初級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)》3

初級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)》3不定項(xiàng)選擇題（總共74題）1.美國西北航空公司某航班自舊金山經(jīng)上海抵北京，機(jī)上有乘客182人，機(jī)組人員10人。乘客中22人為訪美歸來的我國居民，2人為我駐美使領(lǐng)館回國休假人員，43人是在上海登機(jī)的我國游客，4人是在上海登機(jī)的日本人，6人是在上海登機(jī)的德國人，3人為赴美探親歸來定居的美國僑民，2人為回美國休假返京的美駐華使館外交官，58人為來華訪問的美國包價(jià)旅游者，42人為來華訪問的美國、加拿大散客?；卮鹣铝袉栴}：根據(jù)我國有關(guān)部門規(guī)定，該航班所載人員中，不屬于本次入境來華旅游者的人員共（）人。(1分)A、114B、92C、134D、82答案：B解析：

入境旅游者即在我國大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜的入境游客。該航班所載人員中，不屬于本次入境來華旅游者的人員為除來華訪問的美國包價(jià)旅游者58人和來華訪問的美國、加拿大散客42人之外的所有人員。即：182＋10－58－42＝92（人）。2.在2004年我國舉辦的國際旅游展銷會(huì)上，根據(jù)雙方的意愿，HB國際旅行社同韓國交通公社的代表舉行了洽談，并簽訂了合同。根據(jù)合同，韓方將于2005年4月組織第一個(gè)旅游團(tuán)來訪。此后，雙方通過各種聯(lián)絡(luò)方式就該團(tuán)的人數(shù)、在華天數(shù)、旅游路線和價(jià)格等進(jìn)行了具體磋商。目前，我國的國際旅行社同海外客商之間組織的小包價(jià)旅游在包價(jià)內(nèi)容上已十分靈活，各家旅行社的做法不盡相同，造成這種情況的原因主要是（）。(1分)A、游客需求的變化B、市場競爭更加激烈C、海外客商要求各異D、服務(wù)供給者要求各異E、國家政策進(jìn)一步放開答案：BC解析：

我國旅行社入境旅游小包價(jià)形式靈活，各家的做法不甚相同的主要原因包括：①市場競爭使其運(yùn)作更加靈活多樣；②海外客戶要求各異。3.王小姐使用信用卡擔(dān)保方式預(yù)訂S飯店12月5日至12月9日標(biāo)準(zhǔn)間客房一間，飯店接受了王小姐的訂房要求，并迅速發(fā)出了確認(rèn)書。如果S飯店在12月5日20時(shí)，收到王小姐電傳通知，告知其將于12月6日抵店，S飯店應(yīng)如何處理？（）(1分)A、取消王小姐所預(yù)訂的房間B、12月5日的房費(fèi)仍然由王小姐支付C、繼續(xù)為王小姐保留所預(yù)訂的房間D、12月5日的房費(fèi)則不應(yīng)由王小姐支付答案：BC解析：

保留房價(jià)是指住客短期外出旅行，但需繼續(xù)保留所住客房的，或預(yù)訂客人因特殊情況未能及時(shí)抵店的，飯店通常要求客人支付為其保留客房的房費(fèi)，但一般不再加收服務(wù)費(fèi)。4.某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。在確定餐廳最佳營業(yè)時(shí)間的決策上，應(yīng)考慮餐廳（）經(jīng)營數(shù)據(jù)情況。(1分)A、各時(shí)段銷售額B、食品飲料成本率和稅金及附加C、開業(yè)需增加的固定開支D、庫存周轉(zhuǎn)率E、其他變動(dòng)費(fèi)用率答案：ABCE解析：

在確定餐廳最佳營業(yè)時(shí)間的決策上，試營業(yè)時(shí)應(yīng)考慮的數(shù)據(jù)包括：①各時(shí)段銷售額。有助于營業(yè)時(shí)間決策、清淡時(shí)段推銷活動(dòng)決策和人工安排決策。②食品飲料成本率。從月經(jīng)營情況表中匯總可得出平均成本率。③開業(yè)需增加的固定開支。僅包括若在清淡時(shí)間開業(yè)需要增加的（不隨銷售數(shù)量變化而變化的）固定開支。④其他變動(dòng)費(fèi)用率。除食品飲料成本外，還有些費(fèi)用會(huì)隨銷售量的增加而增加，如桌布的洗滌費(fèi)、餐巾紙等。⑤稅金及附加。5.春節(jié)期間，S小姐和家人報(bào)名參加了某旅行社組織的新馬泰三日游，在新馬泰的游覽、交通、文娛活動(dòng)等都由旅行社包攬了，十分方便，S小姐及其家人度過了一個(gè)滿意的長假。對(duì)旅行供應(yīng)商來說，團(tuán)體旅游的最大優(yōu)點(diǎn)是（）。(1分)A、組團(tuán)接團(tuán)格式化、方便B、利潤大C、預(yù)訂周期長D、批量生產(chǎn)答案：D解析：

團(tuán)體旅游是指有組織的集體出游活動(dòng)。在旅行社行業(yè)中，尤其是指旅行社將購買同一旅游線路產(chǎn)品或同一包價(jià)旅游產(chǎn)品的旅游者組織起來，以旅行團(tuán)形式開展的集體旅游。對(duì)于旅游供應(yīng)商來說，團(tuán)體旅游的最大優(yōu)點(diǎn)則在于便于組織有關(guān)產(chǎn)品的批量生產(chǎn)，有助于降低單位服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。6.隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的日趨繁榮，人們的閑暇時(shí)間不斷增多以及其他各種社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的有利進(jìn)展，旅游活動(dòng)已經(jīng)涉及普通的勞動(dòng)大眾，旅游活動(dòng)類型眾多，包括的內(nèi)容也比較繁瑣復(fù)雜。根據(jù)《聯(lián)合國國際旅游暫行準(zhǔn)則》，暫時(shí)的短期的停留時(shí)間要在（）以內(nèi)。(1分)A、三個(gè)月B、半年C、一年D、二年答案：C解析：

暫時(shí)性是指旅游者在旅游接待國或地區(qū)的連續(xù)停留時(shí)間不得超過12個(gè)月，如果超過這一時(shí)限，那么該入境來訪者將被視作永久移民或臨時(shí)移民，而非外來旅游者。7.某三星級(jí)飯店地處東部沿海，周邊高檔飯店林立。近幾年，當(dāng)?shù)亟哟膱F(tuán)體觀光游客大幅度減少，商務(wù)客人比重逐漸增加。時(shí)值銷售淡季，競爭激烈，該飯店的出租率和經(jīng)營利潤不斷下降。飯店經(jīng)營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標(biāo)，對(duì)目前的客房產(chǎn)品、價(jià)格和成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。在重新核定客房清掃員勞動(dòng)定額時(shí)，應(yīng)考慮（）等因素。(1分)A、器具配備B、飯店檔次C、規(guī)格要求D、工作環(huán)境E、員工素質(zhì)答案：ACDE解析：

隨著客房出租率的高低變化呈相應(yīng)的變化，飯店一般都是以客房平均出租率為軸心測算客房部門的工作量。在確定勞動(dòng)定額時(shí)，必須考慮下列因素：①人員素質(zhì)；②工作環(huán)境；③規(guī)格要求；④器具配備。8.某三星級(jí)飯店地處東部沿海，周邊高檔飯店林立。近幾年，當(dāng)?shù)亟哟膱F(tuán)體觀光游客大幅度減少，商務(wù)客人比重逐漸增加。時(shí)值銷售淡季，競爭激烈，該飯店的出租率和經(jīng)營利潤不斷下降。飯店經(jīng)營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標(biāo)，對(duì)目前的客房產(chǎn)品、價(jià)格和成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。取消樓層服務(wù)臺(tái)，設(shè)立客房服務(wù)中心。這是因?yàn)榭头糠?wù)中心具有（）特點(diǎn)。(1分)A、營造寬松的入住環(huán)境B、給游客帶來親切感C、提高工作效率D、統(tǒng)一指揮E、安全答案：D解析：

房務(wù)中心是國外飯店流行的客房服務(wù)形式，實(shí)行專業(yè)化管理。具有以下特點(diǎn)：①不在樓層設(shè)立服務(wù)臺(tái)，而是在客房部下設(shè)房務(wù)中心，統(tǒng)一協(xié)調(diào)住店客人的服務(wù)工作；②房務(wù)中心24小時(shí)有專職員工值班，通過飯店內(nèi)部的呼叫系統(tǒng)，安排有關(guān)部門員工提供客人所要求的服務(wù)；③可以大大降低客房部門的勞動(dòng)力成本；④如果客源結(jié)構(gòu)中商務(wù)散客占多數(shù)，則可采用房務(wù)中心的形式。9.美國西北航空公司某航班自舊金山經(jīng)上海抵北京，機(jī)上有乘客182人，機(jī)組人員10人。乘客中22人為訪美歸來的我國居民，2人為我駐美使領(lǐng)館回國休假人員，43人是在上海登機(jī)的我國游客，4人是在上海登機(jī)的日本人，6人是在上海登機(jī)的德國人，3人為赴美探親歸來定居的美國僑民，2人為回美國休假返京的美駐華使館外交官，58人為來華訪問的美國包價(jià)旅游者，42人為來華訪問的美國、加拿大散客?；卮鹣铝袉栴}：根據(jù)我國旅游統(tǒng)計(jì)中的規(guī)定，來華海外游客在我國的連續(xù)停留時(shí)間不超過（）個(gè)月。(1分)A、3B、6C、12D、24答案：C解析：

凡納入入境旅游統(tǒng)計(jì)的境外來訪人員統(tǒng)稱入境游客，包括出于觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教交流活動(dòng)等原因或目的，離開其慣常居住地前來我國大陸（內(nèi)地）訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過12個(gè)月，并且來訪的主要目的不是通過所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的外國人、華僑和港、澳、臺(tái)居民。10.位于北京昌平縣十三陵風(fēng)景區(qū)內(nèi)有一旅游景點(diǎn)，在“鐵壁”（巖壁色黑如鐵）銀山之下，自遼代以來相繼建起許多形態(tài)各異的佛塔，故稱塔林?，F(xiàn)保存較好的古塔有18座，塔高約30余米。明朝時(shí)，銀山寺院的數(shù)量和規(guī)模發(fā)展極盛，但今天只留下眾多遺址。銀山海拔726.8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰項(xiàng)。游人拾級(jí)而上，可游覽重巖洞遺址、尼姑庵院遺址、朝陽洞、說法臺(tái)遺址、金蟾窺月、大肚笑佛等景點(diǎn)。游人登上山巔，極目而望，遠(yuǎn)近的田園、山巒、村落盡收眼底。晴空萬里時(shí)，南眺北京城隱約可見；北望萬里長城如銀蛇飛舞；西看明陵寶冢金碧輝煌。因此，該處景觀曾被列為燕京八景之一。為發(fā)展旅游業(yè)，該地近兩年進(jìn)行了部分開發(fā)，修造了登山臺(tái)階與下山道、可停50輛汽車的停車場以及從停車場至景點(diǎn)的道路。不過到目前為止，游客只能乘坐自備車輛或租車來訪，所以接待人數(shù)不多。根據(jù)以上情況，回答下列問題：該景觀在未開發(fā)前便有少量游客來訪，自1996年開發(fā)后，人數(shù)逐漸增加。1993年至1997年來訪游客分別為300、400、600、1000、1500人。如果對(duì)1997年游客接待量預(yù)測值為1300人，設(shè)平滑系數(shù)為0.4，則用指數(shù)平滑法預(yù)測該景點(diǎn)1998年游客人數(shù)為（）人。(1分)A、1310B、1360C、1380D、1420答案：C解析：

