廚房原料購置協(xié)議書

廚房原料購置協(xié)議書?甲方（購置方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（供應方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方經(jīng)營餐飲業(yè)務，需要購置廚房原料，乙方具備提供相關(guān)原料的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方從乙方購置廚房原料事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述（一）原料種類及規(guī)格1.肉類乙方供應的肉類包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等。豬肉應符合國家規(guī)定的檢驗檢疫標準，為新鮮的冷鮮肉或冷凍肉，肉質(zhì)鮮嫩，無注水、無異味。牛肉應選用優(yōu)質(zhì)品種，如牛腩、牛排、牛肉卷等，保證肉質(zhì)紋理清晰，色澤正常。羊肉應選用當年出欄的新鮮羊肉，無膻味過重情況。雞肉應是生長周期正常的健康雞，可提供整雞、雞胸肉、雞腿肉等部位。2.蔬菜類供應的蔬菜種類豐富多樣，涵蓋葉菜類（如白菜、菠菜、生菜、油麥菜等）、根莖類（如土豆、蘿卜、胡蘿卜、山藥等）、茄果類（如西紅柿、茄子、辣椒等）、豆類（如豆角、四季豆、荷蘭豆等）等常見蔬菜。蔬菜應保證新鮮、無農(nóng)藥殘留超標、無明顯病蟲害，葉菜類蔬菜應保持翠綠、無黃葉、無枯萎現(xiàn)象；根莖類蔬菜應表皮光滑、無損傷、無發(fā)芽；茄果類蔬菜應果實飽滿、色澤鮮艷。3.海鮮類包含各種魚類（如鱸魚、鯽魚、草魚、鱈魚等）、蝦類（如基圍蝦、小龍蝦、對蝦等）、貝類（如蛤蜊、扇貝、生蠔等）、蟹類（如大閘蟹、梭子蟹等）。魚類應新鮮活殺或冷凍保存，魚眼明亮、鰓絲鮮紅、體表黏液正常；蝦類應外殼光亮、肢體完整、活力充沛；貝類應貝殼緊閉、無異味、肉質(zhì)飽滿；蟹類應蟹黃或蟹膏飽滿、蟹肉緊實。4.干貨類如香菇、木耳、黃花菜、腐竹、粉絲等。干貨應干燥、無霉變、無蟲蛀，香菇應菌蓋厚實、香氣濃郁；木耳應耳片完整、質(zhì)地柔軟；黃花菜應色澤金黃、無硫熏；腐竹應質(zhì)地均勻、有韌性；粉絲應粗細均勻、無雜質(zhì)。5.糧油類食用油應選用知名品牌的非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，如大豆油、花生油、玉米油等，符合國家食品安全標準，無異味、無沉淀。大米應是優(yōu)質(zhì)品種，如東北大米、泰國香米等，顆粒飽滿、口感軟糯，無霉變、無蟲蛀。面粉應選用高筋、中筋或低筋面粉，根據(jù)甲方需求提供，面粉細膩、無結(jié)塊、無異味。6.調(diào)味品包括鹽、糖、醬油、醋、料酒、雞精、胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香葉等常見調(diào)味品。鹽應是加碘食用鹽，無雜質(zhì)；糖應潔白純凈，可提供白砂糖、綿白糖等；醬油應醬香濃郁、色澤紅亮；醋應酸度適中、口感醇厚；料酒應酒精度適宜、去腥增香效果好；雞精應鮮味純正；胡椒粉、花椒粉等香料應研磨細膩、香氣純正；八角、桂皮、香葉等應干燥、無異味，具有濃郁的香料味道。（二）質(zhì)量標準1.乙方所供應的廚房原料必須符合國家現(xiàn)行的食品安全標準及相關(guān)行業(yè)標準，不得含有任何有害物質(zhì)或添加劑，確保甲方能夠安全、放心地使用。2.對于有明確質(zhì)量等級劃分的原料，乙方應提供符合相應等級要求的產(chǎn)品。例如，肉類應符合國家規(guī)定的鮮度等級標準，蔬菜應達到新鮮度、潔凈度等方面的質(zhì)量要求。3.在原料的包裝標識方面，應清晰標注原料的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等必要信息，確保甲方能夠準確了解原料的相關(guān)情況。（三）交付方式及地點1.交付方式乙方應按照雙方約定的時間和數(shù)量，將廚房原料送至甲方指定的地點。如甲方有特殊要求需要自提的，乙方應提前通知甲方自提的時間和地點。交付過程中，乙方應負責貨物的裝卸、搬運，并確保貨物在運輸過程中的安全，避免出現(xiàn)損壞、變質(zhì)等情況。2.交付地點交付地點為甲方經(jīng)營場所內(nèi)指定的收貨區(qū)域。甲方應提前告知乙方準確的收貨地點及聯(lián)系人信息，以便乙方順利交付貨物。二、權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的質(zhì)量標準、規(guī)格、數(shù)量和交付時間供應廚房原料。對乙方供應的原料質(zhì)量進行檢驗，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，有權(quán)要求乙方更換、退貨或采取其他補救措施。在乙方違反本協(xié)議約定時，有權(quán)要求乙方承擔違約責任。2.義務按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付貨款。提前向乙方提供準確的原料采購計劃，包括種類、數(shù)量、規(guī)格等信息，以便乙方做好準備。在乙方交付貨物時，應及時進行驗收，如發(fā)現(xiàn)問題應在合理時間內(nèi)通知乙方。（二）乙方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定支付貨款。在甲方未按照采購計劃接收貨物或未按時支付貨款時，有權(quán)暫停供應原料，并要求甲方承擔違約責任。2.