蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)

蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)

蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)1

一、教材分析

《蔬果造型》一課是嶺南版小學(xué)美術(shù)四年級上冊第三單元第9

課教學(xué)內(nèi)容。本單元的主題是“廚房交響曲”，圍繞“廚房”的主

題，運(yùn)用形、色和肌理等美術(shù)語言進(jìn)行主題創(chuàng)作，幫助學(xué)生認(rèn)識美

術(shù)與生活的聯(lián)系，和美術(shù)表現(xiàn)的多樣性。本課通過利用我們最熟悉

的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力，

提高他們的造型表現(xiàn)能力，使他們在創(chuàng)作中體驗(yàn)成功與快樂。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)

本課屬于“造型?表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域，即運(yùn)用多種材料手段，體

驗(yàn)造型樂趣，表達(dá)情感和思想的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。根據(jù)教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容

分析，結(jié)合著四年級學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下

的學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，運(yùn)用削、

剪、拼、插等方法，設(shè)計(jì)制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.體驗(yàn)蔬果造型的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于

發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)生活中的美。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：

用收集到的蔬果創(chuàng)作出有趣的蔬果形象，體驗(yàn)設(shè)計(jì)、運(yùn)用的樂

趣。難點(diǎn)：讓學(xué)生針對性地聯(lián)想，嘗試用發(fā)散性的思維方式進(jìn)行創(chuàng)

作。

三、教法學(xué)法

我們都知道美術(shù)是一門培養(yǎng)人的審美能力和創(chuàng)造能力的重要學(xué)

科?；诒菊n題的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法：

1、情境創(chuàng)設(shè)教學(xué)法：在教學(xué)本課時(shí)，我充分利用多媒體信息技

術(shù)，讓學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，課堂教學(xué)感染和激

勵學(xué)生，調(diào)動起學(xué)生參與活動的積極性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。

2、啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)法：區(qū)別于傳統(tǒng)“講授”教學(xué)模式，在本課教

學(xué)當(dāng)中，每一個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)都讓學(xué)生在欣賞、討論、思考、歸納中

自主探究學(xué)習(xí)，體現(xiàn)“教為引導(dǎo)，學(xué)為主體”的原則。

3、直觀演示法：利用實(shí)物制作等手段進(jìn)行直觀演示，激發(fā)學(xué)生

的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對知識的掌握。

4、評價(jià)激勵教學(xué)法：用各樣具體、有針對性的評價(jià)語言，肯定

學(xué)生的閃光點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生思維與創(chuàng)作，體驗(yàn)學(xué)習(xí)過程中的快樂，感

受成功喜悅，進(jìn)而以最大的積極性投入到學(xué)習(xí)中去，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

經(jīng)過教學(xué)環(huán)節(jié)的精心設(shè)計(jì)，各種教學(xué)手段的運(yùn)用，引導(dǎo)學(xué)生采

用以下學(xué)習(xí)方法：

1、自主探究學(xué)習(xí)法：“授之以魚，不如授之以漁?！痹谥v授技

法時(shí)，我讓學(xué)生自主欣賞、討論、思考、歸納，鼓勵他們動腦、動

口、動手，讓學(xué)生在探索中發(fā)現(xiàn)、在探索中嘗試、在探索中創(chuàng)新，

變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。

2、合作探究學(xué)習(xí)法：在小組中鼓勵學(xué)生彼此協(xié)助，互相支持，

以提高個(gè)人學(xué)習(xí)效果，并達(dá)成團(tuán)體目標(biāo)，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)成就、學(xué)習(xí)

動機(jī)、人際交往能力等。在本課設(shè)計(jì)合作探究、拓展反饋等環(huán)芍中,

都注意了提供給學(xué)生較多的討論、交流、合作學(xué)習(xí)的平臺，讓他們

從中學(xué)習(xí)合作方法，并在合作中體會學(xué)習(xí)快樂，發(fā)展學(xué)生美術(shù)素養(yǎng)。

3、體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)法：“作者胸有境，入境始于親”，本課教學(xué)