指數(shù)平滑法的基本公式是：Ft＋1＝Ft＋R（Xt－Ft）。式中，F(xiàn)t＋1為下一期的預(yù)測數(shù)；Xt為上一期的實(shí)際實(shí)現(xiàn)數(shù)；Ft為上一期的預(yù)測數(shù)；R為平滑系數(shù)，表示上一期預(yù)測結(jié)果的誤差率。R的取值范圍為0＜R＜1。根據(jù)該公式的預(yù)測，1998年游客人數(shù)為：1300＋0.4×（1500－1300）＝1380（人）。11.由于歷史的演變，傳統(tǒng)的沿襲，地理位置與氣候條件的差異及飯店用途、功能、設(shè)施的不同，世界各地對(duì)飯店的分類方法多種多樣。國際上，大多數(shù)飯店采用的歐式計(jì)價(jià)方法是指客房價(jià)格中（）。(1分)A、包含一頓早餐費(fèi)用B、包含一頓正餐費(fèi)用C、包含一日三餐費(fèi)用D、不包含餐食費(fèi)用答案：D解析：

根據(jù)飯店房費(fèi)中是否包含餐費(fèi)來分類，飯店可以分為：①歐式計(jì)價(jià)，是指飯店客房價(jià)格僅包括客房住宿費(fèi)，不含餐食費(fèi)用；②美式計(jì)價(jià)，是指飯店客房價(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用；③修正美式計(jì)價(jià)，是一種精明的折中計(jì)價(jià)方法，客人的早餐和晚餐包括在房費(fèi)中，但不包括午餐；④歐陸式計(jì)價(jià)，是指房價(jià)中包括歐陸式早餐，即咖啡、面包及果汁；⑤百慕大計(jì)價(jià)，是指飯店房價(jià)中包括住宿費(fèi)及一頓豐盛的西式早餐，除了提供咖啡、面包、果汁外，還有牛奶、雞蛋、培根等。12.某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。餐廳在服務(wù)方式上擬借鑒西餐服務(wù)方式的優(yōu)點(diǎn)，并與中餐服務(wù)相結(jié)合，用于較正式的高檔宴會(huì)中，這種服務(wù)方式可采用（）服務(wù)。(1分)A、共餐式B、轉(zhuǎn)盤式C、分餐式D、自助式E、零售式答案：C解析：

分餐式服務(wù)是吸收了西餐服務(wù)方式的優(yōu)點(diǎn)并使之與中餐服務(wù)相結(jié)合的一種服務(wù)方式，人們又將這種服務(wù)方式稱為“中餐西吃”的方法，它比較適用于官方較正式的高檔宴會(huì)服務(wù)。分餐式服務(wù)又可分為邊桌服務(wù)和派菜服務(wù)兩種。13.妥善處理好旅游接待過程中的問題與事故，是保證旅游服務(wù)質(zhì)量，提高旅行社信譽(yù)的重要環(huán)節(jié)。作為一家新成立的旅行社，陽光旅行社在旅游接待中遇到了許多問題。在一次旅游接待過程中，由于接待人員或旅行社人員疏忽，耽誤了乘火車，此時(shí)，接待人員應(yīng)該（）。(1分)A、立即向旅行社領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門報(bào)告，請求協(xié)助B、盡快與火車站聯(lián)系，爭取讓客人改乘后續(xù)列次C、穩(wěn)定游客情緒，向游客賠禮道歉D、及時(shí)通知下一站，對(duì)日程做相應(yīng)調(diào)整E、寫出事故報(bào)告，查明原因和責(zé)任，責(zé)任者應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失答案：ABCDE解析：

發(fā)生誤機(jī)（車、船）事故時(shí)，接待人員應(yīng)立即報(bào)告旅行社，請求協(xié)助，并做好如下措施：①接待人員應(yīng)立即與行李員聯(lián)系，說明原因，暫不托運(yùn)誤機(jī)（誤車、誤船）旅游者的行李；②立即設(shè)法與火車站聯(lián)系，爭取安排旅游者乘最近班次的交通工具離開；③如果無法獲得當(dāng)天其他車次的交通票據(jù)，可設(shè)法購買最近期的火車票，使旅游者盡快趕赴旅游計(jì)劃中的下一站；④如果時(shí)值旅游旺季，旅行社無法購買到近期的正常車次的交通票據(jù)，可采取包機(jī)、加掛車廂或改乘其他交通工具的方式，使旅游者能夠盡快前往下一站；⑤旅游者無法立刻離開本地時(shí)，必須穩(wěn)定旅游者的情緒，妥善安排他們在當(dāng)?shù)販羝陂g食宿、游覽等事宜；⑥及時(shí)通知下一站做必要的變動(dòng)；⑦旅游者離開后，要認(rèn)真查清造成事故的原因和責(zé)任并處理好善后事宜。14.某飯店有客房400間，擁有面積為375平方米的大餐廳一個(gè)，設(shè)餐位250個(gè)，晚餐供餐時(shí)間為2.5個(gè)小時(shí)，人均用餐時(shí)間為60分鐘。近來，餐飲營業(yè)量明顯增加，餐廳顯得非常擁擠，客人對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴也不斷增多。根據(jù)預(yù)測，明年平均開房率將達(dá)90%，雙人住房率將達(dá)50%，住房客人在店晚餐就餐人數(shù)比例將達(dá)80%，店外客人用餐人數(shù)將達(dá)到住店客人數(shù)的50%，餐位空位率為10%，翻臺(tái)率為15%。請幫助餐廳經(jīng)營者對(duì)下列問題做出分析和決策。預(yù)計(jì)明年餐廳每晚平均就餐人數(shù)為（）。(1分)A、766人B、722人C、648人D、604人答案：C解析：

由案例中所述條件可知，明年客房平均客人數(shù)為：400×90%×（50%×2＋50%）＝540（人），則明年餐廳每晚平均就餐人數(shù)為：540×80%＋540×80%×50%＝648（人）。15.位于北京昌平縣十三陵風(fēng)景區(qū)內(nèi)有一旅游景點(diǎn)，在“鐵壁”（巖壁色黑如鐵）銀山之下，自遼代以來相繼建起許多形態(tài)各異的佛塔，故稱塔林?，F(xiàn)保存較好的古塔有18座，塔高約30余米。明朝時(shí)，銀山寺院的數(shù)量和規(guī)模發(fā)展極盛，但今天只留下眾多遺址。銀山海拔726.8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰項(xiàng)。游人拾級(jí)而上，可游覽重巖洞遺址、尼姑庵院遺址、朝陽洞、說法臺(tái)遺址、金蟾窺月、大肚笑佛等景點(diǎn)。游人登上山巔，極目而望，遠(yuǎn)近的田園、山巒、村落盡收眼底。晴空萬里時(shí)，南眺北京城隱約可見；北望萬里長城如銀蛇飛舞；西看明陵寶冢金碧輝煌。因此，該處景觀曾被列為燕京八景之一。為發(fā)展旅游業(yè)，該地近兩年進(jìn)行了部分開發(fā)，修造了登山臺(tái)階與下山道、可停50輛汽車的停車場以及從停車場至景點(diǎn)的道路。不過到目前為止，游客只能乘坐自備車輛或租車來訪，所以接待人數(shù)不多。根據(jù)以上情況，回答下列問題：該景點(diǎn)如需進(jìn)一步開發(fā)，其優(yōu)先開發(fā)的內(nèi)容應(yīng)是（）。(1分)A、進(jìn)出景點(diǎn)的便利條件B、景點(diǎn)道路系統(tǒng)C、景點(diǎn)通訊系統(tǒng)D、景點(diǎn)供電系統(tǒng)答案：A解析：

就某項(xiàng)具體的旅游資源而言，其市場價(jià)值的大小主要取決于兩方面因素的綜合作用：①該項(xiàng)旅游資源的自身品位；②該項(xiàng)旅游資源的坐落地點(diǎn)。其中，坐落地點(diǎn)，是指該項(xiàng)旅游資源所在的地點(diǎn)距離主要客源地的遠(yuǎn)近。在交通運(yùn)輸條件相同的情況下，對(duì)于距主要客源地較近的旅游資源所在地來說，其可進(jìn)入性程度通常都高于那些距主要客源地遙遠(yuǎn)的旅游資源所在地，因而有助于吸引更多游客來訪。即便是該地目前交通運(yùn)輸條件欠佳，通過采取措施改善其可進(jìn)入性也會(huì)來得相對(duì)容易。該景點(diǎn)進(jìn)出交通不方便，其優(yōu)先開發(fā)的內(nèi)容應(yīng)為進(jìn)出景點(diǎn)的便利條件。16.下面是S旅行社發(fā)往有關(guān)接待社接待澳大利亞教師旅游團(tuán)的計(jì)劃：北京A旅行社、西安B旅行社、桂林C旅行社、廣州D旅行社：我社組織的SIJK002旅游團(tuán)一行18人將于10月16日入境，旅行路線為北京—西安—桂林—廣州。該團(tuán)男10人，女8人，其中夫婦4對(duì)，需住房9間。該團(tuán)大部分為學(xué)校教師，希望參觀我有關(guān)中學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，并進(jìn)行交流。該團(tuán)除領(lǐng)隊(duì)克里斯—庫珀曾多次來華外，團(tuán)長菲力浦—詹姆斯先生和其他成員均為首次來華。該團(tuán)活動(dòng)日程如下：10月16日（星期四）乘CA173航班于18:20抵京，入住華美飯店。10月17日（星期五）故宮天壇晚音樂會(huì)。10月18日（星期六）八達(dá)嶺長城定陵。10月19日（星期日）××中學(xué)頤和園20:45乘WH2106離京，22:30抵西安，宿漢宮飯店。10月20日（星期一）陜西省博物院××中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。10月21日（星期二）秦俑博物館華清池20:05乘WH2307離西安，21:35抵桂林，宿桂湖賓館。10月22日（星期三）漓江。10月23日（星期四）彩疊山七星巖21:00乘CZ3304離桂林，22:15抵廣州，宿黑天鵝賓館。10月24日（星期五）白云山陳家祠堂22:50乘CA174離境全程導(dǎo)游員石平聯(lián)系人張冶聯(lián)系電話：×××。（該團(tuán)名單、護(hù)照號(hào)碼略）S旅行社有限公司2008年9月5日在該計(jì)劃發(fā)出的10天后，即該團(tuán)入境前一天，S旅行社接到澳大利亞組團(tuán)旅行社電話，稱旅游團(tuán)兩位女性（克里斯蒂娜·瓊斯小姐和貝麗卡·謝彼德夫人）不能參團(tuán)來華。該團(tuán)人數(shù)的這一變更主要涉及四地接待方面變化的有（）。(1分)A、住宿B、景點(diǎn)C、用餐D、汽車運(yùn)輸E、航空運(yùn)輸答案：ACDE解析：

