730.32008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地徑0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地徑0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地徑0.20cm以上。 6、適時栽植 油茶栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關系密切。應當根據當地的氣候條件，選擇苗木地上部分停止生長或雨季的時期栽植。一般在12月至3月造林。,油茶幼林階段的長短和立地條件優(yōu)劣、經營強度高低、油茶物種和品種類型的生物學差異有密切的關系。通常立地條件好，水肥條件優(yōu)越，集約經營的油茶林投產早；立地條件差，土壤干旱瘠薄，經營粗放的油茶林投產遲。普通油茶一般為56年，優(yōu)良無性系“閩43、閩48、閩60”等是經過長期選擇并經過推廣應用適宜我區(qū)油茶種植的優(yōu)良品種，由其培育的芽苗砧嫁接苗投產早，造林后34年即可開花結果。油茶造林后及時撫育管理，創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，以滿足油茶生長發(fā)育對水分的要求，是保證造林成活和早實豐產的一項關鍵措施。,品系選擇。為滿足授粉和產量穩(wěn)定的需要，一般應選多個無性系（45個以上）混合配置，而且每個無性系的花期與果實成熟期應基本一致，以利于授粉和采收。苗木規(guī)格。根系發(fā)達、長勢旺盛，當年生苗木15厘米以上，二年生苗木30厘米以上。,7、密度控制 油茶優(yōu)良品系單株產量高，有了足夠合理的株數，才能有效地形成群體產量。栽植密度以株距22.5m，株距2.53.5m，每畝90120株為宜。一般低山丘陵為每畝11O株為宜，株行距為2m3m。造林時因地制宜選擇造林密度。,根據油茶物種和經營目的的不同而有所區(qū)別。普通油茶以收果產油為目的，一般每畝栽植100株左右。因地制宜控制合理的密度，才能實惠高產穩(wěn)產。可用肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密的經驗。油茶定植點的排列配置應以植株間不相互影響，減少株間競爭為依據，一般來說在緩坡以梅花形或三角形排列為宜，在山坡地，一般株距小，行距大，以梯帶形排列，行間空隙大，有利于光能的利用,栽植。栽植時間一般在雨季或雨季前夕，選擇陰天或小雨天造林為宜。栽植時要細土回填，分層壓實。栽植深度以不埋葉或露根，且苗木的根系不觸及肥料為好，要做到苗正、根舒，里緊、表松。栽苗時應將多個無性系打亂順序或進行有間隔的栽植，以利于提高座果率。,8、科學撫育管理 (1)幼林管理 及時補植及培蔸 發(fā)現缺株和病株，要以同齡壯苗補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗生長基本保持一致。同時對未栽正的或根系裸露的苗木要及時扶正及培土。 撫育時間與次數 一般要連續(xù)撫育三年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴穴。第一次在56月份，第二次在89月份。新造油茶林地，可在林內間種作物，以耕代撫。 適當施肥 定植當年可以不施肥，有條件的地方可在67月份樹苗恢復生長后，適當澆些稀薄的人糞尿，或每株施2550克的尿素或專用肥。從第二年起，每年3月份新稍萌動錢半個月左右，每株施速效氮肥50100g；11月上旬，則施以土雜肥或有機肥作為越冬肥，每株510kg。隨著樹齡的增大，施肥量應從小到多，逐年提高。,土壤耕作是油茶幼林管理的重要部分。油茶幼林階段主要是進行營養(yǎng)生長以便形成龐大的根系和完整的樹體，為進入生殖階段開花結果作好準備。新造的油茶林因根系受到損傷，對外界的不良環(huán)境抵抗力較差、生活力很弱，易受雜草侵害，春季是幼樹生長最旺盛的時候，也是雜草生長最快的階段，及時進行撫育，清除雜草、松土，并能增加土壤的養(yǎng)分，為油茶幼樹的生長創(chuàng)造良好的生長條件，從而保證造林成活率，促進生長發(fā)育，提早開花結果。耕作的主要作用是切斷土層的毛細管，減少水分蒸發(fā)，促進氣體交換，給土壤微生物創(chuàng)造適宜的生活條件，提高有機養(yǎng)分的利用率，促進幼樹生長發(fā)育，消滅雜草和減少病蟲害。