設(shè)計(jì)之最大特點(diǎn)為是讓學(xué)生自己動手操作體驗(yàn)造型的樂趣提高造型

表現(xiàn)和動手能力，進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。

四、教學(xué)過程：

（一）、導(dǎo)入

1、讓學(xué)生說一說自己喜歡吃的水果。（激發(fā)學(xué)生的興趣和對課

堂的關(guān)注度）

2、教師展示自己已經(jīng)制作好的果蔬造型，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

引出課題。

（二）、合作探究

1、教師展示藝術(shù)家果蔬造型作品。（開拓學(xué)生的視野和想象力）

2、學(xué)生小組討論用詞語形容帶給自己的感受（如：新奇、逼真、

可愛、巧妙、精致）總結(jié)蔬果造型的特點(diǎn)。（培養(yǎng)學(xué)生的觀察分析能

力和對藝術(shù)作品的鑒賞能力）

3、出示有趣的蔬果造型讓學(xué)生討論自己喜歡的造型，說一說用

什么方法做的？為什么要這樣作？（貓頭鷹、畫等等）讓學(xué)生認(rèn)真觀察

不同造型的特點(diǎn)。教師總結(jié)蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，經(jīng)過我們的奇妙設(shè)計(jì)制作，變得創(chuàng)意無

限。讓我們一起來制作。教師講解制作手法：切、拼、接、插、挖、

刻、等。同時(shí)一邊講解制作時(shí)的注意事項(xiàng)。（用直觀的演示法進(jìn)行示

范教學(xué)，使學(xué)生了解和掌握制作技法）

5、選材構(gòu)思：形狀、顏色、肌理特點(diǎn)。制作方法：串、切、拼、

接、插、挖、刻、組合。

6、欣賞優(yōu)秀作品，并在輕松的音樂聲中創(chuàng)作。

（三）、拓展反饋

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一個(gè)有創(chuàng)意的蔬果拼盤或是一組有創(chuàng)意的作品。（提高

難度對不同的學(xué)生提出不同的學(xué)習(xí)要求）

（四）、課堂小結(jié)

1、學(xué)生自評：說一說這節(jié)課的收獲。

2、學(xué)生互評：評選出優(yōu)秀作品進(jìn)行展示。

3、教師總結(jié)，并給予優(yōu)秀者適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

五、課后反思

《蔬果造型》這一課的特點(diǎn)比較明顯，課程新穎，學(xué)具生動且

貼近我們的生活。學(xué)生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特點(diǎn)展

開想象進(jìn)行擬人化生動的造型活動。所以在上課之前我便預(yù)想一定

要給學(xué)生一個(gè)充分想象的空間，讓學(xué)生根據(jù)自帶的蔬果造型展開小

組討論，做好一個(gè)成功的引導(dǎo)者、啟發(fā)者。課前我自己也親手制作

了幾個(gè)蔬果的造型讓學(xué)生直觀的觀察制作方法以及如何巧妙的利用

蔬果本身的材料。盡管我準(zhǔn)備充足，但還是在實(shí)際教學(xué)活動中發(fā)現(xiàn)

很多不足之處。

課堂中，我過分的注重了學(xué)生想象思維的引導(dǎo)而忽略了學(xué)生對

制作過程的思考。學(xué)生往往能夠根據(jù)其本身的.造型想象出一些新奇

的造型形象，但是實(shí)際制作出來的造型卻和之前描述的相差甚遠(yuǎn)。

發(fā)現(xiàn)到這一不足，我在第2個(gè)班級及時(shí)的調(diào)整教學(xué)流程，讓學(xué)生自

己發(fā)現(xiàn)到本身材料的巧妙運(yùn)用，對于幾個(gè)較復(fù)雜的制作方法進(jìn)行直

觀的演示，化難為易，對于個(gè)別學(xué)生再進(jìn)行一對一的指導(dǎo)。經(jīng)過調(diào)