由于接待計(jì)劃一般情況下需提前一個(gè)半月左右制訂，在距旅游團(tuán)或游客實(shí)際抵達(dá)之前的這段期間內(nèi)，客戶或游客可能對(duì)某些內(nèi)容提出變化的要求，如人數(shù)的增加或減少、抵離目的地的航班、車次或船次及時(shí)間的更改、在日程中增加或減少某地、兩個(gè)旅游團(tuán)合并為一個(gè)旅游團(tuán)或一個(gè)旅游團(tuán)分成兩個(gè)或多個(gè)旅游團(tuán)等。該團(tuán)人數(shù)減少，因此會(huì)影響到旅游團(tuán)在住宿、用餐、交通等方面。17.某旅行社2011年接待國內(nèi)外游客10萬人，銷售收入1500萬元，與上年基本持平。2012年，該社計(jì)劃在2011年基礎(chǔ)上將銷售額提高5%，為此該社在進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)備采取一系列措施，加大促銷力度。主要措施有：適當(dāng)調(diào)整旅游中間商，加大促銷預(yù)算，派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，以提高該社的市場占有份額。該社計(jì)劃增加在公共媒體上刊載廣告的次數(shù)，但不同媒體各有其優(yōu)、缺點(diǎn)，其中電視廣告的優(yōu)點(diǎn)是（）。(1分)A、時(shí)效性強(qiáng)B、傳播范圍廣C、傳播性能好D、選擇性強(qiáng)E、及時(shí)、靈活答案：BCE解析：

電視廣告的優(yōu)點(diǎn)包括：①傳播范圍廣，重復(fù)率高；②傳播性能好（聲像效果好）；③及時(shí)、靈活。A項(xiàng)屬于報(bào)紙媒體的優(yōu)點(diǎn)；D項(xiàng)屬于雜志媒體的優(yōu)點(diǎn)。18.某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。為了能夠迎合不同層次賓客的要求，餐廳管理者應(yīng)考慮選擇（）菜單。(1分)A、宴會(huì)B、零點(diǎn)C、套菜D、混合式E、特殊答案：B解析：

零點(diǎn)菜單是最常見、使用最為廣泛的一種菜單形式。零點(diǎn)菜單的價(jià)格形式是每一道菜式都標(biāo)明價(jià)格。零點(diǎn)菜單的價(jià)格檔次較多，能迎合不同層次客人的要求。而且由于所有菜式分別標(biāo)價(jià)，客人只需選擇自己喜歡的菜肴，而不必按套餐菜單那樣非得一次購買幾道菜肴。19.某旅行社2011年接待國內(nèi)外游客10萬人，銷售收入1500萬元，與上年基本持平。2012年，該社計(jì)劃在2011年基礎(chǔ)上將銷售額提高5%，為此該社在進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)備采取一系列措施，加大促銷力度。主要措施有：適當(dāng)調(diào)整旅游中間商，加大促銷預(yù)算，派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，以提高該社的市場占有份額。派員推銷的缺點(diǎn)是（）。(1分)A、促銷費(fèi)用高B、合格促銷人員缺乏C、反饋率低D、銷售周期長E、覆蓋面窄答案：ABE解析：

派員推銷是指旅行社派出人員登門拜訪潛在游客和客戶直接推銷其產(chǎn)品。其缺點(diǎn)主要有：①促銷費(fèi)用高，需要派出較多的促銷人員；②覆蓋面窄，促銷人員只能在有限的時(shí)間內(nèi)接觸部分潛在游客和客戶；③合格促銷人員缺乏，因?yàn)榇黉N不僅需要廣博的知識(shí)和敬業(yè)精神，而且要講究藝術(shù)。20.王某是某旅行社銷售部的一位副經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)對(duì)外促銷工作。根據(jù)去年制定的今年銷售量增加10%的促銷目標(biāo)，王某報(bào)經(jīng)旅行社主管銷售的副總經(jīng)理同意，決定今年的促銷預(yù)算在去年100萬元（其中60萬元用于在報(bào)紙上刊登廣告，其余40萬元用于電話營銷、營銷公關(guān)和銷售推廣）基礎(chǔ)上有所增加。另外，當(dāng)了解到該社的主要競爭對(duì)手今年的促銷預(yù)算增加了10%時(shí)，為保持競爭優(yōu)勢，王某立即報(bào)請主管副總經(jīng)理采取相應(yīng)的措施。若按照增減百分比法確定今年的促銷預(yù)算，則該旅行社今年的促銷預(yù)算應(yīng)為（）萬元。(1分)A、110B、115C、120D、125E、130答案：A解析：

增減百分比法是旅行社以競爭對(duì)手本年度促銷預(yù)算比上年度促銷預(yù)算增減的百分比為參照來確定自己促銷預(yù)算增減百分比的方法。其公式為：促銷預(yù)算＝（1＋競爭對(duì)手促銷預(yù)賽增減率）×本社上年度促銷預(yù)算。則該旅行社今年的促銷預(yù)算應(yīng)為：100×（1＋10%）＝110（萬元）。21.旅游市場調(diào)查是一套有組織的系統(tǒng)性的信息工作，其任務(wù)是收集、處理、分析、儲(chǔ)存和傳發(fā)有關(guān)市場營銷信息，以便于制定和改進(jìn)營銷決策。市場預(yù)測的基本程序有：①收集和整理有關(guān)的數(shù)據(jù)、資料；②修正預(yù)測誤差；③選擇預(yù)測方法；④確定預(yù)測目標(biāo)。下列排序正確的為（）。(1分)A、①②③④B、①④②③C、④③①②D、④①③②答案：D解析：

旅游市場預(yù)測泛指一個(gè)旅游目的地或旅游企業(yè)通過對(duì)歷史資料和當(dāng)前市場信息的收集與分析，借助一定的方法對(duì)未來某一時(shí)期內(nèi)經(jīng)營環(huán)境的發(fā)展動(dòng)向以及市場對(duì)其產(chǎn)品的需求狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)和估測，以便為制定這一時(shí)期的營銷戰(zhàn)略提供依據(jù)。旅游市場預(yù)測工作的開展一般需依次按下述步驟進(jìn)行：①確定預(yù)測目標(biāo)；②收集和整理有關(guān)數(shù)據(jù)/資料；③選擇預(yù)測方法；④提出預(yù)測結(jié)果；⑤修正誤差；⑥撰寫預(yù)測報(bào)告。22.人們?yōu)榱藵M足自身的旅游需求，通過有償代價(jià)于旅游市場上獲得的利益，不管以何種形式出現(xiàn)，均可視為旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品、旅游設(shè)施和服務(wù)是旅游業(yè)的重要內(nèi)容。下列各項(xiàng)屬直接旅游企業(yè)典型代表的是（）。(1分)A、旅行社B、飯店C、娛樂企業(yè)D、交通客運(yùn)企業(yè)答案：ABD解析：

直接旅游企業(yè)是指那些主要營業(yè)收入來自于為旅游者提供服務(wù)的企業(yè)，如果沒有旅游者的光顧，這些企業(yè)將無法生存。其中的典型代表便是旅行社、航空公司和飯店。23.旅游業(yè)作為一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)，涉及到的內(nèi)容非常廣泛。旅游業(yè)主要由（）構(gòu)成。(1分)A、旅行社行業(yè)B、交通客運(yùn)業(yè)C、飯店為代表的住宿業(yè)D、商業(yè)答案：ABC解析：

聯(lián)合國有關(guān)機(jī)構(gòu)在早期研究中發(fā)現(xiàn)，旅游者的消費(fèi)開支大都流向了旅行社、交通客運(yùn)業(yè)和住宿業(yè)，因而認(rèn)為旅游業(yè)主要是由這三個(gè)行業(yè)部門所構(gòu)成。據(jù)此，在我國，人們通常將旅行社、住宿業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)并稱為旅游業(yè)的“三大支柱”。24.隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的日趨繁榮，人們的閑暇時(shí)間不斷增多以及其他各種社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的有利進(jìn)展，旅游活動(dòng)已經(jīng)涉及普通的勞動(dòng)大眾，旅游活動(dòng)類型眾多，包括的內(nèi)容也比較繁瑣復(fù)雜。旅游活動(dòng)的基本要素包括（）。(1分)A、旅游者B、旅游對(duì)象C、旅游業(yè)D、旅游目的地國家地區(qū)的政策答案：ABC解析：

旅游活動(dòng)的基本要素包括：①旅游活動(dòng)的主體——旅游者；②旅游活動(dòng)的客體——作為旅游對(duì)象或吸引物的旅游資源；③旅游活動(dòng)的中介體——幫助旅游者完成旅游經(jīng)歷，為其提供便利服務(wù)的旅游業(yè)。25.在2004年我國舉辦的國際旅游展銷會(huì)上，根據(jù)雙方的意愿，HB國際旅行社同韓國交通公社的代表舉行了洽談，并簽訂了合同。根據(jù)合同，韓方將于2005年4月組織第一個(gè)旅游團(tuán)來訪。此后，雙方通過各種聯(lián)絡(luò)方式就該團(tuán)的人數(shù)、在華天數(shù)、旅游路線和價(jià)格等進(jìn)行了具體磋商。目前，我國的旅行社同海外客房進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的方式主要有（）。(1分)A、電傳B、電報(bào)C、電話D、傳真E、電子郵件答案：CDE解析：

