2024-2025學(xué)年河南省南陽市高二下學(xué)期3月聯(lián)考生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試題PAGEPAGE1河南省南陽市2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期3月聯(lián)考(考試時(shí)間：75分鐘試卷滿分：100分)注意事項(xiàng)：1.答題前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)填寫在答題卡上。2.回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3.考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本題共16小題，每小題3分，共48分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的)1.在傳統(tǒng)發(fā)酵食品視頻制作大賽中，博主們展示了制作“泡菜”、“葡萄酒”“果醋”以及“腐乳”等多種承載了中華民族悠久的歷史文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)風(fēng)味食物的過程。下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵過程的描述錯(cuò)誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主B.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)泡菜時(shí)，發(fā)酵壇內(nèi)發(fā)酵液表面出現(xiàn)的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖而引起的C.葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次，放出CO?D.當(dāng)氧氣充足和缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)橐宜帷敬鸢浮緽〖祥解〗一、泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。二、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。三、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。四、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斘觥緼、傳統(tǒng)發(fā)酵是以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主；A正確；B、泡菜在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的白膜可能是由于氧氣進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)，導(dǎo)致酵母菌在發(fā)酵液面大量繁殖而引起的，而乳酸菌是厭氧呼吸，不會(huì)在發(fā)酵液表面出現(xiàn)該情況，B錯(cuò)誤；C、在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右檸松瓶蓋一次，放出CO2，C正確；D、當(dāng)氧氣充足和缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，D正確。故選B。2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（）①發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是滅菌，培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌②發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身③利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物肥料可以促進(jìn)植物生長④發(fā)酵工程所用的菌種大多是混合菌種⑤生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉⑥用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取A.4項(xiàng) B.3項(xiàng) C.2項(xiàng) D.5項(xiàng)【答案】B〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等步驟?！驹斘觥竣侔l(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，①錯(cuò)誤；②發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，②正確；③微生物肥料利用了微生物在代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸、生物活性物質(zhì)等來增進(jìn)土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植株生長，常見的有根瘤菌肥、固氨菌肥等，③正確；④現(xiàn)代發(fā)酵工程通常采用單一菌種純培養(yǎng)，以控制產(chǎn)物質(zhì)量和避免污染，混合菌種多見于傳統(tǒng)發(fā)酵，④錯(cuò)誤；⑤檸檬酸可以通過黑曲霉的發(fā)酵制得，所以生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉，⑤正確；⑥單細(xì)胞蛋白即微生物菌體，不需要從微生物細(xì)胞中提取，⑥錯(cuò)誤。綜上所述，正確的是②③⑤。故選B。3.我國是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國，啤酒發(fā)酵按釀造工藝可分為高發(fā)酵和低發(fā)酵兩類。低發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐底部工作；高發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐頂端工作。如圖為啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)流程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.“發(fā)芽”時(shí)用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無需發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，催化淀粉水解B.“蒸煮”時(shí)終止淀粉酶的作用，使糖化終止并對(duì)糖漿滅菌，該過程加入啤酒花能產(chǎn)生特殊風(fēng)味C.“發(fā)酵”時(shí)對(duì)低發(fā)酵啤酒酵母來說要通入氧氣進(jìn)行發(fā)酵D.“成熟”屬于啤酒的后發(fā)酵階段，要在低溫、密閉環(huán)境中儲(chǔ)存【答案】C〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面?！驹斘觥緼、在啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，“發(fā)芽”步驟是為了使大麥種子通過發(fā)芽釋放淀粉酶，“發(fā)芽”時(shí)用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無需發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，催化淀粉水解，A正確；B、“蒸煮”時(shí)終止淀粉酶的進(jìn)一步作用，即終止糖化，并對(duì)糖漿滅菌，同時(shí)加入啤酒花產(chǎn)生特殊風(fēng)味，B正確；C、發(fā)酵罐中的“發(fā)酵”是中心環(huán)節(jié)，是酵母菌在無氧條件下將糖轉(zhuǎn)化為酒精和CO2，不需要通入氧氣，C錯(cuò)誤；D、“成熟”屬于啤酒的后發(fā)酵階段，要在低溫、密閉環(huán)境中儲(chǔ)存，D正確。故選C。4.影印接種法是一種用于研究微生物抗藥性和篩選突變體的實(shí)驗(yàn)技術(shù)。為檢測(cè)某種氨基酸缺陷型菌株，實(shí)驗(yàn)人員的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示，其中基本培養(yǎng)基中缺乏某種氨基酸，而完全培養(yǎng)基中含有該種氨基酸。揭起絲絨布應(yīng)平移到培養(yǎng)基上，使吸附的菌體“印”在培養(yǎng)基平板上。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.基因突變具有不定向性，經(jīng)誘變處理的菌種可能會(huì)出現(xiàn)某種氨基酸缺陷型菌株B.過程②培養(yǎng)時(shí)絲絨布先轉(zhuǎn)印至完全培養(yǎng)基上再復(fù)印到基本培養(yǎng)基上C.氨基酸缺陷型菌株應(yīng)從基本培養(yǎng)基上沒有、完全培養(yǎng)基上對(duì)應(yīng)位置有菌落中挑選D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理【答案】B〖祥解〗分析題意，圖中首先利用稀釋涂布平板法分離細(xì)菌，然后運(yùn)用“影印法”將菌種接種到兩種培養(yǎng)基中：基本培養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基，則在基本培養(yǎng)基中，氨基酸缺陷型菌株不能生長，而在完全培養(yǎng)基中能夠生長，因此可以選擇出氨基酸缺陷型菌株?！驹斘觥緼、基因突變是隨機(jī)的，經(jīng)過誘變處理后，菌種可能會(huì)出現(xiàn)各種類型的突變，包括氨基酸缺陷型菌株，A正確；B、在影印接種法中，絲絨布應(yīng)首先轉(zhuǎn)印到基本培養(yǎng)基上，然后再轉(zhuǎn)印到完全培養(yǎng)基上，這樣做的目的是避免完全培養(yǎng)基上的營養(yǎng)物質(zhì)被帶到基本培養(yǎng)基上，從而篩選出在基本培養(yǎng)基上不能生長但在完全培養(yǎng)基上能生長的菌株，即氨基酸缺陷型菌株，B錯(cuò)誤；C、氨基酸缺陷型菌株在基本培養(yǎng)基上無法生長，但在完全培養(yǎng)基上可以生長，故篩選時(shí)應(yīng)選擇在基本培養(yǎng)基上沒有生長但在完全培養(yǎng)基上對(duì)應(yīng)位置有菌落的菌株，C正確；D、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，為了防止微生物污染和擴(kuò)散，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，D正確。故選B。5.現(xiàn)代生物技術(shù)手段有發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、胚胎工程、基因工程等，其中胚胎工程是指對(duì)生殖細(xì)胞、受精卵或早期胚胎細(xì)胞進(jìn)行多種顯微操作和處理，然后將獲得的胚胎移植到雌性動(dòng)物體內(nèi)生產(chǎn)后代，以滿足人類的各種需求。下列與胚胎工程技術(shù)相關(guān)的敘述中正確的是（）A.參與自然受精的精子需在雄性動(dòng)物生殖道內(nèi)發(fā)生生理變化后才能獲得受精能力B.在囊胚階段，胚胎的內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的腔C.應(yīng)用外源促性腺激素處理是為了受體母牛具有與供體母牛相同的生理狀態(tài)，可進(jìn)行胚胎移植D.