標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB31/T 1404-2023 稻秸稈栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程》是上海市地方標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在規(guī)范利用稻秸稈作為基質(zhì)進(jìn)行大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata）栽培的技術(shù)流程。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從場(chǎng)地選擇、原材料準(zhǔn)備到栽培管理及采收等全過(guò)程的要求。

首先，在場(chǎng)地選擇方面，要求選取地勢(shì)平坦、排水良好且無(wú)污染的區(qū)域作為栽培基地，并確保有良好的通風(fēng)條件和適宜的光照環(huán)境。同時(shí)，對(duì)于土壤也有一定的要求，需要具備較好的透氣性和保水性。

其次，關(guān)于原材料的準(zhǔn)備，主要涉及稻秸稈的處理與調(diào)配。規(guī)定了稻秸稈的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及如何通過(guò)發(fā)酵等方式對(duì)其進(jìn)行預(yù)處理，以提高其作為栽培基質(zhì)的有效性。此外，還提到了輔料的選擇及其配比原則，如添加適量的麥麩、石灰等，來(lái)調(diào)節(jié)pH值和提供必要的營(yíng)養(yǎng)成分。

在栽培管理階段，詳細(xì)描述了播種方法、覆土厚度、水分管理、溫度控制等方面的具體操作指南。特別強(qiáng)調(diào)了保持適宜濕度的重要性，因?yàn)檫@對(duì)促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)至關(guān)重要。同時(shí)，也給出了病蟲(chóng)害防治的基本措施，提倡采用生物或物理手段減少化學(xué)農(nóng)藥使用。

最后，在采收環(huán)節(jié)，明確了最佳采收時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)，即當(dāng)子實(shí)體達(dá)到一定大小時(shí)應(yīng)及時(shí)采摘，以免影響品質(zhì)。另外，還提供了簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存與運(yùn)輸建議，以保證產(chǎn)品的新鮮度。

整個(gè)規(guī)程旨在通過(guò)科學(xué)合理的方法指導(dǎo)生產(chǎn)者高效利用農(nóng)業(yè)廢棄物——稻秸稈，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)再利用的同時(shí)，也能產(chǎn)出高質(zhì)量的大球蓋菇產(chǎn)品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-04-28 頒布
  • 2023-08-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65.020.20

CCSB05

DB31/T1404—2023

稻秸稈栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程

RegulationofthecultivationtechniqueofStrophararugosoannu?

latawithricestraw

2023-04-28發(fā)布2023-08-01實(shí)施

DB31/T1404—2023

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規(guī)范性引用文件……………1

3術(shù)語(yǔ)和定義…………………1

4產(chǎn)地環(huán)境……………………1

5品種選用……………………1

6栽培模式……………………2

7栽培季節(jié)……………………2

8栽培管理……………………2

9質(zhì)量要求……………………4

10病蟲(chóng)害防控…………………4

11加工、包裝與貯運(yùn)…………………………4

12溯源管理……………………4

Ⅰ

DB31/T1404—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并組織實(shí)施。

本文件由上海市種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心、金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

本文件主要起草人：黃建春、徐杰、湯勇華、陳輝、沈新芬、張津京、彭長(zhǎng)兒、湯倩倩、張頌函、肖婷婷、

方朝陽(yáng)。

Ⅲ

DB31/T1404—2023

稻秸稈栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了稻秸稈栽培大球蓋菇的產(chǎn)地環(huán)境、品種選用、栽培模式、栽培季節(jié)、栽培管理、質(zhì)量要

求、病蟲(chóng)害防控、加工、包裝與貯運(yùn)以及溯源管理等要求。

本文件適用于稻秸稈栽培大球蓋菇生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品

GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)

GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T392綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T749綠色食品食用菌

NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求

NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T12728界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1應(yīng)選擇交通方便、地勢(shì)平坦、通風(fēng)良好、排灌方便的農(nóng)田或林地作為栽培場(chǎng)地。

4.2栽培場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391和NY/T2375的規(guī)定。

5品種選用

應(yīng)選用適于上海地區(qū)栽培的優(yōu)良品種，栽培菌種應(yīng)符合

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