我國的旅行社同海外客房進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的方式主要包括：①傳真，是旅行社進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系和洽談的一種主要手段。利用傳真同外國客商進(jìn)行聯(lián)系和洽談，需使用客商國家的文字，以便于進(jìn)行意見交流，為業(yè)務(wù)洽談創(chuàng)造條件，使用國際上通用的傳真紙，以樹立旅行社的良好形象。②電子郵件。在國際上，旅行社運(yùn)用電子郵件進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系和洽談十分普遍。③電話，是一種最有效的快速聯(lián)系方式，在旅行社之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系中同樣也很普遍。但進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談卻存在著缺陷，因?yàn)橥娫挍]有憑證，而電話記錄又往往容易漏記，甚至錯(cuò)記。26.人們?yōu)榱藵M足自身的旅游需求，通過有償代價(jià)于旅游市場上獲得的利益，不管以何種形式出現(xiàn)，均可視為旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品、旅游設(shè)施和服務(wù)是旅游業(yè)的重要內(nèi)容。旅游業(yè)的特點(diǎn)有（）。(1分)A、綜合性產(chǎn)業(yè)B、勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)C、脆弱性產(chǎn)業(yè)D、操作性產(chǎn)業(yè)E、資金密集型答案：ABC解析：

同很多其他產(chǎn)業(yè)特別是同制造業(yè)相比較，旅游業(yè)有其自身的一些特點(diǎn)，主要包括：①綜合性產(chǎn)業(yè)，旅游消費(fèi)者外出旅游經(jīng)歷的實(shí)現(xiàn)，需要由多種不同的旅游企業(yè)分別為之提供產(chǎn)品或服務(wù)；②勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，判定一個(gè)企業(yè)或行業(yè)是否屬于勞動(dòng)密集型時(shí)，所使用的標(biāo)準(zhǔn)是工資成本在全部營業(yè)成本和費(fèi)用中所占比例的高低；③脆弱性產(chǎn)業(yè)，反映在旅游業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展會(huì)受到多種因素的影響。一旦出現(xiàn)不利的變故，都會(huì)致使該目的地旅游業(yè)的發(fā)展遭受挫折。27.某旅行社2011年接待國內(nèi)外游客10萬人，銷售收入1500萬元，與上年基本持平。2012年，該社計(jì)劃在2011年基礎(chǔ)上將銷售額提高5%，為此該社在進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)備采取一系列措施，加大促銷力度。主要措施有：適當(dāng)調(diào)整旅游中間商，加大促銷預(yù)算，派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，以提高該社的市場占有份額。根據(jù)上述情況，你認(rèn)為該社加大的促銷預(yù)算應(yīng)主要用于（）。(1分)A、銷售業(yè)務(wù)管理B、媒體廣告宣傳C、營銷信息收集D、人員對(duì)外促銷E、獎(jiǎng)勵(lì)旅游中間商答案：BD解析：

該社會(huì)準(zhǔn)備派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，就需要加大在這些方面的預(yù)算。28.人們?yōu)榱藵M足自身的旅游需求，通過有償代價(jià)于旅游市場上獲得的利益，不管以何種形式出現(xiàn)，均可視為旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品、旅游設(shè)施和服務(wù)是旅游業(yè)的重要內(nèi)容。（）是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的和結(jié)果。(1分)A、內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)B、外部標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)發(fā)展D、吸引游客答案：B解析：

外部標(biāo)準(zhǔn)是指市場標(biāo)準(zhǔn)，即該項(xiàng)服務(wù)的交付符合顧客的預(yù)期，能實(shí)現(xiàn)顧客滿意。它是衡量服務(wù)質(zhì)量的終極標(biāo)準(zhǔn)，也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的和結(jié)果。29.下面是S旅行社發(fā)往有關(guān)接待社接待澳大利亞教師旅游團(tuán)的計(jì)劃：北京A旅行社、西安B旅行社、桂林C旅行社、廣州D旅行社：我社組織的SIJK002旅游團(tuán)一行18人將于10月16日入境，旅行路線為北京—西安—桂林—廣州。該團(tuán)男10人，女8人，其中夫婦4對(duì)，需住房9間。該團(tuán)大部分為學(xué)校教師，希望參觀我有關(guān)中學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，并進(jìn)行交流。該團(tuán)除領(lǐng)隊(duì)克里斯—庫珀曾多次來華外，團(tuán)長菲力浦—詹姆斯先生和其他成員均為首次來華。該團(tuán)活動(dòng)日程如下：10月16日（星期四）乘CA173航班于18:20抵京，入住華美飯店。10月17日（星期五）故宮天壇晚音樂會(huì)。10月18日（星期六）八達(dá)嶺長城定陵。10月19日（星期日）××中學(xué)頤和園20:45乘WH2106離京，22:30抵西安，宿漢宮飯店。10月20日（星期一）陜西省博物院××中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。10月21日（星期二）秦俑博物館華清池20:05乘WH2307離西安，21:35抵桂林，宿桂湖賓館。10月22日（星期三）漓江。10月23日（星期四）彩疊山七星巖21:00乘CZ3304離桂林，22:15抵廣州，宿黑天鵝賓館。10月24日（星期五）白云山陳家祠堂22:50乘CA174離境全程導(dǎo)游員石平聯(lián)系人張冶聯(lián)系電話：×××。（該團(tuán)名單、護(hù)照號(hào)碼略）S旅行社有限公司2008年9月5日在該計(jì)劃發(fā)出的10天后，即該團(tuán)入境前一天，S旅行社接到澳大利亞組團(tuán)旅行社電話，稱旅游團(tuán)兩位女性（克里斯蒂娜·瓊斯小姐和貝麗卡·謝彼德夫人）不能參團(tuán)來華。該接待計(jì)劃包括的主要內(nèi)容有（）。(1分)A、組團(tuán)社資質(zhì)情況B、旅游團(tuán)情況C、日程安排D、旅游團(tuán)要求E、客源國旅行社情況答案：BCD解析：

接待計(jì)劃因旅游團(tuán)或游客的具體情況和要求不同而存在著差異，但是，一般說來，接待計(jì)劃主要包括以下三方面內(nèi)容：①旅游團(tuán)或游客的基本情況和要求；②日程安排；③旅游團(tuán)或游客名單。30.某市郊外有一國家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處?？墒?，周末一過，廢物遍地，一片狼藉。形成該公園這種情況的主要原因是（）。(1分)A、旅游設(shè)施承載力低B、公園環(huán)境承載力低C、該市經(jīng)濟(jì)承載力低D、公園生態(tài)承載力低E、旅游管理水平低答案：E解析：

該公園的旅游接待量可能并未超越當(dāng)?shù)氐穆糜纬休d力，但旅游的消極影響已經(jīng)成為嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)問題，其原因與當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾砟芰τ嘘P(guān)。面對(duì)當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量的大量增加，其主管部門未采取任何管理措施，形成了公園的這種情況。31.王某是某旅行社銷售部的一位副經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)對(duì)外促銷工作。根據(jù)去年制定的今年銷售量增加10%的促銷目標(biāo)，王某報(bào)經(jīng)旅行社主管銷售的副總經(jīng)理同意，決定今年的促銷預(yù)算在去年100萬元（其中60萬元用于在報(bào)紙上刊登廣告，其余40萬元用于電話營銷、營銷公關(guān)和銷售推廣）基礎(chǔ)上有所增加。另外，當(dāng)了解到該社的主要競爭對(duì)手今年的促銷預(yù)算增加了10%時(shí)，為保持競爭優(yōu)勢，王某立即報(bào)請主管副總經(jīng)理采取相應(yīng)的措施。為了更好地向公眾傳播產(chǎn)品信息，該旅行社的廣告應(yīng)該做到（）。(1分)A、詞語簡短B、刊載連續(xù)C、語言生動(dòng)D、內(nèi)容可信E、含意深遠(yuǎn)答案：ACD解析：

媒體廣告是旅行社產(chǎn)品信息的一種傳播方式，它要求：①廣告詞語要簡短；②廣告語言要生動(dòng)，能引人注目；③廣告的內(nèi)容應(yīng)是可信的，合情合理。32.某客人向飯店預(yù)訂3月12日388元的標(biāo)準(zhǔn)房一間，并在飯店規(guī)定時(shí)限內(nèi)支付了定金。為保證訂房記錄工作的準(zhǔn)確性，總臺(tái)采用“分類預(yù)訂總表”進(jìn)行訂房控制。這是因?yàn)椤胺诸愵A(yù)訂總表”具有（）特點(diǎn)。(1分)A、圖表上信息較為全面B、便于標(biāo)注及更改C、能一目了然顯示可售房數(shù)量與種類D、訂房員在客人訂房階段便能排好房間答案：C解析：

分類預(yù)訂控制表是一種按照客房類別和價(jià)格檔次劃分的預(yù)訂控制圖表。它的特點(diǎn)是簡便易行，不易出錯(cuò)。它能一目了然地顯示飯店可售房的數(shù)量與種類，使預(yù)訂員能迅速了解可售房的情況。分類預(yù)訂控制表也使飯店可隨時(shí)掌握各類客房的需求量，為飯店的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。33.某客人向飯店預(yù)訂3月12日388元的標(biāo)準(zhǔn)房一間，并在飯店規(guī)定時(shí)限內(nèi)支付了定金。如該客人抵店時(shí)原訂客房已滿，你認(rèn)為飯店正確的對(duì)策應(yīng)是（）。(1分)A、安排高一檔次的客房，按高檔房價(jià)收取房費(fèi)B、安排高一檔次的客房，按原定房價(jià)收取房費(fèi)C、安排低一檔次的客房，按原定房價(jià)收取房費(fèi)D、安排低一檔次的客房，按低檔房價(jià)收取房費(fèi)答案：B解析：

對(duì)于提供信用擔(dān)保的訂房客人在規(guī)定時(shí)間里抵達(dá)，由于種種原因而導(dǎo)致客人沒有房間的，飯店通常采用如下解決方法包括：①將客人安排到其他同類型的飯店，并負(fù)責(zé)提供交通工具；②支付客人住其他飯店的第一夜房費(fèi)；③免費(fèi)提供一次3分鐘以內(nèi)的長途電話或傳真，便于客人能將臨時(shí)改變住宿地址的消息通知有關(guān)方面；④次日應(yīng)首先考慮此類客人的用房安排，并做好客人搬回飯店時(shí)的接待準(zhǔn)備工作；⑤該類客人住店期間享受貴賓待遇；⑥給客人發(fā)致歉信，對(duì)造成的不便表示歉意，并希望客人再度光臨。34.某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。餐廳管理者應(yīng)抓好服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制，其主要內(nèi)容包括（）的控制。(1分)A、服務(wù)程序B、上菜時(shí)機(jī)C、意外事件D、人力E、物資貯備答案：ABCD解析：