為了提高胚胎利用率，可對(duì)囊胚或桑葚胚進(jìn)行無限次分割【答案】B〖祥解〗胚胎移植的基本程序主要包括：①對(duì)供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體，用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對(duì)胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對(duì)胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查?！驹斘觥緼、參與自然受精精子需在雌性動(dòng)物生殖道內(nèi)發(fā)生生理變化后才能獲能，A錯(cuò)誤；B、囊胚階段的顯著特征是內(nèi)部形成充滿液體的囊胚腔，B正確；C、利用促性腺激素對(duì)供體進(jìn)行處理的目的是超數(shù)排卵，以獲得更多的卵細(xì)胞，使受體母牛具有與供體相同的生理狀態(tài)一般用孕激素處理，C錯(cuò)誤；D、胚胎分割的次數(shù)直接影響后代的成活率，分割的次數(shù)越多，成活率越低，因此不能對(duì)囊胚或桑葚胚進(jìn)行無限次分割，D錯(cuò)誤。故選B。6.酵母菌是單細(xì)胞真菌，是高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的常見實(shí)驗(yàn)材料。下列以酵母菌為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)中，操作步驟正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)名稱操作步驟A探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧組實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，可向錐形瓶中加入酸性重鉻酸鉀以檢測(cè)是否有酒精生成B培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化制片時(shí)，向血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室中先加培養(yǎng)液，再加蓋玻片C制作果酒先用清水沖洗1-2次，再去除枝梗和腐爛的籽粒，瀝干D酵母菌的純培養(yǎng)為了降低實(shí)驗(yàn)成本，只需要將接種后的平板倒置，放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)【答案】C〖祥解〗果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。（2）消毒：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～30℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行，及時(shí)的監(jiān)測(cè)?！驹斘觥緼、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧組實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)取錐形瓶中的培養(yǎng)液加到酸性重鉻酸鉀溶液中以檢測(cè)是否有酒精生成，A錯(cuò)誤；B、觀察培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，制片時(shí)，應(yīng)先加蓋玻片再加培養(yǎng)液，B錯(cuò)誤；C、制作果酒，先用清水沖洗葡萄，再去枝梗，先去枝梗容易造成雜菌污染，C正確；D、酵母菌的純培養(yǎng)，配制好的培養(yǎng)基先滅菌，再倒平板，D錯(cuò)誤。故選C。7.酵母菌的純培養(yǎng)步驟如圖所示，下列敘述正確的是（）A.為了保證無菌操作，配制培養(yǎng)基、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.步驟②倒平板時(shí)，倒入培養(yǎng)基后立即將平板倒置，防止培養(yǎng)基污染C.步驟③接種時(shí)，若在平板上劃線4個(gè)區(qū)，需蘸取酵母菌液4次D.步驟④培養(yǎng)前需在培養(yǎng)皿皿底上做好標(biāo)記【答案】D〖祥解〗平板劃線法純化大腸桿菌時(shí)不同階段灼燒接種環(huán)的目的不同：（1）第一次操作：殺死接種環(huán)上原有的微生物。（2）每次劃線之前：殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來源于上次劃線的末端。（3）劃線結(jié)束后：殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者?！驹斘觥緼、由于配制后的培養(yǎng)基需要經(jīng)過滅菌過程，因此配制培養(yǎng)基的過程不需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、驟②倒平板時(shí)，培養(yǎng)基凝固后將平板倒置，目的是減緩培養(yǎng)基中水分蒸發(fā)，避免過快干裂，B錯(cuò)誤；C、劃線分離法進(jìn)行微生物分離時(shí)，接種環(huán)只需要蘸取菌液1次，C錯(cuò)誤；D、步驟④培養(yǎng)前需在培養(yǎng)皿的皿底或側(cè)面做好標(biāo)記，D正確。故選D。8.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基的敘述中，正確的是（）A.培養(yǎng)基中的牛肉膏主要提供碳源、氮源、磷酸鹽和維生素等B.在培養(yǎng)霉菌時(shí)，一般需要將培養(yǎng)基調(diào)至中性或弱堿性C.用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可篩選出能分泌脲酶的細(xì)菌，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基D.以纖維素為唯一碳源且加入剛果紅的培養(yǎng)基從功能上一定為選擇培養(yǎng)基【答案】A〖祥解〗微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等，有些微生物還需要特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、生長抑制等?！驹斘觥緼、牛肉膏-蛋白胨培養(yǎng)基中牛肉膏可以為細(xì)菌提供碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，A正確；B、培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，B錯(cuò)誤；C、篩選和分離尿素分解菌時(shí)，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；D、以纖維素為唯一碳源且加入剛果紅的培養(yǎng)基從功能上既是選擇培養(yǎng)基，又是鑒別培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選A。9.隨著我國航天事業(yè)的發(fā)展，生物育種方面也有了重大突破。利用非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)培育作物新品種也有了明顯的進(jìn)展。非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)是指利用射線照射某原生質(zhì)體，破壞其細(xì)胞核；用蕊香紅6G處理另一原生質(zhì)體，使其細(xì)胞質(zhì)失活，然后誘導(dǎo)兩原生質(zhì)體融合，從而實(shí)現(xiàn)所需細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核基因的優(yōu)化組合。研究者利用該技術(shù)獲得了抗三嗪類除草劑(蕓苔葉綠體基因控制)的蘿卜新品種。下列說法正確的是（）A.用膠原蛋白酶和果膠酶處理兩種植物的組織細(xì)胞獲得原生質(zhì)體B.用射線照射蕓苔原生質(zhì)體，用蕊香紅6G處理蘿卜原生質(zhì)體C.可用聚乙二醇、高Ca2?—高pH融合法、滅活的病毒等方法誘導(dǎo)兩種原生質(zhì)體融合D.將兩種原生質(zhì)體融合后即可獲得雜種細(xì)胞的原生質(zhì)體【答案】B〖祥解〗植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。在進(jìn)行植物體細(xì)胞雜交時(shí)需要使用纖維素酶和果膠酶去掉植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，使用化學(xué)方法（聚乙二醇）或物理方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，不能用滅活的病毒誘導(dǎo)。可根據(jù)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原鑒定雜種細(xì)胞是否再生細(xì)胞壁，從而確定原生質(zhì)體融合是否完成?！驹斘觥緼、植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性，用纖維素酶和果膠酶處理兩種植物的組織細(xì)胞獲得原生質(zhì)體，A錯(cuò)誤；B、結(jié)合題干“非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)是指利用射線照射某原生質(zhì)體，破壞其細(xì)胞核；用蕊香紅6G處理另一原生質(zhì)體，使其細(xì)胞質(zhì)失活”、“蕓苔葉綠體基因控制（抗三嗪類除草劑）”以及葉綠體位于細(xì)胞質(zhì)中可知，用射線照射蕓苔原生質(zhì)體（保證細(xì)胞質(zhì)中葉綠體的活性），用蕊香紅6G處理蘿卜原生質(zhì)體，B正確；C、可用聚乙二醇、電激等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，滅活的病毒用于誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞的融合，C錯(cuò)誤；D、植物原生質(zhì)體的融合是隨機(jī)的，融合后的原生質(zhì)體必須經(jīng)過篩選才可獲得雜種細(xì)胞的原生質(zhì)體，D錯(cuò)誤。故選B。10.為了保護(hù)孩子的視力和提高身體素質(zhì)，2025年春期，全國各地落實(shí)中小學(xué)生每天戶外活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，學(xué)齡前兒童每天戶外活動(dòng)時(shí)間不少于3小時(shí)。角膜是覆蓋眼睛的透明組織層，主要是由角膜干細(xì)胞維持的。角膜干細(xì)胞通過增殖分化產(chǎn)生角膜上皮細(xì)胞來取代垂死的細(xì)胞，并修復(fù)較小的角膜損傷。相關(guān)研究顯示，短期睡眠不足增加了角膜干細(xì)胞的增殖分化速度，長期睡眠不足會(huì)造成角膜嚴(yán)重受損，如角膜變薄。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.角膜干細(xì)胞及角膜上皮細(xì)胞都會(huì)凋亡，與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)B.短期睡眠不足可能會(huì)加速角膜上皮細(xì)胞的衰老進(jìn)程C.角膜上皮細(xì)胞是已分化細(xì)胞，角膜干細(xì)胞是未分化細(xì)胞D.角膜干細(xì)胞形成角膜上皮細(xì)胞，不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性【答案】C〖祥解〗細(xì)胞凋亡是由基因所決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對(duì)穩(wěn)定、是機(jī)體的一種自我保護(hù)機(jī)制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的。