整，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生制作出來的作品明顯比前一個(gè)班級漂亮。

學(xué)生的作品也是一個(gè)側(cè)面的反應(yīng)了我的教學(xué)效果和學(xué)生對于我

的教學(xué)方法的接受程度，經(jīng)過《蔬果造型》這一綜合性的美術(shù)課程,

我更深入的發(fā)現(xiàn)美術(shù)課并不只是培養(yǎng)的學(xué)生的專業(yè)技能水平，更重

要的是讓學(xué)生在輕松、自然的觀察、欣賞、體驗(yàn)、探究、制作和游

戲中學(xué)習(xí)，通過設(shè)計(jì)與制作的練習(xí)，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力，喚醒他們

想象的欲望。學(xué)生通過對身邊的尋常事物仔細(xì)的觀察，積極思考，

充分展示了他們的想象力，發(fā)展他們自主探究的學(xué)習(xí)能力?？傊?/p>

我認(rèn)為《蔬果造型》的設(shè)計(jì)意圖就是通過美術(shù)為載體想學(xué)生展示一

個(gè)神奇的天地，學(xué)生經(jīng)過這一課更能以一種趣味的眼光觀察生活中

的事物，獨(dú)特眼光看世界。蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)2

教學(xué)目標(biāo)：

1.感知瓜果蔬菜切面的自然紋樣美，體驗(yàn)活動帶來的樂趣。

2.初步知道瓜果剖面有自然線紋，并進(jìn)行簡化與組合構(gòu)成圖案,

運(yùn)用學(xué)過的色彩知識設(shè)計(jì)色彩圖案。

3.通過觀察切開的瓜果蔬菜剖面形狀、線條和色彩，掌握

不同瓜果蔬菜剖面的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在多媒體演示與繪畫實(shí)踐中初

步掌握圖案設(shè)計(jì)的方法。

學(xué)情分析：

四年級的學(xué)生對表現(xiàn)物體的形狀及色彩的顏色有了一定的了解,

能運(yùn)用學(xué)過的知識進(jìn)行表現(xiàn)。

教學(xué)重點(diǎn)：

L感知瓜果蔬菜的剖面結(jié)構(gòu)，用寫生與變化的方法表現(xiàn)圖案的

美。

2.運(yùn)用學(xué)過的色彩知識和技能表現(xiàn)剖面圖案。

教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用學(xué)過色彩的冷暖知識進(jìn)行表現(xiàn)圖案的剖面。教

學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入：師：同學(xué)們，今天老師家里要來一位客人，老師想