現(xiàn)場控制是指現(xiàn)場監(jiān)督正在進(jìn)行的餐飲服務(wù)，使其規(guī)范化、程序化，并迅速妥善地處理意外事件?，F(xiàn)場控制的主要內(nèi)容是：服務(wù)程序的控制、上菜時(shí)機(jī)的控制、意外事件的控制、人力控制。35.下面是S旅行社發(fā)往有關(guān)接待社接待澳大利亞教師旅游團(tuán)的計(jì)劃：北京A旅行社、西安B旅行社、桂林C旅行社、廣州D旅行社：我社組織的SIJK002旅游團(tuán)一行18人將于10月16日入境，旅行路線為北京—西安—桂林—廣州。該團(tuán)男10人，女8人，其中夫婦4對(duì)，需住房9間。該團(tuán)大部分為學(xué)校教師，希望參觀我有關(guān)中學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，并進(jìn)行交流。該團(tuán)除領(lǐng)隊(duì)克里斯—庫珀曾多次來華外，團(tuán)長菲力浦—詹姆斯先生和其他成員均為首次來華。該團(tuán)活動(dòng)日程如下：10月16日（星期四）乘CA173航班于18:20抵京，入住華美飯店。10月17日（星期五）故宮天壇晚音樂會(huì)。10月18日（星期六）八達(dá)嶺長城定陵。10月19日（星期日）××中學(xué)頤和園20:45乘WH2106離京，22:30抵西安，宿漢宮飯店。10月20日（星期一）陜西省博物院××中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。10月21日（星期二）秦俑博物館華清池20:05乘WH2307離西安，21:35抵桂林，宿桂湖賓館。10月22日（星期三）漓江。10月23日（星期四）彩疊山七星巖21:00乘CZ3304離桂林，22:15抵廣州，宿黑天鵝賓館。10月24日（星期五）白云山陳家祠堂22:50乘CA174離境全程導(dǎo)游員石平聯(lián)系人張冶聯(lián)系電話：×××。（該團(tuán)名單、護(hù)照號(hào)碼略）S旅行社有限公司2008年9月5日在該計(jì)劃發(fā)出的10天后，即該團(tuán)入境前一天，S旅行社接到澳大利亞組團(tuán)旅行社電話，稱旅游團(tuán)兩位女性（克里斯蒂娜·瓊斯小姐和貝麗卡·謝彼德夫人）不能參團(tuán)來華。該接待計(jì)劃是S組團(tuán)社向接待社發(fā)出的（）文件。(1分)A、法規(guī)性B、通知性C、意向性D、強(qiáng)制性E、契約性答案：E解析：

旅游產(chǎn)品的銷售經(jīng)過客戶確認(rèn)后，旅行社應(yīng)準(zhǔn)備擬訂接待計(jì)劃，它是組團(tuán)旅行社向接待旅行社發(fā)出的旅游團(tuán)隊(duì)或游客旅游活動(dòng)的契約性文件，也是接待旅行社安排旅游團(tuán)或游客在當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)日程的依據(jù)和接待工作結(jié)束后向組團(tuán)旅行社進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算的憑證之一。36.某飯店一位客人因客房內(nèi)的保險(xiǎn)箱打不開找樓層服務(wù)員幫忙，該服務(wù)員試了幾次也未打開，于是打電話給工程部，工程部認(rèn)為這是保衛(wèi)部的事，該服務(wù)員又打電話給保衛(wèi)部，保衛(wèi)部來人一看，發(fā)現(xiàn)是機(jī)械故障問題，于是又打電話給工程部，但工程部的人卻姍姍來遲?？腿饲昂蟮攘私粋€(gè)小時(shí)，見還未打開保險(xiǎn)箱，就向大堂副理進(jìn)行投訴。結(jié)果，還是由另一位服務(wù)員找來一件工具將保險(xiǎn)箱撬開。該飯店客房保險(xiǎn)箱打不開的情況反映該飯店在服務(wù)設(shè)施上存在（）問題。(1分)A、檔次太低B、配備不當(dāng)C、質(zhì)量太次D、維修保養(yǎng)差E、功能不配套答案：D解析：

在游客對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量問題的投訴中，很多都是因有關(guān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)不善所致，例如客房門窗不嚴(yán)，床椅松動(dòng)，空調(diào)、電視或淋浴器有毛病，馬桶漏水令人難以入睡等等。這些情況的存在不僅會(huì)使客人感到不滿，而且還會(huì)影響一線服務(wù)員工的工作情緒。因此，沒有完好的物質(zhì)條件，便難以提供高質(zhì)量的旅游服務(wù)產(chǎn)品。該飯店客房保險(xiǎn)箱打不開的情況正好反映了該飯店服務(wù)設(shè)施維修保養(yǎng)方面比較差。37.在2004年我國舉辦的國際旅游展銷會(huì)上，根據(jù)雙方的意愿，HB國際旅行社同韓國交通公社的代表舉行了洽談，并簽訂了合同。根據(jù)合同，韓方將于2005年4月組織第一個(gè)旅游團(tuán)來訪。此后，雙方通過各種聯(lián)絡(luò)方式就該團(tuán)的人數(shù)、在華天數(shù)、旅游路線和價(jià)格等進(jìn)行了具體磋商。HB旅行社在同韓國交通公社代表進(jìn)行業(yè)務(wù)合作洽談前，需做好的準(zhǔn)備工作有（）。(1分)A、選定談判人員B、準(zhǔn)備好談判記錄C、了解客房有關(guān)情況D、制定好談判策略E、準(zhǔn)備好交易預(yù)案答案：AD解析：

面談準(zhǔn)備階段的工作包括：①選定談判人員。一般情況下以旅行社主管該旅游中間商所在地區(qū)銷售業(yè)務(wù)的部門經(jīng)理主持談判，并由具體負(fù)責(zé)該地區(qū)銷售業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)人員為輔，提供報(bào)價(jià)和進(jìn)行聯(lián)絡(luò)等。②了解談判對(duì)手。談判前，業(yè)務(wù)主管人員需對(duì)談判對(duì)手有較多的了解，以便在談判過程中做到知己知彼，掌握主動(dòng)權(quán)。③制定適當(dāng)?shù)恼勁胁呗砸约罢勁兄羞M(jìn)退幅度和交易條件，包括產(chǎn)品內(nèi)容、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、支付時(shí)間和方式等方面應(yīng)客商的要求可能做多大程度的調(diào)整。38.某四星級(jí)飯店擁有客房420間（套），餐廳12個(gè)。2010～2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元，國內(nèi)客人收入3000萬元。2012年總收入中，客房收入4000萬元，餐飲收入3000萬元，其他收入600萬元。團(tuán)體客人收入3200萬元，散客收入4400萬元。對(duì)該飯店來說，根據(jù)上述情況進(jìn)行市場細(xì)分的意義有（）。(1分)A、選擇和確定目標(biāo)市場B、有針對(duì)性地開發(fā)飯店產(chǎn)品C、有針對(duì)性地開展市場促銷D、有針對(duì)性地開辟盈利渠道E、有針對(duì)性地確定產(chǎn)品價(jià)格答案：BC解析：

市場細(xì)分對(duì)于制定正確的市場營銷策略和營銷組合乃至整個(gè)營銷系統(tǒng)均具有重要的意義。市場細(xì)分的意義主要包括：①有助于旅游營銷者在對(duì)不同細(xì)分市場的需求潛力和營銷機(jī)會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，從中選定適合自己經(jīng)營的目標(biāo)市場；②有利于旅游營銷者有針對(duì)性地開發(fā)產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目，從而有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的適銷對(duì)路；③有利于旅游營銷者有針對(duì)性地策劃和開展促銷活動(dòng)，從而使有限的營銷預(yù)算充分發(fā)揮效用。39.由于歷史的演變，傳統(tǒng)的沿襲，地理位置與氣候條件的差異及飯店用途、功能、設(shè)施的不同，世界各地對(duì)飯店的分類方法多種多樣。按計(jì)價(jià)方式分類，飯店包括下面中的（）。(1分)A、美式計(jì)價(jià)飯店B、百慕大計(jì)價(jià)飯店C、歐式計(jì)價(jià)飯店D、日式計(jì)價(jià)飯店答案：ABC解析：

按計(jì)價(jià)方式分類，飯店可以分為：①歐式計(jì)價(jià)飯店（EP），是指客房價(jià)格僅包括客房住宿費(fèi)，不含餐食費(fèi)用；②美式計(jì)價(jià)飯店，指客房價(jià)格包括早、中、晚三餐費(fèi)用，即“全包餐”形式；③修正美式計(jì)價(jià)飯店，是一個(gè)精明的折中方法，客人的早餐和晚餐包括在房費(fèi)中，但不包括午餐；④歐陸式計(jì)價(jià)飯店，指房價(jià)中包括歐陸式早餐，即提供咖啡、面包及果汁；⑤百慕大計(jì)價(jià)飯店，是指飯店房價(jià)中包括一頓豐盛的美式早餐，除了提供咖啡、面包、果汁外，還有牛奶、雞蛋、培根等。40.旅游業(yè)作為一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)，涉及到的內(nèi)容非常廣泛。不屬于旅游業(yè)的五大部門的是（）。(1分)A、交通運(yùn)輸部門B、旅行社部門C、住宿接待部門D、商場部門答案：D解析：

旅游業(yè)五大部門包括：①旅行社部門；②交通客運(yùn)部門；③住宿接待部門；④游覽場所經(jīng)營部門；⑤各級(jí)旅游管理組織。41.某三星級(jí)飯店地處東部沿海，周邊高檔飯店林立。近幾年，當(dāng)?shù)亟哟膱F(tuán)體觀光游客大幅度減少，商務(wù)客人比重逐漸增加。時(shí)值銷售淡季，競爭激烈，該飯店的出租率和經(jīng)營利潤不斷下降。飯店經(jīng)營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標(biāo)，對(duì)目前的客房產(chǎn)品、價(jià)格和成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。在調(diào)整客房產(chǎn)品結(jié)構(gòu)時(shí)，正確的決策有（）。(1分)A、把標(biāo)準(zhǔn)間全部改成豪華型雙人間B、增設(shè)若干商務(wù)套間C、把一部分標(biāo)準(zhǔn)間改建為豪華型單人間D、將現(xiàn)有客房全部改建為“標(biāo)準(zhǔn)間”，以擴(kuò)大接待量答案：BC解析：

確定客房類型配置的基礎(chǔ)是顧客的需求分析與飯店的市場定位。一方面，該三星級(jí)飯店的顧客多為商務(wù)型，對(duì)單人房的需求量較大；另一方面，該飯店周圍高檔飯店較多，不適合改建成豪華型客房。因此，為了適合商務(wù)旅行者的需求，增設(shè)商務(wù)套間和單人間是明智的決策。42.由于歷史的演變，傳統(tǒng)的沿襲，地理位置與氣候條件的差異及飯店用途、功能、設(shè)施的不同，世界各地對(duì)飯店的分類方法多種多樣。根據(jù)飯店客人的特點(diǎn)分類除了度假性飯店外，飯店可分為（）。(1分)A、商務(wù)型飯店B、長住型飯店C、汽車飯店D、會(huì)議型飯店答案：AD解析：

