豬肉質量安監(jiān)整治工作實施方案VIP

豬肉質量安監(jiān)整治工作實施方案一、背景為加強豬肉市場的質量安全監(jiān)管，維護消費者的合法權益，推動豬肉質量安全整治工作的落實，制定本方案。二、工作目標1.形成豬肉市場質量安全監(jiān)管工作的長效機制，確保豬肉質量安全；2.加強對豬肉生產、經營單位的監(jiān)管力度，提高豬肉質量；3.加強市場監(jiān)管，打擊并嚴懲違法犯罪行為，保障消費者權益。三、實施內容1.加強豬肉生產單位管理(1)建立豬舍建設管理制度。嚴格執(zhí)行規(guī)劃審批手續(xù)，對豬舍建設進行分類管理，設施完備、衛(wèi)生良好的豬舍獲得優(yōu)先審批，對違規(guī)建設豬舍的經營者依法處罰。(2)加強豬只管理。嚴格執(zhí)行豬只養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生標準，對豬只進行健康監(jiān)測和防疫管理，對發(fā)現(xiàn)疾病的豬只及時處理，并上報當地畜牧部門。(3)加強飼料管理。嚴格執(zhí)行飼料添加劑使用規(guī)范，對飼料加工企業(yè)實行分類管理，監(jiān)督企業(yè)把關質量，確保飼料符合安全、環(huán)保要求。2.完善豬肉加工環(huán)節(jié)監(jiān)管(1)健全豬肉加工質量安全平臺。及時發(fā)布豬肉安全信息，建立豬肉追溯系統(tǒng)，確保豬肉的來源及加工過程可控。(2)加強豬肉加工場所衛(wèi)生監(jiān)管。堅決打擊無證經營、不符合衛(wèi)生要求的加工點，實現(xiàn)分類管理，提高場所衛(wèi)生標準和管理水平。(3)強化對豬肉加工過程的監(jiān)督檢測。加強對豬肉的檢測，確保豬肉符合食品安全標準，對發(fā)現(xiàn)不合格產品依法依規(guī)處理。3.加強市場監(jiān)管(1)建立市場監(jiān)管制度。加強市場準入管理，建立健全工作制度，堅持定期檢查抽查，積極發(fā)揮社會監(jiān)督作用，保障市場規(guī)范有序。(2)加強對豬肉銷售網絡的監(jiān)管。對豬肉銷售市場實行分類管理，加強對各類市場內部衛(wèi)生管理，定期對銷售單位進行檢查和監(jiān)督。(3)加強法律監(jiān)管。對生產、經營單位進行日常監(jiān)管和定期抽查，嚴格執(zhí)法，堅決打擊制假售假、注水削肉等違法行為。四、工作措施1.建立健全豬肉質量安全監(jiān)管機構，加強各部門之間的協(xié)調配合，完善信息共享機制。2.加強宣傳教育，提高市民對豬肉質量安全的關注度，增強社會對豬肉質量安全監(jiān)管的認知度，加強消費者教育，推廣“綠色食品，健康餐桌”的理念。3.加大投入，完善豬肉質量安全監(jiān)管設施條件。改善監(jiān)管人員的工作和生活條件，提高監(jiān)管人員的工作積極性和工作效率。四、工作效益1.實施本方案，可形成豬肉市場質量安全監(jiān)管工作的長效機制，確保豬肉質量安全，維護消費者利益。2.加強豬肉生產、經營單位的監(jiān)管力度，提高豬肉質量，從源頭抓好豬肉質量安全，確保