易縣文明餐桌活動方案

易縣文明餐桌活動方案一、活動背景隨著人們生活水平的提高，餐飲消費(fèi)日益頻繁。然而，在餐飲行業(yè)快速發(fā)展的同時，也出現(xiàn)了一些不文明現(xiàn)象，如浪費(fèi)食物、使用一次性餐具等，這不僅造成了資源的浪費(fèi)，也對環(huán)境產(chǎn)生了負(fù)面影響。為了弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明用餐新風(fēng)尚，易縣決定開展文明餐桌活動，引導(dǎo)廣大市民和餐飲企業(yè)共同參與，營造文明、健康、節(jié)約的餐飲環(huán)境。二、活動目標(biāo)1.提高市民對文明餐桌行動的知曉率、參與率和支持率，形成良好的社會氛圍。2.引導(dǎo)餐飲企業(yè)積極參與文明餐桌活動，規(guī)范經(jīng)營行為，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3.減少餐飲浪費(fèi)，節(jié)約糧食資源，降低一次性餐具使用量，保護(hù)環(huán)境。4.提升市民文明素質(zhì)，培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣，樹立易縣良好形象。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間]四、活動范圍易縣范圍內(nèi)所有餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等。五、活動內(nèi)容（一）宣傳發(fā)動階段1.制定活動宣傳方案，通過多種渠道廣泛宣傳文明餐桌活動的意義、內(nèi)容和要求。2.制作文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語、宣傳冊等資料，在餐飲企業(yè)、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位等場所張貼、發(fā)放。3.利用報(bào)紙、電視臺、網(wǎng)站、微信公眾號等媒體平臺，發(fā)布文明餐桌活動信息，開展公益廣告宣傳，引導(dǎo)市民積極參與。4.組織志愿者深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等開展宣傳活動，向市民講解文明餐桌知識，倡導(dǎo)文明用餐行為。（二）組織實(shí)施階段1.餐飲企業(yè)開展“文明餐桌”承諾活動，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂《文明餐桌承諾書》，承諾遵守相關(guān)規(guī)定，積極參與文明餐桌活動。在餐廳顯著位置張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，擺放“文明用餐，節(jié)儉惜?！钡忍崾九疲瑺I造文明用餐氛圍。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工文明服務(wù)意識，引導(dǎo)顧客文明用餐，主動提醒顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。推行“光盤行動”，鼓勵顧客將未吃完的飯菜打包帶走，為顧客提供環(huán)保打包袋和餐盒。減少一次性餐具使用，鼓勵顧客自帶餐具或使用可降解、可重復(fù)使用的餐具。2.機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂加強(qiáng)食堂管理，制定文明用餐規(guī)范，引導(dǎo)干部職工文明用餐。在食堂張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，擺放提示牌，提醒干部職工節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。優(yōu)化菜品供應(yīng)，根據(jù)用餐人數(shù)合理搭配菜品，避免飯菜剩余。開展“光盤行動”評選活動，對光盤率高的部門和個人進(jìn)行表彰獎勵。3.學(xué)校食堂將文明餐桌教育納入學(xué)校德育工作內(nèi)容，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播等形式，向?qū)W生宣傳文明用餐知識，培養(yǎng)學(xué)生文明用餐習(xí)慣。在學(xué)校食堂張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，擺放提示牌，引導(dǎo)學(xué)生適量點(diǎn)餐，珍惜糧食。加強(qiáng)食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)生提供營養(yǎng)均衡、美味可口的飯菜。開展“節(jié)約糧食小標(biāo)兵”評選活動，對節(jié)約糧食表現(xiàn)突出的學(xué)生進(jìn)行表彰獎勵。（三）監(jiān)督檢查階段1.成立文明餐桌活動監(jiān)督檢查小組，定期對餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等進(jìn)行檢查。2.檢查內(nèi)容包括：是否張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、標(biāo)語，是否擺放提示牌，是否開展“光盤行動”，是否減少一次性餐具使用等。3.對違反文明餐桌活動規(guī)定的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等進(jìn)行督促整改，對整改不力的進(jìn)行通報(bào)批評。4.設(shè)立舉報(bào)電話和郵箱，接受市民對不文明用餐行為的舉報(bào)，對舉報(bào)屬實(shí)的給予獎勵。（四）總結(jié)表彰階段1.對文明餐桌活動進(jìn)行總結(jié)，總結(jié)活動成效、經(jīng)驗(yàn)和存在的問題，提出改進(jìn)措施和建議。2.評選表彰文明餐桌示范單位和個人，對在活動中表現(xiàn)突出的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等授予“文明餐桌示范單位”稱號，對積極參與活動的市民授予“文明餐桌之星”稱號，并進(jìn)行表彰獎勵。3.召開文明餐桌活動總結(jié)表彰大會，對活動進(jìn)行全面總結(jié)，對示范單位和個人進(jìn)行表彰，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，推動文明餐桌活動深入開展。六、活動保障（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)成立易縣文明餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣委宣傳部部長任組長，縣文明辦、縣市場監(jiān)督管理局、縣商務(wù)局、縣教育局、縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)活動的組織協(xié)調(diào)和日常工作。各部門要明確職責(zé)，密切配合，形成工作合力，確?；顒禹樌_展。（二）強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障縣財(cái)政安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于文明餐桌活動的宣傳、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、表彰獎勵等工作。同時，鼓勵社會各界通過捐贈、贊助等方式支持文明餐桌活動，拓寬經(jīng)費(fèi)來源渠道。（三）嚴(yán)格考核評估將文明餐桌活動納入文明城市創(chuàng)建、文明單位評選等考核內(nèi)容，建立健全考核評估機(jī)制，對各部門、各單位活動開展情況進(jìn)行定期檢查和評估，確保活動取得實(shí)效。（四）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)充分利用各種媒體平臺，廣泛宣傳文明餐桌活動的意義、內(nèi)容和要求，及時報(bào)道活動進(jìn)展情況和典型經(jīng)驗(yàn)，營造濃厚的輿論氛圍。同時，發(fā)揮志愿者的作用，深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等開展宣傳活動，引導(dǎo)市民積極參與文明餐桌行動，形成全社會共同參與、共同推進(jìn)的良好局面。七、活動效果評估1.設(shè)立專門的評估指標(biāo)體系，從活動參與度、知曉率、餐飲浪費(fèi)減少情況、一次性餐具使用減少情況、市民文明用餐習(xí)慣養(yǎng)成等方面進(jìn)行量化評估。2.在活動前后分別開展問卷調(diào)查，了解市民對文明餐桌活動的認(rèn)知度、態(tài)度和行為變化。3.定期收集餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等的相關(guān)數(shù)據(jù)，如食材采購量、飯菜剩余量、一次性餐具使用量等，分析活動對餐飲行業(yè)經(jīng)營行為的影響。4.通過觀察和記錄活動期間公共場所的用餐情況，評估文明用餐氛圍是否得到改善。5.根據(jù)評估結(jié)果，總結(jié)活動的成效與不足，及時調(diào)整活動方案和工作措施，確?；顒映掷m(xù)深入推進(jìn)，不斷取得更好的效果。八、活動注意事項(xiàng)1.活動開展過程中要注重方式方法，充分尊重餐飲企業(yè)、市民的意愿，避免形式主義，確保活動真正落到實(shí)處。2.加強(qiáng)對活動工作人員的培訓(xùn)，提高其業(yè)