《十字花科蔬菜霜霉病》（教案）-中職農(nóng)林牧漁大類《植物保護(hù)技術(shù)》高教版（全一冊）

《十字花科蔬菜霜霉病》（教案）-中職農(nóng)林牧漁大類《植物保護(hù)技術(shù)》高教版（全一冊）教學(xué)設(shè)計理念本教案以“做中學(xué)，做中教”為核心，緊密圍繞中職農(nóng)林牧漁專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合蔬菜病蟲害防治課程特點與學(xué)生實際情況進(jìn)行設(shè)計。注重將理論知識與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐相結(jié)合，通過創(chuàng)設(shè)真實的生產(chǎn)情境，引導(dǎo)學(xué)生在解決實際問題的過程中學(xué)習(xí)知識、提升技能。采用任務(wù)驅(qū)動、項目教學(xué)等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性。同時，在教學(xué)過程中融入課程思政元素，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和生態(tài)保護(hù)意識，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，使學(xué)生能夠適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對植物保護(hù)技術(shù)人才的需求。核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)學(xué)生能夠準(zhǔn)確闡述十字花科蔬菜霜霉病的病原分類、形態(tài)特征及生物學(xué)特性，清晰了解病原菌的結(jié)構(gòu)和繁殖方式。熟練掌握十字花科蔬菜霜霉病的癥狀表現(xiàn)，包括在不同生育期、不同十字花科蔬菜品種上的典型癥狀差異。全面理解十字花科蔬菜霜霉病的發(fā)病規(guī)律，掌握病原菌的越冬越夏方式、傳播途徑以及影響發(fā)病的環(huán)境因素，如溫度、濕度、光照等。精準(zhǔn)掌握十字花科蔬菜霜霉病綜合防治技術(shù)，涵蓋農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治的具體措施、原理和適用范圍。能力目標(biāo)學(xué)生通過觀察病害標(biāo)本、圖片和視頻等資料，能夠獨立準(zhǔn)確識別十字花科蔬菜霜霉病，提升病害診斷能力和觀察分析能力。具備運用所學(xué)知識，根據(jù)田間實際情況和環(huán)境因素，分析十字花科蔬菜霜霉病發(fā)生發(fā)展趨勢的能力，并能制定科學(xué)合理的防治方案。通過實踐操作，熟練掌握十字花科蔬菜霜霉病田間調(diào)查方法，包括調(diào)查樣本的選取、病情指數(shù)的計算等，提高數(shù)據(jù)采集和分析處理能力。能夠熟練操作常用的農(nóng)藥噴灑設(shè)備和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，規(guī)范進(jìn)行化學(xué)防治和農(nóng)業(yè)防治措施的實施，提升實際動手操作能力和安全生產(chǎn)意識。素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對農(nóng)林牧漁專業(yè)的認(rèn)同感和使命感，激發(fā)學(xué)生投身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)“三農(nóng)”的熱情，樹立正確的職業(yè)價值觀。引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)和實踐過程中養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，注重觀察細(xì)節(jié)，培養(yǎng)探索精神和創(chuàng)新意識。強(qiáng)化學(xué)生的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識，使學(xué)生認(rèn)識到在病害防治過程中，合理運用綠色防控技術(shù)的重要性，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。