




版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
食品廠規(guī)章制度
食品廠規(guī)章制度「篇一」
一、成品須標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限后方可入庫(kù)。
二、所有的成品必須分類、分架、隔墻離地存放,各類成品的貨架標(biāo)簽必須與
存放的貨物一致。
三、成品庫(kù)房必須專用,不得存放原料和半成品,不得存放其他雜物及有毒有
害的物品(如:殺蟲(chóng)劑、消毒劑等)。
四、做好庫(kù)房的防蠅、防塵、防鼠、防潮工作,保持庫(kù)房通風(fēng),定期做好庫(kù)房
衛(wèi)生,保持庫(kù)房干燥整潔。
五、入庫(kù)的各種成品必須建立臺(tái)帳,做到先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止食品
過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
六、退回的產(chǎn)品與正品要明確隔離,且標(biāo)識(shí)清楚,以防混用。
七、出庫(kù)產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止不合格產(chǎn)品出庫(kù)銷
售。
食品廠規(guī)章制度「篇二」
一、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負(fù)貢日常食品安全監(jiān)督檢查。
二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每一天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位
職責(zé)制的執(zhí)行狀況,并作好登記。
三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工
作。
四、每次檢查,都務(wù)必有記錄。
五、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)有人跟蹤改正。
六、檢查資料應(yīng)包格食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷臧、
冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。
七、對(duì)損壞的衛(wèi)生沒(méi)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
八、各類檢查記錄務(wù)必完整、齊全,并存檔。
食品廠規(guī)章制度「篇三」
一、采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食
品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供
貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不
得少于二年。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許
可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
二、采購(gòu)各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)口期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購(gòu)快到期或超
期食品。
三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。
四、禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、
可能對(duì)人體健康造成危害的食品。
五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、水產(chǎn)品及
其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具
不潔而造成污染的食品。
六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨
時(shí)接受管理人員檢查。
食品廠規(guī)章制度「篇四」
一、目的:為了健全公司制度,規(guī)范企業(yè)管理,提升企業(yè)管理形象。做好對(duì)生
產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制,確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素,并使每一
生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài),以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍:本制度適用于生產(chǎn)車間各個(gè)工序。
三、具體內(nèi)容以及要求:
1.個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求:從業(yè)人員上崗前,要充經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)以及班前會(huì)
教育,方可上崗。
2.進(jìn)車間前,必須穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋,工作服應(yīng)蓋住外衣,
頭發(fā)不得露于帽外,并要把雙手洗凈。
3.生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)徒、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染
指、噴灑香水進(jìn)入車間,以防止污染食品或首飾抻入食品中,引起質(zhì)量隱患。
4.手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后,都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
5.男職工上班前不許酗酒,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品
衛(wèi)生的活動(dòng)。
6.操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料,經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次
性手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。
7.不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所,進(jìn)入廁所要更換工作衣,回
來(lái)再次更換工作衣,并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。
8.生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品,如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝
品等。9.員工出入車間要及時(shí)關(guān)閉通道門窗。
