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外賣優(yōu)缺點(diǎn)面試題及答案
一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.以下哪項(xiàng)屬于外賣的優(yōu)點(diǎn)?()A.等待時(shí)間長(zhǎng)B.食物選擇豐富C.包裝易造成污染答案:B2.外賣配送可能面臨的問(wèn)題是()A.快速送達(dá)B.交通擁堵C.食物保溫好答案:B3.外賣對(duì)商家的好處是()A.增加運(yùn)營(yíng)成本B.擴(kuò)大客戶群體C.減少訂單量答案:B4.以下哪類人群較常使用外賣?()A.獨(dú)居老人B.辦公室上班族C.幼兒園兒童答案:B5.外賣包裝多采用()A.紙質(zhì)B.玻璃C.陶瓷答案:A6.外賣興起改變了人們的()A.出行方式B.就餐習(xí)慣C.工作模式答案:B7.外賣平臺(tái)抽成會(huì)影響()A.消費(fèi)者心情B.商家利潤(rùn)C(jī).騎手收入答案:B8.外賣相比堂食,優(yōu)勢(shì)在于()A.能享受餐廳環(huán)境B.可隨時(shí)調(diào)整菜品C.不受餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間限制答案:C9.外賣的快速發(fā)展得益于()A.傳統(tǒng)烹飪技術(shù)提升B.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普及C.公共交通改善答案:B10.騎手超時(shí)送達(dá)主要影響()A.商家聲譽(yù)B.消費(fèi)者體驗(yàn)C.平臺(tái)建設(shè)答案:B二、多項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.外賣的優(yōu)點(diǎn)包含()A.節(jié)省時(shí)間B.食物種類多樣C.方便快捷答案:ABC2.外賣可能帶來(lái)的缺點(diǎn)有()A.食物質(zhì)量不穩(wěn)定B.增加包裝垃圾C.配送費(fèi)用較高答案:ABC3.對(duì)于消費(fèi)者,外賣的好處有()A.無(wú)需出門B.有更多優(yōu)惠活動(dòng)C.能嘗試新口味答案:ABC4.外賣對(duì)商家的不利之處是()A.增加人力成本B.依賴平臺(tái)C.面臨更多競(jìng)爭(zhēng)答案:ABC5.外賣配送過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題()A.餐品撒漏B.找不到地址C.惡劣天氣影響答案:ABC6.外賣興起帶動(dòng)了哪些行業(yè)發(fā)展()A.餐飲B.包裝C.物流配送答案:ABC7.外賣包裝存在的問(wèn)題有()A.材質(zhì)不環(huán)保B.易破損C.過(guò)度包裝答案:AC8.外賣平臺(tái)的作用有()A.連接商家與消費(fèi)者B.提供營(yíng)銷推廣渠道C.保障食品安全答案:AB9.影響外賣客戶滿意度的因素()A.配送速度B.餐品口味C.包裝完好程度答案:ABC10.外賣行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向可能是()A.綠色環(huán)保包裝B.智能化配送C.個(gè)性化定制服務(wù)答案:ABC三、判斷題(每題2分,共10題)1.外賣一定能保證食物的新鮮度。(×)2.外賣增加了消費(fèi)者的就餐選擇。(√)3.外賣不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何影響。(×)4.商家加入外賣平臺(tái)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)。(×)5.外賣配送速度只取決于騎手。(×)6.消費(fèi)者使用外賣只能通過(guò)手機(jī)APP。(×)7.外賣行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極作用。(√)8.外賣包裝越精美越好。(×)9.外賣價(jià)格都比堂食貴。(×)10.外賣服務(wù)不受地域限制。(×)四、簡(jiǎn)答題(每題5分,共4題)1.簡(jiǎn)述外賣的優(yōu)點(diǎn)答案:節(jié)省時(shí)間,無(wú)需出門就能就餐;食物選擇豐富,可嘗試多種口味;方便快捷,不受餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間限制。2.說(shuō)出外賣存在的主要缺點(diǎn)答案:食物質(zhì)量不穩(wěn)定,可能與圖片不符;包裝易造成環(huán)境污染;配送可能超時(shí),影響就餐體驗(yàn)。3.外賣對(duì)商家有什么好處?答案:擴(kuò)大客戶群體,增加訂單量;借助平臺(tái)推廣,提高店鋪知名度;一定程度上減少店內(nèi)堂食運(yùn)營(yíng)成本。4.怎樣提高外賣客戶滿意度?答案:保證餐品質(zhì)量和口味,包裝完好;加快配送速度,準(zhǔn)時(shí)送達(dá);及時(shí)處理客戶反饋,提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)。五、討論題(每題5分,共4題)1.討論外賣行業(yè)如何在環(huán)保方面做出改進(jìn)?答案:可采用環(huán)保可降解包裝材料,減少一次性包裝使用;優(yōu)化配送流程,減少配送過(guò)程中的能源消耗;鼓勵(lì)消費(fèi)者參與環(huán)保行動(dòng),如自帶餐具等。2.探討外賣商家如何在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出?答案:注重餐品質(zhì)量和創(chuàng)新,推出特色菜品;提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),如包裝用心、贈(zèng)送小禮品;合理利用平臺(tái)推廣,提升店鋪排名和曝光度。3.分析外賣對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來(lái)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇答案:挑戰(zhàn)在于競(jìng)爭(zhēng)加劇、平臺(tái)抽成等。機(jī)遇是拓展客戶群體、借助線上宣傳。傳統(tǒng)餐飲應(yīng)適應(yīng)變化,提升自身
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