餐車火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案(3篇)

第1篇一、預(yù)案編制目的為了確保在餐車發(fā)生火災(zāi)時能夠迅速、有效地進(jìn)行處置，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，提高火災(zāi)應(yīng)急處置能力，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案編制依據(jù)1.《中華人民共和國消防法》2.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》3.《餐飲業(yè)消防安全管理辦法》4.《火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案編制規(guī)范》三、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于我單位所有餐車及與之相關(guān)的場所，包括但不限于廚房、餐廳、員工宿舍等。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部（1）總指揮：由單位主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)火災(zāi)應(yīng)急處置工作。（2）副總指揮：由單位分管安全生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急處置工作。（3）成員：包括各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、消防隊員、安保人員等。2.各部門職責(zé)（1）安全管理部門：負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急處置工作的組織實施，組織火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的演練，對火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查和處理。（2）消防部門：負(fù)責(zé)火災(zāi)撲救和應(yīng)急救援工作，提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。（3）安保部門：負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)人員疏散，確保人員安全。（4）其他部門：根據(jù)火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部的要求，協(xié)助做好相關(guān)工作。五、火災(zāi)應(yīng)急處置程序1.火災(zāi)報警（1）一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，立即撥打“119”報警，同時報告單位火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部。（2）單位火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部接到報警后，立即啟動火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。2.初步處置（1）消防隊員立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，進(jìn)行火災(zāi)撲救和應(yīng)急救援。（2）安保人員迅速到達(dá)現(xiàn)場，引導(dǎo)人員疏散，確保人員安全。（3）其他部門根據(jù)火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部的要求，協(xié)助做好相關(guān)工作。3.火災(zāi)撲救（1）消防隊員根據(jù)火災(zāi)情況，采取合適的滅火措施，迅速撲滅火災(zāi)。（2）對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行隔離，防止火勢蔓延。4.災(zāi)后處置（1）火災(zāi)撲滅后，對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行徹底清理，確保無火種遺留。（2）對火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查，查明火災(zāi)原因，追究相關(guān)責(zé)任。（3）對受災(zāi)人員進(jìn)行安撫，協(xié)助受災(zāi)人員恢復(fù)正常生活。5.事故總結(jié)（1）火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部組織相關(guān)部門對火災(zāi)事故進(jìn)行總結(jié)，分析火災(zāi)原因，查找存在的問題。（2）對火災(zāi)應(yīng)急處置工作進(jìn)行評估，提出改進(jìn)措施。六、應(yīng)急物資及裝備1.滅火器材：滅火器、消防水帶、消防泵、滅火毯等。2.應(yīng)急照明：應(yīng)急燈、手電筒等。3.疏散指示標(biāo)志：疏散指示牌、疏散路線圖等。4.應(yīng)急物資：食品、藥品、急救用品等。七、應(yīng)急預(yù)案演練1.演練內(nèi)容：火災(zāi)報警、人員疏散、火災(zāi)撲救、事故調(diào)查等。2.演練時間：每年至少組織一次火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練。3.演練對象：單位全體員工。4.演練評估：對演練效果進(jìn)行評估，找出不足，及時改進(jìn)。八、預(yù)案的修訂與實施1.本預(yù)案由單位安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)修訂。2.本預(yù)案經(jīng)單位主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實施。3.本預(yù)案的解釋權(quán)歸單位安全生產(chǎn)管理部門所有。九、附則1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。2.本預(yù)案如與國家有關(guān)法律法規(guī)、政策及標(biāo)準(zhǔn)不一致，以國家有關(guān)法律法規(guī)、政策及標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。3.