【詳析】A、細(xì)胞凋亡是由基因所決定細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程，角膜干細(xì)胞及角膜上皮細(xì)胞都會(huì)凋亡，與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)，A正確；B、分析題意可知，長期睡眠不足會(huì)造成角膜嚴(yán)重受損，可能會(huì)加速衰老，B正確；C、角膜干細(xì)胞是成體干細(xì)胞，屬于未完全分化的細(xì)胞，而非未分化細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、干細(xì)胞分化成特定細(xì)胞未發(fā)育為完整個(gè)體或分化為其他各種細(xì)胞，不能體現(xiàn)全能性，D正確。故選C。11.花椰菜(2n=18)易患黑腐病導(dǎo)致減產(chǎn)，黑芥(2n=16)則有較好的黑腐病抗性?？蒲腥藛T基于下圖所示過程，培育出抗黑腐病花椰菜植株m、n和s，它們均含有花椰菜的全部染色體。下列敘述正確的是（）A.獲得的原生質(zhì)體需保存在無菌水中，防止被雜菌污染B.融合的原生質(zhì)體中來自黑芥的染色體介于0~8之間C.植株m、n、s中的抗性基因來自黑芥的染色體D.圖中射線處理黑芥的原生質(zhì)體使黑芥發(fā)生基因突變【答案】C〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)?！驹斘觥緼、獲得的融合原生質(zhì)體需放在等滲的無菌溶液中，不能放在無菌水中，否則會(huì)吸水漲破，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題意“培育出抗性花椰菜植株m、n和s，它們均含有花椰菜的全部染色體”，花椰菜的染色體數(shù)為18，m、n、s對(duì)應(yīng)的染色體數(shù)分別為20、25、26，故融合的原生質(zhì)體中來自黑芥的染色體數(shù)為2~8，B錯(cuò)誤；C、已知花椰菜易患黑腐病，黑芥（2n=16）有較好的黑腐病抗性，植株m、n、s中的抗性基因來自黑芥的染色體，C正確；D、圖中射線處理黑芥的原生質(zhì)體，主要目的是使其染色體片段化并喪失再生能力，不是基因突變，D錯(cuò)誤。故選C。12.林木遺傳育種可較大程度地提高林木產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，所培育出的優(yōu)良品種可通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行繁殖，從而取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖林木不僅高效、快速，還能保持優(yōu)良品種的遺傳特性B.植物組織培養(yǎng)過程中，為了獲得突變體時(shí)通常用PEG等化學(xué)試劑處理愈傷組織細(xì)胞C.植物代謝產(chǎn)生的次生代謝物是很多藥物、香料和色素的重要來源D.植物細(xì)胞培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是不占用耕地，幾乎不受季節(jié)、天氣等限制【答案】B〖祥解〗植物組織培養(yǎng)過程中，由于愈傷組織細(xì)胞分裂快、代謝旺盛，因此其具有廣泛應(yīng)用，如利用愈傷組織誘導(dǎo)獲得突變體、進(jìn)行細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)等?！驹斘觥緼、植物組織培養(yǎng)是一項(xiàng)無性繁殖技術(shù)，植物組織培養(yǎng)不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，A正確；B、PEG是促進(jìn)細(xì)胞融合的常用化學(xué)試劑，一般不用于誘導(dǎo)基因突變，B錯(cuò)誤；C、次生代謝物是植物代謝會(huì)產(chǎn)生一些一般認(rèn)為不是生物生長所必需的，一般在特定組織或器官中，并在一定的環(huán)境和時(shí)間條件下才進(jìn)行，植物代謝產(chǎn)生的次生代謝物是很多藥物、香料和色素的重要來源，C正確；D、植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的條件可以人為控制，具有快速，高效、不受季節(jié)、外部環(huán)境等條件的限制的特點(diǎn)，D正確。故選B。13.天冬，又名天門冬，具有養(yǎng)陰潤燥、清肺生津等功效，天冬利用種子自然萌發(fā)困難，植株小，產(chǎn)量低，僅依靠人工種植難以滿足人們對(duì)天冬日益增長的需求。植物組織培養(yǎng)技術(shù)是實(shí)現(xiàn)天冬優(yōu)質(zhì)種苗規(guī)?；N植的有效方法。下表為不同培養(yǎng)基對(duì)天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)的影響。下列相關(guān)敘述正確的是（）不同培養(yǎng)基對(duì)天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)的影響組別6-BA/(mg/L)NAA/(mg/L)誘導(dǎo)率/%10.50.544.421.00.572.231.50.537.840.51.035.651.01.052.261.51.028.970.51.533.381.01.546.791.51.527.8注：6-BA和NAA分別為細(xì)胞分裂素和生長素類似物A.由上表可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同濃度的6-BA和NAAB.當(dāng)NAA濃度相同、6-BA由0.5mg/L增加到1.5mg/L時(shí),誘導(dǎo)率隨之上升C.1.0mg/L的6-BA與3種濃度的NAA組合時(shí)，愈傷組織誘導(dǎo)率均明顯高于其他NAA濃度相同的兩組D.天冬莖段脫分化形成愈傷組織的過程中，為了防止雜菌污染，需要對(duì)天冬莖段進(jìn)行滅菌處理【答案】C〖祥解〗分析表格可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同植物激素組合，因變量為愈傷組織誘導(dǎo)率?！驹斘觥緼、由上表可知，本實(shí)驗(yàn)自變量為不同植物激素組合，因變量為天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)率，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)NAA濃度相同，6-BA濃度由0.5mg/L增加到1.5mg/L時(shí)，誘導(dǎo)率先上升后下降，B錯(cuò)誤；C、分析表格可知，1.0mg/L的6-BA與0.5mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率高于其他NAA濃度相同的兩組，與1.0mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率高于其他NAA濃度相同的兩組，與1.5mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率也高于其他NAA濃度相同的兩組，C正確；D、天冬莖段脫分化形成愈傷組織的過程中，為了防止雜菌污染，需要對(duì)天冬莖段進(jìn)行消毒處理，滅菌會(huì)傷害天冬莖段細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C。14.乳酸菌是公認(rèn)安全的食品微生物的一大類菌，其中乳酸菌溶鈣圈(乳酸菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)和碳酸鈣反應(yīng)而出現(xiàn)的溶解圈)被廣泛用于硬水軟化處理。為了獲得高產(chǎn)乳酸菌株，研究人員利用添加了溴甲酚紫和碳酸鈣的MRS固體培養(yǎng)基，從腌制品中分離得到5株產(chǎn)乳酸菌株，并測(cè)量5株菌株的溶鈣圈的直徑。溴甲酚紫的pH變色范圍為5.2~6.8(黃色~紫色)。之后分別將5株菌株轉(zhuǎn)入發(fā)酵培養(yǎng)液中檢測(cè)乳酸濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，丙酮酸生成乳酸階段沒有ATP生成B.MRS培養(yǎng)基中部分菌落周圍可能會(huì)由紫色變成黃色C.溶鈣圈直徑越大說明乳酸菌分解碳酸鈣的能力越強(qiáng)D.從圖中可以看出菌株3產(chǎn)生的乳酸濃度最多，菌株產(chǎn)量最高【答案】C〖祥解〗培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)；根據(jù)物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，其中碳源和氮源常采用蛋白胨和牛肉膏，因?yàn)樗鼈儊碓从趧?dòng)物原料，含有糖、維生素和有機(jī)氮等營養(yǎng)物質(zhì)。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件?！驹斘觥緼、乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，丙酮酸生成乳酸是無氧呼吸的第二階段，該階段沒有ATP的產(chǎn)生，A正確；B、分析題意可知，溴甲酚紫的pH變色范圍為5.2~6.8(黃色~紫色)，MRS培養(yǎng)基中由于有乳酸的生成，環(huán)境呈酸性，故MRS培養(yǎng)基中部分菌落周圍可能會(huì)由紫色變成黃色，B正確；C、乳酸菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)和碳酸鈣反應(yīng)而出現(xiàn)的溶解圈，透明圈直徑與菌落直徑比值越大，表明乳酸菌分解碳酸鈣的能力越強(qiáng)，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖可知，3號(hào)菌種產(chǎn)生的乳酸濃度最高，為高產(chǎn)乳酸菌株，D正確。故選C。15.自新冠疫情爆發(fā)以來，大家佩戴口罩的意識(shí)增強(qiáng)，但隨之帶來的問題是一次性口罩的分解處理問題。一次性口罩的主要成分為聚丙烯纖維(PP)，某科研團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備從土壤中篩選出高效降解一次性口罩的細(xì)菌。如圖甲表示PP分解菌分離與計(jì)數(shù)的過程，6號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)分別為550、601、688；7號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)分別為58、73、97；8號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)分別為8、15、28。圖乙表示在培養(yǎng)基中加入能與PP結(jié)合而顯色的染色劑，目的菌落周圍出現(xiàn)透明圈的情況。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.圖甲中依次所取的1mL溶液取自對(duì)應(yīng)容器中的上清液B.圖甲、圖乙使用涂布器時(shí)，將涂布器放在火焰上灼燒，待酒精燃盡，涂布器冷卻后，再進(jìn)行涂布C.1g土壤樣品中含有PP分解菌的估算數(shù)目是7.6×101?個(gè)D.對(duì)菌液進(jìn)行稀釋時(shí)，由于每次取液體積均為1mL，可以一直使用同一移液管【答案】D〖祥解〗一、稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落。二、計(jì)數(shù)時(shí)，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。計(jì)算公式：每克樣品中的菌株數(shù)＝(c÷V)×M，其中c代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積(mL)，M代表稀釋倍數(shù)?！