DB1311∕T 016-2021 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 深州黃韭

ICS67.080.20CCSB311311IDB1311/T016—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由衡水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位:深州市安莊馬家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、衡水市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站、衡水市綜合檢驗檢測中心、深州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所、衡水市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、深州市市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：馬占南、霍保安、郭珠、吳蕊、李丹琳、葉建勛、宋健、李宗梅、侯桂芳、張李莉、蔣曉蕊、鄭琳。DB1311/T016—20211農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志深州黃韭本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志深州黃韭的地域范圍、質(zhì)量要求、檢驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸和貯藏的要求。本文件適用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的深州黃韭。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則NY/T579韭菜NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測定NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4地域范圍應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定批準(zhǔn)的深州黃韭農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的產(chǎn)地保護(hù)范圍，即河北省深州市東安莊鄉(xiāng)、穆村鄉(xiāng)、深州鎮(zhèn)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°27′5質(zhì)量要求DB1311/T016—202125.1等級劃分深州黃韭按其株高分為特級、一級、二級三個等級。5.2感官指標(biāo)深州黃韭感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。表1深州黃韭感官指標(biāo)單位為厘米無無無無無無5.3理化指標(biāo)表2理化指標(biāo)5.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762及GB2763的規(guī)定。6檢驗方法6.1感官指標(biāo)的檢測6.1.1株高的檢測用直尺測量每捆黃韭的最大株高。6.1.2外觀指標(biāo)的檢測外觀指標(biāo)包括萎蔫、鮮嫩、凍害、腐爛、機(jī)械傷等，用目測法檢測。DB1311/T016—202136.1.3異味的檢測用鼻嗅方法檢測。6.2理化指標(biāo)的檢測6.2.1維生素C測定按GB5009.86進(jìn)行。6.2.2可溶性固形物測定按NY/T2637進(jìn)行。6.2.3蛋白質(zhì)含量測定按GB5009.5進(jìn)行。6.2.4可溶性糖測定按NY/T1278進(jìn)行。6.2.5粗纖維測定按GB/T5009.10進(jìn)行。7檢驗規(guī)則7.1交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗。7.2組批規(guī)則同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時收購的黃韭作為一個檢驗批次。批發(fā)市場同產(chǎn)地、同規(guī)格的黃韭作為一個檢驗批次。農(nóng)貿(mào)市場和超市相同進(jìn)貨渠道的黃韭作為一個檢驗批次。7.3抽樣方法按NY/T2103的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.4判定規(guī)則按NY/T579的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。8標(biāo)志、包裝、運輸和貯藏8.1標(biāo)志標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定8.2包裝4將去雜的同一等級黃韭扎捆，放入紙質(zhì)包裝箱。包裝箱應(yīng)保持干燥、清