本預(yù)案的修改、補(bǔ)充、廢止，須由單位安全生產(chǎn)管理部門提出，經(jīng)單位主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后發(fā)布。4.本預(yù)案的執(zhí)行情況，由單位安全生產(chǎn)管理部門進(jìn)行監(jiān)督檢查。5.本預(yù)案如有未盡事宜，由單位安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)解釋。第2篇一、預(yù)案背景隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐車作為一種便捷的餐飲服務(wù)形式，越來越受到人們的喜愛。然而，由于餐車空間封閉、設(shè)備復(fù)雜、易燃物品較多，一旦發(fā)生火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。為提高餐車火災(zāi)應(yīng)急處置能力，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案目的1.建立健全餐車火災(zāi)應(yīng)急處置機(jī)制，確?；馂?zāi)發(fā)生時能夠迅速、有序、有效地進(jìn)行處置。2.提高從業(yè)人員消防安全意識和應(yīng)急處置能力，降低火災(zāi)事故損失。3.維護(hù)社會穩(wěn)定，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。三、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于我國境內(nèi)所有餐車火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立餐車火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。（1）總指揮：由當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、指揮調(diào)度。（2）副總指揮：由公安、消防、衛(wèi)生、交通、市場監(jiān)管等部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，協(xié)助總指揮開展工作。（3）成員單位：公安、消防、衛(wèi)生、交通、市場監(jiān)管、餐飲協(xié)會等部門。2.各成員單位職責(zé)：（1）公安部門：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場治安秩序維護(hù)，協(xié)助疏散群眾，保護(hù)現(xiàn)場。（2）消防部門：負(fù)責(zé)火災(zāi)撲救、人員搜救、現(xiàn)場勘查等工作。（3）衛(wèi)生部門：負(fù)責(zé)傷員救治、衛(wèi)生防疫等工作。（4）交通部門：負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場交通管制、救援車輛調(diào)度等工作。（5）市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故調(diào)查、餐飲服務(wù)監(jiān)管等工作。（6）餐飲協(xié)會：負(fù)責(zé)行業(yè)自律，提高從業(yè)人員消防安全意識。五、應(yīng)急處置程序1.火災(zāi)報警（1）從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，應(yīng)立即報告消防部門。（2）消防部門接到報警后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織力量進(jìn)行撲救。2.疏散人員（1）從業(yè)人員應(yīng)迅速組織人員疏散，確保人員安全。（2）公安部門負(fù)責(zé)現(xiàn)場治安秩序維護(hù)，協(xié)助疏散群眾。3.火災(zāi)撲救（1）消防部門根據(jù)火災(zāi)情況，采取相應(yīng)的撲救措施。（2）消防部門應(yīng)充分利用滅火器材，迅速撲滅火源。4.人員搜救（1）消防部門在撲滅火源的同時，進(jìn)行人員搜救。（2）衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)傷員救治，確保傷員生命安全。5.現(xiàn)場勘查（1）消防部門對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行勘查，查明火災(zāi)原因。（2）市場監(jiān)管部門對火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查，依法處理責(zé)任人。6.信息發(fā)布（1）公安部門負(fù)責(zé)火災(zāi)事故信息發(fā)布，及時向社會通報火災(zāi)情況。（2）餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)行業(yè)自律，加強(qiáng)消防安全宣傳教育。六、應(yīng)急保障措施1.人員保障：加強(qiáng)消防、衛(wèi)生、交通、市場監(jiān)管等部門人員的培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。2.物資保障：儲備充足的滅火器材、救援設(shè)備、醫(yī)療藥品等物資。3.交通保障：確保救援車輛、人員能夠迅速到達(dá)現(xiàn)場。4.通訊保障：確保應(yīng)急指揮系統(tǒng)、消防通信系統(tǒng)等通訊設(shè)備正常運(yùn)行。5.預(yù)案演練：定期開展預(yù)案演練，提高應(yīng)急處置能力。七、預(yù)案管理與更新1.本預(yù)案由當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)組織實施，各部門按照職責(zé)分工，密切配合，確保預(yù)案的有效實施。2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實施，如遇國家法律法規(guī)、政策調(diào)整，或?qū)嶋H情況發(fā)生變化，應(yīng)及時修訂和完善。八、附則1.本預(yù)案的解釋權(quán)歸當(dāng)?shù)卣?.本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。九、結(jié)語本預(yù)案旨在提高餐車火災(zāi)應(yīng)急處置能力，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。各部門要高度重視，認(rèn)真貫徹落實，確保預(yù)案的有效實施。同時，要加強(qiáng)消防安全宣傳教育，提高從業(yè)人員消防安全意識，共同維護(hù)社會穩(wěn)定。