驹斘觥緼、在稀釋涂布平板法操作中，圖甲里依次取的1mL溶液就是對(duì)應(yīng)容器中的上清液，該操作符合實(shí)驗(yàn)規(guī)范，A正確；B、使用涂布器時(shí)，先在火焰上灼燒是為了滅菌，待酒精燃盡、涂布器冷卻后再進(jìn)行涂布，這樣能避免高溫殺死菌種，符合正確的實(shí)驗(yàn)操作流程，B正確；C、由于1g土壤樣品中含有PP分解菌的數(shù)量較多，為了能在平板上獲得合適數(shù)量的菌落以便計(jì)數(shù)，需要進(jìn)行梯度稀釋，使最終接種到平板上的菌液中PP分解菌數(shù)量合適，計(jì)數(shù)時(shí)，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，因此應(yīng)用7號(hào)試管涂布的結(jié)果，通過計(jì)算可以得到：[(58+73+97)÷3]÷0.1×108=7.6×1010，C正確；D、每次進(jìn)行梯度稀釋時(shí)，為了保證稀釋的準(zhǔn)確性和避免雜菌污染，都要更換移液管，而不能一直使用同一移液管，否則會(huì)導(dǎo)致稀釋倍數(shù)不準(zhǔn)確以及可能引入雜菌等問題，D錯(cuò)誤。故選D。16.酸乳是牛奶在乳酸鏈球菌和保加利亞乳桿菌等作用下發(fā)酵形成的。它具有爽口的酸味，且極易消化吸收，有調(diào)理腸道的作用，所以深受人們歡迎。其制備工藝為：鮮乳→殺菌→接種→發(fā)酵→后熟→成品。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.酸乳具有酸味的原因是乳酸鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸B.酸乳有調(diào)理腸道的作用是因?yàn)楹笫爝^程未經(jīng)高溫處理，活性乳酸菌可改善腸道微生態(tài)C.用于鮮乳的原液首先經(jīng)過90℃左右高溫處理，其目的是消毒，以保證接種后的正常發(fā)酵D.微生物分離用平板劃線法和稀釋涂布平板法均可，計(jì)數(shù)不能用平板劃線法【答案】C〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斘觥緼、分析題意可知，酸乳是牛奶在乳酸鏈球菌和保加利亞乳桿菌等作用下發(fā)酵形成的，酸乳具有酸味的原因是乳酸鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸，A正確；B、后熟過程未經(jīng)高溫處理，乳酸菌未失活，可改善腸道微生態(tài)，故酸乳有調(diào)理腸道的作用，B正確；C、用于鮮乳的原液首先經(jīng)過巴氏消毒法（溫度不是90℃左右），目的是既達(dá)到消毒效果，又不破壞營養(yǎng)成分，C錯(cuò)誤；D、平板劃線法和稀釋涂布平板法均可獲得單一菌種，但其中只有稀釋涂布平板法能用于計(jì)數(shù)，D正確。故選C。二、非選擇題(本題共5小題，共52分)17.某個(gè)高溫日，某校三位高中學(xué)生相約去吃冰激凌，之后兩人都出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，于是他們懷疑冰激凌中的大腸桿菌含量超標(biāo)。老師建議他們利用學(xué)過的有關(guān)微生物培養(yǎng)的知識(shí)對(duì)此冰激凌進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過一番資料查閱，他們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。（1）他們只打算對(duì)一個(gè)冰激凌進(jìn)行檢測(cè)，該做法___________________(填“合理”或“不合理”)，理由是_________________。（2）他們按圖示方法分離大腸桿菌，在適宜溫度下培養(yǎng)，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。圖示利用_________________法將菌種接種到培養(yǎng)基中。1×10-1～1×10-4每個(gè)濃度涂3個(gè)平板。運(yùn)用該方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)應(yīng)該設(shè)置兩組對(duì)照組：一組為陰性對(duì)照組，具體做法是不進(jìn)行涂布或者用無菌水涂布平板，目的是________________；另一組為陽性對(duì)照組，具體做法是_________，目的是說明實(shí)驗(yàn)組培養(yǎng)基是否培養(yǎng)出了大腸桿菌。（3）①下圖所示為4種菌落分布圖，不能由上述分離方法得到的是____________。②接種后的平板要在適宜溫度下培養(yǎng)，每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果。如果以菌落數(shù)代表樣品中的大腸桿菌數(shù)量，則統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際值_____。（4）該實(shí)驗(yàn)配制的伊紅——亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基(生長在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌菌落呈深紫色，并有金屬光澤)，從用途上劃分該培養(yǎng)基屬于__________培養(yǎng)基?！敬鸢浮浚?）①.不合理②.只檢測(cè)一個(gè)冰激凌數(shù)據(jù)太少，不能排除偶然因素的影響（2）①.稀釋涂布平板②.檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染③.涂布大腸桿菌（3）①.D②.偏?。?）鑒別〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！拘?詳析】實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循重復(fù)原則，只檢測(cè)一個(gè)冰激凌數(shù)據(jù)太少，不能排除偶然因素的影響，故興趣小組只對(duì)一個(gè)冰激凌進(jìn)行了檢測(cè)的做法不合理?！拘?詳析】微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中只有稀釋涂布平板法可用于計(jì)數(shù)，故結(jié)合題意可知，該圖示利用稀釋涂布平板法將菌種接種到培養(yǎng)基中；該方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)應(yīng)該設(shè)置兩組對(duì)照組。一組為陰性對(duì)照組，具體做法是不進(jìn)行涂布或者用無菌水涂布平板，目的是檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染：若陰性對(duì)照組長出菌落，證明培養(yǎng)基被污染；另一組為陽性對(duì)照組，具體做法是涂布大腸桿菌，目的是說明實(shí)驗(yàn)組培養(yǎng)基是否培養(yǎng)出了大腸桿菌。【小問3詳析】①上述分離方法為稀釋涂布平板法，D圖中菌落沒有均勻生長，還有明顯的劃線痕跡，是平板劃線法接種得到的，因此D圖不能由涂布平板法得到。故選D。②稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，應(yīng)選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)記錄作為結(jié)果；當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落（有些菌落可能會(huì)重疊，統(tǒng)計(jì)時(shí)容易將其誤認(rèn)為是一個(gè)菌落），如果以菌落數(shù)代表樣品中的大腸桿菌數(shù)量，則統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際值偏小（偏少）?！拘?詳析】培養(yǎng)基按其特殊用途可分為加富培養(yǎng)基、選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。篩選分離目的微生物時(shí)需要使用選擇培養(yǎng)基。鑒別某種微生物用鑒別培養(yǎng)基；該實(shí)驗(yàn)配制的伊紅——亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基，生長在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌菌落呈深紫色，并有金屬光澤，因此該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。18.微塑料污染被列入全球十大新興環(huán)境問題，微塑料通常被定為粒徑小于5mm的塑料纖維、顆?；蛘弑∧?，主要成分有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)等，其中聚乙烯(PE，分子式為(C?H?)n)塑料因缺乏有效的降解途徑而危害巨大。2021年，中科院海洋所首次發(fā)現(xiàn)了能有效降解PE塑料的海洋微生物菌群。通過對(duì)該微生物菌群的組成種類和純度進(jìn)行定量分析，發(fā)現(xiàn)其中有5類細(xì)菌菌群為優(yōu)勢(shì)種群，研究人員通過微生物培養(yǎng)技術(shù)成功獲得了上述5類細(xì)菌的純培養(yǎng)菌株。（1）培養(yǎng)這5種菌株時(shí)用到的是____________(填“液體培養(yǎng)基”或“固體培養(yǎng)基”)；為篩選能有效降解PE塑料的海洋微生物菌群，在設(shè)計(jì)培養(yǎng)基配方時(shí)，碳源的設(shè)計(jì)上應(yīng)滿足的條件是________________，除此之外，培養(yǎng)基中還需要添加的主要營養(yǎng)物質(zhì)有________________。（2）研究人員發(fā)現(xiàn)了能有效降解PE塑料的海洋微生物菌群中的5類優(yōu)勢(shì)菌群后，采用了______法將單個(gè)細(xì)菌分散在固體培養(yǎng)基上，并根據(jù)菌落的形狀、大小、顏色等進(jìn)行初步區(qū)分，從中獲得了能穩(wěn)定降解PE塑料的菌種A?、A?和A?。如需計(jì)算一定體積的樣品中某菌種的數(shù)量，可以利用細(xì)菌計(jì)數(shù)板在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)，其統(tǒng)計(jì)結(jié)果與實(shí)際活菌數(shù)相比____________(填“偏大”或“偏小”)，原因是____________________。（3）研究人員將經(jīng)過稀釋的含A?、A?和A?三種菌種的菌液進(jìn)行接種，培養(yǎng)一段時(shí)間后測(cè)得透明圈的直徑(D)與菌圈的直徑(d)如圖所示。如需進(jìn)一步選擇單一菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，應(yīng)選用______________菌種，理由是_______________。（4）研究人員最終獲得了一個(gè)能穩(wěn)定存在且具有顯著降解PE塑料能力的菌群，將篩選到的菌株用于治理微塑料時(shí)，有可能造成其他的環(huán)境污染問題，原因可能是__________________(答出一點(diǎn)即可)。【答案】（1）①.固體②.以PE為唯一碳源③.氮源、水、無機(jī)鹽（2）①.稀釋涂布平板法或平板劃線法②.偏大③.利用細(xì)菌計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)不能區(qū)分死菌和活菌（3）①.A1②.A1的D/d值最大，這說明A1對(duì)PE塑料的降解效果最佳（4）菌株大量繁殖會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的代謝產(chǎn)物、會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生二次污染〖祥解〗一、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。二、菌落是指由一個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成肉眼可見的子細(xì)胞群體。菌落形態(tài)包括菌落的大小、形狀、邊緣、光澤、質(zhì)地、顏色和透明程度等，每一種細(xì)菌在一定條件下形成固定的菌落特征。