油茶幼林土壤耕作方式有全墾、帶墾和穴墾等，根據林地和雜草生長及土地利用的情況，因地制宜采用不同的方式。在土層深厚坡度較平緩，坡度不超過15度的林地，適宜套種或間作。坡度比較陡，可帶狀套種或帶狀撫育。水土流失嚴重及不宜進行全墾、帶狀撫育和勞動力缺乏的地方，可采用穴狀撫育。帶墾和全墾要隨著幼樹的生長逐漸擴大撫育范圍,【追肥管理】幼樹階段（15年）：追肥以氮肥為主。每株每年需尿素2兩左右，分45次施入，次多量少。從苗的四個方向挖穴進行穴施，距離苗10厘米左右。上坡林階段（69年）：油茶進入豐產期。主要采用氮、磷、鉀配方施肥，比例為3：2：1，每株每年需肥量在5兩左右，分23次施入。紅坡林階段（10年以后）：油茶進入盛產期，消耗較大，需要的肥料增多，每株在1斤左右，氮、磷、鉀的比例為5：3：2。追肥時間為：二月氮肥4兩，五月鉀肥2兩，七月磷肥3兩?？刹捎脺鲜?，在距樹干20厘米的地方沿樹干周圍開挖10厘米深的環(huán)形溝，把肥料均勻撒入溝里，蓋上土即可；也可采用放射狀施肥，距樹干20厘米的四個方向開挖10厘米深的四個穴，把肥料分配均勻后撒入穴中，蓋上土即可。追肥最好是在雨后進行。,【幼苗期管理】及時對塘內雜草進行清除，讓苗木獲得充分光照，避免雜草與苗木爭奪養(yǎng)料，對塘周圍的土壤要翻挖，塘里要淺鋤，以擴大塘面積和促進土壤通透。秋冬季節(jié)翻挖后可直接把雜草鋪在塘里，可提高地溫、保濕和增加土壤有機養(yǎng)分。提倡林糧間種和種綠肥，以耕代撫。糧食作物應選擇矮桿品種，以豆科較好?！居琢謽涞耐寥拦芾怼窟M入冬季對油茶林進行全部翻挖，撿出大的石塊與惡性雜草草根，雜草鋪在樹塘內。翻挖的土塊不能敲細，讓其自然風化。全年應除草23次，草不能用火燒，讓其在地里自然腐爛，增加土壤有機質。,間作套種 適宜在油茶幼林內間種的作物很多，但要選擇合理。要選擇地上植株矮小、枝葉稀疏，地下部分根盤范圍小，生長不過旺，吸肥力較小；適應性強，耐酸、耐瘠、耐旱，與油茶無共同病蟲害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有馬鈴薯，夏季作物有黃豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蠶豆等。間作物應距油茶植株60cm左右。,間種施肥。油茶幼林期間，可利用林地間隙種植綠肥、藥材、花生或豆科等作物，以中耕施肥代替撫育，能有效地抑制雜草灌木生長，提高土壤蓄水保肥能力，改善林間小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進油茶幼林根系生長和樹體發(fā)育，達到速生、早實的目的。,定干整形 在油茶長到1m左右，應在幼樹距地面0.5O.8m處短截主干，待其萌發(fā)新枝，從中選留不同方位、上下間距1O15cm的健壯枝條45個，作為骨干枝。幼林修剪整形，以輕度修建為主，控制徒長枝，促進主側枝生長，培育形成自然圓頭形和開心形樹冠。 當主枝間距過大時，宜選留有培養(yǎng)前途的分枝作為副主枝，主枝、副主枝間距宜保持6O70cm，使其所分生的側枝均可受到充分的陽光。主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝與過密枝，要早行除萌，或及時剪去。,整形修剪油茶是陽性樹種，必須使枝條充分光照才能獲得豐產。油茶樹形普遍采用的是自然開心形和自然圓頭形。自然開心形就是使油茶樹枝條在同層面上向四周伸展，加大樹冠面積，保證了枝葉的光照，合理利用空間。幼苗期及時將頂芽摘出，促進幼苗側芽萌發(fā)形成多個側枝，然后根據枝條的健壯情況，從三個不同的方位選留三個優(yōu)良的側枝作為主枝，把主干去除。幼齡樹在主枝形成的基礎上，在主枝離樹干20厘米處進一步摘出頂芽，促進主枝側芽萌發(fā)形成側枝。成齡樹期修剪的目的是調控油茶樹體養(yǎng)分平衡，做到大年不大，小年不小，使年度結果相對均勻。主要是剪出徒長枝、地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。,油茶整形修剪是綜合農業(yè)技術措施之一，它必須建立在肥水管理基礎上才能見效。否則，單純強調整形修剪，反而影響油茶生長發(fā)育，達不到預期效果。油茶幼林整形修剪時，首先是根據林事活動撫育施肥的方便及將來作業(yè)的需要決定主干高度。一般來說，普通油茶主干高度以3050cm為宜。因此，油茶在造林后當主干生長到一定高度時，就應按預定的主干高度截頂梢，然后在主干上部選34個枝條作為主枝，均勻導引主枝向外上方生長，并注意均勻分布。