提升學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通交流能力，通過小組合作學(xué)習(xí)和實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神和集體榮譽感，增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感。教學(xué)重難點教學(xué)重點十字花科蔬菜霜霉病的癥狀表現(xiàn)和發(fā)病規(guī)律，這是準(zhǔn)確診斷病害和預(yù)測發(fā)病趨勢的基礎(chǔ)。十字花科蔬菜霜霉病綜合防治技術(shù)，尤其是農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治的關(guān)鍵措施，這是解決生產(chǎn)實際問題的核心。教學(xué)難點不同十字花科蔬菜品種上霜霉病癥狀的細(xì)微差異辨別，需要學(xué)生具備較強(qiáng)的觀察能力和比較分析能力。根據(jù)不同的種植環(huán)境、氣候條件和發(fā)病階段，靈活選擇和綜合運用防治措施，制定個性化的防治方案，要求學(xué)生能夠深入理解防治技術(shù)原理并熟練應(yīng)用。教學(xué)過程課程導(dǎo)入（5分鐘）教師活動：展示一段十字花科蔬菜種植基地遭受霜霉病嚴(yán)重危害的視頻，視頻中呈現(xiàn)葉片枯黃、布滿霜狀霉層，植株生長受阻的場景。播放結(jié)束后，提問學(xué)生：“同學(xué)們，看到視頻中這些原本長勢良好的十字花科蔬菜變成這樣，大家知道是什么原因?qū)е碌膯?？”引?dǎo)學(xué)生思考并發(fā)表看法。接著，展示幾張不同十字花科蔬菜感染霜霉病的高清圖片，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)病害的危害，然后說道：“今天我們就來深入學(xué)習(xí)十字花科蔬菜病蟲害防治技術(shù)中的十字花科蔬菜霜霉病，了解它的發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)以及防治方法?！睂W(xué)生活動：認(rèn)真觀看視頻和圖片，積極思考教師提出的問題，部分學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗或已有知識嘗試回答，帶著好奇心和求知欲進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。設(shè)計意圖：通過直觀的視頻和圖片展示，創(chuàng)設(shè)真實的問題情境，讓學(xué)生直觀感受十字花科蔬菜霜霉病的危害，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，自然地引入本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。知識講解（15分鐘）1.霜霉病病原介紹（3分鐘）教師活動：利用多媒體課件，展示十字花科蔬菜霜霉病病原菌的顯微結(jié)構(gòu)圖片和相關(guān)動畫，從病原的分類地位講起，詳細(xì)介紹病原菌的形態(tài)特征，如孢子囊的形狀、顏色、大小，孢子梗的形態(tài)等。同時，講解病原菌的生物學(xué)特性，包括其生長繁殖條件、對環(huán)境的適應(yīng)性等。例如，“十字花科蔬菜霜霉病的病原菌屬于卵菌門，孢子囊呈橢圓形，無色透明，在濕度適宜的條件下，孢子囊會快速萌發(fā)，侵染十字花科蔬菜?！睂W(xué)生活動：認(rèn)真聽講，仔細(xì)觀察課件中的圖片和動畫，做好筆記，跟隨教師的講解理解霜霉病病原的相關(guān)知識。設(shè)計意圖：通過多媒體課件的直觀展示和教師的詳細(xì)講解，幫助學(xué)生了解霜霉病病原的基本信息，為后續(xù)理解發(fā)病過程和防治技術(shù)奠定理論基礎(chǔ)。2.霜霉病癥狀表現(xiàn)（5分鐘）教師活動：分別展示白菜、甘藍(lán)、蘿卜等常見十字花科蔬菜感染霜霉病在不同生育期的癥狀圖片和實物標(biāo)本，從葉片、莖、花、果實等部位進(jìn)行講解。如講解葉片癥狀時，指出初期葉片正面出現(xiàn)淡綠色病斑，逐漸變?yōu)辄S色至褐色，病斑受葉脈限制呈多角形，背面產(chǎn)生白色霜狀霉層；后期病斑連片，葉片枯黃。同時，對比不同品種十字花科蔬菜癥狀的差異，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察和區(qū)分。學(xué)生活動：近距離觀察實物標(biāo)本和圖片，對比不同蔬菜品種和生育期的癥狀差異，在教師的引導(dǎo)下，積極回答問題，加深對癥狀表現(xiàn)的記憶。