學(xué)生飲用奶計(jì)劃管理制度

學(xué)生飲用奶計(jì)劃管理制度總則目的為了規(guī)范學(xué)生飲用奶計(jì)劃的實(shí)施與管理，確保學(xué)生能夠安全、健康地飲用優(yōu)質(zhì)牛奶，提高學(xué)生身體素質(zhì)，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于參與學(xué)生飲用奶計(jì)劃的學(xué)校、供奶企業(yè)以及相關(guān)工作人員?；驹瓌t1.安全第一原則：嚴(yán)格把控學(xué)生飲用奶的質(zhì)量安全，從奶源采購(gòu)、生產(chǎn)加工到配送銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，保障學(xué)生飲用安全。2.自愿選擇原則：尊重學(xué)生和家長(zhǎng)的意愿，不得強(qiáng)制學(xué)生飲用。3.規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用奶計(jì)劃實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督與管理，確保工作有序開展。4.公益性質(zhì)原則：學(xué)生飲用奶計(jì)劃是一項(xiàng)具有公益性質(zhì)的民生工程，旨在促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，應(yīng)注重社會(huì)效益。職責(zé)分工教育部門1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本地區(qū)學(xué)生飲用奶計(jì)劃的實(shí)施工作，制定相關(guān)政策和規(guī)劃。2.對(duì)學(xué)校學(xué)生飲用奶計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.配合相關(guān)部門做好宣傳引導(dǎo)工作，提高學(xué)校、家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)學(xué)生飲用奶計(jì)劃的認(rèn)識(shí)。學(xué)校1.成立學(xué)生飲用奶計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。2.做好學(xué)生飲用奶計(jì)劃的宣傳動(dòng)員工作，向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳飲用牛奶的好處，引導(dǎo)學(xué)生自愿參與。3.按照規(guī)定做好學(xué)生飲用奶的訂購(gòu)、發(fā)放和管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、按量飲用。4.配合供奶企業(yè)做好學(xué)生飲用奶的質(zhì)量安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助處理。供奶企業(yè)1.嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)生飲用奶的質(zhì)量安全。2.建立健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)奶源采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。3.按照合同約定，按時(shí)、足額供應(yīng)優(yōu)質(zhì)學(xué)生飲用奶，并提供相關(guān)服務(wù)。4.配合學(xué)校做好學(xué)生飲用奶的宣傳推廣工作，接受教育部門和學(xué)校的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生健康部門1.負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生飲用奶的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督抽檢，依法查處違法違規(guī)行為。2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作的指導(dǎo)，督促學(xué)校做好學(xué)生飲用奶的衛(wèi)生管理。3.開展?fàn)I養(yǎng)與健康知識(shí)宣傳教育，提高學(xué)生和家長(zhǎng)的健康意識(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門1.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用奶市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù)市場(chǎng)秩序。2.依法查處供奶企業(yè)和學(xué)校在學(xué)生飲用奶計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中的違法違規(guī)行為。供奶企業(yè)管理資質(zhì)要求1.供奶企業(yè)應(yīng)具備合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證書。2.具有良好的信譽(yù)和社會(huì)形象，近三年內(nèi)無(wú)重大食品安全事故記錄。3.具備穩(wěn)定的奶源基地，奶源質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。奶源管理1.供奶企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的奶源采購(gòu)制度，選擇優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)商，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。2.加強(qiáng)奶源基地建設(shè)與管理，指導(dǎo)奶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，規(guī)范擠奶操作，確保奶源質(zhì)量安全。3.對(duì)奶源進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè)，每批次奶源都應(yīng)進(jìn)行三聚氰胺、黃曲霉毒素M1等關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)，合格后方可用于生產(chǎn)。生產(chǎn)加工管理1.供奶企業(yè)應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范組織生產(chǎn)，建立健全生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程。2.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理，保持生產(chǎn)車間環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)備定期清洗消毒。3.