義務嚴格按照本協(xié)議約定的質(zhì)量標準、規(guī)格、數(shù)量和交付時間供應廚房原料。確保所供應的原料來源合法、安全、衛(wèi)生，并向甲方提供相關(guān)的質(zhì)量證明文件，如檢驗檢疫報告、產(chǎn)品合格證等。在原料交付前，對原料進行必要的檢驗和篩選，確保交付的貨物符合質(zhì)量要求。負責解決因原料質(zhì)量問題給甲方造成的損失，并承擔相應的法律責任。在協(xié)議履行過程中，應積極配合甲方的合理要求，如提供產(chǎn)品信息咨詢、協(xié)助甲方進行庫存管理等。三、價格及貨款支付（一）價格1.雙方約定，廚房原料的價格按照市場行情定期協(xié)商調(diào)整。乙方應向甲方提供詳細的價格清單，明確每種原料的單價及總價。價格清單應在每次價格調(diào)整時提前[X]天送達甲方。2.價格調(diào)整應遵循公平、合理、透明的原則，考慮市場供求關(guān)系、原材料成本變化等因素。如遇國家政策調(diào)整、原材料價格大幅波動等不可抗力因素導致成本發(fā)生重大變化，乙方應及時通知甲方，并協(xié)商調(diào)整價格。（二）貨款支付1.甲方應在收到乙方交付的貨物并驗收合格后的[X]個工作日內(nèi)，向乙方支付相應的貨款。2.支付方式為銀行轉(zhuǎn)賬，乙方應在甲方付款前提供合法有效的發(fā)票。發(fā)票內(nèi)容應與貨物名稱、數(shù)量、金額一致，符合國家稅務法規(guī)的要求。3.若甲方逾期支付貨款，每逾期一天，應按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付逾期違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停供應原料，并要求甲方支付已交付貨物的貨款及逾期違約金。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間支付貨款，每逾期一天，應按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付逾期違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方支付已交付貨物的貨款及逾期違約金，同時甲方應承擔乙方因此遭受的損失。2.若甲方無正當理由拒絕接收乙方交付的貨物，或未按照采購計劃接收貨物，導致乙方遭受損失的，甲方應承擔賠償責任。賠償范圍包括乙方的直接損失（如貨物積壓損失、運輸費用損失等）以及可得利益損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的質(zhì)量標準、規(guī)格、數(shù)量和交付時間供應廚房原料，甲方有權(quán)要求乙方更換、退貨或采取其他補救措施。乙方應在甲方要求的合理時間內(nèi)完成相應操作，并承擔由此產(chǎn)生的費用。若因乙方違約導致甲方遭受損失的，乙方應承擔賠償責任，賠償范圍包括甲方的直接損失（如因原料質(zhì)量問題導致的菜品損失、客戶索賠損失等）以及可得利益損失。2.若乙方供應的原料存在質(zhì)量問題，給甲方造成人身傷害或財產(chǎn)損失的，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償甲方的醫(yī)療費、誤工費、財產(chǎn)損失等，并積極配合甲方處理相關(guān)糾紛。3.若乙方未按照本協(xié)議約定向甲方提供相關(guān)質(zhì)量證明文件，或提供的質(zhì)量證明文件虛假、無效，甲方有權(quán)拒絕接收貨物，并要求乙方承擔違約責任。乙方應在甲方要求的合理時間內(nèi)提供真實有效的質(zhì)量證明文件，若逾期未提供，應按照未交付貨物金額的[X%]向甲方支付違約金。五、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款（一）協(xié)議變更與解除1.本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.在履行本協(xié)議過程中，若一方提出解除協(xié)議，需提前[X]天書面通知對方，并經(jīng)對方書面同意。因解除協(xié)議給對方造成損失的，提出解除方應承擔賠償責任。（二）保密條款雙方應對在履行本協(xié)議過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他敏感信息予以保密。未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用該等信息。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。（三）不可抗力1.本協(xié)議所稱不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害、政府行為、社會異常事件等。2.若一方因不可抗力事件不能履行本協(xié)議約定的義務，應在不可抗力事件發(fā)生后的[X]天內(nèi)書面通知對方，并提供相關(guān)證明文件。在不可抗力事件持續(xù)期間，雙方應協(xié)商解決方案，待不可抗力事件結(jié)束后，雙方應繼續(xù)履行本協(xié)議或協(xié)商變更協(xié)議內(nèi)容。因不可抗力事件導致一方無法履行協(xié)議義務的，該方不承擔違約責任。（四）協(xié)議生效及期限1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本協(xié)議有效期為[X]年，自生效之日起計算。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。