設(shè)計意圖：通過實物標(biāo)本和大量圖片的觀察，結(jié)合教師的講解，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和病害診斷能力，使學(xué)生能夠準(zhǔn)確識別十字花科蔬菜霜霉病在不同情況下的癥狀表現(xiàn)。3.霜霉病發(fā)病規(guī)律（7分鐘）教師活動：運用動畫演示霜霉病病原菌的越冬越夏方式、傳播途徑以及發(fā)病過程，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和種植模式，講解影響發(fā)病的因素。例如，“在我們當(dāng)?shù)?，霜霉病病原菌主要以卵孢子在病殘體或土壤中越冬，第二年春季條件適宜時，卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，通過風(fēng)雨傳播到十字花科蔬菜上進(jìn)行侵染。當(dāng)溫度在16-20℃，相對濕度在85%以上時，病害容易大面積發(fā)生?！蓖瑫r，引導(dǎo)學(xué)生思考如何根據(jù)發(fā)病規(guī)律進(jìn)行病害預(yù)測。學(xué)生活動：認(rèn)真觀看動畫演示，傾聽教師講解，記錄關(guān)鍵信息，思考發(fā)病規(guī)律與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際的聯(lián)系，積極參與教師提出的問題討論。設(shè)計意圖：通過動畫演示和實例講解，將抽象的發(fā)病規(guī)律直觀化，幫助學(xué)生理解霜霉病的發(fā)生發(fā)展過程，掌握影響發(fā)病的因素，為制定防治措施提供依據(jù)。小組討論與案例分析（10分鐘）教師活動：給出幾個實際案例，如“某農(nóng)戶種植的甘藍(lán)大面積發(fā)生霜霉病，造成了嚴(yán)重減產(chǎn)。該農(nóng)戶之前一直采用單一的化學(xué)防治方法，且用藥不規(guī)范。請分析該農(nóng)戶在防治過程中存在哪些問題？我們應(yīng)該如何改進(jìn)？”將學(xué)生分成小組，每組5-6人，布置討論任務(wù)，要求各小組根據(jù)所學(xué)知識，分析案例中存在的問題，并提出科學(xué)合理的防治建議。在學(xué)生討論過程中，教師巡回指導(dǎo)，參與小組討論，適時引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生，鼓勵學(xué)生從不同角度思考問題。學(xué)生活動：小組內(nèi)成員積極討論，結(jié)合課堂所學(xué)的霜霉病病原、癥狀和發(fā)病規(guī)律等知識，分析案例中防治措施存在的不足。各抒己見，共同探討改進(jìn)方案和綜合防治措施。然后，每組推選一名代表，向全班匯報小組討論結(jié)果。設(shè)計意圖：通過小組討論和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力、分析問題和解決問題的能力，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際生產(chǎn)中，加深對綜合防治技術(shù)的理解和掌握，同時提高學(xué)生的語言表達(dá)能力和溝通交流能力。實踐操作（8分鐘）教師活動：帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校的實訓(xùn)大棚或模擬田間環(huán)境，講解十字花科蔬菜霜霉病田間調(diào)查的方法和步驟。首先介紹調(diào)查工具，如調(diào)查表、放大鏡、卷尺等的使用方法；然后講解如何選取調(diào)查樣本，采用五點取樣法或?qū)蔷€取樣法等，確定每個樣方的大小和數(shù)量；接著詳細(xì)講解病情指數(shù)的計算方法，如根據(jù)病斑面積占葉片總面積的比例劃分病情等級，計算病情指數(shù)。講解完畢后，教師進(jìn)行示范操作，從樣本選取、癥狀觀察到數(shù)據(jù)記錄和計算，規(guī)范操作流程。學(xué)生活動：認(rèn)真觀察教師的示范操作，記住操作要點和步驟。然后，分組進(jìn)行田間調(diào)查實踐操作，小組成員分工合作，使用調(diào)查工具進(jìn)行樣本選取、癥狀觀察和數(shù)據(jù)記錄，按照病情指數(shù)計算方法進(jìn)行計算。在操作過程中，遇到問題及時向教師請教。設(shè)計意圖：通過實踐操作，讓學(xué)生親身體驗十字花科蔬菜霜霉病田間調(diào)查的全過程，掌握田間調(diào)查方法和數(shù)據(jù)處理技能，提高學(xué)生的實際動手能力和實踐操作水平，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和團(tuán)隊協(xié)作精神。