DB4103T174-2024地理標(biāo)志證明商標(biāo) 水溝廟大蒜

ICS65.020.20CCSB0541032024-11-08發(fā)布DB4103/T174-2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：洛陽(yáng)市種業(yè)發(fā)展中心、宜陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、偃師區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、偃師區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、洛陽(yáng)市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、嵩縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、孟津區(qū)農(nóng)村事務(wù)發(fā)展中心、偃師區(qū)農(nóng)村事務(wù)綜合服務(wù)中心、洛寧縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、欒川縣氣象局、宜陽(yáng)縣大蒜種植協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：田玉廣、張雪琴、邵文雙、馬云霞、田會(huì)利、任迅、范藝香、馬喜利、王建霞、魏彩霞、楊曉民、郭玲、張麗娜、張麗瑩、王棟楠。IDB4103/T174-2024地理標(biāo)志證明商標(biāo)水溝廟大蒜本文件規(guī)定了水溝廟大蒜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、選地與整地、品種選擇、種子處理、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案管理。本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)水溝廟大蒜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4產(chǎn)地環(huán)境4.1栽培環(huán)境在地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍內(nèi)的洛河沿岸灘區(qū)，選擇地勢(shì)平坦、土壤疏松、肥沃的沙壤土為宜，適宜種植大蒜的地塊。栽培環(huán)境應(yīng)符合GB3095和NY/T391的規(guī)定，土壤應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。4.2氣候條件1DB4103/T174-20245選地與整地5.1選地選擇地塊向陽(yáng)、酸堿度適中、土壤肥沃深厚、質(zhì)地疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保肥水能力強(qiáng)的沙壤地塊進(jìn)行栽培。低洼易積水地塊不宜栽培。5.2整地播種前撒施基肥，每畝施充分腐熟的牛羊糞3m3~4m3或商品有機(jī)肥500kg～1000kg，配合施尿素要求。6品種選擇選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)傳統(tǒng)大蒜品種，純度應(yīng)≥98%，水分不高于65%；蒜頭圓整，蒜瓣肥大、顏色一致、蒜瓣數(shù)適中，無(wú)蟲蝕、病菌、損傷、霉變的蒜頭做蒜種。選擇無(wú)莖盤發(fā)黃、頂芽受傷、病斑、發(fā)霉的蒜瓣，按大、中、小分級(jí)，分別用于播種。選用蒜瓣肥大、色澤潔白、基部突起的蒜瓣，單瓣重在5g~77播種播種大蒜適宜時(shí)間是9月下旬~10月上旬。播種方法有插種和開溝播種兩種。適宜播種深度為3cm～4cm，行距15cm～17cm，株距8cm左右，播種后覆土厚度約2cm。8田間管理8.1覆膜與揭膜蒜瓣栽植后，整畦覆透明塑料薄膜；覆膜時(shí)保證膜下無(wú)空縫隙。大蒜出苗50%以上時(shí)破膜，孔的直徑1cm左右。待溫度穩(wěn)定后，可掲去地膜，并回收，及時(shí)鋤草松土；亦可收獲時(shí)掲去薄膜。8.2追肥幼苗期每畝施入硫酸鉀復(fù)合肥(N-P-K=15:15:15)15kg～20kg，以補(bǔ)充底肥不足?；ㄇo伸長(zhǎng)期結(jié)合灌水施肥每畝追硫酸鉀復(fù)合肥(N-P-K=15:15:15)15kg～20kg，確保養(yǎng)分充足，促使其旺盛生長(zhǎng)。蒜頭膨大期（蒜薹收獲后）結(jié)合灌水施肥每畝追施大蒜專用復(fù)合肥5kg～10kg，促蒜頭膨大。肥料使用應(yīng)符合NY/T496要求。8.3澆水幼苗期根據(jù)土壤墑情灌水1～2次?；ㄑ?、鱗芽分化期，及時(shí)澆返青水。蒜苔伸長(zhǎng)期，保證畦面不干，以水促苔，促進(jìn)葉片生長(zhǎng)。蒜苔采收前2d～3d停止?jié)菜?。蒜頭膨大期（蒜薹收獲后）保持畦面不干，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收獲前5d停止灌水。9病蟲害防治9.1病蟲害種類2DB4103/T174-2024主要病害有葉斑病、葉枯病、銹病等，主要蟲害有蠐螬、根蛆、薊馬、潛葉蠅等。9.2農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，做好種瓣蒜晾曬；增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥，適時(shí)澆水，增強(qiáng)土壤透氣性。9.3物理防治用頻振式殺蟲燈誘殺蠐螬成蟲，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬等。9.4化學(xué)防治貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。施用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)符合NY/T393要求，主要病蟲害防治措施見(jiàn)附錄A。10采收10.1蒜薹5月初，大蒜長(zhǎng)出蒜薹，蒜薹頂部開始彎曲,薹苞開始變白時(shí)應(yīng)于晴天下午及時(shí)采收。10.2蒜頭蒜薹采收約2周后大蒜成熟。人工采收用鐵鍬挖出大蒜，剪掉莖稈、須根。機(jī)械采收采用振動(dòng)式收獲機(jī)挖出，人工撿拾，剪去莖稈和須根。按照蒜頭大小進(jìn)行分選；在陰涼處晾曬3d左右。晾曬時(shí)經(jīng)常翻動(dòng)，防止內(nèi)部發(fā)熱、霉變。待基本晾干后，剝?nèi)ジ∑?。需進(jìn)一步晾曬時(shí)，把蒜頭攤在席子上或干凈的防雨布上。避免太陽(yáng)下曝曬而失去水分，改變風(fēng)味。等級(jí)規(guī)格符合NY/T1791規(guī)定。11檔案管理記錄生產(chǎn)技術(shù)檔案，懸掛標(biāo)簽，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、地理標(biāo)志商標(biāo)和產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址、凈含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確。檔案需保存2年以上。3DB4103/T1