做蛋撻比賽活動方案

做蛋撻比賽活動方案一、活動主題“甜蜜撻戰(zhàn)，烘焙夢想”二、活動目的本次做蛋撻比賽活動旨在為烘焙愛好者提供一個展示技藝、交流心得的平臺，豐富大眾的業(yè)余生活，同時提升品牌在烘焙領(lǐng)域的知名度和影響力，推廣烘焙文化。三、活動時間及地點1.時間：[具體活動日期]，活動預計持續(xù)[X]小時，分為初賽和決賽兩個階段，初賽時間為[初賽開始時間][初賽結(jié)束時間]，決賽時間為[決賽開始時間][決賽結(jié)束時間]。2.地點：[詳細活動地點]四、參賽對象1.面向社會廣泛招募烘焙愛好者，年齡、職業(yè)不限。2.以個人為單位報名參賽，每組參賽人數(shù)為1人。五、活動流程（一）報名階段（[報名開始日期][報名截止日期]）1.線上報名：在活動官方網(wǎng)站、社交媒體平臺（微信公眾號、微博等）發(fā)布活動報名信息，設(shè)置專門的報名入口。報名者需填寫個人基本信息（姓名、聯(lián)系方式、年齡、職業(yè)等）、烘焙經(jīng)驗簡介以及簡短的參賽宣言。2.線下報名：在指定的烘焙材料店、咖啡館等合作地點設(shè)置報名點，接受現(xiàn)場報名。報名者需填寫紙質(zhì)報名表格，并提交相關(guān)信息。（二）初賽階段（[初賽日期]）1.簽到入場參賽選手需在初賽開始前30分鐘到達活動現(xiàn)場簽到，領(lǐng)取參賽號碼牌、圍裙、帽子等比賽裝備。工作人員引導選手進入候場區(qū)，講解比賽規(guī)則和注意事項。2.比賽準備比賽現(xiàn)場提供統(tǒng)一的蛋撻制作材料和工具，包括蛋撻皮、蛋撻液、烤箱等。選手有15分鐘的準備時間，可對材料進行檢查和初步處理。3.制作蛋撻準備時間結(jié)束后，選手開始制作蛋撻，制作時間為30分鐘。選手需按照自己的配方和工藝制作蛋撻，制作過程中需保持臺面整潔，遵守比賽紀律。4.作品提交制作時間結(jié)束后，選手將制作好的蛋撻放入指定的烤盤，并在蛋撻上貼上自己的參賽號碼牌。工作人員將對選手的作品進行編號登記，并統(tǒng)一送入烤箱進行烤制?？局茣r間根據(jù)烤箱功率和蛋撻大小而定，一般為1520分鐘。5.評委評審烤制完成后，工作人員將選手的蛋撻作品擺放在評審臺上。評委根據(jù)蛋撻的外觀（色澤、形狀、大小均勻度等）、口感（甜度、酥脆度、嫩滑度等）、創(chuàng)意（蛋撻口味創(chuàng)新、裝飾創(chuàng)意等）三個方面進行評分，滿分為100分。評委評分采用百分制，去掉一個最高分和一個最低分后，取其余評委評分的平均值作為選手的最終得分。6.公布結(jié)果評委評審結(jié)束后，主持人現(xiàn)場統(tǒng)計選手得分，并按照得分高低公布初賽晉級名單。初賽晉級人數(shù)為[X]人，晉級選手將進入決賽階段。（三）決賽階段（[決賽日期]）1.簽到入場決賽選手需在決賽開始前30分鐘到達活動現(xiàn)場簽到，領(lǐng)取決賽專用的比賽裝備和材料。工作人員引導選手進入候場區(qū)，再次講解決賽規(guī)則和注意事項。2.主題制作決賽設(shè)置特定的主題，如“節(jié)日限定蛋撻”或“創(chuàng)意口味蛋撻”等。選手需根據(jù)主題在45分鐘內(nèi)制作出[X]個蛋撻。制作過程中，選手可充分發(fā)揮創(chuàng)意，運用各種食材和裝飾手法，展現(xiàn)自己的烘焙技藝和獨特風格。3.作品展示與講解制作時間結(jié)束后，選手有15分鐘的時間對自己的作品進行展示和講解。選手需向評委介紹蛋撻的主題創(chuàng)意、制作工藝、食材選用等方面的內(nèi)容，突出作品的特色和亮點。4.評委評審選手展示講解結(jié)束后，評委根據(jù)蛋撻的外觀、口感、創(chuàng)意、主題契合度以及選手的現(xiàn)場表現(xiàn)等方面進行綜合評分，滿分為100分。評委評分方式與初賽相同，去掉一個最高分和一個最低分后，取其余評委評分的平均值作為選手的最終得分。5.互動環(huán)節(jié)（可選）在評委評審期間，可以設(shè)置一些與烘焙相關(guān)的互動環(huán)節(jié)，如烘焙知識問答、觀眾品嘗投票等，增加活動的趣味性和參與度?