不同種或同種在不同的培養(yǎng)條件下，菌落特征是不同的。這些特征對(duì)菌種識(shí)別、鑒定有一定意義?！拘?詳析】根據(jù)題干信息“研究人員通過微生物培養(yǎng)技術(shù)成功獲得了上述5類細(xì)菌的純培養(yǎng)菌株”，而對(duì)微生物進(jìn)行純培養(yǎng)需要使用固體培養(yǎng)基，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖欠蛛x有效降解PE塑料的海洋微生物菌群，所以應(yīng)該以PE為唯一碳源，除了碳源外，培養(yǎng)基中還需要添加氮源、水、無機(jī)鹽?！拘?詳析】將單個(gè)細(xì)菌分散在固體培養(yǎng)基上可以采用稀釋涂布平板法或平板劃線法，并根據(jù)菌落的形狀、大小、顏色等進(jìn)行初步區(qū)分；可以用細(xì)菌計(jì)數(shù)板在顯微鏡下計(jì)算一定體積的樣品中某菌種的數(shù)量，因?yàn)樵摲椒ú荒軈^(qū)分死菌和活菌，因此其統(tǒng)計(jì)結(jié)果與實(shí)際活菌數(shù)相比總是偏大的?！拘?詳析】由題圖信息分析可知，降解PE塑料的菌能分解PE塑料使得菌落周圍出現(xiàn)透明圈，在無碳固體培養(yǎng)基中分離培養(yǎng)出降解PE塑料的菌后，需通過測(cè)量透明圈大?。―）與菌圈大小，比較二者的比值以確定其降解PE塑料的能力從而篩選出目標(biāo)菌株。圖中三種菌對(duì)PE塑料的降解效果為A1＞A2＞A3，A1的D/d值最大，這說明A1對(duì)PE塑料的降解效果最佳，故使用單一菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，應(yīng)選用A1?！拘?詳析】篩選到的菌株對(duì)PE有很強(qiáng)的降解能力，再降解PE的同時(shí)該菌株也會(huì)大量繁殖，所以用它來治理PE造成的污染問題時(shí)，要考慮菌株大量繁殖是否會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的代謝產(chǎn)物、是否會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生二次污染等問題。19.隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，春節(jié)期間購買花卉、盆栽的家庭越來越多。為了滿足市場(chǎng)需求，我國科技工作者采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，在溫室大棚內(nèi)生產(chǎn)出大量質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的各種花卉、盆栽。如圖所示為蘭花芽尖通過無菌操作接入試管后，在一定條件下形成試管苗的培育過程。請(qǐng)回答下列問題：（1）芽尖組織在接種到培養(yǎng)基之前，必須進(jìn)行_______________處理，整個(gè)組織培養(yǎng)過程需______________________操作，并控制好各個(gè)時(shí)期的培養(yǎng)條件。（2）在一定的__________________等條件的誘導(dǎo)下，已經(jīng)分化的細(xì)胞可以經(jīng)過____________，轉(zhuǎn)變成未分化的細(xì)胞，進(jìn)而形成____________，稱為愈傷組織。愈傷組織能重新分化成芽、根等器官，該過程稱為___________________。植物激素中的_________________是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、分化的關(guān)鍵激素。（3）切取芽尖進(jìn)行組織培養(yǎng)出的蘭花植株有可能不帶病毒，原因是____________。【答案】（1）①.消毒②.無菌（2）①.激素和營養(yǎng)②.脫分化③.不定形的薄壁組織團(tuán)塊④.再分化⑤.生長素和細(xì)胞分裂素（3）植物頂端分生區(qū)附近（如芽尖、莖尖）的病毒極少，甚至無病毒，因此切取芽尖進(jìn)行組織培養(yǎng)出的蘭花植株有可能不帶病毒〖祥解〗植物組織培養(yǎng)技術(shù)：1、過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。2、原理：植物細(xì)胞的全能性。3、條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）。【小問1詳析】為預(yù)防雜菌的感染，芽尖組織在接種至培養(yǎng)基之前，必須進(jìn)行消毒處理，整個(gè)組織培養(yǎng)過程需在無菌條件下操作，并嚴(yán)格控制好各個(gè)時(shí)期的培養(yǎng)條件?！拘?詳析】植物細(xì)胞一般具有全能性。在一定的激素和營養(yǎng)等條件的誘導(dǎo)下，已經(jīng)分化的細(xì)胞可以經(jīng)過脫分化，即失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能，轉(zhuǎn)變成未分化的細(xì)胞，進(jìn)而形成不定形的薄壁組織團(tuán)塊，這稱為愈傷組織。愈傷組織能重新分化成芽、根等器官，該過程稱為再分化。植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素，它們的濃度、用量的比例等都會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向。將愈傷組織接種到含有特定激素的培養(yǎng)基上，就可以誘導(dǎo)其再分化成胚狀體，長出芽和根，進(jìn)而發(fā)育成完整的植株?！拘?詳析】植物頂端分生區(qū)附近（如莖尖）的病毒極少，甚至無病毒。因此，切取一定大小的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，再生的植株就有可能不帶病毒，從而獲得脫毒苗。20.乳腺癌是全球女性最常見的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率隨著年齡的增長而增加，尤其是在更年期后的女性中更為常見。乳腺癌的治療方案通常包括手術(shù)、放療、化療、激素治療和靶向治療等，其中化療則適用于腫瘤已經(jīng)轉(zhuǎn)移或具有高危復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的患者，它可以通過全身用藥來殺死癌細(xì)胞。為降低乳腺癌化療藥物的副作用，科研人員嘗試在單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建抗體藥物偶聯(lián)物(ADC)來對(duì)乳腺癌患者進(jìn)行治療，過程如圖1所示。（1）本實(shí)驗(yàn)中，小鼠注射的特定抗原應(yīng)取自人的乳腺癌細(xì)胞，該處理的目的是____________。（2）已免疫的B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞在體外融合時(shí)需要誘導(dǎo)，與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合方法不同的是，圖中還可以用________________誘導(dǎo)融合。（3）單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行兩次篩選，步驟②用_______________進(jìn)行第一次篩選，篩選出來的細(xì)胞具有_____________的特點(diǎn)；第二次篩選的方法是_____________________，得到產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞。（4）抗體檢測(cè)呈陽性的雜交瘤細(xì)胞可在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)，體外培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞的氣體環(huán)境是_________________，其中CO?的主要作用是____________________。（5）研究發(fā)現(xiàn)，ADC在患者體內(nèi)的作用如圖2所示。①ADC能降低乳腺癌治療藥物的副作用，是因?yàn)開_________________。②ADC進(jìn)入乳腺癌細(xì)胞后，細(xì)胞中的溶酶體可將其水解，釋放出的藥物最終作用于________，可導(dǎo)致癌細(xì)胞凋亡。【答案】（1）使小鼠產(chǎn)生針對(duì)該乳腺癌特異抗原的B淋巴細(xì)胞（2）滅活的病毒（3）①.選擇培養(yǎng)基②.即可無限增殖，又可產(chǎn)生特異性抗體③.專一抗體檢驗(yàn)陽性（4）①.95%空氣＋5%CO?②.維持培養(yǎng)液的pH（5）①.單克隆抗體能精確地定位乳腺癌細(xì)胞

②.細(xì)胞核

〖祥解〗單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！拘?詳析】抗原能夠誘導(dǎo)漿細(xì)胞產(chǎn)生特異性抗體，只有先用人的乳腺癌細(xì)胞中的特定抗原免疫小鼠，才能在小鼠體內(nèi)誘導(dǎo)產(chǎn)生具有相應(yīng)特異性的B淋巴細(xì)胞?！拘?詳析】與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合方法不同的是，圖中誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合還可用滅活的病毒。【小問3詳析】單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行兩次篩選，步驟②用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行第一次篩選，通過該篩選后，未融合的細(xì)胞和同種融合的細(xì)胞都死亡，只有雜交瘤細(xì)胞能夠存活，雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是即可無限增殖，又可產(chǎn)生特異性抗體；第二次篩選的方法是克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)，才能篩選得到符合要求的雜交瘤細(xì)胞?！拘?詳析】體外培養(yǎng)時(shí)，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的氣體條件是95%空氣＋5%CO?混合氣體，其中CO?的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。【小問5詳析】①由于單克隆抗體通過特異性的抗原—抗體反應(yīng)，能精確地定位乳腺癌細(xì)胞，因此ADC能降低乳腺癌治療藥物的副作用。②結(jié)合圖示可知，ADC進(jìn)入乳腺癌細(xì)胞后，細(xì)胞中的溶酶體釋放水解酶可將其水解，藥物釋放到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，作用于細(xì)胞核，將細(xì)胞核分解，導(dǎo)致癌細(xì)胞凋亡。21.我國科學(xué)家突破了體細(xì)胞克隆猴的世界難題，成功培育出世界上首個(gè)體細(xì)胞克隆猴——“中中”和“華華”，這標(biāo)志著我國將率先開啟以獼猴作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的時(shí)代。如圖是克隆猴的流程示意圖。請(qǐng)回答下列問題：（1）我國克隆猴利用的是猴胎兒成纖維細(xì)胞，該細(xì)胞是一種已分化的細(xì)胞，從理論上分析，它具有細(xì)胞的全能性，這是因?yàn)開____________。（2）該技術(shù)為動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)，哺乳動(dòng)物的核移植除圖中類型外，還有一種為_________，后一種類型相對(duì)難度小，原因是_______________。（3）進(jìn)行過程①時(shí)，需要將猴的卵母細(xì)胞在體外培養(yǎng)到_____________。