第二年主枝適當修剪，控制長勢，使之均衡生長，并逐步培養(yǎng)成自然圓頭型和開心型的樹冠。油茶萌芽力很強，如果對幼樹進行重剪，將會在剪口處萌發(fā)大量的新枝，消耗大量養(yǎng)分，使樹勢生長失去平衡。因此，交叉重疊枝要全部剪去，基部萌生的徒長枝以短截控制，密生和細弱枝適當疏去，使養(yǎng)分合理調節(jié)。經過修剪的油茶，生理活動顯著提高。油茶幼樹妥善的修剪為幼林速生豐產奠定基礎，不僅促進油茶初期生長發(fā)育，而且明顯影響以后的產量。,定干：定干高度以80100厘米為宜。第1年修剪時在距接口2030cm處選留34個生長強壯、方位合理的側枝培養(yǎng)為主枝；第2年再在每個主枝上保留23個強壯分枝作為副主枝；第34年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側枝群，并使三者均勻分布。 抹蕾：栽后23年有部分油茶會開花、結果，為了促進樹體生長發(fā)育好，形成高大飽滿的樹冠，幼林不宜過早開花結實，應把花蕾及早抹去。,病蟲害防治 油茶炭疽病 病害特征：油茶炭疽病主要危害葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果。發(fā)病初期果皮上出現褐色小斑，后擴大成褐色圓形病斑，有時數個聯合成不規(guī)則形，無明顯邊緣，病果早落；葉部病斑多發(fā)生在葉尖或葉緣，為棕色至褐色，圓形、半圓形或不規(guī)則形；枝干上病斑多呈長橢圓形或棱形，患部下陷，木質部變黑，邊緣波狀或不規(guī)則。大樹嫁接換冠時也可在樹干上見到潰瘍病斑。 發(fā)病時間：通常發(fā)生時間是58月高溫高濕季節(jié)，78月是發(fā)病高峰期，成林在89月會大量落果落葉。,防治方法：綜合防治：配合營林措施減少病源，清除病葉、病枝、病果及歷史病株；化學防治：在苗期時春夏季節(jié)定期噴施1的波爾多液(硫酸桐：生石灰：水=1:1:100)預防，發(fā)病早期可用50的多菌靈等內吸性殺菌劑防治。 油茶軟腐病 病害特征：油茶軟腐病又稱落葉病，主要在果實、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。葉片感病后出現棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在23天內脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實感病后出現水潰狀淡黃色斑點，病斑中心有隆起的小褐點，常在23周內脫落。 發(fā)病時間：通常于36月和1012月為發(fā)病高峰期，在南方對于油茶苗期，則全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。,防治方法：綜合防治：主要采用營林管理措施，清除樹上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌；化學防治：1波爾多液預防效果較好，其次為多菌靈和托布津。 油茶根腐病 病害特征：根腐病主要為害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根頸部，起初患部組織褐色，上生白色綿毛狀物，并迅速向上及土壤表面擴展。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。 發(fā)病時間：45月和910月份為發(fā)病高峰期，78月是重病株死亡期。 防治方法：綜合防治：從圃地選擇開始，注意土壤質地、排水情況等；,；化學防治：發(fā)病后清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或5O退茵特、5O多菌靈等澆灌根莖處。 主要蟲害及其防治措施 能造成經濟損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括刺蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實害蟲茶籽象甲等。 油茶蟲害的防治：綜合防治：加強營林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，消滅越冬害,蚧殼蟲：進入秋、冬季，蟲像雪花一樣布滿樹干，用手壓會有血液流出。防治措施：在秋、冬季噴灑95%蚧螨靈1000倍液或5波美度石硫合劑。春、夏季噴30%桃小靈2000倍液防治效果較好。