根據(jù)飯店的服務(wù)對(duì)象特點(diǎn)，一般把飯店分為：①商務(wù)型飯店，主要接待商務(wù)客人、觀光度假客人和其他原因作短暫逗留的客人；②度假型飯店，傳統(tǒng)上以接待休閑度假的賓客為主；③會(huì)議型飯店，用于接待參加各種會(huì)議的客人，專門為舉行各種商業(yè)、貿(mào)易展覽及科學(xué)講座會(huì)議服務(wù)。43.某四星級(jí)飯店擁有客房420間（套），餐廳12個(gè)。2010～2012年總營業(yè)收入分別為6000萬元、7000萬元和7600萬元。其中2012年海外客人收入4600萬元，國內(nèi)客人收入3000萬元。2012年總收入中，客房收入4000萬元，餐飲收入3000萬元，其他收入600萬元。團(tuán)體客人收入3200萬元，散客收入4400萬元。該飯店細(xì)分市場可以劃分為（）。(1分)A、團(tuán)體客人市場和散客市場B、長住客人市場和暫住客人市場C、住店客人市場和非住店客人市場D、海外客人市場和國內(nèi)客人市場E、客房收入市場和餐飲收入市場答案：ADE解析：

該飯店細(xì)分市場的方法包括：①按地理因素劃分為海外客人市場和國內(nèi)客人市場；②按購買特點(diǎn)劃分為團(tuán)體客人市場和散客市場；③按特定的利益追求劃分為客房收入市場和餐飲收入市場。44.下面是S旅行社發(fā)往有關(guān)接待社接待澳大利亞教師旅游團(tuán)的計(jì)劃：北京A旅行社、西安B旅行社、桂林C旅行社、廣州D旅行社：我社組織的SIJK002旅游團(tuán)一行18人將于10月16日入境，旅行路線為北京—西安—桂林—廣州。該團(tuán)男10人，女8人，其中夫婦4對(duì)，需住房9間。該團(tuán)大部分為學(xué)校教師，希望參觀我有關(guān)中學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，并進(jìn)行交流。該團(tuán)除領(lǐng)隊(duì)克里斯—庫珀曾多次來華外，團(tuán)長菲力浦—詹姆斯先生和其他成員均為首次來華。該團(tuán)活動(dòng)日程如下：10月16日（星期四）乘CA173航班于18:20抵京，入住華美飯店。10月17日（星期五）故宮天壇晚音樂會(huì)。10月18日（星期六）八達(dá)嶺長城定陵。10月19日（星期日）××中學(xué)頤和園20:45乘WH2106離京，22:30抵西安，宿漢宮飯店。10月20日（星期一）陜西省博物院××中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。10月21日（星期二）秦俑博物館華清池20:05乘WH2307離西安，21:35抵桂林，宿桂湖賓館。10月22日（星期三）漓江。10月23日（星期四）彩疊山七星巖21:00乘CZ3304離桂林，22:15抵廣州，宿黑天鵝賓館。10月24日（星期五）白云山陳家祠堂22:50乘CA174離境全程導(dǎo)游員石平聯(lián)系人張冶聯(lián)系電話：×××。（該團(tuán)名單、護(hù)照號(hào)碼略）S旅行社有限公司2008年9月5日在該計(jì)劃發(fā)出的10天后，即該團(tuán)入境前一天，S旅行社接到澳大利亞組團(tuán)旅行社電話，稱旅游團(tuán)兩位女性（克里斯蒂娜·瓊斯小姐和貝麗卡·謝彼德夫人）不能參團(tuán)來華。在制定該接待計(jì)劃時(shí)，必須做到（）之間的緊密銜接。(1分)A、活動(dòng)日程與景點(diǎn)B、交通與住宿C、活動(dòng)日程與交通D、活動(dòng)日程與住宿E、景點(diǎn)與住宿答案：C解析：

接待計(jì)劃的制訂程序包括：①整理和查閱業(yè)務(wù)洽談?dòng)涗?；②安排和落?shí)各地交通，即旅行社銷售人員應(yīng)根據(jù)旅游團(tuán)或游客的活動(dòng)日程安排好在各地的交通，使之與活動(dòng)日程密切銜接；③落實(shí)各地接待項(xiàng)目。45.某市郊外有一國家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處。可是，周末一過，廢物遍地，一片狼藉。該市居民周末休閑對(duì)該森林公園造成的消極影響主要表現(xiàn)在（）。(1分)A、環(huán)境污染B、形象受損C、社會(huì)秩序混亂D、公園門票價(jià)格上漲E、生態(tài)破壞答案：ABE解析：

搭建臨時(shí)野味餐館，辟有野炊燒烤之處，易造成生態(tài)破壞，周末一過，廢物遍地，一片狼藉，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，這些都有損森林公園形象。46.王某是某旅行社銷售部的一位副經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)對(duì)外促銷工作。根據(jù)去年制定的今年銷售量增加10%的促銷目標(biāo)，王某報(bào)經(jīng)旅行社主管銷售的副總經(jīng)理同意，決定今年的促銷預(yù)算在去年100萬元（其中60萬元用于在報(bào)紙上刊登廣告，其余40萬元用于電話營銷、營銷公關(guān)和銷售推廣）基礎(chǔ)上有所增加。另外，當(dāng)了解到該社的主要競爭對(duì)手今年的促銷預(yù)算增加了10%時(shí)，為保持競爭優(yōu)勢，王某立即報(bào)請主管副總經(jīng)理采取相應(yīng)的措施。該旅行社在報(bào)紙上所做的廣告，內(nèi)容應(yīng)包括（）。(1分)A、旅行社的名稱、類型與許可證號(hào)碼B、旅行社的地址與聯(lián)系電話C、旅游線路與主要旅游項(xiàng)目D、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)與銷售渠道E、旅游價(jià)格與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCE解析：

旅行社通過媒體所做的廣告應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。其廣告應(yīng)當(dāng)具備以下內(nèi)容：①旅行社名稱和許可證號(hào)碼、類別、地址和聯(lián)系電話；②委托代理業(yè)務(wù)廣告應(yīng)當(dāng)注明被代理旅行社的名稱；③旅游業(yè)務(wù)廣告應(yīng)包括旅游線路、項(xiàng)目和主要內(nèi)容、天數(shù)、旅游服務(wù)價(jià)格和收費(fèi)等。47.王某是某旅行社銷售部的一位副經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)對(duì)外促銷工作。根據(jù)去年制定的今年銷售量增加10%的促銷目標(biāo)，王某報(bào)經(jīng)旅行社主管銷售的副總經(jīng)理同意，決定今年的促銷預(yù)算在去年100萬元（其中60萬元用于在報(bào)紙上刊登廣告，其余40萬元用于電話營銷、營銷公關(guān)和銷售推廣）基礎(chǔ)上有所增加。另外，當(dāng)了解到該社的主要競爭對(duì)手今年的促銷預(yù)算增加了10%時(shí)，為保持競爭優(yōu)勢，王某立即報(bào)請主管副總經(jīng)理采取相應(yīng)的措施。該旅行社在制定促銷預(yù)算時(shí)應(yīng)考慮（）等因素。(1分)A、促銷目標(biāo)B、銷售量C、競爭因素D、可利用的資金E、決策者對(duì)促銷的認(rèn)識(shí)答案：ACDE解析：

旅行社在確定促銷預(yù)算時(shí)通常應(yīng)考慮的因素包括：①促銷目標(biāo)的大小。促銷要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)大，其預(yù)算也必然大。②競爭因素。在市場競爭激烈的情況下，旅行社應(yīng)投入的促銷預(yù)算就需要參照競爭對(duì)手的促銷預(yù)算的多少來確定。③可利用的資金。若財(cái)力充足，促銷目標(biāo)又大，其促銷預(yù)算也大。④旅行社決策者對(duì)促銷的認(rèn)識(shí)。如果決策者重視促銷工作，促銷預(yù)算就會(huì)大一些。48.在2004年我國舉辦的國際旅游展銷會(huì)上，根據(jù)雙方的意愿，HB國際旅行社同韓國交通公社的代表舉行了洽談，并簽訂了合同。根據(jù)合同，韓方將于2005年4月組織第一個(gè)旅游團(tuán)來訪。此后，雙方通過各種聯(lián)絡(luò)方式就該團(tuán)的人數(shù)、在華天數(shù)、旅游路線和價(jià)格等進(jìn)行了具體磋商。HB旅行社同韓國交通公社代表洽談后，就達(dá)成的共識(shí)以合同的形式固定下來，其目的是（）。(1分)A、確定雙方采購價(jià)格B、明確雙方贏利水平C、指定雙方接待人員D、確定雙方成本費(fèi)用E、明確雙方權(quán)利和義務(wù)答案：E解析：

經(jīng)過談判，當(dāng)雙方基本達(dá)成一致意見后，旅行社談判代表應(yīng)同對(duì)方簽訂合作意向書、合同書或委托書等書面協(xié)議，以明確雙方的權(quán)利和義務(wù)關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上開展合作。49.下面是S旅行社發(fā)往有關(guān)接待社接待澳大利亞教師旅游團(tuán)的計(jì)劃：北京A旅行社、西安B旅行社、桂林C旅行社、廣州D旅行社：我社組織的SIJK002旅游團(tuán)一行18人將于10月16日入境，旅行路線為北京—西安—桂林—廣州。該團(tuán)男10人，女8人，其中夫婦4對(duì)，需住房9間。該團(tuán)大部分為學(xué)校教師，希望參觀我有關(guān)中學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校，并進(jìn)行交流。該團(tuán)除領(lǐng)隊(duì)克里斯—庫珀曾多次來華外，團(tuán)長菲力浦—詹姆斯先生和其他成員均為首次來華。該團(tuán)活動(dòng)日程如下：10月16日（星期四）乘CA173航班于18:20抵京，入住華美飯店。10月17日（星期五）故宮天壇晚音樂會(huì)。10月18日（星期六）八達(dá)嶺長城定陵。10月19日（星期日）××中學(xué)頤和園20:45乘WH2106離京，22:30抵西安，宿漢宮飯店。10月20日（星期一）陜西省博物院××中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。10月21日（星期二）秦俑博物館華清池20:05乘WH2307離西安，21:35抵桂林，宿桂湖賓館。10月22日（星期三）漓江。10月23日（星期四）彩疊山七星巖21:00乘CZ3304離桂林，22:15抵廣州，宿黑天鵝賓館。10月24日（星期五）白云山陳家祠堂22:50乘CA174離境全程導(dǎo)游員石平聯(lián)系人張冶聯(lián)系電話：×××。（該團(tuán)名單、護(hù)照號(hào)碼略）S旅行社有限公司2008年9月5日在該計(jì)劃發(fā)出的10天后，即該團(tuán)入境前一天，S旅行社接到澳大利亞組團(tuán)旅行社電話，稱旅游團(tuán)兩位女性（克里斯蒂娜·瓊斯小姐和貝麗卡·謝彼德夫人）不能參團(tuán)來華。按照旅游接待計(jì)劃應(yīng)包含的內(nèi)容，該接待計(jì)劃缺少（）等項(xiàng)目。(1分)A、服務(wù)等級(jí)B、全程導(dǎo)游員性別C、聯(lián)系人性別D、費(fèi)用結(jié)算辦法E、客房單、雙間數(shù)量答案：ADE解析：