課堂總結(jié)（1分鐘）教師活動：引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，提問：“同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了十字花科蔬菜霜霉病的相關(guān)知識，誰能說一說我們都學(xué)習(xí)了哪些重點內(nèi)容？”邀請學(xué)生回答，然后教師進(jìn)行補(bǔ)充和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)霜霉病的癥狀表現(xiàn)、發(fā)病規(guī)律和綜合防治技術(shù)等重點知識，幫助學(xué)生梳理知識體系。學(xué)生活動：積極思考，回顧所學(xué)知識，參與課堂總結(jié)，回答教師的問題，強(qiáng)化對本節(jié)課內(nèi)容的記憶。設(shè)計意圖：通過課堂總結(jié)，幫助學(xué)生梳理本節(jié)課的知識要點，形成完整的知識體系，加深對重點知識的理解和記憶，同時培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。作業(yè)布置（1分鐘）教師活動：布置課后作業(yè)，要求學(xué)生選擇一種當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖只剖卟?，對其霜霉病的發(fā)生情況進(jìn)行實地調(diào)查，撰寫調(diào)查報告。報告內(nèi)容包括調(diào)查時間、地點、蔬菜品種、發(fā)病癥狀、發(fā)病面積、病情指數(shù)計算以及自己根據(jù)調(diào)查結(jié)果提出的防治建議。同時，推薦一些關(guān)于蔬菜病害防治的專業(yè)書籍和網(wǎng)絡(luò)資源，鼓勵學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)，拓寬知識面。學(xué)生活動：記錄作業(yè)內(nèi)容，明確作業(yè)要求，課后按照要求進(jìn)行實地調(diào)查，查閱資料，完成調(diào)查報告的撰寫，積極開展自主學(xué)習(xí)。設(shè)計意圖：通過作業(yè)布置，鞏固學(xué)生本節(jié)課所學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生的調(diào)查研究能力、書面表達(dá)能力和自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生能夠?qū)⒄n堂知識應(yīng)用到實際生產(chǎn)調(diào)查中，進(jìn)一步加深對十字花科蔬菜霜霉病的認(rèn)識和理解。教學(xué)反思在本節(jié)課的教學(xué)過程中，大部分學(xué)生能夠積極參與課堂學(xué)習(xí)，對十字花科蔬菜霜霉病的相關(guān)知識有了較為深入的理解，基本達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。通過多種教學(xué)方法的運用，如直觀演示法、小組討論法和實踐教學(xué)法等，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提升了學(xué)生的綜合職業(yè)能力。在知識講解環(huán)節(jié)，利用多媒體課件和實物標(biāo)本進(jìn)行教學(xué)，將抽象的知識直觀化，有助于學(xué)生理解和掌握。但在講解霜霉病發(fā)病規(guī)律時，部分學(xué)生對一些抽象的概念理解不夠透徹，如病原菌的傳播機(jī)制和環(huán)境因素對發(fā)病的影響等。在今后的教學(xué)中，應(yīng)增加更多貼近生活實際的案例和實驗演示，幫助學(xué)生更好地理解這些難點知識。小組討論與案例分析環(huán)節(jié)，學(xué)生的參與度總體較高，但仍有個別小組討論不夠深入，存在個別學(xué)生參與度不高的情況。這可能是由于小組任務(wù)分配不夠明確，或者學(xué)生對討論主題的理解不夠清晰。在后續(xù)教學(xué)中，應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化小組討論的組織形式，明確小組成員的分工和任務(wù)，加強(qiáng)對討論過程的引導(dǎo)和監(jiān)督，確保每個學(xué)生都能積極參與討論，充分發(fā)揮小組合作學(xué)習(xí)的優(yōu)勢。實踐操作環(huán)節(jié)，學(xué)生對田間調(diào)查方法的掌