油茶天牛：成蟲黑色，頭上長有兩只觸角（形似牛角），專門蛀食樹干，被蛀食的地方有大量木屑（天牛糞便）從排糞孔排出。防治措施：68月份，樹干涂白防止成蟲產卵，涂白劑為石灰、硫磺各一份，加水40份調成；發(fā)現排糞孔后，用棉球蘸80%的敵敵畏塞入蟲道，用泥土封死即可。,蟲；生物防治：保護天敵；化學防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在23齡時以9O敵百蟲、50辛硫磷乳油等防治，蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲可用40樂果乳油或氧化樂果乳油防治，茶梢蛾和茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲應在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉移蛀梢盛期以40氧化樂果乳油等強滲透內吸作用化學農藥噴灑。 (2)成林管理 土壤改良 墾復有全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾以及壕溝,(2)成林管理 土壤改良 墾復有全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾以及壕溝施肥撫育等多種。其中階梯式墾復簡便易行，增產效果顯著。階梯式墾復是在全面深挖墾復，砍除灌木和雜草的基礎上，修成外高內低、外筑埂、內開溝的等高梯地。梯地的寬度隨坡度而定，坡度15度左右可修成34m寬的梯地，超過15度可修成12m的梯地。梯地兩邊要挖排水溝和蓄水沉沙池。墾復包括冬墾和夏墾。冬墾深度一般為2O25cm，并將土塊翻過來，草根朝天。夏墾深度一般為1O15cm，要求淺鏟。三年一深挖，一年一淺鋤。 合理施肥 春季施速效肥，每株O.51.Okg；冬季施土雜肥或農家肥等有機肥2030kg，酌情噴施速效肥或葉面肥。施肥方法在樹冠投影邊緣挖圓形或長方形溝，溝的寬和深均為30-40cm，肥料施入后用土蓋好。油茶施肥以結合冬季挖山、夏季中耕進行為最好。大年要多施氮磷肥，以促進保果、長油和抽梢；小年應多施磷鉀肥，以保果和促進花芽分化。 水分管理 干旱較嚴重的年份，尤其是保水能力較差的土壤以及造林后的第一、第二年，要在68月份進行12次人工抗旱，以在早晨或傍晚澆水為好。,科學修剪 修剪時間在收果后至春梢萌發(fā)前(11月一翌年2月間)。修枝對象為枯枝、病蟲枝、徒長枝和交叉枝等。修剪原則是幼樹輕剪，老樹重剪；大年重剪，小年輕剪。方法要因樹制宜，先剪下部，后剪中上部；先剪冠內，后剪冠外。做到修剪均勻，上下不過分重疊，左右不擁擠，留樁不能過高。切口要求平滑，稍傾斜，要用接蠟或黃泥封閉切口。避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸鋸枝，以免損傷樹干樹皮，引起病蟲害。,老年樹期因樹而異，主要是保存具有生長結果能力的枝條，對那些長勢明顯減弱的枝條要適應進行短剪截，讓其重新萌發(fā)新枝，清除枯死枝、病蟲枝。,墾復撫育：3年一深墾，一年一中耕。根據林地不同情況分別采取全墾、帶墾和穴墾等方式，翻挖深度在2O25 cm，最好在樹冠投影部淺挖，樹冠投影部外深挖，以改善土壤結構和增加土壤肥力。在每年的冬春季進行。,五、果實的采收油茶一般10月逐漸成熟，寒露籽類于上旬寒露節(jié)、霜降籽類于下旬霜降節(jié)前后進行收摘。茶籽收摘主要有摘果和收籽兩種方式，摘果是果實成熟時直接從樹上采摘鮮果，然后集中處理出籽，是目前普遍采用的采收方式。而收籽則是讓果實完全成熟后，種子與果殼分離、從樹上掉下來后再撿收，此法適用于坡度較陡、采摘運輸不方便的種植區(qū)。油茶采摘后拌上少量石灰，在土坪上堆漚35天，完成油脂后熟過程，再攤曬脫殼。晾干作種或再曝曬干燥后用于榨油。,根據品種適時采收果實，采得過早，油茶果沒有充分成熟，油籽重量減輕，油脂轉化率低，影響經濟效益；采得過晚，茶籽從果實中脫落，造成經濟損失。最佳采收時間：油茶果實陰面轉黃，樹上也有部分果實開裂。油茶果采回后，在室內或者雨水淋不到的地方堆67天，厚度不能超過20厘米，以防升溫種子變霉。然后選晴天放在曬場上攤開曝曬（要常翻動）34天后，茶果會自行開裂，大部分的茶籽自行脫出，沒有脫的茶,籽可人工剝除。過篩曬干后即可出售，或者用麻袋或竹籮裝好放在通風干燥處，儲存時間12個月后復曬12天再榨油，這樣出油率高，茶油質量好。