；迎h(huán)節(jié)的獎品可以是烘焙材料、工具或相關(guān)書籍等。6.公布結(jié)果與頒獎評委評審結(jié)束后，主持人現(xiàn)場公布決賽選手的最終得分和獲獎名單。獎項設(shè)置：一等獎1名，獎金[X]元及榮譽證書；二等獎2名，獎金[X]元及榮譽證書；三等獎3名，獎金[X]元及榮譽證書；優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽證書和精美禮品。由活動主辦方領(lǐng)導為獲獎選手頒發(fā)獎金、證書和獎品，并合影留念。六、活動宣傳1.線上宣傳建立活動官方網(wǎng)站，詳細介紹活動的主題、目的、時間、地點、參賽規(guī)則、獎項設(shè)置等信息，并設(shè)置報名入口。在社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布活動預告、海報、視頻等宣傳內(nèi)容，定期更新活動進展情況，吸引用戶關(guān)注和參與。利用網(wǎng)絡廣告投放，如在烘焙相關(guān)的網(wǎng)站、論壇、APP等平臺投放活動廣告，提高活動的曝光度。邀請烘焙領(lǐng)域的知名博主、網(wǎng)紅進行活動宣傳推廣，通過他們的影響力吸引更多潛在選手和觀眾。2.線下宣傳在活動舉辦地點周邊的商圈、社區(qū)、學校、寫字樓等地張貼活動海報、發(fā)放傳單，吸引周邊人群的關(guān)注。與合作的烘焙材料店、咖啡館、培訓機構(gòu)等合作，在其店內(nèi)放置活動宣傳資料、海報，并請其協(xié)助宣傳推廣。舉辦線下活動宣傳會，邀請潛在參賽選手和觀眾參加，現(xiàn)場介紹活動詳情，解答疑問，并進行現(xiàn)場報名。七、活動預算1.場地租賃費用：[X]元2.比賽材料和工具費用：[X]元3.獎品和證書費用：[X]元4.宣傳費用（線上廣告投放、海報制作、傳單印刷等）：[X]元5.工作人員酬金：[X]元6.其他費用（水電費、雜費等）：[X]元總預算：[X]元八、人員安排1.活動負責人：[負責人姓名]，負責活動的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。2.評委：邀請烘焙行業(yè)的專業(yè)人士、知名烘焙師或美食評論家擔任評委，負責對參賽選手的作品進行評審打分。3.工作人員報名登記人員：負責接收線上和線下的報名信息，并進行整理和登記?，F(xiàn)場引導人員：在活動現(xiàn)場負責引導參賽選手和觀眾簽到、入場、就座等，維持現(xiàn)場秩序。材料準備人員：負責比賽材料和工具的采購、整理、分發(fā)和回收工作。作品烤制人員：按照比賽要求對選手制作的蛋撻進行烤制，并確保烤制效果符合標準。計分統(tǒng)計人員：負責記錄評委的評分，并進行統(tǒng)計和核算，確保比賽結(jié)果的準確性。攝影攝像人員：負責活動現(xiàn)場的攝影和攝像工作，記錄活動的精彩瞬間，為活動宣傳和后期回顧提供素材。九、比賽規(guī)則1.參賽選手必須遵守活動現(xiàn)場的紀律和工作人員的安排，服從比賽流程和時間安排。2.比賽過程中，選手只能使用活動現(xiàn)場提供的統(tǒng)一材料和工具，不得自帶其他物品。如有特殊需求，需提前向活動主辦方申請并獲得批準。3.選手需在規(guī)定的時間內(nèi)完成蛋撻的制作，超時將酌情扣分。4.制作過程中，選手應保持臺面整潔，注意食品安全和衛(wèi)生。如因選手操作不當導致食品衛(wèi)生問題，選手將承擔相應責任。5.選手不得抄襲他人作品或在比賽中作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將取消參賽資格。6.評委評審過程應遵循公平、公正、公開的原則，嚴格按照評分標準進行打分。評委如有與參賽選手存在利益關(guān)系等影響評審公正性的情況，應主動回避。十、注意事項1.活動現(xiàn)場應配備基本的急救藥品和器材，以應對可能出現(xiàn)的突發(fā)健康問題。2.比賽材料和工具應確保質(zhì)量安全，符合食品衛(wèi)生標