去超市買一些瓜果蔬菜款待他，一進(jìn)超市，各種形狀各種顏色的蔬

果讓我眼花繚亂，一時(shí)不知選擇哪個(gè)好，司學(xué)們能幫老師推薦一下

嗎？誰來說一下，你喜歡吃哪些水果和蔬菜？

學(xué)生回答：例如：蘋果（師評論：嗯，蘋果的營養(yǎng)價(jià)值很高，老

師也喜歡吃）

葡萄（不錯(cuò)，葡萄又被稱為“水果明珠”，營養(yǎng)非常豐富）

香蕉（嗯，香蕉香甜可口，老師也喜歡）

白菜（真棒，白菜為“百菜之王”含有多種營養(yǎng)物質(zhì)）

.....師：嗯，大家說的都非常棒，看來大家對這些水果和蔬

菜都非常了解，那么大家想不想了解他們內(nèi)部的奧妙愛啊呢？學(xué)生：

想。

師：那么今天老師就和大家一起學(xué)習(xí)《蔬果的剖面》。

（二）新授：

師：聽了同學(xué)們的建議，老師滿載而歸，準(zhǔn)備做一頓豐盛的晚

宴，當(dāng)我將這些蔬果洗干凈切開時(shí)，發(fā)現(xiàn)原來他們的切面也是千姿

百態(tài)啊。我們首先來看這個(gè)蘋果，蘋果大家都吃過，它是圓圓的，

紅紅的，那切開后蘋果里面會是怎樣的？（老師拿出小刀一切為二）原

來水果里面是這樣的那我們又如何用畫筆把它畫下來呢？（先請

兩位同學(xué)上來試試）老師提示：

（1）畫出蔬果剖面的外形

（2）找出水果剖面圖形的主干或中心，用點(diǎn)或線條概括

（3）畫出剖面線條的走向。（如果是比較密集的，一定要用概括

的線條表現(xiàn)）

（出示大白菜）蘋果的紋路還是比較好畫，那如果是大白菜呢，

我們又如何來畫呢?大家來看（展示圖片）你們看到這些蔬果的剖面會

聯(lián)想到什么呢？學(xué)生回答。

師：（總結(jié)）原來剖面有對稱、平均、放射等很多形式呢。那我

們怎樣用最簡單的方式將他們表現(xiàn)出來呢?這些剖面都可以用點(diǎn)、線、

面的形式表現(xiàn)出來，趁著我的客人還沒來，老師給大家做了兩張示

范，橙子剖面和火龍果的剖面，同學(xué)們是不是也想畫一畫呢？

（三）引導(dǎo)觀摩作業(yè)

1.學(xué)生互相觀摩作業(yè)，并選出較優(yōu)秀作業(yè)進(jìn)行欣賞

2.師點(diǎn)評全班同學(xué)作業(yè)總體情況。

（四）作業(yè)

作業(yè)要求：

1,以《蔬果的剖面》為題，以任意蔬果以點(diǎn)、線、面的形式表

現(xiàn)出來。

2.構(gòu)圖準(zhǔn)確，大膽創(chuàng)新。

3.注意環(huán)境衛(wèi)生。蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)3

教學(xué)的目的：

1、通過游戲活動體驗(yàn)不同媒材工具的使用效果，并用

切割制作的方法表達(dá)自己的想法。

2、在游戲活動中體驗(yàn)造型表現(xiàn)活動及人交往的樂趣，初步是立

集體觀念與大膽表現(xiàn)自我的信心。

3、通過對作品、媒材、工具、制作過程的體驗(yàn)及探索，培養(yǎng)初

步的對藝術(shù)作品的感知能力，造型表現(xiàn)能力及口頭表達(dá)能力。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、感知體驗(yàn)切割藝術(shù)的美，學(xué)習(xí)以形狀、顏色、選材、切割

制作動物并介紹自己的想法。

2、蔬菜瓜果的制作及切割布局。

教學(xué)準(zhǔn)備：

（教師）各種用蔬菜瓜果制作的造型樣品、錄音機(jī)、磁帶、

頭飾、獎勵標(biāo)飾、板書、吸鐵石、教案。

（學(xué)生）課本、蔬菜瓜果、頭飾、刀，

教學(xué)過程：

一、組織教學(xué)

檢查學(xué)具準(zhǔn)備情況，穩(wěn)定學(xué)生情緒。

二、講授新課

這是我們常見的食物，我把它簡單的改變了一下，變成了一個(gè)

很有趣的東西，這就是我們今天要學(xué)習(xí)的蔬果造型。［板書課題：蔬

果造型］

這是老師給同學(xué)們帶來的新伙伴，他叫Jack。Jack好像在說

話，我們來聽聽他說些什么呀，哦！Jack向大家問好，同時(shí)還想問

問同學(xué)們，為什么我的身體要用黃瓜來做，而不用別的什么來做呢？

［學(xué)生回答，表揚(yáng)獎賞發(fā)言的學(xué)生］Ve叮Good!看來同學(xué)們平時(shí)喜歡

看動物世界，知道鱷魚有什么特征，那除了鱷魚之外，根據(jù)黃瓜的

形狀和顏色特征，還可以做些什么有趣的東西？［學(xué)生回答，表揚(yáng)獎

賞發(fā)言的學(xué)生，板書“形式”、“顏色同學(xué)們的想象力真豐富，

老師用水果和蔬菜的特性也做了幾件有趣的東西。［展示作品，可帶

下去走動，并適當(dāng)做出一些動作］,這是……?，F(xiàn)在想請同學(xué)們欣賞

一下，在欣賞的.同時(shí)告訴大家，你喜歡哪一個(gè)，為什么要用這種蔬

菜和水果做他，并觀察一下他的制作方法。［學(xué)生回答，表揚(yáng)獎賞發(fā)

