小班健康教案：真好吃

小班健康教案：真好吃匯報人：XXX2025-05-06教學(xué)目標(biāo)設(shè)計食物認(rèn)知模塊健康飲食實踐趣味互動環(huán)節(jié)習(xí)慣培養(yǎng)策略家園共育方案目錄01教學(xué)目標(biāo)設(shè)計認(rèn)知食物基本分類識別不同種類食物讓孩子能夠辨別各種食物，如蔬菜、水果、肉類、豆類等，并了解它們的特點和營養(yǎng)價值。01教育孩子區(qū)分哪些食物是健康的，可以多吃，哪些食物是不健康的，盡量少吃或不吃。02認(rèn)知食物來源引導(dǎo)孩子了解食物的來源，如植物、動物或加工制品，培養(yǎng)對食物的認(rèn)知和感恩意識。03區(qū)分健康與不健康食物培養(yǎng)自主進(jìn)食意識尊重孩子意愿讓孩子自己拿餐具吃飯，嘗試自己夾菜、盛飯，培養(yǎng)自主進(jìn)食的能力和興趣。培養(yǎng)餐桌禮儀鼓勵自主進(jìn)食在食物選擇上，尊重孩子的意愿和口味，不強迫孩子吃不喜歡的食物，讓孩子在愉快的氛圍中進(jìn)食。教育孩子餐桌禮儀，如正確使用餐具、不挑食、不浪費食物等，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。建立飲食衛(wèi)生概念飯前便后洗手教育孩子飯前便后要洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。01保持餐具清潔引導(dǎo)孩子了解餐具的清潔方法，保持餐具的干凈衛(wèi)生。02注意飲食安全告訴孩子哪些食物是不安全的，如不衛(wèi)生的食物、過期食品等，讓孩子具備基本的飲食安全知識。0302食物認(rèn)知模塊通過展示各種蔬菜，讓孩子觀察其顏色、形狀、質(zhì)地等感官特征，引導(dǎo)孩子認(rèn)識蔬菜的名稱和營養(yǎng)價值。讓孩子嘗試各種水果，感受其不同的味道和口感，同時介紹水果的產(chǎn)地、季節(jié)和儲存方法。讓孩子了解各種谷物的外觀、口感和用途，如小麥、大米、玉米等，鼓勵孩子嘗試不同的谷物制品。通過展示肉類和蛋類的實物，讓孩子了解它們的來源和營養(yǎng)價值，同時教育孩子如何區(qū)分生熟和儲存方法。常見食材感官認(rèn)知蔬菜類水果類谷物類肉類與蛋類健康食品特征識別營養(yǎng)成分介紹健康食品的主要營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等，以及它們在人體中的作用。食品標(biāo)簽飲食習(xí)慣教育孩子如何閱讀食品標(biāo)簽，識別食品中的添加劑、糖分、鹽分等不健康成分，培養(yǎng)孩子自主選擇健康食品的能力。引導(dǎo)孩子建立良好的飲食習(xí)慣，如多吃蔬菜水果、少吃油炸和高糖食品，鼓勵孩子多喝水、不挑食。123危險食物安全警示向孩子介紹食品安全知識，如如何辨別食品是否過期、是否變質(zhì)，以及如何處理剩菜剩飯等。食品安全告訴孩子哪些食品加工過程不安全，如含有添加劑的食品、過期變質(zhì)的食品等，并教育孩子不購買和食用這些食品。食品加工通過圖片和實物展示，讓孩子了解常見的危險食物，如堅果、糖果、果凍等，教育孩子不要隨意嘗試和食用這些食物，以免發(fā)生危險。危險食物識別03健康飲食實踐將雙手浸泡在溫水中，使手部充分濕潤。濕潤雙手用雙手相互搓揉，持續(xù)20秒以上，確保手部徹底清潔。搓揉雙手取適量肥皂涂抹雙手，注意要涂抹到所有部位，包括指縫、指尖和手腕。涂抹肥皂010302餐前洗手六步法用清水沖洗干凈雙手，確保沒有肥皂殘留。濕潤雙手用紙巾或手肘關(guān)閉水龍頭，避免再次污染手部。搓揉雙手用干凈的毛巾或紙巾擦干雙手，避免使用共用毛巾。涂抹肥皂040605餐具應(yīng)擺放在餐盤或碗碟中，不要隨意放在桌面上，以免污染。餐具擺放餐具正確使用示范取菜時，要使用公筷公勺，避免交叉感染。