文明餐桌活動(dòng)活動(dòng)方案

文明餐桌活動(dòng)活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，餐飲消費(fèi)日益頻繁。然而，在餐飲過(guò)程中，浪費(fèi)現(xiàn)象卻較為嚴(yán)重，不僅造成了資源的浪費(fèi)，也與文明節(jié)儉的社會(huì)風(fēng)尚相悖。為弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹(shù)立文明消費(fèi)新風(fēng)尚，特開(kāi)展本次文明餐桌活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.提高公眾對(duì)文明餐桌行動(dòng)的認(rèn)知度和參與度，營(yíng)造“文明用餐、節(jié)儉惜福”的良好氛圍。2.引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成理性消費(fèi)、按需點(diǎn)餐、剩菜打包的良好習(xí)慣，減少餐飲浪費(fèi)。3.促進(jìn)餐飲企業(yè)加強(qiáng)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提供文明、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間]四、活動(dòng)主體本次活動(dòng)面向全體市民、餐飲企業(yè)以及各類(lèi)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂。五、活動(dòng)內(nèi)容及實(shí)施步驟宣傳動(dòng)員階段（第1周）1.制作宣傳資料設(shè)計(jì)制作文明餐桌活動(dòng)宣傳海報(bào)、宣傳冊(cè)、桌貼等，內(nèi)容包括活動(dòng)主題、倡議內(nèi)容、文明用餐小貼士等。拍攝文明餐桌公益廣告視頻，在電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等媒體播放。2.媒體宣傳推廣與當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)、廣播電臺(tái)、報(bào)紙等主流媒體合作，發(fā)布文明餐桌活動(dòng)信息和倡議，邀請(qǐng)媒體記者對(duì)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道，提高活動(dòng)的社會(huì)關(guān)注度。利用微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布活動(dòng)動(dòng)態(tài)、文明用餐知識(shí)等內(nèi)容，開(kāi)展線上互動(dòng)活動(dòng)，吸引市民參與。3.組織發(fā)動(dòng)會(huì)議召開(kāi)文明餐桌活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨動(dòng)員大會(huì)，邀請(qǐng)政府相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、餐飲企業(yè)代表、消費(fèi)者代表等參加。在會(huì)上發(fā)布活動(dòng)方案，進(jìn)行動(dòng)員講話，向餐飲企業(yè)和消費(fèi)者發(fā)出文明用餐倡議。餐飲企業(yè)參與階段（第23周）1.簽訂承諾書(shū)組織餐飲企業(yè)簽訂《文明餐桌行動(dòng)承諾書(shū)》，承諾遵守活動(dòng)相關(guān)規(guī)定，積極參與文明餐桌行動(dòng)?！冻兄Z書(shū)》內(nèi)容包括：主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，提供小份菜、半份菜等選擇；不設(shè)置最低消費(fèi)；對(duì)剩菜剩飯較多的消費(fèi)者進(jìn)行善意提醒，并提供免費(fèi)打包服務(wù)等。2.店內(nèi)宣傳布置督促餐飲企業(yè)在店內(nèi)顯著位置張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、擺放宣傳冊(cè)，在餐桌上放置文明餐桌提示牌，營(yíng)造文明用餐氛圍。引導(dǎo)消費(fèi)者掃碼關(guān)注文明餐桌活動(dòng)公眾號(hào)，方便獲取活動(dòng)信息和文明用餐知識(shí)。3.培訓(xùn)服務(wù)人員組織餐飲企業(yè)服務(wù)人員參加文明餐桌服務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括文明用語(yǔ)、點(diǎn)餐引導(dǎo)技巧、剩菜打包服務(wù)規(guī)范等。通過(guò)培訓(xùn)提高服務(wù)人員的文明素質(zhì)和服務(wù)水平，更好地為消費(fèi)者提供文明、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂行動(dòng)階段（第45周）1.開(kāi)展主題活動(dòng)組織機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂開(kāi)展“文明餐桌進(jìn)機(jī)關(guān)（單位）”活動(dòng)，通過(guò)張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料、播放公益廣告等形式，向干部職工宣傳文明用餐理念。舉辦“文明餐桌示范食堂”評(píng)選活動(dòng)，對(duì)在活動(dòng)中表現(xiàn)突出的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，推動(dòng)食堂文明用餐常態(tài)化。2.