第3篇一、預(yù)案編制目的為提高餐車火災(zāi)應(yīng)急處置能力，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地進(jìn)行處置，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案編制依據(jù)1.《中華人民共和國消防法》2.《火災(zāi)事故應(yīng)急處置條例》3.《餐飲業(yè)消防安全管理辦法》4.《餐車消防安全管理規(guī)定》5.《餐車火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》三、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于所有餐車火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.餐車火災(zāi)應(yīng)急處置指揮部（1）總指揮：由餐車所屬單位主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)全面指揮火災(zāi)應(yīng)急處置工作。（2）副總指揮：由餐車所屬單位分管消防安全工作的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，協(xié)助總指揮工作。（3）成員：包括消防、安全、保衛(wèi)、后勤、醫(yī)療等部門負(fù)責(zé)人。2.餐車火災(zāi)應(yīng)急處置小組（1）滅火救援組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場滅火、救援工作。（2）疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織人員疏散、引導(dǎo)工作。（3）現(xiàn)場保護(hù)組：負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、保護(hù)工作。（4）醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場傷員的救治工作。（5）通訊聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)現(xiàn)場通訊聯(lián)絡(luò)、信息上報工作。五、應(yīng)急處置程序1.火災(zāi)報警（1）火災(zāi)發(fā)生時，駕駛員應(yīng)立即啟動報警裝置，并向總指揮報告火災(zāi)情況。（2）總指揮接到報警后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，通知各應(yīng)急處置小組。2.滅火救援（1）滅火救援組接到指令后，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，開展滅火救援工作。（2）使用滅火器、滅火器材等設(shè)備進(jìn)行滅火，確?；饎莸玫娇刂?。（3）對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行勘查，查找火災(zāi)原因，防止火勢蔓延。3.疏散引導(dǎo)（1）疏散引導(dǎo)組接到指令后，迅速組織人員疏散。（2）引導(dǎo)人員按照預(yù)定路線迅速、有序地撤離火災(zāi)現(xiàn)場。（3）確保所有人員安全撤離，特別是老人、兒童、殘疾人等特殊群體。4.現(xiàn)場保護(hù)（1）現(xiàn)場保護(hù)組接到指令后，立即對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行警戒，設(shè)置警戒線。（2）禁止無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場，確?，F(xiàn)場安全。5.醫(yī)療救護(hù)（1）醫(yī)療救護(hù)組接到指令后，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，對傷員進(jìn)行救治。（2）對傷員進(jìn)行分類救治，確保傷員得到及時救治。6.通訊聯(lián)絡(luò)（1）通訊聯(lián)絡(luò)組接到指令后，立即啟動通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)，確保各應(yīng)急處置小組之間信息暢通。（2）及時向上級部門報告火災(zāi)現(xiàn)場情況，請求支援。六、后期處置1.火災(zāi)原因調(diào)查（1）成立火災(zāi)原因調(diào)查組，對火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查。（2）調(diào)查組應(yīng)盡快查明火災(zāi)原因，提出處理意見。2.責(zé)任追究（1）根據(jù)火災(zāi)原因調(diào)查結(jié)果，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。（2）對火災(zāi)事故責(zé)任人依法進(jìn)行處理。3.整改措施（1）針對火災(zāi)事故暴露出的問題，制定整改措施。（2）對餐車消防安全管理制度進(jìn)行修訂，提高消防安全管理水平。七、預(yù)案演練1.定期組織餐車火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案演練，提高應(yīng)急處置能力。2.演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)報警、滅火救援、疏散引導(dǎo)、現(xiàn)場保護(hù)、醫(yī)療救護(hù)等環(huán)節(jié)。3.演練結(jié)束后，對演練情況進(jìn)行總結(jié)，查找不足，改進(jìn)預(yù)案。八、預(yù)案培訓(xùn)1.定期對餐車駕駛員、員工進(jìn)行消防安全知識培訓(xùn)，提高消防安全意識。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)預(yù)防、滅火器材使用、火災(zāi)逃生等。3.培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行考核，確保員工掌握消防安全知識。九、預(yù)案修訂1.隨著消防法律法規(guī)、消防安全管理制度的更新，對本預(yù)案進(jìn)行修訂。2.針對火災(zāi)事故暴露出的問題，對本預(yù)案進(jìn)行修訂。3.修訂后的預(yù)案應(yīng)及時發(fā)布，并組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)。十、附則1.本預(yù)案