外賣優(yōu)缺點(diǎn)面試題及答案

外賣優(yōu)缺點(diǎn)面試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪項(xiàng)屬于外賣的優(yōu)點(diǎn)？（）A.等待時(shí)間長(zhǎng)B.食物選擇豐富C.包裝易造成污染答案：B2.外賣配送可能面臨的問(wèn)題是（）A.快速送達(dá)B.交通擁堵C.食物保溫好答案：B3.外賣對(duì)商家的好處是（）A.增加運(yùn)營(yíng)成本B.擴(kuò)大客戶群體C.減少訂單量答案：B4.以下哪類人群較常使用外賣？（）A.獨(dú)居老人B.辦公室上班族C.幼兒園兒童答案：B5.外賣包裝多采用（）A.紙質(zhì)B.玻璃C.陶瓷答案：A6.外賣興起改變了人們的（）A.出行方式B.就餐習(xí)慣C.工作模式答案：B7.外賣平臺(tái)抽成會(huì)影響（）A.消費(fèi)者心情B.商家利潤(rùn)C(jī).騎手收入答案：B8.外賣相比堂食，優(yōu)勢(shì)在于（）A.能享受餐廳環(huán)境B.可隨時(shí)調(diào)整菜品C.不受餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間限制答案：C9.外賣的快速發(fā)展得益于（）A.傳統(tǒng)烹飪技術(shù)提升B.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普及C.公共交通改善答案：B10.騎手超時(shí)送達(dá)主要影響（）A.商家聲譽(yù)B.消費(fèi)者體驗(yàn)C.平臺(tái)建設(shè)答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.外賣的優(yōu)點(diǎn)包含（）A.節(jié)省時(shí)間B.食物種類多樣C.方便快捷答案：ABC2.外賣可能帶來(lái)的缺點(diǎn)有（）A.食物質(zhì)量不穩(wěn)定B.增加包裝垃圾C.配送費(fèi)用較高答案：ABC3.對(duì)于消費(fèi)者，外賣的好處有（）A.無(wú)需出門B.有更多優(yōu)惠活動(dòng)C.能嘗試新口味答案：ABC4.外賣對(duì)商家的不利之處是（）A.增加人力成本B.依賴平臺(tái)C.面臨更多競(jìng)爭(zhēng)答案：ABC5.外賣配送過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題（）A.餐品撒漏B.找不到地址C.惡劣天氣影響答案：ABC6.外賣興起帶動(dòng)了哪些行業(yè)發(fā)展（）A.餐飲B.包裝C.物流配送答案：ABC7.外賣包裝存在的問(wèn)題有（）A.材質(zhì)不環(huán)保B.易破損C.過(guò)度包裝答案：AC8.外賣平臺(tái)的作用有（）A.連接商家與消費(fèi)者B.提供營(yíng)銷推廣渠道C.保障食品安全答案：AB9.影響外賣客戶滿意度的因素（）A.配送速度B.餐品口味C.包裝完好程度答案：ABC10.外賣行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向可能是（）A.綠色環(huán)保包裝B.智能化配送C.個(gè)性化定制服務(wù)答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.外賣一定能保證食物的新鮮度。（×）2.外賣增加了消費(fèi)者的就餐選擇。（√）3.外賣不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何影響。（×）4.商家加入外賣平臺(tái)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)。（×）5.外賣配送速度只取決于騎手。（×）6.消費(fèi)者使用外賣只能通過(guò)手機(jī)APP。（×）7.外賣行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極作用。（√）8.外賣包裝越精美越好。（×）9.外賣價(jià)格都比堂食貴。（×）10.外賣服務(wù)不受地域限制。（×）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述外賣的優(yōu)點(diǎn)答案：節(jié)省時(shí)間，無(wú)需出門就能就餐；食物選擇豐富，可嘗試多種口味；方便快捷，不受餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間限制。2.說(shuō)出外賣存在的主要缺點(diǎn)答案：食物質(zhì)量不穩(wěn)定，可能與圖片不符；包裝易造成環(huán)境污染；配送可能超時(shí)，影響就餐體驗(yàn)。3.外賣對(duì)商家有什么好處？答案：擴(kuò)大客戶群體，增加訂單量；借助平臺(tái)推廣，提高店鋪知名度；一定程度上減少店內(nèi)堂食運(yùn)營(yíng)成本。4.怎樣提高外賣客戶滿意度？答案：保證餐品質(zhì)量和口味，包裝完好；加快配送速度，準(zhǔn)時(shí)送達(dá)；及時(shí)處理客戶反饋，提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論外賣行業(yè)如何在環(huán)保方面做出改進(jìn)？答案：可采用環(huán)保可降解包裝材料，減少一次性包裝使用；優(yōu)化配送流程，減少配送過(guò)程中的能源消耗；鼓勵(lì)消費(fèi)者參與環(huán)保行動(dòng)，如自帶餐具等。2.探討外賣商家如何在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出？答案：注重餐品質(zhì)量和創(chuàng)新，推出特色菜品；提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如包裝用心、贈(zèng)送小禮品；合理利用平臺(tái)推廣，提升店鋪排名和曝光度。3.分析外賣對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來(lái)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇答案：挑戰(zhàn)在于競(jìng)爭(zhēng)加劇、平臺(tái)抽成等。機(jī)遇是拓展客戶群體、借助線上宣傳。傳統(tǒng)餐飲應(yīng)適應(yīng)變化，提升自身