使用公筷公勺用餐時，餐具不要接觸桌面或其他物品，保持清潔。餐具不接觸桌面用餐結(jié)束后，將餐具及時清洗干凈，并妥善存放。餐具使用后處理吃飯時不要說話或玩耍，以免食物誤入氣管，引起危險。不說話不玩耍將食物充分咀嚼后再吞咽，有助于消化和吸收營養(yǎng)。咀嚼完全01020304吃飯時，要細(xì)嚼慢咽，不要匆忙進(jìn)食，以免消化不良。細(xì)嚼慢咽吃飯時坐姿要端正，不要彎腰或趴在桌子上，以免影響消化。坐姿端正咀嚼吞咽規(guī)范指導(dǎo)04趣味互動環(huán)節(jié)食物拼圖配對游戲使用各種食物形狀的拼圖，讓幼兒進(jìn)行拼圖游戲，幫助他們認(rèn)識食物并鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力。拼圖游戲?qū)⑹澄锱c其對應(yīng)的圖片或模型進(jìn)行配對，幫助幼兒了解食物的名稱和外觀。配對游戲蔬果印章創(chuàng)意美術(shù)01蔬果印章將蔬果切成各種形狀，讓幼兒蘸上無毒的顏料進(jìn)行印章畫，提高他們的創(chuàng)造力。02色彩認(rèn)知通過不同蔬果的顏色，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識顏色，并鼓勵他們用色彩來表達(dá)自己的想法。小小廚師角色扮演角色扮演讓幼兒扮演廚師，穿上廚師服，戴上廚師帽，模擬烹飪過程，增強他們的動手能力。01廚具認(rèn)知在游戲過程中引導(dǎo)幼兒認(rèn)識并了解廚房用具的名稱和用途，培養(yǎng)他們的生活技能。0205習(xí)慣培養(yǎng)策略光盤行動激勵機制正面引導(dǎo)鼓勵孩子在用餐時盡量不剩飯菜，對光盤的孩子給予表揚或小獎勵。逐步提高要求設(shè)定獎勵機制通過表揚光盤的孩子，樹立榜樣，激發(fā)其他孩子的積極性。隨著孩子年齡的增長，逐漸提高光盤的要求，讓孩子逐漸適應(yīng)并形成良好的習(xí)慣。為孩子設(shè)定固定的用餐時間，讓孩子形成規(guī)律的飲食習(xí)慣。定時用餐鼓勵孩子自己用餐，培養(yǎng)其獨立性和自主意識。自主用餐根據(jù)孩子的年齡和活動量，合理安排餐間間隔，避免孩子因饑餓或過飽而影響進(jìn)餐。合理安排餐間間隔定時進(jìn)餐規(guī)律訓(xùn)練挑食行為矯正方法多樣化食物選擇為孩子提供多樣化的食物選擇，讓孩子有機會嘗試不同的食物，從而減少對某些食物的排斥。01引導(dǎo)孩子品嘗通過家長的示范和引導(dǎo)，讓孩子嘗試并接受新的食物，逐漸擴大其食物范圍。02營造愉快的用餐氛圍在用餐時營造愉快、輕松的氛圍，讓孩子在愉快的情境中嘗試新的食物，減少挑食行為。0306家園共育方案家庭膳食記錄表記錄孩子每日的飲食情況包括食物種類、攝入量、進(jìn)食時間等，有助于家長了解孩子的飲食偏好和營養(yǎng)攝入情況。01通過記錄表，家長可分析孩子的飲食結(jié)構(gòu)是否合理，是否缺乏某些營養(yǎng)素，以便及時調(diào)整。02制定個性化飲食計劃根據(jù)記錄表，家長可為孩子制定個性化的飲食計劃，提高孩子的飲食質(zhì)量和健康水平。03分析孩子飲食結(jié)構(gòu)親子烹飪體驗任務(wù)增進(jìn)親子關(guān)系與孩子一起參與烹飪過程，可以增進(jìn)親子之間的溝通和互動，讓孩子感受到家長的關(guān)愛。培養(yǎng)孩子動手能力引導(dǎo)孩子認(rèn)識食物讓孩子參與烹飪過程，可以鍛煉其動手能力和協(xié)調(diào)能力，提高自理能力。通過烹飪過程，家長可以引導(dǎo)孩子認(rèn)識不同食物的名稱、特點和營養(yǎng)價值，培養(yǎng)孩子對食物的興趣和認(rèn)知。123家長可根據(jù)孩子的飲食行為，如進(jìn)食速度、飲食偏好、是否挑食等，進(jìn)行評估和反饋。飲食行為評估反饋評估