目前動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)中普遍使用的去核方法是_______________。（4）圖中獲得新個(gè)體的生殖方式是________________(填“有性”或“無性”)生殖。②過程為胚胎移植，其實(shí)質(zhì)是_______________，若想獲得具有相同遺傳物質(zhì)的動(dòng)物，可對(duì)早期胚胎進(jìn)行胚胎分割處理，在分割囊胚階段的胚胎時(shí)要注意的是____________，從而有利于分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育?！敬鸢浮浚?）猴胎兒成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核具有猴的全部核基因（2）①.胚胎細(xì)胞核移植②.胚胎細(xì)胞的分化程度相對(duì)較低，恢復(fù)其全能性更加容易一些，因此胚胎細(xì)胞核移植獲得克隆動(dòng)物的難度小于體細(xì)胞核移植（3）①.MⅡ（中）期②.顯微操作法（4）①.無性②.早期胚胎在相同生理環(huán)境下空間位置的轉(zhuǎn)移③.將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割〖祥解〗克隆是用體細(xì)胞作為供體細(xì)胞進(jìn)行的細(xì)胞核移植，它利用了胚胎細(xì)胞進(jìn)行核移植的傳統(tǒng)方式，沒有經(jīng)過雌雄交配，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需要從動(dòng)物身上提取一個(gè)細(xì)胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎移植到雌性動(dòng)物子宮內(nèi)，就可以孕育出新的個(gè)體，中中”和“華華”的獲得就是利用了克隆技術(shù)。【小問1詳析】已分化的猴胎兒成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性，原因在于猴胎兒成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核具有猴的全部核基因。【小問2詳析】哺乳動(dòng)物的核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植，圖示的核移植為體細(xì)胞核移植，胚胎細(xì)胞的分化程度相對(duì)較低，恢復(fù)其全能性更加容易一些，因此胚胎細(xì)胞核移植獲得克隆動(dòng)物的難度小于體細(xì)胞核移植。【小問3詳析】進(jìn)行過程①時(shí)，需要將猴的卵母細(xì)胞在體外培養(yǎng)到MⅡ（中）期。目前動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)中普遍使用的去核方法是顯微操作法。【小問4詳析】通過細(xì)胞核移植獲得新個(gè)體，沒有經(jīng)過雌雄交配，不需要精子和卵子的結(jié)合，故其生殖方式是無性生殖；胚胎移植的實(shí)質(zhì)是早期胚胎在相同生理環(huán)境下空間位置的轉(zhuǎn)移。胚胎分割要注意：將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則影響胚胎的發(fā)育和功能。河南省南陽市2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期3月聯(lián)考(考試時(shí)間：75分鐘試卷滿分：100分)注意事項(xiàng)：1.答題前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)填寫在答題卡上。2.回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3.考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本題共16小題，每小題3分，共48分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的)1.在傳統(tǒng)發(fā)酵食品視頻制作大賽中，博主們展示了制作“泡菜”、“葡萄酒”“果醋”以及“腐乳”等多種承載了中華民族悠久的歷史文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)風(fēng)味食物的過程。下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵過程的描述錯(cuò)誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主B.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)泡菜時(shí)，發(fā)酵壇內(nèi)發(fā)酵液表面出現(xiàn)的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖而引起的C.葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次，放出CO?D.當(dāng)氧氣充足和缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜帷敬鸢浮緽〖祥解〗一、泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。二、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。三、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。四、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斘觥緼、傳統(tǒng)發(fā)酵是以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主；A正確；B、泡菜在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的白膜可能是由于氧氣進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)，導(dǎo)致酵母菌在發(fā)酵液面大量繁殖而引起的，而乳酸菌是厭氧呼吸，不會(huì)在發(fā)酵液表面出現(xiàn)該情況，B錯(cuò)誤；C、在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右檸松瓶蓋一次，放出CO2，C正確；D、當(dāng)氧氣充足和缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，D正確。故選B。2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（）①發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是滅菌，培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌②發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身③利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物肥料可以促進(jìn)植物生長④發(fā)酵工程所用的菌種大多是混合菌種⑤生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉⑥用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取A.4項(xiàng) B.3項(xiàng) C.2項(xiàng) D.5項(xiàng)【答案】B〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等步驟?！驹斘觥竣侔l(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，①錯(cuò)誤；②發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，②正確；③微生物肥料利用了微生物在代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸、生物活性物質(zhì)等來增進(jìn)土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植株生長，常見的有根瘤菌肥、固氨菌肥等，③正確；④現(xiàn)代發(fā)酵工程通常采用單一菌種純培養(yǎng)，以控制產(chǎn)物質(zhì)量和避免污染，混合菌種多見于傳統(tǒng)發(fā)酵，④錯(cuò)誤；⑤檸檬酸可以通過黑曲霉的發(fā)酵制得，所以生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉，⑤正確；⑥單細(xì)胞蛋白即微生物菌體，不需要從微生物細(xì)胞中提取，⑥錯(cuò)誤。綜上所述，正確的是②③⑤。故選B。3.我國是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國，啤酒發(fā)酵按釀造工藝可分為高發(fā)酵和低發(fā)酵兩類。低發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐底部工作；高發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐頂端工作。如圖為啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)流程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.“發(fā)芽”時(shí)用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無需發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，催化淀粉水解B.“蒸煮”時(shí)終止淀粉酶的作用，使糖化終止并對(duì)糖漿滅菌，該過程加入啤酒花能產(chǎn)生特殊風(fēng)味C.“發(fā)酵”時(shí)對(duì)低發(fā)酵啤酒酵母來說要通入氧氣進(jìn)行發(fā)酵D.“成熟”屬于啤酒的后發(fā)酵階段，要在低溫、密閉環(huán)境中儲(chǔ)存【答案】C〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面。【詳析】A、在啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，“發(fā)芽”步驟是為了使大麥種子通過發(fā)芽釋放淀粉酶，“發(fā)芽”時(shí)用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無需發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，催化淀粉水解，A正確；B、“蒸煮”時(shí)終止淀粉酶的進(jìn)一步作用，即終止糖化，并對(duì)糖漿滅菌，同時(shí)加入啤酒花產(chǎn)生特殊風(fēng)味，B正確；C、發(fā)酵罐中的“發(fā)酵”是中心環(huán)節(jié)，是酵母菌在無氧條件下將糖轉(zhuǎn)化為酒精和CO2，不需要通入氧氣，C錯(cuò)誤；D、“成熟”屬于啤酒的后發(fā)酵階段，要在低溫、密閉環(huán)境中儲(chǔ)存，D正確。故選C。4.影印接種法是一種用于研究微生物抗藥性和篩選突變體的實(shí)驗(yàn)技術(shù)。為檢測(cè)某種氨基酸缺陷型菌株，實(shí)驗(yàn)人員的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示，其中基本培養(yǎng)基中缺乏某種氨基酸，而完全培養(yǎng)基中含有該種氨基酸。揭起絲絨布應(yīng)平移到培養(yǎng)基上，使吸附的菌體“印”在培養(yǎng)基平板上。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.