DB4228T 014-2017 富硒藤茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B35備案號(hào)：0079-2017DB4228CodeofoperationforSelenium-enrichedAmpelopsisgrossedentataproduction恩施州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB4228/T014—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、恩施州硒應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究院、來(lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湖北）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃光昱、李衛(wèi)東、陳永波、胡百順、向極釬、劉金龍、陳武寬、李必欽、秦邦、劉淑琴、鄒平、朱云芬、陳娥、熊倩、殷紅清、楊永康、明佳佳、黃建民、張朝陽(yáng)、陳艷、趙梅芳、向韜福、向班貴、薛華、廖美林。DB4228/T014—20171富硒藤茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了富硒藤茶的術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、采收、儲(chǔ)運(yùn)、硒含量檢測(cè)和操作記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于恩施州富硒藤茶的種植及采收。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095《大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB5009《食品中硒的測(cè)定》GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》3術(shù)語(yǔ)和定義3.1藤茶藤茶俗稱(chēng)莓茶、藤婆茶（又稱(chēng)神仙草、長(zhǎng)壽茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄種(Ampelopsisgrossedentata)(Hand-Mazz)，英文名稱(chēng)為vinetea。3.2富硒藤茶利用富硒土壤資源或者富硒生物資源，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)后產(chǎn)出的含有微量元素硒的干燥藤茶嫩莖葉，其硒含量標(biāo)示符合GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定。4產(chǎn)地環(huán)境4.1土壤環(huán)境選擇疏松深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、偏弱酸性的壤土，土壤硒含量大于等于0.4mg/kg為宜，選擇作為園地的坡度不宜過(guò)大。平地或稻田作為茶園時(shí)，開(kāi)好深溝排水。土壤環(huán)境應(yīng)符合GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。4.2水環(huán)境水質(zhì)的要求應(yīng)符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。4.3大氣環(huán)境DB4228/T014—20172選擇園地的時(shí)候應(yīng)符合GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求，生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源。4.4氣候環(huán)境以滿(mǎn)足以下條件為宜：栽植海拔高度300~800m，年平均氣溫14~16℃,年平均降水量1300~1500mm，相對(duì)濕度70~80%，年日照時(shí)數(shù)為1300~1500h。5栽培管理5.1建園5.1.1深翻改土建園前，根據(jù)實(shí)際情況可結(jié)合土壤酸化治理在園地撒50~100kg/666.7m2生石灰進(jìn)行土壤消毒，將土地進(jìn)行深翻20~30cm，表土內(nèi)翻，底土外翻。5.1.2整地取南北向，避免陽(yáng)光直射，按廂寬110cm劃線(xiàn)施基肥起壟，壟高25~30cm?；蕿槊?66.7將50kg含硒量150mg/kg左右的生物有機(jī)肥拌入500kg有機(jī)肥施用。5.1.3覆膜澆水座實(shí)廂面后，用0.12mm以上的黑色膜或雙色膜覆壟，覆膜時(shí)做到實(shí)、緊、嚴(yán)。5.2扦插5.2.1規(guī)格與質(zhì)量采多年生枝條為宜，枝條應(yīng)色澤正常，無(wú)斷枝、干枝、雜枝，無(wú)檢疫性有害生物。枝條長(zhǎng)度≥40cm。Ⅰ級(jí)枝，莖粗≥0.5cm；Ⅱ級(jí)枝，莖粗≥0.3cm。枝條上端離芽0.5cm剪成45°斜口，下端剪成平口。5.2.2插條準(zhǔn)備等秋季落完葉后，將枝條剪下冬貯；或在立春至萌芽前現(xiàn)剪現(xiàn)插。扦插前將剪截好打捆的插條進(jìn)行生根處理：枝條下端在濃度50mg/L的ABT生根粉中浸泡4~8h后即可扦插。5.2.3時(shí)間與方法立春后，氣溫不低于10℃時(shí)開(kāi)始扦插，最遲春分前結(jié)束。廂面居中單行扦插，株距40cm，扦插時(shí)直插或斜插，扦插入土深度15~20cm，枝下端隔離基肥3~5cm，枝條地上部分留1~2節(jié)，扦插后壓實(shí)孔穴，并及時(shí)澆透水。5.3田間管理5.3.1打頂當(dāng)幼苗新梢長(zhǎng)到20~30cm時(shí)開(kāi)始打頂，以后每10~12d打頂1次。5.3.2搭架DB4228/T014—20173枝長(zhǎng)到30~50cm時(shí)應(yīng)及時(shí)搭架，以棚架式搭架為主、籬笆式搭架為輔。棚架式搭架，搭架材料宜選擇楠竹，削成長(zhǎng)2m、寬2cm、兩端鈍齊的竹條。間距1m搭架，架兩側(cè)離地約20cm處和正中用細(xì)木桿或竹桿固定?；h笆式搭架，可用竹竿或牽粗鐵絲搭架。5.3.3保水保濕保持土壤在整個(gè)生長(zhǎng)期濕潤(rùn)，注意防旱抗?jié)场?.3.4中耕除草枝長(zhǎng)到10~15cm時(shí)，每30d中耕除草1次，7~8月停止除草。5.3.5追肥采摘前10~15d，使用生物有機(jī)硒肥6~8g/666.7m2(以硒計(jì))兌水75kg葉面噴施，噴施時(shí)應(yīng)避開(kāi)露水及中午烈日，宜選擇上午十點(diǎn)前、下午四點(diǎn)后的時(shí)間，避開(kāi)大風(fēng)天氣，及降雨一天以上的日期，均勻葉面噴施。5.3.6冬管11月下旬，全部落葉后，應(yīng)適時(shí)冬剪，修理移除多余枝條，打理樹(shù)形。在冬季開(kāi)溝深施基肥，溝深20cm左右，每666.7m2將50kg含硒量150mg/kg左右生物有機(jī)肥拌入500-1000kg有機(jī)肥中施入溝內(nèi)，施肥后及時(shí)蓋土。5.3.7主要病蟲(chóng)害防治5.3.7.1農(nóng)業(yè)防治采用前茬作物（冬季）除草治蟲(chóng)、合理耕作制度、輪作換茬、機(jī)械或人工除草等農(nóng)藝措施。5.3.7.2物理防治根據(jù)害蟲(chóng)的趨性，采用黑光燈、震頻式殺蟲(chóng)燈和粘蟲(chóng)板等誘捕害蟲(chóng)。5.3.7.3生物防治利用釋放天敵、生物殺蟲(chóng)劑、生物殺菌劑等控制有害生物。6采收6.1采摘時(shí)間采摘時(shí)間是4~10月。4~8月采嫩莖葉，9~10月葉片普采。6.2采摘方法采摘時(shí)采用提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，剔除整梗和雜葉。7儲(chǔ)運(yùn)DB4228/T014—20174鮮葉采摘后應(yīng)放置在陰涼處，并及時(shí)收青，運(yùn)往茶廠。運(yùn)青的容器應(yīng)干凈、透氣、無(wú)異味，運(yùn)送鮮葉過(guò)程中，堆放時(shí)不可重壓，不能及時(shí)付制的，應(yīng)做好