,油茶果實采收時間應嚴格掌握，不能過早，過早采收茶果沒有成熟，出油率低；采收過遲，茶果勢必脫落失散，造成損失。寒露籽系列品種一般在寒露節(jié)后3 天采收為最好，霜降籽系列品種在霜降節(jié)前后1 天采收，效果最佳。除了從季節(jié)上決定成熟期外，當茶果已經發(fā)紅或者發(fā)黃，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，應及時抓緊采收。,油茶低產林改造技術要根據不同的油茶林狀況，采取隔株間伐措施，把密度控制在每畝7489株。要改變油茶樹分層現象，避免一株遮一株，一層遮一層，要清除多主干，選留一株樹形優(yōu)美、健壯的，其余的全部砍掉。,油茶由于長時間低產，營養(yǎng)生長與生殖生長極不平衡，要注意追施肥料。追肥以磷、鈣肥為主，輔助追施復合肥，以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，促進油茶開花結實。油茶的保花保果是一項綜合性的技術，只有科學、合理地種植油茶，努力提高栽培管理水平，才能收到良好的效果。?；ù胧?1月初11月中旬是油茶盛花期，噴3。的硼砂+2。的尿素或30PPM的赤霉素，可有效控制落花。保果措施：在花謝后的710天，噴施12次云大120等植物生長調節(jié)劑或專用葉面肥。,六、油茶低產林綜合改造技術 (一)低產林的定義 油茶低產林是與高產林相比較而存在的，各地劃分標準不一。低產林主要是指生產能力沒有發(fā)揮或沒有充分發(fā)揮的林分。 (二)低產林的現狀和改造意義 目前我國的油茶低產林分面積是十分巨大的，全國良種面積比率不足10%。低產林核心問題主要是大面積油茶單產低，殘次林比例大，生產效益差，也就是油茶存在“劣、疏、密、老、病、荒”的普遍現狀。其主要原因是經營過于粗放，林地荒蕪嚴重，長時間的自然演替導致品種混雜和品質低劣，林分處于野生或半野生狀態(tài)，基本上是只采果，不投入。通過油茶良種的應用和工程的實施，低產林的改造取得了很好的效益，國家低產林改造工程的滾動實施，使油茶生產更上了一個臺階，改造前的19831985三年平均畝產油,高到19881989年平均23.2 kg。攸縣新市油茶場進行的油茶優(yōu)良無性系換冠中試林，改造后第四年年產油達到4O.5kg畝，現在基本穩(wěn)定在3050kg的水平，基收益扣除當年投資，平均每畝純收入近1500元。 (三)低產林的分類 根據立地條件、產量水平等可以將油茶低產林分為四類。一類林為立地條件好、林相整齊、經營水平較高，年畝產油5 kg以上的林分；二類林為立地條件較好、經營水平一般，林相不整齊，年畝產油35kg的林分；三類為立地條件一般，林分老化衰敗、長期荒蕪，年畝產油2-3kg的林分；四類林為立地條件差或長期與其他樹種混生，處于自然生長狀態(tài)，年畝產油2kg以下的林分。 對一、二類林主要采取深挖墾復、開竹節(jié)溝、修枝亮腳、合理施肥等措施，加以改造，提高單產。對三類林選擇立地條件較好，具有開發(fā)潛力的林地實施良種更新；對四類林可考慮按分類經營的要求轉化為生態(tài)林或其他林種。 (四)具體技術措施 存在針對以上原因，提出10條具體技術措施，,根據不同立地條件和林分情況有選擇地使用。 1、林地清理 油茶林內灌木、雜草、寄主植物和其他混生的用材林、經濟果木林樹種進行徹底的伐除。對于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續(xù)作業(yè)。在清理林地時，不但要清除雜灌，對油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。 2、土壤改良 低產林大多是處于野生狀態(tài)，粗放經營管理，長期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)。林地荒蕪嚴重，雜灌叢生、土壤板結、產量下降。通過深挖墾復，挖除一切雜灌樹蔸，抑制雜草的生長，減少或清除與油茶爭奪養(yǎng)分的對象。墾復要全面，墾復深度在20cm以上，只有深挖才能真正見效，深度不夠達不到改土的目的。墾復方法同新造林。 3、保水保肥 水平竹節(jié)溝能使整個坡面的徑流形成分段截留的格局，既防止了地表徑流，增加了地下徑流，又可蓄水延長地下徑流時間，提高土壤含水量和穩(wěn)定性，同時，,可阻滯部分表肥土和林地凋落物，防止養(yǎng)分的損失。竹節(jié)溝要組織專業(yè)隊，逐山統(tǒng)一放線，確保水平竹節(jié)溝的規(guī)整和合理設