基因突變具有不定向性，經(jīng)誘變處理的菌種可能會(huì)出現(xiàn)某種氨基酸缺陷型菌株B.過程②培養(yǎng)時(shí)絲絨布先轉(zhuǎn)印至完全培養(yǎng)基上再復(fù)印到基本培養(yǎng)基上C.氨基酸缺陷型菌株應(yīng)從基本培養(yǎng)基上沒有、完全培養(yǎng)基上對(duì)應(yīng)位置有菌落中挑選D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理【答案】B〖祥解〗分析題意，圖中首先利用稀釋涂布平板法分離細(xì)菌，然后運(yùn)用“影印法”將菌種接種到兩種培養(yǎng)基中：基本培養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基，則在基本培養(yǎng)基中，氨基酸缺陷型菌株不能生長，而在完全培養(yǎng)基中能夠生長，因此可以選擇出氨基酸缺陷型菌株?！驹斘觥緼、基因突變是隨機(jī)的，經(jīng)過誘變處理后，菌種可能會(huì)出現(xiàn)各種類型的突變，包括氨基酸缺陷型菌株，A正確；B、在影印接種法中，絲絨布應(yīng)首先轉(zhuǎn)印到基本培養(yǎng)基上，然后再轉(zhuǎn)印到完全培養(yǎng)基上，這樣做的目的是避免完全培養(yǎng)基上的營養(yǎng)物質(zhì)被帶到基本培養(yǎng)基上，從而篩選出在基本培養(yǎng)基上不能生長但在完全培養(yǎng)基上能生長的菌株，即氨基酸缺陷型菌株，B錯(cuò)誤；C、氨基酸缺陷型菌株在基本培養(yǎng)基上無法生長，但在完全培養(yǎng)基上可以生長，故篩選時(shí)應(yīng)選擇在基本培養(yǎng)基上沒有生長但在完全培養(yǎng)基上對(duì)應(yīng)位置有菌落的菌株，C正確；D、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，為了防止微生物污染和擴(kuò)散，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，D正確。故選B。5.現(xiàn)代生物技術(shù)手段有發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、胚胎工程、基因工程等，其中胚胎工程是指對(duì)生殖細(xì)胞、受精卵或早期胚胎細(xì)胞進(jìn)行多種顯微操作和處理，然后將獲得的胚胎移植到雌性動(dòng)物體內(nèi)生產(chǎn)后代，以滿足人類的各種需求。下列與胚胎工程技術(shù)相關(guān)的敘述中正確的是（）A.參與自然受精的精子需在雄性動(dòng)物生殖道內(nèi)發(fā)生生理變化后才能獲得受精能力B.在囊胚階段，胚胎的內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的腔C.應(yīng)用外源促性腺激素處理是為了受體母牛具有與供體母牛相同的生理狀態(tài)，可進(jìn)行胚胎移植D.為了提高胚胎利用率，可對(duì)囊胚或桑葚胚進(jìn)行無限次分割【答案】B〖祥解〗胚胎移植的基本程序主要包括：①對(duì)供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體，用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對(duì)胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對(duì)胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查?！驹斘觥緼、參與自然受精精子需在雌性動(dòng)物生殖道內(nèi)發(fā)生生理變化后才能獲能，A錯(cuò)誤；B、囊胚階段的顯著特征是內(nèi)部形成充滿液體的囊胚腔，B正確；C、利用促性腺激素對(duì)供體進(jìn)行處理的目的是超數(shù)排卵，以獲得更多的卵細(xì)胞，使受體母牛具有與供體相同的生理狀態(tài)一般用孕激素處理，C錯(cuò)誤；D、胚胎分割的次數(shù)直接影響后代的成活率，分割的次數(shù)越多，成活率越低，因此不能對(duì)囊胚或桑葚胚進(jìn)行無限次分割，D錯(cuò)誤。故選B。6.酵母菌是單細(xì)胞真菌，是高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的常見實(shí)驗(yàn)材料。下列以酵母菌為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)中，操作步驟正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)名稱操作步驟A探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧組實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，可向錐形瓶中加入酸性重鉻酸鉀以檢測(cè)是否有酒精生成B培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化制片時(shí)，向血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室中先加培養(yǎng)液，再加蓋玻片C制作果酒先用清水沖洗1-2次，再去除枝梗和腐爛的籽粒，瀝干D酵母菌的純培養(yǎng)為了降低實(shí)驗(yàn)成本，只需要將接種后的平板倒置，放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)【答案】C〖祥解〗果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。（2）消毒：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～30℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行，及時(shí)的監(jiān)測(cè)?！驹斘觥緼、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧組實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)取錐形瓶中的培養(yǎng)液加到酸性重鉻酸鉀溶液中以檢測(cè)是否有酒精生成，A錯(cuò)誤；B、觀察培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，制片時(shí)，應(yīng)先加蓋玻片再加培養(yǎng)液，B錯(cuò)誤；C、制作果酒，先用清水沖洗葡萄，再去枝梗，先去枝梗容易造成雜菌污染，C正確；D、酵母菌的純培養(yǎng)，配制好的培養(yǎng)基先滅菌，再倒平板，D錯(cuò)誤。故選C。7.酵母菌的純培養(yǎng)步驟如圖所示，下列敘述正確的是（）A.為了保證無菌操作，配制培養(yǎng)基、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.步驟②倒平板時(shí)，倒入培養(yǎng)基后立即將平板倒置，防止培養(yǎng)基污染C.步驟③接種時(shí)，若在平板上劃線4個(gè)區(qū)，需蘸取酵母菌液4次D.步驟④培養(yǎng)前需在培養(yǎng)皿皿底上做好標(biāo)記【答案】D〖祥解〗平板劃線法純化大腸桿菌時(shí)不同階段灼燒接種環(huán)的目的不同：（1）第一次操作：殺死接種環(huán)上原有的微生物。（2）每次劃線之前：殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來源于上次劃線的末端。（3）劃線結(jié)束后：殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。【詳析】A、由于配制后的培養(yǎng)基需要經(jīng)過滅菌過程，因此配制培養(yǎng)基的過程不需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、驟②倒平板時(shí)，培養(yǎng)基凝固后將平板倒置，目的是減緩培養(yǎng)基中水分蒸發(fā)，避免過快干裂，B錯(cuò)誤；C、劃線分離法進(jìn)行微生物分離時(shí)，接種環(huán)只需要蘸取菌液1次，C錯(cuò)誤；D、步驟④培養(yǎng)前需在培養(yǎng)皿的皿底或側(cè)面做好標(biāo)記，D正確。故選D。8.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基的敘述中，正確的是（）A.培養(yǎng)基中的牛肉膏主要提供碳源、氮源、磷酸鹽和維生素等B.在培養(yǎng)霉菌時(shí)，一般需要將培養(yǎng)基調(diào)至中性或弱堿性C.用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可篩選出能分泌脲酶的細(xì)菌，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基D.以纖維素為唯一碳源且加入剛果紅的培養(yǎng)基從功能上一定為選擇培養(yǎng)基【答案】A〖祥解〗微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等，有些微生物還需要特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、生長抑制等?！驹斘觥緼、牛肉膏-蛋白胨培養(yǎng)基中牛肉膏可以為細(xì)菌提供碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，A正確；B、培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，B錯(cuò)誤；C、篩選和分離尿素分解菌時(shí)，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；D、以纖維素為唯一碳源且加入剛果紅的培養(yǎng)基從功能上既是選擇培養(yǎng)基，又是鑒別培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選A。9.隨著我國航天事業(yè)的發(fā)展，生物育種方面也有了重大突破。利用非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)培育作物新品種也有了明顯的進(jìn)展。非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)是指利用射線照射某原生質(zhì)體，破壞其細(xì)胞核；用蕊香紅6G處理另一原生質(zhì)體，使其細(xì)胞質(zhì)失活，然后誘導(dǎo)兩原生質(zhì)體融合，從而實(shí)現(xiàn)所需細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核基因的優(yōu)化組合。研究者利用該技術(shù)獲得了抗三嗪類除草劑(蕓苔葉綠體基因控制)的蘿卜新品種。下列說法正確的是（）A.用膠原蛋白酶和果膠酶處理兩種植物的組織細(xì)胞獲得原生質(zhì)體B.用射線照射蕓苔原生質(zhì)體，用蕊香紅6G處理蘿卜原生質(zhì)體C.可用聚乙二醇、高Ca2?—高pH融合法、滅活的病毒等方法誘導(dǎo)兩種原生質(zhì)體融合D.將兩種原生質(zhì)體融合后即可獲得雜種細(xì)胞的原生質(zhì)體【答案】B〖祥解〗植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。在進(jìn)行植物體細(xì)胞雜交時(shí)需要使用纖維素酶和果膠酶去掉植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，使用化學(xué)方法（聚乙二醇）或物理方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，不能用滅活的病毒誘導(dǎo)。可根據(jù)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原鑒定雜種細(xì)胞是否再生細(xì)胞壁，從而確定原生質(zhì)體融合是否完成?！