言的學(xué)生，板書“選材”、“切割”］欣賞完老師的作品以后，同學(xué)

們就以自己手上的蔬菜和水果討論一下，用他們做些什么。討論好

了以后可以舉手跟老師說說，怎么會想到做這個(gè)東西的。［學(xué)生回答,

表揚(yáng)獎賞發(fā)言的學(xué)生］同學(xué)們的創(chuàng)意都很好，其實(shí)在做的時(shí)候并入是

很復(fù)雜，能大致看的出就行，那現(xiàn)在同學(xué)們就可以做一做你們自己

感興趣的東西，要注意安全。［學(xué)生做作業(yè)，板書“制作”］

三、學(xué)生作業(yè)，教師輔導(dǎo)［教師放音樂］

四、小結(jié)

請做好了的同學(xué)來展示一下自己的成果，［學(xué)生展示］說說你做

的是什么，是怎樣想的或是學(xué)一下你做的小動物的叫聲，或是講述

一段或一句有趣幽默的話，還可以說說你做的東西用英語怎么講的。

［學(xué)生回答，表揚(yáng)獎賞同學(xué)們］同學(xué)們不僅做的好，說的也好。通過

這次制作，我相信同學(xué)們會對蔬菜和水果有了另一種認(rèn)識。同時(shí)我

們也要保護(hù)大自然，保護(hù)小動物哦。

五、板書

蔬果造型

形狀、顏色

選材、切割

制作蔬果造型教學(xué)設(shè)計(jì)4

教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解蔬果造型的有關(guān)知識和制作方法。發(fā)展

學(xué)生的形象思維，提高學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力Q引導(dǎo)學(xué)生在通過自

主探究及與人和作中尋求創(chuàng)作的樂趣。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

根據(jù)蔬果的外形，引導(dǎo)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。制作過程中的

象形性。

教學(xué)過程：

（一）、教學(xué)導(dǎo)入

“孩子們，你們?nèi)ベI過菜嗎？“課堂在普通平實(shí)的交流中開始了。

“去過？”；“沒有？”

“老師可是經(jīng)常去市場里去買菜。你看，去市場買菜，就可以

一起分享美味?！?/p>

說著把手中提著的一把把鮮紅可愛的圣女果撒給孩子，課堂氣

氛一下就調(diào)動起來了。“買菜，不光可以分享美味，你看這些紅艷

艷的西紅柿，碧綠的青瓜，圓圓的蘋果，彎彎的香蕉，各有各的顏

色，各有各的形狀，每一個(gè)都像你們這些可愛的孩子們一樣，多么

美，多么具有個(gè)性，每每在市場買菜，都讓我流連忘返?！薄八?

如果你愛生活，愛藝術(shù)，就去學(xué)著買菜吧。”

（二）、教學(xué)探究

1、故事激發(fā)興趣

“今天，老師去買菜，還發(fā)生了一件非常有意思的事。大家想

知道嗎？”

“想！”好奇心一下就被調(diào)動起來了。

“大一一家一一看！”變戲法似的，老師手中出現(xiàn)了兩根正在舞

蹈的大蒜。

“這可不是普通的大蒜，你看，他可是有生命的?！闭f著，把

大蒜放到了投影儀上，蒜頭上用火柴頭插成兩個(gè)眼睛，卷曲的根須

就像一頭蓬松的頭發(fā)，整個(gè)就是一個(gè)造型快張，生動可愛的卡通精

靈。

老師擺動手中的大蒜，裝成大蒜精靈。一會兒，平和歡快的氣

氛在課堂中蔓延開來，學(xué)生和老師剛才的拘謹(jǐn)和生