接待計(jì)劃主要包括以下三方面內(nèi)容：①旅游團(tuán)或游客的基本情況和要求。包括：旅游團(tuán)的名稱、團(tuán)號(hào)、國內(nèi)組團(tuán)旅行社會(huì)名稱；旅游團(tuán)中游客的人數(shù)和服務(wù)等級(jí)；旅游路線及經(jīng)停地點(diǎn)；下榻飯店名稱（如果是委托接待旅行社代訂，需注明客房單、雙間數(shù)量）；用餐要求和標(biāo)準(zhǔn)；要求的導(dǎo)游語種和等級(jí)；費(fèi)用結(jié)算辦法；聯(lián)系人姓名、電話、計(jì)劃印發(fā)的時(shí)間。②日程安排。③旅游團(tuán)或游客名單。50.王某是某旅行社銷售部的一位副經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)對(duì)外促銷工作。根據(jù)去年制定的今年銷售量增加10%的促銷目標(biāo)，王某報(bào)經(jīng)旅行社主管銷售的副總經(jīng)理同意，決定今年的促銷預(yù)算在去年100萬元（其中60萬元用于在報(bào)紙上刊登廣告，其余40萬元用于電話營銷、營銷公關(guān)和銷售推廣）基礎(chǔ)上有所增加。另外，當(dāng)了解到該社的主要競爭對(duì)手今年的促銷預(yù)算增加了10%時(shí)，為保持競爭優(yōu)勢，王某立即報(bào)請主管副總經(jīng)理采取相應(yīng)的措施。若采用銷售額增長比例法編制促銷預(yù)算，則該旅行社今年的廣告預(yù)算為（）萬元。(1分)A、46B、52C、58D、66E、74答案：D解析：

計(jì)劃銷售額百分比法是以上一年度的促銷預(yù)算為基礎(chǔ)，加上下一年度計(jì)劃銷售額增長幅度來計(jì)算促銷預(yù)算的方法。其公式為：下一年度促銷預(yù)算＝上一年度促銷預(yù)算×（1＋下一年度計(jì)劃銷售額增長幅度），因此，該旅行社今年的廣告預(yù)算為：60×（1＋10%）＝66（萬元）。51.某飯店有客房400間，擁有面積為375平方米的大餐廳一個(gè)，設(shè)餐位250個(gè)，晚餐供餐時(shí)間為2.5個(gè)小時(shí)，人均用餐時(shí)間為60分鐘。近來，餐飲營業(yè)量明顯增加，餐廳顯得非常擁擠，客人對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴也不斷增多。根據(jù)預(yù)測，明年平均開房率將達(dá)90%，雙人住房率將達(dá)50%，住房客人在店晚餐就餐人數(shù)比例將達(dá)80%，店外客人用餐人數(shù)將達(dá)到住店客人數(shù)的50%，餐位空位率為10%，翻臺(tái)率為15%。請幫助餐廳經(jīng)營者對(duì)下列問題做出分析和決策。如果要接待全部來餐廳就餐客人，飯店明年將至少增加餐位數(shù)（）。(1分)A、66個(gè)B、74個(gè)C、82個(gè)D、88個(gè)答案：B解析：

如果要接待全部來餐廳就餐客人，每晚能保證每個(gè)餐位至少接待2人就餐，則共需324個(gè)餐位，至少要增加74個(gè)。52.某旅行社2011年接待國內(nèi)外游客10萬人，銷售收入1500萬元，與上年基本持平。2012年，該社計(jì)劃在2011年基礎(chǔ)上將銷售額提高5%，為此該社在進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)備采取一系列措施，加大促銷力度。主要措施有：適當(dāng)調(diào)整旅游中間商，加大促銷預(yù)算，派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，以提高該社的市場占有份額。該社將派出多批人員到客源地促銷，其主要方式有（）。(1分)A、登門拜訪潛在游客和客戶B、向選擇對(duì)象郵寄產(chǎn)品宣傳冊C、舉辦產(chǎn)品介紹會(huì)D、邀請記者和旅游作家考察E、舉辦產(chǎn)品知識(shí)講座答案：ACE解析：

派員推銷是指旅行社派出人員登門拜訪潛在游客和客戶直接推銷其產(chǎn)品。旅行社的促銷人員通過與客戶的直接接觸，向他們推薦產(chǎn)品，解答問題，引導(dǎo)他們并設(shè)法取得其購買旅行社產(chǎn)品的合同。其具體方法有：①推銷人員個(gè)別或以小組形式向潛在游客和客戶推銷產(chǎn)品；②邀請潛在游客和客戶開會(huì)，向其介紹旅行社的產(chǎn)品；③由推銷人員在客源地區(qū)舉辦旅行社產(chǎn)品的知識(shí)講座等。53.某客人向飯店預(yù)訂3月12日388元的標(biāo)準(zhǔn)房一間，并在飯店規(guī)定時(shí)限內(nèi)支付了定金。如果由于飯店的責(zé)任，對(duì)已辦過訂房手續(xù)而又找不到訂房資料的客人的入住，飯店的合理對(duì)策應(yīng)是（）。(1分)A、負(fù)責(zé)支付客人在其他飯店的一切費(fèi)用B、負(fù)責(zé)支付客人在其他飯店的第一夜房費(fèi)C、提供該客人赴其他飯店的交通工具D、將客人介紹到其他不同類型的飯店入住答案：BC解析：

對(duì)于提供信用擔(dān)保的訂房客人在規(guī)定時(shí)間里抵達(dá)，由于種種原因而導(dǎo)致客人沒有房間的，飯店通常采用如下解決方法包括：①將客人安排到其他同類型的飯店，并負(fù)責(zé)提供交通工具；②支付客人住其他飯店的第一夜房費(fèi)；③免費(fèi)提供一次3分鐘以內(nèi)的長途電話或傳真，便于客人能將臨時(shí)改變住宿地址的消息通知有關(guān)方面；④次日應(yīng)首先考慮此類客人的用房安排，并作好客人搬回飯店時(shí)的接待準(zhǔn)備工作；⑤該類客人住店期間享受貴賓待遇；⑥給客人發(fā)致歉信，對(duì)造成的不便表示抱歉，并希望客人再度光臨。54.旅游資源是旅游活動(dòng)的開展所涉及的主要因素之一，是旅游活動(dòng)的客體。旅游資源的本質(zhì)特征是（）。(1分)A、有商業(yè)價(jià)值B、對(duì)旅游者有吸引力C、歷史悠久D、風(fēng)光優(yōu)美答案：B解析：

任何一項(xiàng)作為旅游資源的事物，其根本價(jià)值都在于能夠吸引旅游者來訪，即都在于其市場價(jià)值。在這個(gè)意義上，旅游開發(fā)者和目的地管理者能夠用以測量這一價(jià)值的客觀依據(jù)，同時(shí)也是旅游資源唯一能夠進(jìn)行量化測度與評(píng)價(jià)的價(jià)值表現(xiàn)，便是該項(xiàng)旅游資源所能吸引來訪游客的數(shù)量。55.旅游資源是旅游活動(dòng)的開展所涉及的主要因素之一，是旅游活動(dòng)的客體。旅游資源的吸引力大小表現(xiàn)為（）。(1分)A、旅游地的收入B、開發(fā)程度C、接待的旅游者人次D、來訪的游客數(shù)量答案：D解析：

任何一項(xiàng)作為旅游資源的事物，其根本價(jià)值都在于能夠吸引旅游者來訪，換言之，都在于其市場價(jià)值。在這個(gè)意義上，旅游開發(fā)者和目的地管理者能夠用以測量這一價(jià)值的客觀依據(jù)，同時(shí)也是旅游資源唯一能夠進(jìn)行量化測度與評(píng)價(jià)的價(jià)值表現(xiàn)，便是該項(xiàng)旅游資源所能吸引來訪游客的數(shù)量。56.美國西北航空公司某航班自舊金山經(jīng)上海抵北京，機(jī)上有乘客182人，機(jī)組人員10人。乘客中22人為訪美歸來的我國居民，2人為我駐美使領(lǐng)館回國休假人員，43人是在上海登機(jī)的我國游客，4人是在上海登機(jī)的日本人，6人是在上海登機(jī)的德國人，3人為赴美探親歸來定居的美國僑民，2人為回美國休假返京的美駐華使館外交官，58人為來華訪問的美國包價(jià)旅游者，42人為來華訪問的美國、加拿大散客?；卮鹣铝袉栴}：根據(jù)我國有關(guān)部門規(guī)定，該航班所載乘客中，屬于來華旅游者的共（）人。(1分)A、110B、101C、68D、58答案：A解析：

入境旅游者即在我國大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜的入境游客。該航班所載乘客中，來華旅游者包括：在上海登機(jī)的日本人4人，在上海登機(jī)的德國人6人，來華訪問的美國包價(jià)旅游者58人，來華訪問的美國、加拿大散客42人。共計(jì)110人。57.某旅行社2011年接待國內(nèi)外游客10萬人，銷售收入1500萬元，與上年基本持平。2012年，該社計(jì)劃在2011年基礎(chǔ)上將銷售額提高5%，為此該社在進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)備采取一系列措施，加大促銷力度。主要措施有：適當(dāng)調(diào)整旅游中間商，加大促銷預(yù)算，派遣多批人員到客源地促銷，增加在公共媒體上刊載廣告次數(shù)等，以提高該社的市場占有份額。該社適當(dāng)調(diào)整的旅游中間商應(yīng)是（）的旅游中間商。(1分)A、旅游業(yè)務(wù)經(jīng)營規(guī)模較小B、在當(dāng)?shù)厥袌錾下曌u(yù)不夠高C、業(yè)務(wù)運(yùn)作同該社有差異D、對(duì)該社接待服務(wù)意見多E、長期拖欠該社接團(tuán)費(fèi)答案：E解析：

