標準解讀

《DB31/T 304-2014 蛋禽場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》相對于《DB31/T 304-2004》,在內(nèi)容上進行了多方面的更新與調(diào)整,以適應(yīng)新的生產(chǎn)環(huán)境和技術(shù)要求。主要變化包括:

一、標準范圍有所擴大,不僅涵蓋了原有的蛋雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的技術(shù)要求,還增加了對環(huán)境保護、動物福利等方面的具體規(guī)定,體現(xiàn)了更加全面和現(xiàn)代化的管理理念。

二)對于場地選址與布局的要求更加嚴格且具體化,比如新增了關(guān)于遠離污染源、水源保護地等區(qū)域設(shè)置的具體距離限制,以及強調(diào)了通風(fēng)、光照條件的重要性,旨在為蛋禽創(chuàng)造更健康的生活環(huán)境。

三)強化了對飼料質(zhì)量及使用管理的規(guī)定,除了保持原有禁止使用違禁藥物外,還特別強調(diào)了天然原料優(yōu)先的原則,并對不同生長階段所需營養(yǎng)成分的比例給出了明確建議,有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。

四)增加了疾病防控措施的內(nèi)容,包括但不限于加強生物安全體系建設(shè)、定期進行疫病監(jiān)測與免疫接種計劃等,通過科學(xué)手段預(yù)防控制可能發(fā)生的傳染病風(fēng)險。

五)明確了廢棄物處理方式,提倡采用無害化處理方法如堆肥發(fā)酵等,減少環(huán)境污染的同時實現(xiàn)資源循環(huán)利用。

六)引入了信息化管理系統(tǒng)應(yīng)用指南,鼓勵企業(yè)運用現(xiàn)代信息技術(shù)手段提高管理水平,比如建立電子檔案記錄每批次產(chǎn)品的來源去向信息,便于追溯查詢。

七)細化了員工培訓(xùn)與健康管理要求,確保所有操作人員都接受過專業(yè)培訓(xùn)并持有相應(yīng)資格證書上崗工作,同時注重個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成,防止交叉感染發(fā)生。

這些變動反映了近年來隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平提升以及消費者對食品安全意識增強所帶來的更高層次需求,同時也體現(xiàn)了政府部門加強對該行業(yè)監(jiān)管力度的決心。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-06-06 頒布
  • 2014-09-01 實施
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文檔簡介

ICS6712020

B43..

備案號42779—2014

:

上海市地方標準

DB31/T304—2014

代替

DB31/T304—2004

蛋禽場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforproductioninlayerfarm

2014-06-06發(fā)布2014-09-01實施

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB31/T304—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

基本要求

4…………………2

進雛要求

5…………………3

飼養(yǎng)管理

6…………………3

蛋禽保健

7…………………4

蛋品要求

8…………………5

檔案管理

9…………………5

DB31/T304—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替蛋禽場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范與相比主要技術(shù)變

DB31/T304—2004《》,DB31/T304—2004,

化如下

:

增加了蛋禽場周圍設(shè)置要求

———;

增加了人員配備要求

———;

增加了自動化設(shè)施的飼養(yǎng)管理要求

———;

增加了飼料添加劑的檔案信息記錄內(nèi)容

———。

本標準由上海市畜牧獸醫(yī)辦公室提出

。

本標準由上海市畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口

本標準起草單位由上海市動物疫病預(yù)防控制中心上海市浦東新區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心

:、。

本標準主要起草人沈富林劉煒葉承榮鄭國衛(wèi)李何君吳昊旻許棟趙樂樂

:、、、、、、、。

DB31/T304—2014

蛋禽場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了蛋禽場的基本要求進雛要求飼養(yǎng)管理蛋禽保健蛋品要求和檔案管理

、、、、。

本標準適用于商品代蛋雞蛋鴨場的生產(chǎn)與管理

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料衛(wèi)生標準

GB13078

病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程

GB16548

農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18407.3

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

GB18596

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范

HJ/T81

畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T388

無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY5027

無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)使用準則

NY5030

無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

NY/T5038

無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準則

NY5040

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

禽場廢棄物

禽糞污水病死禽類尸體等

、、。

32

.

全進全出

同一禽舍或同一禽場只飼養(yǎng)同一批次的禽同時進場舍同時出場舍的飼養(yǎng)工藝

,()、()。

33

.

凈道

運送飼料

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