對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，如實(shí)記錄生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)1.學(xué)生飲用奶的包裝應(yīng)符合食品安全要求，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。2.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲(chǔ)存條件、食用方法、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。3.產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明“學(xué)生飲用奶”字樣，并符合相關(guān)標(biāo)識(shí)規(guī)范。儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理1.供奶企業(yè)應(yīng)建立完善的產(chǎn)品儲(chǔ)存管理制度，確保產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量安全。儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度等條件符合產(chǎn)品要求。2.采用專用的運(yùn)輸車輛和設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止產(chǎn)品受到污染、損壞。3.運(yùn)輸車輛應(yīng)定期清洗消毒，保持車況良好，確保運(yùn)輸安全。質(zhì)量追溯與召回制度1.供奶企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，記錄產(chǎn)品從奶源采購(gòu)到生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售等全過(guò)程的信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量問題可追溯。2.一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序，及時(shí)召回問題產(chǎn)品，并采取有效措施防止問題擴(kuò)大。3.對(duì)召回的產(chǎn)品進(jìn)行妥善處理，查明原因，整改到位，防止再次出現(xiàn)類似問題。學(xué)校管理宣傳教育1.學(xué)校應(yīng)通過(guò)多種形式向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳學(xué)生飲用奶計(jì)劃的意義、目的、好處以及相關(guān)政策法規(guī)，提高學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)識(shí)和參與度。2.利用健康教育課、主題班會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等時(shí)機(jī)，向?qū)W生傳授營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)飲用牛奶的習(xí)慣。訂購(gòu)與發(fā)放1.學(xué)校應(yīng)按照教育部門的要求，組織學(xué)生自愿訂購(gòu)學(xué)生飲用奶。在訂購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)充分尊重學(xué)生和家長(zhǎng)的意愿，不得強(qiáng)制訂購(gòu)。2.學(xué)校應(yīng)與供奶企業(yè)簽訂供奶合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。按照合同約定，按時(shí)收取學(xué)生飲用奶費(fèi)用，并及時(shí)足額支付給供奶企業(yè)。3.建立學(xué)生飲用奶發(fā)放管理制度，指定專人負(fù)責(zé)發(fā)放工作。每天按時(shí)將學(xué)生飲用奶發(fā)放到學(xué)生手中，確保學(xué)生能夠及時(shí)飲用。發(fā)放過(guò)程中應(yīng)做好記錄，包括發(fā)放時(shí)間、學(xué)生姓名、班級(jí)等信息。儲(chǔ)存與管理1.學(xué)校應(yīng)設(shè)置專門的學(xué)生飲用奶儲(chǔ)存場(chǎng)所，儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度等條件符合產(chǎn)品要求。2.配備必要的儲(chǔ)存設(shè)備，如冷藏柜等，確保學(xué)生飲用奶在儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量安全。3.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用奶儲(chǔ)存場(chǎng)所的管理，定期進(jìn)行檢查和清理，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入儲(chǔ)存場(chǎng)所。質(zhì)量安全監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)建立學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全監(jiān)督制度，安排專人負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生飲用奶的質(zhì)量進(jìn)行檢查。2.每天對(duì)學(xué)生飲用奶的外觀、包裝、保質(zhì)期等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與供奶企業(yè)聯(lián)系，并做好記錄。3.如發(fā)現(xiàn)學(xué)生飲用奶存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即停止發(fā)放，并及時(shí)報(bào)告教育部門和相關(guān)監(jiān)管部門，協(xié)助做好調(diào)查處理工作。信息管理1.學(xué)校應(yīng)建立學(xué)生飲用奶計(jì)劃信息管理檔案，記錄學(xué)生訂購(gòu)情況、發(fā)放情況、質(zhì)量安全檢查情況等信息。2.定期對(duì)信息進(jìn)行整理和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。同時(shí)，按照教育部門的要求，及時(shí)上報(bào)相關(guān)信息。監(jiān)督檢查定期檢查1.教育部門應(yīng)定期組織對(duì)學(xué)校學(xué)生飲用奶計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括宣傳教育、訂購(gòu)與發(fā)放、儲(chǔ)存與管理、質(zhì)量安全監(jiān)督等方面。2.供奶企業(yè)應(yīng)定期對(duì)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行自查，確保各項(xiàng)管理制度的有效執(zhí)行，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。3.衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)學(xué)生飲用奶的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。不定期抽查1.教育部門、衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等相關(guān)部門應(yīng)不定期對(duì)學(xué)校和供奶企業(yè)進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查學(xué)生飲用奶計(jì)劃的實(shí)施情況和質(zhì)量安全狀況。2.對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)單位限期整改。整改不到位的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。投訴舉報(bào)處理1.設(shè)立學(xué)生飲用奶計(jì)劃投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督舉報(bào)。2.對(duì)投訴舉報(bào)的問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，依法依規(guī)處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。考核與獎(jiǎng)懲考核1.教育部門應(yīng)建立學(xué)生飲用奶計(jì)劃考核制度，對(duì)學(xué)校學(xué)生飲用奶計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核內(nèi)容包括宣傳教育、訂購(gòu)與發(fā)放、儲(chǔ)存與管理、質(zhì)量安全監(jiān)督、信息管理等方面。考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。3.供奶企業(yè)的考核由教育部門會(huì)同相關(guān)部門按照供奶企業(yè)管理要求進(jìn)行，考核結(jié)果作為供奶企業(yè)繼續(xù)參與學(xué)生飲用奶計(jì)劃的重要依據(jù)。獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在學(xué)生飲用奶計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中表現(xiàn)突出的學(xué)校和供奶企業(yè)，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.學(xué)校在宣傳教育、質(zhì)量安全管理等方面取得顯著成效的，可在教育系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)，并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。3.供奶企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、在保障學(xué)生飲用奶供應(yīng)方面做出突出貢獻(xiàn)的，可給予政策支持和資金獎(jiǎng)勵(lì)。懲罰1.對(duì)在學(xué)生飲用奶計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在違規(guī)行為的學(xué)校和供奶企業(yè)，視情節(jié)輕重給予警告、責(zé)令整改、暫停供奶、取消資格等處罰。2.學(xué)校違反自愿選擇原則強(qiáng)制學(xué)生訂購(gòu)飲用奶的，由教育部門責(zé)令改正，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。3.供奶企業(yè)存在產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的，依法依規(guī)予以嚴(yán)厲處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，取消其供奶資格，并追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。經(jīng)費(fèi)管理經(jīng)費(fèi)來(lái)源學(xué)生飲用奶計(jì)劃經(jīng)費(fèi)主要來(lái)源于學(xué)生家長(zhǎng)繳納的飲用奶費(fèi)用，不足部分由政府財(cái)政適當(dāng)補(bǔ)貼。經(jīng)費(fèi)使用1.學(xué)校收取的學(xué)生飲用奶費(fèi)用應(yīng)專款專用，全部用于支付學(xué)生飲用奶費(fèi)用，不得挪作他用。2.政府財(cái)政補(bǔ)貼資金應(yīng)按照規(guī)定的用途使用，主要用于支持學(xué)生飲用奶計(jì)劃的宣傳教育、質(zhì)量安全監(jiān)督、設(shè)備購(gòu)置等方面。經(jīng)費(fèi)管理1.學(xué)校應(yīng)建立學(xué)生飲用奶計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理制度，設(shè)立專門賬戶，對(duì)經(jīng)費(fèi)收支進(jìn)行單獨(dú)核算。2.嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)審批程序，確保經(jīng)費(fèi)使用合理、合規(guī)、透明。定期對(duì)經(jīng)費(fèi)使用情況進(jìn)行公示，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。應(yīng)急處置應(yīng)急預(yù)案制定1.教育部門、學(xué)校和供奶企業(yè)應(yīng)制定學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括事故報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)處置、調(diào)查處理、信息發(fā)布、后續(xù)整改等內(nèi)容，確保在發(fā)生質(zhì)量安全事故時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。應(yīng)急處置措施1.一旦發(fā)生學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全事故，學(xué)校應(yīng)立即停止發(fā)放問題產(chǎn)品，并及時(shí)報(bào)告教育部門和相關(guān)監(jiān)管部門。2.供奶企業(yè)應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序，召回問題產(chǎn)品，并配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。3.教育部門、衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等相關(guān)部門應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開展調(diào)查取證、現(xiàn)場(chǎng)處置等工作，查明事故原因，采取有效措施防止