食堂員工績效考核方案 (一)

食堂員工績效考核方案

一、考核目的：

通過有效的績效考核機制使食堂工作人員收入和工作業(yè)績掛鉤，

以提高員工的素質(zhì)、能力、和工作熱情。促使管理者與員工之間的交

流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放，積極參與，主動溝通的氛圍，增強企業(yè)的

凝聚力。

二、考核周期：

月度考核、對當月工作表現(xiàn)進行考核。

三、考核結果使用：

1、考核結果等級劃分

以100分為標準，并根據(jù)事態(tài)工作人員的具體表現(xiàn)將其考核結果

納入相應的等級，以此作為食堂人員績效工資發(fā)放的依據(jù)。

(1)績效考核成績在80-100分者，當月績效工資按100%發(fā)放。

(2)績效考核成績在70-79分者，當月績效工資按80%發(fā)放。

(3)績效考核成績在60-69分者,當月績效工資按60%發(fā)放。

(4)績效考核成績在60分以下者,當月績效工資全部扣除。

2、考核結果將作為食堂人員晉級、異動、年終獎金發(fā)放、續(xù)簽勞

動合同的重要依據(jù)。

四、績效工資設定：

依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對績效工作設定固定數(shù)額。當工

作量發(fā)生較大變化時，(就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂

人員定員編制)另行調(diào)整績效工資考核基數(shù)。其他部分按照公司薪資

體系執(zhí)行。2012年績效工資考核基數(shù)設定如下：

五、食堂考核方案實施細則：

食堂工作滿意度調(diào)直問卷

調(diào)查時間201年月日

食堂績效考核方案2016?04?2722:52|#2樓

一、考核目的：

通過有效的績效考核機制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績掛勾，

以提高員工的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進管理者與員工之間的溝通

與交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強企

業(yè)凝聚力。

二、考核周期

月度考核：對當月的工作表現(xiàn)進行考核，考核時間為下月5日前，

遇節(jié)假曰順延。學期末績效工資與考核分兌現(xiàn)。

三、主要考核指標

對食堂工作人員的績效考核指標見《食堂人員績效考評實施細

則》。

四、食堂人員績效考評實施細則

1、每月基本考核分為100分，每月考核總分=基本考核分-扣分十

獎勵分。

2、加分細則

(1)、工作加分：每天早餐，晚餐實行輪流上班制，上班工人

協(xié)助食堂管-理-員收清餐票，每1張早餐票加1分，每1張晚餐票加2

分。

(2)、臨時加班，按就餐人數(shù)1人次加1分。

3、扣分細則

(1)、出勤：事假1天扣5分，病假1天扣4分，曠工1天扣

10分，遲到1次扣1分，早退1次扣2分，擅自離崗1次扣2分。

(2)、著裝：按規(guī)定著裝，經(jīng)學校發(fā)現(xiàn)1次1樣未按規(guī)定著裝扣

0.5分，經(jīng)上級主管部門發(fā)現(xiàn)1次1樣未按規(guī)定著裝扣2分。

(3)、工作態(tài)度：不服從學校安排，根據(jù)情節(jié)輕重扣6—8分，

相互間如發(fā)生口角，挑起是非，說別人閑話對工作造成不良影響的，

根據(jù)情節(jié)的輕重扣5—10分。

(4)、工作業(yè)績：

①未完成分內(nèi)事務造成不良影響的，根據(jù)情節(jié)輕重扣1—20分。

②食堂衛(wèi)生所屬區(qū)域要整潔無灰塵、無積水、無蛛網(wǎng)、無雜物、

每出現(xiàn)一次不合格現(xiàn)象扣每人2分。

③紗窗要及時關閉，每發(fā)現(xiàn)一次門窗未關閉的扣2分。

④及時處理腐爛變質(zhì)食品。發(fā)現(xiàn)一次未處理的，每次扣5分。如

發(fā)生食品安全責任事故，每次扣20分。

⑤電源開關，水龍頭在離開時要關閉，發(fā)現(xiàn)1次扣當事人2分。

王寨中心完小

2015年3月3日

王寨中心完小食堂臨時工人績效考核表

總得分：

考核時間：王寨中心完小

王寨中心完小食堂臨時工人績效考核匯總表

考核小組簽字：

王寨中心完小

2015年月日

王寨中心完小食堂臨時工人管理制度

為規(guī)范學校食堂臨時工人管理制度，提高工作效率，降低管理

成本，經(jīng)學校教代會和行政會研究，制訂本制度。

1、出勤：不準遲到（根據(jù)學校作息時間安排結合食堂工作時間的

安排，超出10分鐘算遲到，含10分鐘，如有緊急情況須向食堂管理

人和其他工人說明原因，10分鐘以內(nèi)）；不準早退（在未完成食堂當

天工作事務離開，如有緊急情況須向食堂管理人和其他工人說明原因，

理由得當方可短暫離開，20分鐘以內(nèi)），不準曠工（學校安排的所有

工作時間，包括簽到〈晨檢記錄中的簽字，在沒有請假當天未簽算曠

1>）；不準擅自離崗（在食堂工人或食堂管理人沒有1人以上知情或

理由不充分的情況下離開算擅自離崗）；請事假必須在請假時間的前

一天向食堂管-理-員請假，并說明原由，理由充分，與其余工人商量

后，方可請假；請病假必須在上班之前，除在上班中生病外。

2、著裝：按規(guī)定著裝，上班時間穿好工作服，戴好工作帽及口罩。

3、工作態(tài)度：服從學校安排，相互間不準發(fā)生口角、挑起是非、

說別人閑話，不做和不說對工作造成不良影響的事和話。

4、其它方面：

(1)注重個人衛(wèi)生，如不準在食堂內(nèi)亂吐、亂倒、衣物保持干凈

等。

(2)食堂所屬區(qū)域要常觀察和打掃，隨時保持整潔無灰塵、無積

水、無蛛網(wǎng)、無雜物等，帕子要隨時保持干凈等。

(3)紗窗要及時關閉，下班后要關好門窗。

(4)及時處理腐爛變質(zhì)食品,不發(fā)生食品安全責任事故。

(5)電源開關和水龍頭在離開時要關閉。

(6)以上未見事宜根據(jù)學校的要求。

王寨中心完小

2015年3月4日

青中食堂員工績效考核方案2016-04-2718:11|#3樓

一、考核目的：

為更好的搞好食堂服務工作，確保學生營養(yǎng)餐順利實施，提高工

人的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進工人與管理者和學生之間的溝通與

交流，在學校內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強團隊

的凝聚力，經(jīng)學校行政會討論通過，總務處結合學校后勤、食堂工作

實際，特制訂學校本學期后勤食堂績效工資考核方案。

二、績效考評領導小組：

組長：安強松

副組長：熊文波

成員：袁波沈正忠安勇華張玉波李進

張雄都黃偉黎應平盧仕輝申波

三、考核時間

每月考核：對每月的出勤、工作量、工作表現(xiàn)進行考核，考核時

間為每月月底。

四、主要考核指標

對食堂工作人員的績效考核指標見《食堂員工績效考評實施細

則》，根據(jù)考評細則對每一個工人進行每月的表現(xiàn)和工作能力進行考

核，并作為每月績效的重要依據(jù)。

五、考核方式

1

由考評領導小組根據(jù)考評細則對每個工人進行逐項打分，滿分為

100分，大廚績效工資按每月400元，其余工人按績效工資按每月

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