廚房運(yùn)營合同協(xié)議書

廚房運(yùn)營合同協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意委托乙方運(yùn)營廚房相關(guān)事務(wù)，乙方具備相應(yīng)的運(yùn)營能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就廚房運(yùn)營事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的本合同的標(biāo)的物為甲方[具體地點(diǎn)]廚房的運(yùn)營管理服務(wù)。乙方負(fù)責(zé)按照本協(xié)議約定，全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營，包括但不限于食材采購、菜品制作、人員管理、廚房設(shè)備維護(hù)等相關(guān)工作，以確保廚房能夠高效、穩(wěn)定地為甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。二、服務(wù)內(nèi)容及要求（一）食材采購1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方每日的食材需求清單，按時(shí)采購新鮮、優(yōu)質(zhì)、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的各類食材。采購渠道應(yīng)合法合規(guī)，并確保所采購食材能夠提供相應(yīng)的質(zhì)量合格證明文件。2.乙方需建立完善的食材采購驗(yàn)收制度，對采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和驗(yàn)收，確保食材的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等符合甲方要求。如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題或與采購清單不符，應(yīng)及時(shí)處理并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（二）菜品制作1.乙方應(yīng)按照甲方制定的菜單或根據(jù)甲方的餐飲需求，精心制作各類菜品。菜品應(yīng)符合當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣，注重色香味形的搭配，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味良好。2.乙方需不斷創(chuàng)新菜品，根據(jù)季節(jié)變化、市場反饋及甲方需求，適時(shí)推出新菜品。創(chuàng)新菜品應(yīng)提前向甲方報(bào)備并獲得認(rèn)可。（三）人員管理1.乙方負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、管理廚房工作人員，確保廚房人員具備專業(yè)的廚藝技能、良好的服務(wù)態(tài)度和食品安全意識。2.乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)及甲方要求，為廚房工作人員繳納相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)，并遵守勞動(dòng)用工相關(guān)規(guī)定，保障員工的合法權(quán)益。3.乙方應(yīng)定期對廚房工作人員進(jìn)行考核和評估，對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于不稱職的員工進(jìn)行培訓(xùn)或辭退處理。（四）廚房設(shè)備維護(hù)1.乙方負(fù)責(zé)廚房內(nèi)各類設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)和清潔工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行，延長設(shè)備使用壽命。2.如設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修，如遇重大故障或乙方無法解決的問題，應(yīng)及時(shí)通知甲方并協(xié)助甲方進(jìn)行處理。3.乙方應(yīng)建立設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)、維修情況，以便于日后查詢和管理。（五）食品安全管理1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，確保廚房食品安全。2.乙方應(yīng)定期對廚房進(jìn)行食品安全自查，配合甲方及相關(guān)部門的食品安全檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。3.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告事故情況，配合甲方做好后續(xù)的處理工作。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方廚房運(yùn)營管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，提出意見和建議。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整餐飲服務(wù)需求，乙方應(yīng)積極配合。有權(quán)知曉廚房食材采購價(jià)格、菜品成本等相關(guān)信息。2.義務(wù)向乙方提供廚房運(yùn)營所需的場地、設(shè)備設(shè)施等必要條件，并確保其正常使用。按照本合同約定及時(shí)支付乙方運(yùn)營費(fèi)用。協(xié)助乙方處理與廚房運(yùn)營相關(guān)的外部關(guān)系，如協(xié)調(diào)與其他部門的溝通等。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本合同約定獲得運(yùn)營費(fèi)用。在遵守本合同約定的前提下，自主開展廚房運(yùn)營管理工作。有權(quán)拒絕甲方提出的不合理要求，但應(yīng)及時(shí)溝通并說明理由。2.義務(wù)按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和要求，全面、優(yōu)質(zhì)地完成廚房運(yùn)營管理工作。定期向甲方匯報(bào)廚房運(yùn)營情況，包括食材采購、菜品制作、人員管理、成本控制等方面的信息。嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，保守甲方商業(yè)秘密。如遇不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的因素導(dǎo)致無法正常履行合同義務(wù)，應(yīng)及時(shí)通知甲方并采取措施減少損失，同時(shí)提供相關(guān)證明文件。四、運(yùn)營費(fèi)用及支付方式（一）運(yùn)營費(fèi)用甲方每月應(yīng)向乙方支付廚房運(yùn)營費(fèi)用共計(jì)人民幣[X]元。運(yùn)營費(fèi)用包含乙方為完成本合同約定服務(wù)內(nèi)容所產(chǎn)生的食材采購費(fèi)用、人員工資、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、管理費(fèi)等一切費(fèi)用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將當(dāng)月運(yùn)營費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。五、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前[X]個(gè)月書面通知對方。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定按時(shí)支付運(yùn)營費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停廚房運(yùn)營服務(wù)，由此造成的損失由甲方承擔(dān)。2.若甲方違反本合同約定，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和要求提供服務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月運(yùn)營費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。如乙方的違約行為給甲方造成重大損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。2.若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。3.若乙方擅自將廚房運(yùn)營服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的運(yùn)營費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。4.若乙方違反本合同約定，泄露甲方商業(yè)秘密，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。七、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：______________