營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)詞匯8

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)詞匯8

P

palmiticacid軟脂酸

Panaeolus花褶傘屬

pantothenicacid,pantothen泛酸

Paragonismuswestermani衛(wèi)氏并殖吸蟲

Parameciumcaudatum尾草履蟲

Parathion,Thiophos,1605對硫磷

parathyroidhormone,parathyrin甲狀旁腺素

pasterpowderlayer(a1euronelayer)糊粉層

pasteurization巴氏消毒法

patulin展青霉素

pectintranseliminase果膠反排除酶

pellagra糙皮癥,玉米紅斑病

Penicillium青霉菌屬

Penicilliumcitreo-viride黃綠青霉

Penicilliumcitrinum桔青霉

Penicilliumclaviforme棒形青霉

Penicilliumcyclopium圓孤青霉

Penicilliumdecumbens斜臥青霉

Penicilllumexpansum擴(kuò)展青霉

Penicilliumfellutanum癭青霉

Penicilliumimplicatum糾纏青霉

Penicilliumislandicum島青霉

Penicilliumlividum鉛色青霉

Penicilliumochrosalmoneum棕鮮色肯霉,棕蛙色青霉

Penicilliumpatulum展青霉

PenicilliumpullviLlorum墊狀青霉

Penicilliumrubrum紅色青霉

Penicilliumviridicatum純綠色肯霉

peptide肽,肽段

peraceticacid過氧乙酸

peristalsis蠕動

pesticide農(nóng)藥

pesttostore(storepests)倉庫蟲害

peripheralnutrition,PPN外周靜脈營養(yǎng)

phallotoxins毒傘七肽類

PhaseolusvulgarisL.四季豆,萊豆角,蕓豆角

phenylalanine苯丙氨酸

phenylketonuria,PKU苯丙酮尿癥

phospholipid磷脂

phorate,E13911甲拌磷,(3911)

phosphatide磷脂

phospholipid磷脂

phosphorus磷

phosvitin卵黃高磷蛋白

Photobacteriumphosphorescens磷光發(fā)光菌

Phycomycetes藻菌綱

physicalexpansion物理性膨脹(罐頭)

physiologicalhyaluronidaseinhibitor生理透明質(zhì)酸抑制劑

physiologicalnutritionrequirment營養(yǎng)生理需要量

phytate植酸鹽

phyticacid植酸

phytohemagglutinin(PHA)植物凝血素

Pichia畢赤酵母屬

pigeonchest雞胸

Plankton浮游生物

plant植物

plantgrowthregulator植物生長調(diào)節(jié)素

plantsterol植物固醇

plasticcan塑料罐頭

plateletstickness血小板粘結(jié)

poliomyelitisvirus小兒麻痹癥病毒

polonium釙

polycyclicaromatichydrocarbons(PAH)多環(huán)芳烴類

polyoxyethyleneether聚氧乙烯醚

polysaccharidepolymerase多糖聚合酶

polyunsaturatedfattyacid多不飽和脂肪酸

ponceau4R胭脂紅,麗春紅4R

poppy罌粟

porphyria紫質(zhì)癥

porphyrin卟啉

positivenitrogenbalance正氮平衡

potassium鉀

practicalresiduelimit實際殘留限量

prandial膳食的

precursor前體物

preservative防腐劑

press壓榨

Propionibacterium丙酸桿菌屬

propylgallate沒食子酸丙酯

prostaglandin前列腺素

protease蛋白酶

protectiveeffect防護(hù)作用

protein蛋白質(zhì)

proteinconcentrate濃縮蛋白

proteinefficiencyratio蛋白質(zhì)功效比值

protein-energymalnutrition,PEM蛋白質(zhì)熱能缺乏性營養(yǎng)不良

proteinisolate分離蛋白

proteinsparingaction蛋白質(zhì)節(jié)約作用

Proteus變形桿菌屬

proteusfoodpoisoning變形桿菌食物中毒

Proteusmirabilis奇異變形桿菌

Proteusmorganli莫根變形桿菌

Proteusvulgaris普通變形桿菌

protoplasmictoxin原漿毒素

Proteusrettgeri雷特洛變形桿菌,雷極氏變形桿菌

prunasin洋李甙

Pseudoanisatin偽毒八角亭

Pseudomonas假單胞菌屬

Pseudomonasfluorescens熒光假單胞菌

Pseudomonassyncyanca產(chǎn)藍(lán)假單胞菌

Pseudomonassynxantha產(chǎn)黃假單胞菌

psilocin脫磷酸