糧食購銷公司試題及答案

糧食購銷公司試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.糧食收購許可證的有效期是（）A.1年B.2年C.3年D.5年2.糧食儲存過程中，最適宜的濕度范圍是（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%3.以下哪種糧食不屬于主要糧食品種（）A.小麥B.玉米C.綠豆D.稻谷4.糧食檢驗中，測定水分含量常用的方法是（）A.烘干法B.蒸餾法C.滴定法D.比色法5.糧食購銷合同中，違約方應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任不包括（）A.繼續(xù)履行B.采取補救措施C.賠償損失D.吊銷營業(yè)執(zhí)照6.新收獲的糧食進行儲存前，一般要進行（）處理。A.熏蒸B.篩選C.干燥D.包裝7.糧食收購價格主要由（）決定。A.政府定價B.市場供求C.企業(yè)自主定價D.行業(yè)協(xié)會定價8.糧食倉儲設(shè)施中，用于通風(fēng)的設(shè)備是（）A.輸送機B.烘干機C.通風(fēng)機D.計量秤9.我國規(guī)定糧食中的黃曲霉毒素B1允許最高限量是（）μg/kg。A.5B.10C.15D.2010.糧食購銷企業(yè)銷售糧食時，開具的發(fā)票屬于（）A.增值稅專用發(fā)票B.普通發(fā)票C.農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票D.行業(yè)發(fā)票二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.糧食收購的基本要求包括（）A.符合質(zhì)量標(biāo)準B.價格合理C.及時支付貨款D.有收購許可證2.糧食儲存過程中，可能出現(xiàn)的問題有（）A.發(fā)熱B.霉變C.蟲害D.陳化3.糧食檢驗的項目通常有（）A.水分B.雜質(zhì)C.容重D.不完善粒4.糧食購銷合同的主要條款包括（）A.品種、數(shù)量B.價格、價款C.質(zhì)量標(biāo)準D.交貨時間和地點5.以下屬于糧食倉儲管理的原則有（）A.以防為主B.綜合防治C.科學(xué)保糧D.安全第一6.影響糧食價格的因素有（）A.生產(chǎn)成本B.市場供求C.政策調(diào)控D.國際市場7.糧食運輸過程中，需要注意的事項有（）A.防止撒漏B.防潮防雨C.避免混裝D.控制溫度8.糧食倉儲設(shè)施包括（）A.倉庫B.曬場C.烘干設(shè)備D.輸送設(shè)備9.糧食企業(yè)可以采取的促銷策略有（）A.降價促銷B.廣告宣傳C.參加展銷會D.會員制度10.糧食質(zhì)量標(biāo)準的主要內(nèi)容有（）A.感官指標(biāo)B.理化指標(biāo)C.衛(wèi)生指標(biāo)D.包裝指標(biāo)三、判斷題（每題2分，共20分）1.糧食收購企業(yè)必須具備一定的倉儲設(shè)施。（）2.糧食在儲存過程中，溫度越低越好。（）3.只要糧食水分含量達標(biāo)，就不會發(fā)生霉變。（）4.糧食購銷合同必須采用書面形式。（）5.糧食檢驗可以只檢驗主要質(zhì)量指標(biāo)。（）6.糧食收購價格可以隨意波動。（）7.倉庫通風(fēng)的目的只是為了降低濕度。（）8.糧食企業(yè)不需要對員工進行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。（）9.所有糧食都適合長期儲存。（）10.糧食運輸過程中，包裝不影響糧食質(zhì)量。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述糧食收購的流程。答：準備收購資金、場地、設(shè)備等；檢驗糧食質(zhì)量，確定等級和價格；稱重計量；結(jié)算付款；記錄收購信息，將糧食入庫或轉(zhuǎn)運。2.糧食儲存時如何防治蟲害？答：保持倉庫清潔衛(wèi)生，做好空倉消毒；入倉糧食嚴格檢驗，防止帶蟲入庫；合理運用物理防治（如高溫、低溫處理）、化學(xué)防治（熏蒸劑）、生物防治（天敵、防蟲劑）手段。3.簡述糧食檢驗的重要性。答：保證糧食質(zhì)量安全，維護消費者健康；合理確定糧食等級和價格，保障購銷雙方利益；促進糧食市場公平交易，規(guī)范市場秩序；為糧食儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)提供科學(xué)依據(jù)。4.糧食購銷企業(yè)如何加強成本控制？答：采購環(huán)節(jié)合理選擇供應(yīng)商，降低采購成本；倉儲環(huán)節(jié)減少損耗，控制倉儲費用；運輸環(huán)節(jié)優(yōu)化路線，降低運輸成本；管理環(huán)節(jié)精簡流程，控制管理費用。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論當(dāng)前糧食市場面臨的主要挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。答：挑戰(zhàn)有市場波動大、質(zhì)量安全要求高、國際競爭壓力等。策略包括加強市場監(jiān)測，掌握行情；嚴格把控質(zhì)量；提升競爭力，拓展市場渠道，利用政策支持等。2.談?wù)勅绾翁岣呒Z食倉儲的信息化水平。答：引入智能倉儲管理系統(tǒng)，實時監(jiān)測糧情（溫度、濕度等）；利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)設(shè)備遠程控制；建立數(shù)據(jù)庫，分析糧食數(shù)據(jù)，為決策提供依據(jù)；加強員工信息化培訓(xùn)。3.討論糧食購銷企業(yè)如何履行社會責(zé)任。答：保證糧食供應(yīng)穩(wěn)定，不哄抬物價；嚴格把控糧食質(zhì)量，保障食品安全；積極參與公益活動，助力扶貧；注重環(huán)保，減少糧食處理中的污染，推動可持續(xù)發(fā)展。4.分析糧食品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展的意義及途徑。答：意義在于提升知名度、增加競爭力、提高附加值。途徑有保證產(chǎn)品質(zhì)量，挖掘特色；加強宣傳推廣，塑造品牌形象；注重包裝設(shè)計，強化消費者認知；拓展銷售渠道，提升品牌影響力。答案一、單項選擇題1.C2.B3.C4.A5.D6.C7.B8.C9.D10.B二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.AB