原選旅游中間商長期拖欠該社接團(tuán)費(fèi)，對(duì)擴(kuò)大旅行社產(chǎn)品銷售不利，損害了旅行社利益，旅行社應(yīng)采取相應(yīng)的措施，乃至中斷其聯(lián)系，而設(shè)法尋覓新的合作伙伴。58.妥善處理好旅游接待過程中的問題與事故，是保證旅游服務(wù)質(zhì)量，提高旅行社信譽(yù)的重要環(huán)節(jié)。作為一家新成立的旅行社，陽光旅行社在旅游接待中遇到了許多問題。如果游客購買了大件物品，并要求旅行社幫助托運(yùn)，此時(shí)旅行社應(yīng)該（）。(1分)A、斷然拒絕B、聯(lián)系有關(guān)各方，務(wù)必滿足游客的要求，以保證服務(wù)質(zhì)量C、接待人員可適當(dāng)給予協(xié)助D、若游客購買時(shí)物品當(dāng)時(shí)無貨，則應(yīng)婉言拒絕E、如推托不掉，要請求旅行社領(lǐng)導(dǎo)，按領(lǐng)導(dǎo)指示工作答案：CDE解析：

對(duì)于游客要求代為托運(yùn)物品，導(dǎo)游人員可告知外匯商店一般經(jīng)營托運(yùn)業(yè)務(wù)。若商店無托運(yùn)業(yè)務(wù)，導(dǎo)游人員要協(xié)助游客辦理托運(yùn)手續(xù)；如果游客要購買的商品無貨，游客要求導(dǎo)游人員代買后托運(yùn)，導(dǎo)游人員一般應(yīng)該予以婉拒，實(shí)在推托不掉時(shí)，導(dǎo)游人員要向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請求。59.旅游業(yè)作為一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)，涉及到的內(nèi)容非常廣泛。旅游業(yè)的根本性質(zhì)在于它是（）。(1分)A、一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)B、一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)C、生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)D、服務(wù)性產(chǎn)業(yè)答案：B解析：

旅游業(yè)的根本性質(zhì)在于它是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。原因包括：①開發(fā)旅游業(yè)的根本目的在于發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)。雖然旅游業(yè)的發(fā)展也可能會(huì)給旅游目的地的社會(huì)、文化和環(huán)境帶來影響，但這些都是派生性結(jié)果。另外，雖然旅游業(yè)會(huì)以某些社會(huì)、文化或環(huán)境事物用作產(chǎn)品素材，但對(duì)這些素材的使用也只是旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)。②旅游業(yè)的細(xì)胞是旅游企業(yè)——以營利為目的并需要進(jìn)行獨(dú)立核算的經(jīng)濟(jì)組織。60.王小姐使用信用卡擔(dān)保方式預(yù)訂S飯店12月5日至12月9日標(biāo)準(zhǔn)間客房一間，飯店接受了王小姐的訂房要求，并迅速發(fā)出了確認(rèn)書。12月5日，王小姐沒有如約抵店，S飯店也沒有收到王小姐取消訂房的通知，則S飯店的工作人員（）。(1分)A、為王小姐保留客房至12月5日12時(shí)止B、取消王小姐以后幾天的訂房C、可作出對(duì)王小姐進(jìn)行罰款處理的決定D、向王小姐收取一天的房費(fèi)答案：BD解析：

信用卡擔(dān)保是指客人在訂房時(shí)，向飯店聲明使用信用卡為所預(yù)訂的房間付款，并告訴所持信用卡的種類、號(hào)碼、失效日期等。如果客人屆時(shí)既未取消預(yù)訂又未按時(shí)抵店，飯店可通過信用卡公司收取客人的房費(fèi)，以彌補(bǔ)飯店的損失。飯店保證為預(yù)訂客人保留客房至次日退房結(jié)賬時(shí)間。61.春節(jié)期間，S小姐和家人報(bào)名參加了某旅行社組織的新馬泰三日游，在新馬泰的游覽、交通、文娛活動(dòng)等都由旅行社包攬了，十分方便，S小姐及其家人度過了一個(gè)滿意的長假。旅行社在目的地國家或地區(qū)旅游中扮演了（）的角色。(1分)A、旅游產(chǎn)品銷售者B、旅游服務(wù)提供者C、游客接待者D、旅游產(chǎn)品組織者答案：ABCD解析：

旅行社的業(yè)務(wù)是指旅行業(yè)所從事的專門工作。不同的旅行社由于其業(yè)務(wù)范圍不同，因而所從事的專門工作也有差異。但是，從工作流程來說，旅行社的業(yè)務(wù)主要有如下方面：①產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務(wù)；②服務(wù)采購業(yè)務(wù)；③產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)；④旅游接待業(yè)務(wù)；⑤組合旅游業(yè)務(wù)；⑥其他業(yè)務(wù)。62.某三星級(jí)飯店地處東部沿海，周邊高檔飯店林立。近幾年，當(dāng)?shù)亟哟膱F(tuán)體觀光游客大幅度減少，商務(wù)客人比重逐漸增加。時(shí)值銷售淡季，競爭激烈，該飯店的出租率和經(jīng)營利潤不斷下降。飯店經(jīng)營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標(biāo)，對(duì)目前的客房產(chǎn)品、價(jià)格和成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。在控制客房用品費(fèi)用時(shí)，可（）。(1分)A、規(guī)定客房員工每日做好用品消耗記錄B、以人均過夜次數(shù)確定客房供應(yīng)品的消耗定額C、以單房配備數(shù)和客房出租率確定一次性消耗用品的定額D、以單房配備數(shù)和更新率確定多次性消耗用品的定額答案：ACD解析：

一次性消耗客房用品定額的制定方法，是以單房配備為基礎(chǔ)，確定每天需要量，然后根據(jù)預(yù)測的年平均再租率來制定年度消耗定額。多次性用品消耗定額是指在飯店客房正常運(yùn)轉(zhuǎn)條件下，客用多次性消耗品的年度更新率的確定。樓層領(lǐng)班通過服務(wù)員做房報(bào)告控制每個(gè)服務(wù)員使用的消耗品，分析和比較各服務(wù)員每房、每客的平均耗用量，來達(dá)到對(duì)客用品的控制。63.旅游市場調(diào)查是一套有組織的系統(tǒng)性的信息工作，其任務(wù)是收集、處理、分析、儲(chǔ)存和傳發(fā)有關(guān)市場營銷信息，以便于制定和改進(jìn)營銷決策。移動(dòng)平均法的優(yōu)點(diǎn)是（）。(1分)A、計(jì)算簡單、預(yù)測準(zhǔn)確B、簡便易行、計(jì)算簡單C、簡便易行、預(yù)測精確D、可靠簡便答案：B解析：

移動(dòng)平均法是利用過去若干期的實(shí)際值計(jì)算出平均值，將這一平均值作為下一期的預(yù)測值。移動(dòng)平均預(yù)測法的最大優(yōu)點(diǎn)是簡便易行，計(jì)算簡單。缺點(diǎn)的不能考慮其他因素發(fā)生變化時(shí)帶來的影響，因此這種方法一般只宜用于短期預(yù)測。64.某飯店一位客人因客房內(nèi)的保險(xiǎn)箱打不開找樓層服務(wù)員幫忙，該服務(wù)員試了幾次也未打開，于是打電話給工程部，工程部認(rèn)為這是保衛(wèi)部的事，該服務(wù)員又打電話給保衛(wèi)部，保衛(wèi)部來人一看，發(fā)現(xiàn)是機(jī)械故障問題，于是又打電話給工程部，但工程部的人卻姍姍來遲。客人前后等了近一個(gè)小時(shí)，見還未打開保險(xiǎn)箱，就向大堂副理進(jìn)行投訴。結(jié)果，還是由另一位服務(wù)員找來一件工具將保險(xiǎn)箱撬開。你認(rèn)為該飯店服務(wù)質(zhì)量的提高應(yīng)在（）方面做出努力。(1分)A、完善服務(wù)設(shè)施B、購置新的服務(wù)設(shè)施C、提高員工服務(wù)技能D、加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育E、加大對(duì)員工的處罰力度答案：ACD解析：

該飯店提高其服務(wù)質(zhì)量應(yīng)做到：①要使員工有做好工作的愿望；②要使員工有做好工作的本領(lǐng)；③要有做好服務(wù)工作的條件；④要有嚴(yán)格的保障措施。65.由于歷史的演變，傳統(tǒng)的沿襲，地理位置與氣候條件的差異及飯店用途、功能、設(shè)施的不同，世界各地對(duì)飯店的分類方法多種多樣。我國國內(nèi)飯店分為（）等級(jí)。(1分)A、五星級(jí)B、一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)C、四星級(jí)D、預(yù)備星級(jí)答案：ABC解析：

自1988年制定并實(shí)施飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以來，經(jīng)歷了1993年、1997年、2003年和2010年的四次修訂，并從2011年1月1日起實(shí)施2010版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》國家標(biāo)準(zhǔn)。旅游飯店星級(jí)分為五個(gè)級(jí)別，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。最低為一星級(jí)，最高為五星級(jí)。星級(jí)越高，表示飯店的等級(jí)越高。66.某飯店一位客人因客房內(nèi)的保險(xiǎn)箱打不開找樓層服務(wù)員幫忙，該服務(wù)員試了幾次也未打開，于是打電話給工程部，工程部認(rèn)為這是保衛(wèi)部的事，該服務(wù)員又打電話給保衛(wèi)部，保衛(wèi)部來人一看，發(fā)現(xiàn)是機(jī)械故障問題，于是又打電話給工程部，但工程部的人卻姍姍來遲?？腿饲昂蟮攘私粋€(gè)小時(shí)，見還未打開保險(xiǎn)箱，就向大堂副理進(jìn)行投訴。結(jié)果，還是由另一位服務(wù)員找來一件工具將保險(xiǎn)箱撬開。上述情況反映該飯店在員工對(duì)客服務(wù)上存在（）問題。(1分)A、管理不嚴(yán)B、職責(zé)不清C、用人不當(dāng)D、教育不夠E、培訓(xùn)不力答案：ABD解析：

案例中，各部門工作人員相互推諉職責(zé)、推卸責(zé)任，沒有為顧客提供及時(shí)有效的服務(wù)，在服務(wù)態(tài)度上表現(xiàn)也較差。說明飯店內(nèi)部缺乏嚴(yán)格的管理，各部門職責(zé)不清，對(duì)員工的教育不夠，這些都嚴(yán)重影響了飯店的形象。67.某市郊外有一國家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處?？墒?，周末一過，廢物遍地，一片狼藉。你認(rèn)為，要減少和消除這些消極影響，可采取的措施有（）。(1分)A、加強(qiáng)對(duì)居民的環(huán)保教育B、降低公園門票價(jià)格C、樹立該公園的良好形象D、建立嚴(yán)格的規(guī)章制度E