《連鎖經(jīng)營管理實務》課件-項目二 認識業(yè)界-連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與職能

連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式學習

情境一統(tǒng)一原則責任原則效率原則一、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的設計1.連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設計的基本原則目標任務到位工作任務落實組織脈絡互通一、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的設計2.連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設計的基本要求二、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式1.直線型組織二、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式2.直線職能型組織二、連鎖經(jīng)營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式3.事業(yè)部型組織連鎖經(jīng)營企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)與職能學習

情境二（1）基本政策制定（2）連鎖門店開發(fā)（3）商品采購管理（4）商品配送管理（5）資金運作管理（6）商品促銷管理（7）門店營運督導（8）信息服務管理（9）文化理念引導一、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)1.連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的基本職能一、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)2.連鎖經(jīng)營企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)新開分店或加盟店的商圈調(diào)查；新開分店投資效益評估，加盟分店銷售能力評估；新開分店自行建設、投資購買或租賃場地的投資預算；建設新店工程設計審核、工程招標、監(jiān)督、驗收；新開分店開店流程與進度控制；開分店所需設備的采購及各分店設備的維修保養(yǎng)。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能1.開發(fā)部主要職能人力資源制度的制定與執(zhí)行；員工福利制度的制定與執(zhí)行；員工的招聘與培訓；企業(yè)保安制度的制定與執(zhí)行；企業(yè)合同的管理；企業(yè)辦公用品的采購與管理等。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能2.管理部主要職能企業(yè)融資、用資、資金調(diào)度、財務狀況與投資風險的分析；負責財務報表和會計報表、審核進貨憑證、處理進貨財務、統(tǒng)計每日營業(yè)額、管理發(fā)票與支票、報納稅金等；統(tǒng)一管理門店的財務工作。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能3.財務部主要職能制定連鎖門店總的營業(yè)目標和各門店的營業(yè)目標，推動營業(yè)目標實現(xiàn)；門店經(jīng)營的指導；編寫連鎖門店營業(yè)手冊，并檢查與監(jiān)督營業(yè)手冊的執(zhí)行情況；指導門店改善現(xiàn)場作業(yè)，并考察其工作情況。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能4.運營部主要職能店鋪形象設計、店鋪廣告計劃的制定與執(zhí)行；商品配置、陳列設計、促銷計劃的制定與執(zhí)行；商品銷售與利潤的分析與改進措施；競爭狀況調(diào)查分析等。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能5.營銷部主要職能計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)的維修與養(yǎng)護；信息收集與處理；商品代碼、企業(yè)代碼、條碼的打印處理；數(shù)據(jù)資料的加密、解密與保管等。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能6.信息部主要職能采購方式的制定，商品采購的談判，銷售價格的制定，對供應商的管理；商品貨源與新商品的開發(fā)，商品組合和定位，對滯銷品進行淘汰；商品存儲、加工、配送制度的制定與運作。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的部門職能7.物流部主要職能鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)與職能學習

情境三（1）店面環(huán)境管理（2）人員管理（3）商品管理（4）現(xiàn)金管理（5）信息管理一、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)1.連鎖經(jīng)營企業(yè)門店的基本職能一、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)2.連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)二、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店崗位職能1.店長崗位主要職能在門店規(guī)模較大的情況下配備副店長或店長助理。二、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店崗位職能2.副店長或店長助理崗位主要職能（1）營業(yè)前