點餐心理測試題及答案VIP

點餐心理測試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.當(dāng)你去餐廳點餐，你首先會看：A.招牌菜B.價格C.菜品的圖片D.其他人點的菜2.如果餐廳有新菜品推出，你會：A.毫不猶豫地嘗試B.先看別人的評價再決定C.等過段時間再嘗試D.從不嘗試新菜品3.你在點餐時，對于菜品的營養(yǎng)搭配：A.非常在意B.比較在意C.不太在意D.完全不在意4.你更傾向于點：A.肉類為主的菜B.蔬菜為主的菜C.海鮮為主的菜D.葷素搭配均勻的菜5.餐廳的環(huán)境對你點餐的影響是：A.很大影響，環(huán)境好就點貴的B.有一些影響，會影響心情從而影響選擇C.影響不大，只看菜品D.完全沒影響6.你點餐時是否會考慮菜品的分量：A.一定會考慮B.通常會考慮C.偶爾會考慮D.從不考慮7.你喜歡在點餐時聽取服務(wù)員的建議嗎？A.非常喜歡，覺得他們更了解菜品B.比較喜歡，會參考C.不太喜歡，自己做決定D.非常不喜歡，覺得他們只是想推銷8.你會因為一道菜的名字很有趣而點它嗎？A.肯定會B.可能會C.不太可能D.絕對不會9.當(dāng)你在一家外國餐廳點餐，你會：A.按照自己的習(xí)慣點類似本國菜的食物B.嘗試正宗的當(dāng)?shù)靥厣獵.讓服務(wù)員推薦D.隨便點一個看起來不奇怪的10.你在點餐時，更注重菜品的：A.口味B.外觀C.獨特性D.健康度答案：1.A2.B3.A4.D5.B6.B7.B8.B9.B10.A二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪些因素可能會讓你放棄一道原本想點的菜？（）A.服務(wù)員說不好吃B.看到旁邊桌吃剩很多C.發(fā)現(xiàn)價格超出預(yù)期D.菜單上菜品的描述很簡單2.你在點餐時，會關(guān)注菜品的哪些附加信息？（）A.食材的來源B.制作的廚師C.菜品的歷史故事D.搭配的醬料3.如果你是素食主義者，點餐時會考慮（）A.有沒有純素食菜品B.菜品是否有肉味（如用素食模擬肉味）C.餐廳對素食的烹飪方式是否符合要求D.素食菜品是否有特色4.在點餐時，以下哪些情況會讓你感到滿意？（）A.菜單設(shè)計精美B.服務(wù)員態(tài)度熱情且專業(yè)C.有豐富的飲品可供選擇D.餐廳提供小份菜品供嘗試5.當(dāng)你和朋友一起點餐時，你會（）A.尊重朋友的選擇，自己隨便點B.主導(dǎo)點餐，根據(jù)大家口味點C.各自點自己喜歡的D.商量著點，綜合大家意見6.你在選擇餐廳時，會考慮餐廳的（）A.地理位置B.停車是否方便C.營業(yè)時間D.店內(nèi)的音樂氛圍7.點餐時，你認(rèn)為以下哪些是加分項？（）A.有兒童套餐（即使你沒有小孩）B.提供免費的小吃C.可以定制菜品D.有特色的餐具8.以下哪些可能是你不點某道菜的原因？（）A.對其中某一食材過敏B.看起來太油膩C.顏色不好看D.名字很拗口9.你希望餐廳在點餐方面提供哪些服務(wù)？（）A.電子菜單方便查看菜品詳情B.菜品的熱量標(biāo)注C.點餐的快捷通道（如線上提前點）D.菜品的辣度等級標(biāo)識10.你在點餐時，可能會受到哪些促銷活動的影響？（）A.買一送一B.滿減優(yōu)惠C.贈送小禮品D.會員專屬折扣答案：1.ABC2.ACD3.ABCD4.ABCD5.BD6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.你只會在熟悉的餐廳點餐，不熟悉的一概不進(jìn)。（）2.你認(rèn)為餐廳的燈光對點餐沒有任何影響。（）3.如果一道菜價格便宜，你就不會在意它的品質(zhì)。（）4.你從不考慮菜品的上菜順序。（）5.你覺得餐廳的人氣越高，菜品一定越好。（）6.你在點餐時，不會因為菜品的擺盤而改變主意。（）7.你總是點同樣的幾道菜，不會嘗試新的組合。（）8.你認(rèn)為餐廳的空調(diào)溫度不會影響點餐。（）9.你不會因為餐廳的名字有趣而選擇去這家餐廳點餐。（）10.你覺得在高級餐廳點餐，就一定要點貴的菜。（）答案：1.F2.F3.F4.F5.F6.F7.F8.F9.F10.F四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述你在點餐時如何平衡口味和健康的關(guān)系。答案：我會先考慮口味，畢竟用餐愉快很重要。但也會兼顧健康，比如避免過于油膩、甜膩的菜品，盡量選擇葷素搭配的菜，如果有營養(yǎng)均衡的套餐就更好，不會單純?yōu)榱丝谖抖鲆暯】怠?.當(dāng)你在一個陌生的地方點餐，你會采取哪些策略？答案：我會先觀察周圍人點的菜，再看餐廳推薦的招牌菜，向服務(wù)員詢問當(dāng)?shù)靥厣褪軞g迎的菜品，也會查看大眾點評等平臺上的評價，最后綜合這些信息來點餐。3.為什么你在點餐時會考慮服務(wù)員的態(tài)度？答案：服務(wù)員態(tài)度好會讓我感覺更舒適，他們熱情且專業(yè)的態(tài)度會增加我對菜品的信任感，影響我對餐廳的整體印象，從而影響我點餐的選擇。4.你如何看待點餐時的跟風(fēng)行為？答案：跟風(fēng)點餐可能是因為信任他人的選擇，但不一定適合自己口味。不過有時跟風(fēng)可以避免踩雷，在沒有太多信息時是一種比較保守的點餐方式。五、討論題（每題5分，共4題）1.你認(rèn)為餐廳應(yīng)該如何根據(jù)顧客的點餐心理來設(shè)計菜單？答案：菜單應(yīng)突出招牌菜和特色菜品，標(biāo)明菜品食材來源、營養(yǎng)等信息。按葷素、口味分類，有套餐推薦?？紤]價格分層，滿足不同需求。提供菜品熱度標(biāo)識，供顧客參考。2.討論點餐時個人喜好與社交需求的平衡。答案：個人喜好重要，但社交需求也不能忽視。如果是朋友聚會，可點些大家都能接受的菜。也可各自點喜歡的分享。重要場合則更多考慮社交需求。3.如何在點餐時避免受到不必要的營銷影響？答案：要提前做好規(guī)