10.使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒,保持清潔衛(wèi)生。(2)更衣室
更衣室應(yīng)設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架),衣柜之間要保持一定距離,離地面20
厘米以上,如采用衣架應(yīng)另設(shè)個(gè)人物品存放柜。更衣室還應(yīng)備有穿衣鏡,供工作人
員自檢用。
食品廠規(guī)章制度「篇五」
1.嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范操作。
2.食品檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)結(jié)果必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
3.遵守本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗(yàn)、分析工作,確實(shí)把好質(zhì)
里JEL天*。
4.實(shí)驗(yàn)情況及時(shí)分析,數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上,并做到及時(shí)、真實(shí)、齊
全、清晰、整潔、規(guī)格。
5.化驗(yàn)人員應(yīng)努力鉆研業(yè)務(wù),熟練掌握操作技能,仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,養(yǎng)成
良好工作習(xí)慣。
6.按照生產(chǎn)工藝要求,認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測(cè)的工作,定期檢查、保
養(yǎng),確保儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.玻璃儀器的洗滌,必須遵守清洗規(guī)章制度,以達(dá)到分析項(xiàng)目準(zhǔn)確無(wú)誤。
8.遵守公司一切規(guī)章制度。
9.人為損壞化驗(yàn)室儀器、設(shè)備,根據(jù)情節(jié)給予賠償。
10.檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門,指出整改措施與建議。
11.易燃、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)試劑要妥善保管,嚴(yán)格遵守規(guī)章制
度,杜絕事故發(fā)生。
12.下班前關(guān)閉門窗、水、電,確保防火、防爆、防盜、防毒安全。
13.化驗(yàn)室閑人免進(jìn)。
14.化驗(yàn)人員違反上述規(guī)定者,根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰,甚至除名。
食品廠規(guī)章制度「篇六」
原輔料庫(kù)房管理制度
一、原輔料庫(kù)房實(shí)行專庫(kù)專用,并設(shè)有防蠅、防鼠、防潮、防塵、通風(fēng)設(shè)施,
并運(yùn)轉(zhuǎn)正常,每天定期打掃庫(kù)房衛(wèi)生,保持庫(kù)房整潔。
二、原輔料入庫(kù)前由專人驗(yàn)貨,所有采購(gòu)的原輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)的有效衛(wèi)
生許可證、產(chǎn)品有效檢驗(yàn)報(bào)告單。外包裝必須有完整標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)
期,且無(wú)破損、無(wú)污染,原輔料無(wú)腐爛、變質(zhì)。
三、所存的原輔料必須分類、分架、隔墻離地存放。各類原料的貨架標(biāo)簽必須
與存放的貨物一致,不得存放其他雜物及有毒有害的物品(如:殺蟲(chóng)劑、消毒劑
等)。
四、有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封或分庫(kù)存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保
存,冷庫(kù)必須有溫度記錄設(shè)備,并對(duì)冷庫(kù)溫度每天做好記錄。
五、入庫(kù)的各種原輔料必須建立臺(tái)帳制度,做到先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防
止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
成品庫(kù)房管理制度
一、成品須標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限后方可入庫(kù)。
二、所有的成品必須分類、分架、隔墻離地存放,各類成品的貨架標(biāo)簽必須與
存放的貨物一致。
三、成品庫(kù)房必須專用,不得存放原料和半成品,不得存放其他雜物及有毒有
害的物品(如:殺蟲(chóng)劑、消毒劑等)。
四、做好庫(kù)房的'防蠅、防塵、防鼠、防潮工作,保持庫(kù)房通風(fēng),定期做好庫(kù)
房衛(wèi)生,保持庫(kù)房干燥整潔。
五、入庫(kù)的各種成品必須建立臺(tái)帳,做到先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止食品
過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
六、退回的產(chǎn)品與正品要明確隔離,且標(biāo)識(shí)清楚,以防混用。
七、出庫(kù)產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止不合格產(chǎn)品出庫(kù)銷
售。
食品化驗(yàn)室管理制度
1.嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范操作。
2.食品檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)結(jié)果必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
3.遵守本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗(yàn)、分析工作,確實(shí)把好質(zhì)
量關(guān)。
4.實(shí)驗(yàn)情況及時(shí)分析,數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上,并做到及時(shí)、真實(shí)、齊
全、清晰、整潔、規(guī)格。
5.化驗(yàn)人員應(yīng)努力鉆研業(yè)務(wù),熟練掌握操作技能,仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,養(yǎng)成
良好工作習(xí)慣。
6.按照生產(chǎn)工藝要求,認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測(cè)的工作,定期檢查、保
養(yǎng),確保儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.玻璃儀器的洗滌,必須遵守清洗規(guī)章制度,以達(dá)到分析項(xiàng)目準(zhǔn)確無(wú)誤。
8.遵守公司一切規(guī)章制度。
9.人為損壞化驗(yàn)室儀器、設(shè)備,根據(jù)情節(jié)給予賠償。
