T/CSMT-SY 002-2024益生菌計數(shù)及代謝活力檢測氧化氘代謝拉曼光譜法

ICS17200

CCSN.10

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CSMT-SY002—2024

益生菌計數(shù)及代謝活力檢測

氧化氘代謝拉曼光譜法

Enumerationandmetabolicvitalitydetectionforprobiotics—

DeuteriumoxidemetabolismRamanspectroscopymethod

2024-09-02發(fā)布2024-10-02實施

中國計量測試學(xué)會發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/CSMT-SY002—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

縮略語

4……………………2

方法提要

5…………………2

試劑和材料

6………………2

儀器設(shè)備

7…………………3

檢測要求和檢測步驟

8……………………3

附錄資料性拉曼光譜原始數(shù)據(jù)處理步驟及腳本

A()CDR……………7

附錄資料性自動化顯微拉曼光譜儀檢測的典型圖譜示例

B()………10

Ⅰ

T/CSMT-SY002—2024

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由青島星賽生物科技有限公司提出

。

本文件由中國計量測試學(xué)會歸口

。

本文件起草單位青島星賽生物科技有限公司中國計量科學(xué)研究院中國科學(xué)院青島生物能源與

:、、

過程研究所蒙牛高科乳制品北京有限責(zé)任公司中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司

、()、。

本文件主要起草人馬波王晶周玭傅博強徐健張佳朱鵬飛徐騰劉巨龍孫二娜鄭曉衛(wèi)

:、、、、、、、、、、、

丁子元王滿意

、。

Ⅲ

T/CSMT-SY002—2024

益生菌計數(shù)及代謝活力檢測

氧化氘代謝拉曼光譜法

1范圍

本文件規(guī)定了用氧化氘代謝拉曼光譜法檢測益生菌總細(xì)胞數(shù)活細(xì)胞數(shù)及代謝活力的方法提要試

、、

劑和材料儀器設(shè)備檢測要求和步驟

、、。

本文件適用于含益生菌包括植物乳桿菌嗜酸乳桿菌鼠李糖乳桿菌副干酪乳桿菌羅伊氏乳桿

(、、、、

菌格氏乳桿菌卷曲乳桿菌乳雙歧桿菌長雙歧桿菌嬰兒雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌等產(chǎn)品包括固體

、、、、、)[、

液體半固體如酸奶等不同種類和形態(tài)中的益生菌計數(shù)及代謝活力檢測

、()]。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成文本必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

益生菌probiotics

攝入足夠量時對生物體健康有益的活的微生物

。

32

.

細(xì)胞活性cellviability

采用與預(yù)期用途相關(guān)方法得到的細(xì)胞在特定時刻的一種或一組生命特征屬性如代謝活力繁殖

(、

力擁有完整細(xì)胞膜或具有恢復(fù)這些功能的能力

、)。

注細(xì)胞包括人體細(xì)胞動植物細(xì)胞微生物細(xì)胞等

:、、。

33

.

活細(xì)胞viablecells

具有一種或多種根據(jù)預(yù)期用途或方法定義的生命特征屬性如代謝活力繁殖力擁有完整細(xì)胞膜

(、