驹斘觥緼、植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性，用纖維素酶和果膠酶處理兩種植物的組織細(xì)胞獲得原生質(zhì)體，A錯(cuò)誤；B、結(jié)合題干“非對(duì)稱細(xì)胞融合技術(shù)是指利用射線照射某原生質(zhì)體，破壞其細(xì)胞核；用蕊香紅6G處理另一原生質(zhì)體，使其細(xì)胞質(zhì)失活”、“蕓苔葉綠體基因控制（抗三嗪類除草劑）”以及葉綠體位于細(xì)胞質(zhì)中可知，用射線照射蕓苔原生質(zhì)體（保證細(xì)胞質(zhì)中葉綠體的活性），用蕊香紅6G處理蘿卜原生質(zhì)體，B正確；C、可用聚乙二醇、電激等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，滅活的病毒用于誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞的融合，C錯(cuò)誤；D、植物原生質(zhì)體的融合是隨機(jī)的，融合后的原生質(zhì)體必須經(jīng)過篩選才可獲得雜種細(xì)胞的原生質(zhì)體，D錯(cuò)誤。故選B。10.為了保護(hù)孩子的視力和提高身體素質(zhì)，2025年春期，全國各地落實(shí)中小學(xué)生每天戶外活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，學(xué)齡前兒童每天戶外活動(dòng)時(shí)間不少于3小時(shí)。角膜是覆蓋眼睛的透明組織層，主要是由角膜干細(xì)胞維持的。角膜干細(xì)胞通過增殖分化產(chǎn)生角膜上皮細(xì)胞來取代垂死的細(xì)胞，并修復(fù)較小的角膜損傷。相關(guān)研究顯示，短期睡眠不足增加了角膜干細(xì)胞的增殖分化速度，長期睡眠不足會(huì)造成角膜嚴(yán)重受損，如角膜變薄。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.角膜干細(xì)胞及角膜上皮細(xì)胞都會(huì)凋亡，與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)B.短期睡眠不足可能會(huì)加速角膜上皮細(xì)胞的衰老進(jìn)程C.角膜上皮細(xì)胞是已分化細(xì)胞，角膜干細(xì)胞是未分化細(xì)胞D.角膜干細(xì)胞形成角膜上皮細(xì)胞，不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性【答案】C〖祥解〗細(xì)胞凋亡是由基因所決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對(duì)穩(wěn)定、是機(jī)體的一種自我保護(hù)機(jī)制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的?！驹斘觥緼、細(xì)胞凋亡是由基因所決定細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程，角膜干細(xì)胞及角膜上皮細(xì)胞都會(huì)凋亡，與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)，A正確；B、分析題意可知，長期睡眠不足會(huì)造成角膜嚴(yán)重受損，可能會(huì)加速衰老，B正確；C、角膜干細(xì)胞是成體干細(xì)胞，屬于未完全分化的細(xì)胞，而非未分化細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、干細(xì)胞分化成特定細(xì)胞未發(fā)育為完整個(gè)體或分化為其他各種細(xì)胞，不能體現(xiàn)全能性，D正確。故選C。11.花椰菜(2n=18)易患黑腐病導(dǎo)致減產(chǎn)，黑芥(2n=16)則有較好的黑腐病抗性?？蒲腥藛T基于下圖所示過程，培育出抗黑腐病花椰菜植株m、n和s，它們均含有花椰菜的全部染色體。下列敘述正確的是（）A.獲得的原生質(zhì)體需保存在無菌水中，防止被雜菌污染B.融合的原生質(zhì)體中來自黑芥的染色體介于0~8之間C.植株m、n、s中的抗性基因來自黑芥的染色體D.圖中射線處理黑芥的原生質(zhì)體使黑芥發(fā)生基因突變【答案】C〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)?！驹斘觥緼、獲得的融合原生質(zhì)體需放在等滲的無菌溶液中，不能放在無菌水中，否則會(huì)吸水漲破，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題意“培育出抗性花椰菜植株m、n和s，它們均含有花椰菜的全部染色體”，花椰菜的染色體數(shù)為18，m、n、s對(duì)應(yīng)的染色體數(shù)分別為20、25、26，故融合的原生質(zhì)體中來自黑芥的染色體數(shù)為2~8，B錯(cuò)誤；C、已知花椰菜易患黑腐病，黑芥（2n=16）有較好的黑腐病抗性，植株m、n、s中的抗性基因來自黑芥的染色體，C正確；D、圖中射線處理黑芥的原生質(zhì)體，主要目的是使其染色體片段化并喪失再生能力，不是基因突變，D錯(cuò)誤。故選C。12.林木遺傳育種可較大程度地提高林木產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，所培育出的優(yōu)良品種可通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行繁殖，從而取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖林木不僅高效、快速，還能保持優(yōu)良品種的遺傳特性B.植物組織培養(yǎng)過程中，為了獲得突變體時(shí)通常用PEG等化學(xué)試劑處理愈傷組織細(xì)胞C.植物代謝產(chǎn)生的次生代謝物是很多藥物、香料和色素的重要來源D.植物細(xì)胞培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是不占用耕地，幾乎不受季節(jié)、天氣等限制【答案】B〖祥解〗植物組織培養(yǎng)過程中，由于愈傷組織細(xì)胞分裂快、代謝旺盛，因此其具有廣泛應(yīng)用，如利用愈傷組織誘導(dǎo)獲得突變體、進(jìn)行細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)等。【詳析】A、植物組織培養(yǎng)是一項(xiàng)無性繁殖技術(shù)，植物組織培養(yǎng)不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，A正確；B、PEG是促進(jìn)細(xì)胞融合的常用化學(xué)試劑，一般不用于誘導(dǎo)基因突變，B錯(cuò)誤；C、次生代謝物是植物代謝會(huì)產(chǎn)生一些一般認(rèn)為不是生物生長所必需的，一般在特定組織或器官中，并在一定的環(huán)境和時(shí)間條件下才進(jìn)行，植物代謝產(chǎn)生的次生代謝物是很多藥物、香料和色素的重要來源，C正確；D、植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的條件可以人為控制，具有快速，高效、不受季節(jié)、外部環(huán)境等條件的限制的特點(diǎn)，D正確。故選B。13.天冬，又名天門冬，具有養(yǎng)陰潤燥、清肺生津等功效，天冬利用種子自然萌發(fā)困難，植株小，產(chǎn)量低，僅依靠人工種植難以滿足人們對(duì)天冬日益增長的需求。植物組織培養(yǎng)技術(shù)是實(shí)現(xiàn)天冬優(yōu)質(zhì)種苗規(guī)模化種植的有效方法。下表為不同培養(yǎng)基對(duì)天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)的影響。下列相關(guān)敘述正確的是（）不同培養(yǎng)基對(duì)天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)的影響組別6-BA/(mg/L)NAA/(mg/L)誘導(dǎo)率/%10.50.544.421.00.572.231.50.537.840.51.035.651.01.052.261.51.028.970.51.533.381.01.546.791.51.527.8注：6-BA和NAA分別為細(xì)胞分裂素和生長素類似物A.由上表可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同濃度的6-BA和NAAB.當(dāng)NAA濃度相同、6-BA由0.5mg/L增加到1.5mg/L時(shí),誘導(dǎo)率隨之上升C.1.0mg/L的6-BA與3種濃度的NAA組合時(shí)，愈傷組織誘導(dǎo)率均明顯高于其他NAA濃度相同的兩組D.天冬莖段脫分化形成愈傷組織的過程中，為了防止雜菌污染，需要對(duì)天冬莖段進(jìn)行滅菌處理【答案】C〖祥解〗分析表格可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同植物激素組合，因變量為愈傷組織誘導(dǎo)率。【詳析】A、由上表可知，本實(shí)驗(yàn)自變量為不同植物激素組合，因變量為天冬莖段愈傷組織誘導(dǎo)率，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)NAA濃度相同，6-BA濃度由0.5mg/L增加到1.5mg/L時(shí)，誘導(dǎo)率先上升后下降，B錯(cuò)誤；C、分析表格可知，1.0mg/L的6-BA與0.5mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率高于其他NAA濃度相同的兩組，與1.0mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率高于其他NAA濃度相同的兩組，與1.5mg/L的NAA組合時(shí)，誘導(dǎo)率也高于其他NAA濃度相同的兩組，C正確；D、天冬莖段脫分化形成愈傷組織的過程中，為了防止雜菌污染，需要對(duì)天冬莖段進(jìn)行消毒處理，滅菌會(huì)傷害天冬莖段細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C。14.乳酸菌是公認(rèn)安全的食品微生物的一大類菌，其中乳酸菌溶鈣圈(乳酸菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)和碳酸鈣反應(yīng)而出現(xiàn)的溶解圈)被廣泛用于硬水軟化處理。為了獲得高產(chǎn)乳酸菌株，研究人員利用添加了溴甲酚紫和碳酸鈣的MRS固體培養(yǎng)基，從腌制品中分離得到5株產(chǎn)乳酸菌株，并測(cè)量5株菌株的溶鈣圈的直徑。溴甲酚紫的pH變色范圍為5.2~6.8(黃色~紫色)。之后分別將5株菌株轉(zhuǎn)入發(fā)酵培養(yǎng)液中檢測(cè)乳酸濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，丙酮酸生成乳酸階段沒有ATP生成B.MRS培養(yǎng)基中部分菌落周圍可能會(huì)由紫色變成黃色C.溶鈣圈直徑越大說明乳酸菌分解碳酸鈣的能力越強(qiáng)D.從圖中可以看出菌株3產(chǎn)生的乳酸濃度最多，菌株產(chǎn)量最高【答案】C〖祥解〗培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)；根據(jù)物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，其中碳源和氮源常采用蛋白胨和牛肉膏，因?yàn)樗鼈儊碓从趧?dòng)物原料，含有糖、維生素和有機(jī)氮等營養(yǎng)物質(zhì)。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件?！驹斘觥緼、乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，丙酮酸生成乳酸是無氧呼吸的第二階段，該階段沒有ATP的產(chǎn)生，A正確；B、分析題意可知，溴甲酚紫的pH變色范圍為5.2~6.8(黃色~紫色)，MRS培養(yǎng)基中由于有乳酸的生成，環(huán)境呈酸性，故MRS培養(yǎng)基中部分菌落