10.檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門,指出整改措施與建議。
11.易燃、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)試劑要妥善保管,嚴(yán)格遵守規(guī)章制
度,杜絕事故發(fā)生。
12.下班前關(guān)閉門窗、水、電,確保防火、防爆、防盜、防毒安全。
13.化驗(yàn)室閑人免進(jìn)。
14.化驗(yàn)人員違反上述規(guī)定者,根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰,甚至除名。
衛(wèi)生管理制度
一、商品衛(wèi)生管理制度:
1、生熟商品須分開(kāi)存放,以免交叉感染;
2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥;
3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開(kāi);
4、貯存食品的容器須封箱封蓋,容器不能直接放在地板上,需離墻離地至少
5厘米;
5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開(kāi)存放;
6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來(lái);
7、不同食品在處理時(shí),不能混合清洗,必須換水或用不同清潔容器、水池清
洗;
8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí).,須著干凈衣服、戴口罩、
一次性手套;
9、清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置,不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;
10、清潔用具存放于清潔間內(nèi),不能放在食品加工區(qū)域。
二、個(gè)人衛(wèi)生管理制度:
1、操作人員的身體健康要求
1.1凡患有傳染性疾病的人員,均不能參加生鮮熟食的工作;
1.2操作人員須取得區(qū)、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證;
1.3凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員,應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工
作,采取妥善措施包扎防護(hù);
1.4洗手要求:工作人員在下述情況時(shí)必須洗手、消毒:開(kāi)始工作之前;上廁
所之后;加工生食品之后,加工熟食品之前;接觸了未消過(guò)毒的物品之后;處理被污
染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;離開(kāi)加工場(chǎng)
所再次返回時(shí);
2、著裝儀表要求
2.1工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩,頭發(fā)不得外露,
口罩必須遮住嘴與鼻子:
2.2員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒,口罩必須每日更換;
2.3工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長(zhǎng)指
甲、涂指甲油及戴首飾:
3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣
3.1不將與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;
3.2工作中,不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無(wú)關(guān)的事;
3.3拿取食物須用食品夾,不能用手拿;
3.4不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;
3.5不混用是容器、食品加工刀具,食品容器使用前須清潔、消毒;
3.6刀具使用完畢后,放回原位;
3.7不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;
3.8不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;
3.9進(jìn)出冷庫(kù)要隨時(shí)關(guān)門;
3.10及時(shí)處理垃圾,保持區(qū)域的干凈整潔。
食品廠規(guī)章制度「篇七」
從即日起凡進(jìn)入我公司的員工必須履行以下相關(guān)制度:
1、員工進(jìn)入本公司,要求身體健康,沒(méi)有任何傳染病,必須經(jīng)醫(yī)院鑒定合
格,取得健康證明后,我公司才能予以錄用。
2、員工錄用后試用期為十五天,如不服從我公司的一切安排和管理者,我公
司將予以開(kāi)除,停止錄用。
3、員工在本公司工作期間實(shí)行月薪制。工作時(shí)如需請(qǐng)假,必須向有關(guān)管理人
員申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。私自離崗者,作曠工處理,違者罰款50元。
4、員工工作期間嚴(yán)禁遲到、早退。違反兩次及以上者罰款20元。
5、員工必須節(jié)約公司資源,做到隨手關(guān)水、關(guān)電。生產(chǎn)用具按規(guī)定擺放整
齊。否則予以批評(píng)。
6、員工在工作時(shí)必須整齊穿戴本公司規(guī)定服裝,在進(jìn)入車間時(shí)必須進(jìn)行消毒
處理。違者罰款10元。
7、員工必須每天打掃相應(yīng)區(qū)域衛(wèi)生,清理相應(yīng)機(jī)器和工具。不認(rèn)真履行者和
不執(zhí)行者,罰款10-20元。
8、員工在工作車間禁止吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等等。違者罰款10元。
9、員工禁止帶小孩進(jìn)入車間,禁止帶非本公司員工進(jìn)入車間,禁止在車間做
一切無(wú)關(guān)工作的事(如嬉戲、打鬧、閑聊等等)。違者罰款50元。
10、員工在生產(chǎn)期間嚴(yán)禁打開(kāi)門窗,禁止攜帶不衛(wèi)生物品進(jìn)入車間。違者罰款
10元。
11、員工嚴(yán)禁私自帶走屬于本公司的任何物品,如原料、成品、工具等。一經(jīng)
發(fā)現(xiàn),一律重罰100-200元。行為嚴(yán)重者,將交予有關(guān)部門處理。
12、員工凡故意損壞本公司一切設(shè)備、公共財(cái)物,均照價(jià)賠償。每位員工禁止
進(jìn)入辦公重地,每個(gè)員工必須正常操作生產(chǎn)機(jī)器,生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格把控,并注意
自身安全。由不正常操作生產(chǎn)機(jī)器而引起的自身安全隱患,本公司概不負(fù)責(zé)。
13、此外,對(duì)于嚴(yán)重違反以上規(guī)定者,將予以開(kāi)除。
最后,希望各員工自覺(jué)遵守,相互監(jiān)督,實(shí)現(xiàn)公司效益與利益的雙贏!讓我們
共同努力,打造最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,生產(chǎn)最放心的食品,營(yíng)造美好的未來(lái)!