加強(qiáng)監(jiān)督管理由相關(guān)部門(mén)對(duì)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂的用餐情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象、是否提供文明用餐服務(wù)等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，確保機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂成為文明用餐的示范窗口。消費(fèi)者互動(dòng)階段（貫穿活動(dòng)全程）1.線上互動(dòng)活動(dòng)在文明餐桌活動(dòng)公眾號(hào)上開(kāi)展“文明用餐隨手拍”活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者拍攝身邊文明用餐或浪費(fèi)現(xiàn)象的照片，上傳至公眾號(hào)參與活動(dòng)。對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行評(píng)選和展示，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)消費(fèi)者參與文明餐桌行動(dòng)的積極性。2.文明用餐志愿者招募招募文明用餐志愿者，在餐飲場(chǎng)所開(kāi)展文明用餐宣傳、引導(dǎo)和監(jiān)督等志愿服務(wù)活動(dòng)。通過(guò)志愿者的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多消費(fèi)者養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣。3.設(shè)立投訴舉報(bào)渠道在活動(dòng)期間，設(shè)立投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受消費(fèi)者對(duì)餐飲企業(yè)不文明經(jīng)營(yíng)行為的投訴舉報(bào)。對(duì)投訴舉報(bào)情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保文明餐桌活動(dòng)順利開(kāi)展。活動(dòng)總結(jié)表彰階段（第6周）1.活動(dòng)總結(jié)對(duì)文明餐桌活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，分析活動(dòng)成效、存在問(wèn)題及原因。收集整理活動(dòng)期間的圖片、視頻、文字資料等，形成活動(dòng)總結(jié)報(bào)告。2.表彰獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)活動(dòng)開(kāi)展情況，評(píng)選出一批文明餐桌示范企業(yè)、文明餐桌示范食堂、文明用餐之星、優(yōu)秀志愿者等先進(jìn)典型。召開(kāi)表彰大會(huì)，對(duì)先進(jìn)典型進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)榜樣的力量推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)深入持久開(kāi)展。六、活動(dòng)保障措施組織保障成立由政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成的文明餐桌活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)活動(dòng)的具體組織實(shí)施和日常工作。各部門(mén)要明確職責(zé)分工，密切配合，共同推進(jìn)活動(dòng)順利開(kāi)展。經(jīng)費(fèi)保障活動(dòng)所需經(jīng)費(fèi)由政府財(cái)政給予適當(dāng)支持，主要用于宣傳資料制作、媒體宣傳推廣、表彰獎(jiǎng)勵(lì)等方面。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)和社會(huì)力量對(duì)活動(dòng)進(jìn)行資助，形成多元化的經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。監(jiān)督考核1.建立健全監(jiān)督考核機(jī)制，對(duì)餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂參與文明餐桌活動(dòng)的情況進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。2.將活動(dòng)開(kāi)展情況納入文明城市、文明單位等評(píng)選考核內(nèi)容，對(duì)工作不力的單位進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。七、活動(dòng)效果評(píng)估1.設(shè)立評(píng)估指標(biāo)制定文明餐桌活動(dòng)效果評(píng)估指標(biāo)體系，包括餐飲浪費(fèi)減少比例、消費(fèi)者對(duì)活動(dòng)的知曉率和滿意度、餐飲企業(yè)參與率和規(guī)范經(jīng)營(yíng)情況等。通過(guò)前后對(duì)比數(shù)據(jù)、問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式收集相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行量化評(píng)估。2.定期評(píng)估在活動(dòng)期間，定期對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并調(diào)整活動(dòng)策略?；顒?dòng)結(jié)束后，全面總結(jié)評(píng)估活動(dòng)成效，為今后開(kāi)