食品廠規(guī)章制度「篇八」
一、個(gè)人衛(wèi)生
1、按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝、衣帽整齊服裝整潔,無(wú)污漬及損破現(xiàn)象。
2、勤洗澡、常理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服。
3、出入車間按規(guī)定進(jìn)行消毒處理。
4、女同志不準(zhǔn)化妝及戴首飾,如戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、口紅涂指甲油、描眉
等。
5、男同志不得留長(zhǎng)發(fā)及長(zhǎng)胡須。
6、工作前應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行洗手消毒,工作期間接觸污物及去衛(wèi)生間應(yīng)及時(shí)洗手
消毒。
7、食品生產(chǎn)過(guò)程中,操作人員手指有破傷時(shí)應(yīng)立即包扎并帶橡膠手套以防止
污染食品或暫時(shí)調(diào)離直接接觸食品的鹵位。
8、食品生產(chǎn)人員必須辦理健康證,凡發(fā)現(xiàn)有傳染病者予調(diào)崗等處理。
9、直接從事食品生產(chǎn)人員如患感冒等短期可傳染病者予調(diào)鹵等處理。
10、不得隨地吐痰或?qū)κ称反驀娞?、亂丟雜物等,有礙食品衛(wèi)生的行為。
二、生產(chǎn)原料用具及設(shè)備衛(wèi)生
1、各生產(chǎn)崗位所用生產(chǎn)工具或設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)清潔和保管。
2、各崗位用具或設(shè)備應(yīng)時(shí)刻保持清潔并定期進(jìn)行消毒、清洗,如:搬遷、班
后等,做到:一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、衛(wèi)生用具(工作臺(tái)、凳、刀、墩、飯、桶、盆、筐、工作用抹布等)應(yīng)及
時(shí)清潔干凈妥善放置。
4、生產(chǎn)過(guò)程中各種原料、半成品應(yīng)按規(guī)定妥善存放,隔墻、離地、上蓋、生
熟分開(kāi)等。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、地面:應(yīng)隨時(shí)保持地面整潔,無(wú)生產(chǎn)廢棄物,其他雜物、污漬等。
2、墻壁、門窗:無(wú)與生產(chǎn)無(wú)關(guān)或不規(guī)范的張貼物,污跡,灰塵等。
3、各車間要保持通道暢通,以保證人行與運(yùn)輸車行走無(wú)阻礙。
4、積極采取有效措施,消除蒼蠅、無(wú)鼠害、無(wú)蟲(chóng)害。
5、收集的垃圾污物要有專用容器,加蓋封閉,定期及時(shí)處理。
四、監(jiān)督檢查
生產(chǎn)廠區(qū)成立衛(wèi)生檢查小組,成員:丁運(yùn)省,朱曉慧,陳祝彪,郭初振,劉
振。
檢查小組每天對(duì)各車間的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),門、窗、墻壁,地面衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生,辦
公室衛(wèi)生,設(shè)備衛(wèi)生,清洗設(shè)施,照明設(shè)施,供排水設(shè)施,加工工具,運(yùn)輸工具,
計(jì)量器具,置物架,物料定位,物料防護(hù),水電氣,更衣室等全方面進(jìn)行檢查,同
時(shí)進(jìn)行打分,得分在晨會(huì)上通報(bào),對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行限期整改,否則加重扣分。
每月各車間衛(wèi)生得分的平均分占員工考核分?jǐn)?shù)的百分之十五。
食品廠車間規(guī)章制度(共)[優(yōu)秀]
食品廠管理規(guī)章制度
食品廠規(guī)章制度范本(共)
食品廠車間管理制度
工廠車間規(guī)章制度:共)(定稿)
食品廠機(jī)修制度
食品工廠規(guī)章制度:共)
彩印廠生產(chǎn)車間規(guī)章制度
印刷廠生產(chǎn)車間規(guī)章制度
食品廠考勤制度
食品廠規(guī)章制度「篇九」
一、商品衛(wèi)生管理制度:
1、生熟商品須分開(kāi)存放,以免交叉感染;
2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥;
3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開(kāi);
4、貯存食品的容器須封箱封蓋,容器不能直接放在地板上,需離墻離地至少
5厘米;
5、未經(jīng)清洗的食品與己經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開(kāi)存放;
6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來(lái);
7、不同食品在處理時(shí),不能混合清洗,必須換水或用不同清潔容器、水池清
洗;
8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí),須著
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 羊只轉(zhuǎn)讓協(xié)議書(shū)
- 電費(fèi)結(jié)算協(xié)議書(shū)
- 簽分手費(fèi)協(xié)議書(shū)
- 第三終端協(xié)議書(shū)
- 退稅墊資協(xié)議書(shū)
- 送教結(jié)對(duì)協(xié)議書(shū)
- 藥店共建協(xié)議書(shū)
- 美油貿(mào)易協(xié)議書(shū)
- 電子廠用工合同協(xié)議書(shū)
- 茶葉團(tuán)購(gòu)協(xié)議書(shū)
- TSG 81-2022 場(chǎng)(廠)內(nèi)專用機(jī)動(dòng)車輛安全技術(shù)規(guī)程
- 內(nèi)科、外科護(hù)理考核試題及答案
- 混凝土攪拌站風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)與預(yù)防措施
- 財(cái)稅實(shí)務(wù)金融企業(yè)貸款損失準(zhǔn)備金稅前扣除的誤區(qū)
- 蓋梁穿心鋼棒法受力分析
- 支撐軸力的監(jiān)測(cè)
- 江蘇省勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者審批表
- 服裝測(cè)量方法及圖示
- 各校2018一師一優(yōu)課證書(shū)合肥市曙宏小學(xué)
- 圓弧(螺旋)傘齒輪計(jì)算簡(jiǎn)表
- 護(hù)理基層崗位練兵和技能競(jìng)賽---護(hù)理試題解答
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論